Pinalamanan ng leeg ng bacon at kahel

[Nais ko sa iyo ang lahat ng isang Maligayang Pasko at isang Maligayang Bagong Taon, nais ko sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay ang kaligayahan at kalusugan!]

Pinalamanan ng leeg ng bacon at kahel

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: italian

Mga sangkap
Leeg ng baboy	1200 g
Grapefruit pink	2 pcs
Ground black salt at paminta	tikman
Langis ng oliba	4 na kutsara l.
Toyo	2 kutsara l.
Mahal	1 kutsara l.
Pinausukang bacon hiniwa sa manipis na mga hiwa	150 g

Paraan ng pagluluto

• Masarap at makatas na karne na may aroma ng citrus, na palamutihan ang parehong pang-araw-araw at maligaya na mga mesa at ikalulugod ka at ang iyong mga mahal sa buhay sa lasa nito!
• Sa resipe, ang karne ay hindi pinahid ng isang sarsa na gawa sa mantikilya, toyo at pulot, ngunit gusto ko ang maganda at barnisan na crust na hindi ko mapigilan. Ang karne ay maaaring ihanda nang maaga, mayroon ako sa ref sa loob ng 36 na oras, sa palagay ko ang panlasa ay nanalo lamang mula rito! Maaari kang ligtas na magluto nang wala ang aking mga pagbabago.
• Nais ko sa iyo ang lahat ng isang Maligayang Pasko at isang Maligayang Bagong Taon, nais ko sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay ang kaligayahan at kalusugan!
• link sa resipe 🔗
• Kailangan namin ng isang piraso ng leeg, loin, o chaise. Niluto ko ang leeg sa buto.
• 
• Gupitin ang karne, ngunit hindi kumpleto, sa mga piraso ng 2 cm ang lapad. Timplahan ng asin at paminta.
• 
• Peel at alisan ng balat ang kahel. Gupitin sa kalahating hiwa. Maghanda ng bacon
• 
• Ilagay ang bacon sa magkabilang panig ng bawat hiwa, na may isang pares ng grapefruit wedges sa pagitan.
• 
• I-pin ang lahat ng mga piraso ng mga pin ng karne at itali ng twine. Ilagay ang karne sa isang hulma, takpan ang ilalim ng baking paper at ibuhos ang 2 kutsara. l. mga langis. Magdagdag ng 100 ML ng tubig bago ang pagluluto sa hurno.
• 
• Toyo, 2 kutsara. l. mantikilya at pulot, ihanda ang sarsa at grasa ang karne kasama nito. Takpan ng foil at palamigin.
• 
• Maghurno ng karne na natakpan ng foil sa isang oven na ininit hanggang sa 200 "C sa loob ng 1 oras.
• Alisin ang foil, twine at pin, babaan ang temperatura ng oven sa 170 "C at maghurno para sa isa pang 25-30 minuto, pana-panahong ibinuhos ang inilabas na sarsa.
• 
• Ilagay ang nakahandang karne sa isang pinggan, salain ang sarsa at ihain kasama ang karne at sariwa o adobo na gulay.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• Masarap ito!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4

Oras para sa paghahanda:

120

Programa sa pagluluto:

oven

Katulad na mga resipe

Cod in bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Chicken soufflé na may berdeng mga gisantes at chanterelles sa bacon (galchonok)

Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian (MariS)

Wow, bago ito! Si Natasha, mukhang napakapanabik, naglalaway na ng dumaloy. Napaka ganda! Naiimagine ko kung gaano kasarap! Maraming salamat, tiyak na susubukan kong gawin ang pareho!

Salamat Lenochka! Ito ay napaka-masarap, magluto para sa kalusugan!

Oo masarap, kumain na para sa bakasyon bago ... at magkapareho, pagtingin sa gayong karne, iniisip mo kaagad, ito ang kakainin ko Salamat, Natasha, at Maligayang Pasko sa iyo

Natasha, tiyak na naka-bookmark. Nararamdaman ko na na nagustuhan ko ito. Salamat. Ang nasabing ulam ay magpapasaya sa anumang holiday.

Mukhang napakarilag! Ano ang susunod nating bakasyon doon? Bookmark, bookmark! ...
Salamat sa resipe!

: feer: Isang kahanga-hangang ulam. Maraming salamat sa gayong pagbati! Darating ito sa madaling gamiting. Ang aking asawa ay nagluluto nang maayos sa mga pinggan ng karne at bihirang ipasok ako sa negosyong ito. At narito ay iniisip ko ang isang plano na "punasan ang aking ilong", sa isang mabuting kahulugan, syempre.

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong lahat! Ang karne ay nagkakahalaga ng paggawa!

Nata, salamat! Napakasarap! Ang mismong karne ko. Tanging ang leeg ay medyo mataba para sa akin, sa susunod ay kukuha ako ng isang piraso na mas payat.

[Svetlana]

Svetlana, ito ay kahusayan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe, ang aming karne ay hindi masyadong mataba, ngunit palagi kang may pagpipilian kung alin ang lutuin, ipinahiwatig ko sa resipe! Maraming salamat sa ulat ng larawan!

[natapit]

natapit, Natasha, ngayon ay nag-marinate ng karne ayon sa iyong resipe. Gusto kong tumayo ito sandali sa ref na inatsara. Sabihin mo sa akin, na-marinate mo ba ito na pinalamanan ng kahel at bacon? O inatsara lang sa sarsa?

[Luda]

Luda, Inatsara ko ito ng kumpletong nakahanda para sa pagluluto sa hurno - na may kahel at bacon! at may langis na sauceum!

Natasha, salamat. Na-peel ko na ang kahel at naghihintay lang ako ng isang sagot. Pinuntahan ko ang laman. Bukas ireport ko kung anong nangyari.

Lyudochka, naaalala mo ba kung paano tayo nagsulat noong pagkabata - "Naghihintay ako ng isang sagot, tulad ng isang nightingale ng tag-init"! paumanhin, para sa nostalgia!

At sa gayon, Natasha, kasama ang susunod na ulat. Masayang-masaya ako sa resulta. Talagang kinuha niya hindi ang leeg, ngunit ang scapular na bahagi. At dito napupunta nang maayos ang pinausukang brisket. Maaari mo lamang sabihin na kinakailangan dito. Nagdaragdag ng katas sa karne. Siyempre, ang kahel ay nagdadala din ng pagdaragdag at katas nito. Ang lasa ay hindi gaanong kakaiba. Kahit na hindi nito sinisira ang lasa ng karne, ngunit simpleng pinupunan ito.



Natasha, salamat sa isa pang resipe. Alam kong hindi ito ang huli at Masaya kong susubukan ang susunod !!

Luda, maraming salamat sa iyong pagtitiwala sa aking mga recipe at ang kanilang mahusay na pagganap!

Natasha! Tulad ng dati, ang iyong mga recipe ay nangungunang klase !!!!!!!
Kahapon ay pinitas ko ang aking leeg, inilagay ito sa isang vacuum bag at sa ref para sa isang araw. Ginawa ko ito para sa tanghalian ngayon. Natuwa ang pamilya! Salamat, Sunny, para sa napakasarap na resipe!

Narito ang ulat ...

Kubanochka, salamat sa maganda at masarap na ulat, pati na rin sa pagtitiwala sa aking mga recipe!

Mas maganda ang huli kaysa sa wala.
Super ang recipe !!! At ang munting sinabi. Pinunasan nila ang lahat "ng magkabilang pisngi".
Bukod dito, kung ang pagpipiraso ay tapos na sa kabuuan, kung saan mas masarap, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ito sa mga plato "gamit ang isang herringbone" upang ang parehong karne at ang pagpuno ay maaaring makapasok.
At kung ang pagpipiraso ay tapos na pahaba, kung gayon mas madaling i-cut, ngunit ang karne ay pinapagbinhi ng mas malala.
At sa wakas, sino ang hindi nakakaalam, ang abaka ng abaka ay (orihinal) abaka. Hindi ko alam kung ano ang ginagawa nila ngayon, ngunit sa buong buhay, twine at tackle ng barko ay nagawa mula sa halaman na ito.

Napakaganda! Kinukuha ko ang masarap sa mga bookmark!

Natalia, fan ako ng iyong mga recipe! Samakatuwid, mahigpit kong nagpasya na ihanda ang partikular na pagpipiliang ito.
Nagluto nang maaga si Measko. Hindi posible na bumili ng leeg noong Enero 31, ngunit kinakailangan na umalis. Samakatuwid, kinuha ko at lubos na masaya sa isang patag na piraso ng fillet na may isang layer ng napkin. Ang tanging bagay lamang na nakuha ko mula sa resipe ay na una kong mabilis na ginawang kulay ang mga gilid sa isang mainit na kawali at isang halo ng oliba at mantikilya. Pagkatapos siya ay gupitin at nakalamina. Lumabas ang karne ng nakamamanghang lasa at kagandahan. At sa kabila ng katotohanang ito ay isang sirloin, at hindi isang leeg, ang karne ay napaka-makatas. Maraming salamat sa resipe. Naligo ako sa palakpak at salamat. Samakatuwid, ipinapasa ko ang isang bahagi sa may-akda ng resipe!