Tinapay na trigo-rye (50:50)
sa malamig na kuwarta

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat-rye tinapay (50:50)

Mga sangkap

Para sa kuwarta
harina 100 g
harina 50 g
tubig 50 ML
tuyong pulang alak 50 ML
sariwang lebadura 1 g
Para sa pagsusulit:
lahat ng kuwarta
Rye harina 250 g
harina 100 g
tubig 230 ML
sariwang lebadura 6 g
honey 1 kutsara
orange jam 1 kutsara
asin 1.5 h l
halo ng spice ng baking spice 1 kape l
balsamic cream 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • 1. Para sa kuwarta, ihalo ang dalawang uri ng harina at kuskusin ang lebadura sa nagresultang timpla sa iyong mga kamay. Ibuhos sa tubig at alak, ihalo hanggang makinis. Iwanan ang nagresultang "kolobok" na tumaas sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang oras at pagkatapos ay ilagay sa ref magdamag.
  • 2. Para sa kuwarta, ihalo ang natitirang harina, magdagdag ng asin at pampalasa.
  •  malamig na kuwarta
  • 3. Painitin ang tubig sa 33C at matunaw ang lebadura dito, pagkatapos ay idagdag ang honey at jam at pukawin hanggang makinis. Punitin ang nakahandang kuwarta sa maliliit na piraso, ibuhos ang halo ng lebadura at talunin hanggang makinis. Magdagdag ng balsamic cream sa pinakadulo.
  • Wheat-rye tinapay (50:50)
  •  malamig na kuwarta
  • 4. Ibuhos ang halo sa harina at masahin ang kuwarta sa loob ng 5-6 minuto sa katamtamang bilis. Bilugan ang nagresultang kuwarta gamit ang iyong mga kamay na greased ng langis ng halaman at iwanan upang tumaas para sa isang oras at kalahati (hanggang sa doble).
  • Wheat-rye tinapay (50:50)
  •  malamig na kuwarta
  • 5. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang banig na greased ng langis ng halaman, bumuo ng isang tinapay at ilagay sa isang proofing basket, tahi. Mag-iwan para sa pagpapatunay ng 35-45 minuto. Matapos patunayan, ilipat ang workpiece sa isang baking sheet na may seam down at maghurno sa isang oven na preheated sa 230C na may singaw sa unang sampung minuto. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 180C at ihanda ang tinapay. Bago ang pagluluto sa hurno, gumawa ng mga hiwa sa lalim na tungkol sa 1.5 cm. Palamigin ang natapos na tinapay sa isang wire rack, takpan ito ng isang napkin na linen.
  • Wheat-rye tinapay (50:50)

Tandaan

Ang tinapay ay nakuha ng isang siksik, maayos na mumo at isang makapal, malutong na tinapay. Mayroong isang bahagyang asim sa panlasa. Ang tinapay, bagaman siksik, ngunit ganap na hindi basa sa loob, ay mahusay na pinutol. At kamangha-mangha ang aroma niya
Gumamit ako ng isang magagamit na komersyal na baking spice mix na may kasamang kanela, luya, cardamom, nutmeg, cloves, turmeric, pink pepper.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Kras-Vlas
Marinaisang magandang tinapay, magandang tanawin!
Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe, napakaraming iba't ibang mga sangkap, kaya isang katanungan lamang tungkol sa balsamic cream: alin ang ginagamit mo? Ako ay isang kumpletong layman sa bagay na ito
Vitalinka
Marisha, ang ganda ng tinapay! Naiisip ko kung gaano kasarap ito sa gayong hanay ng mga sangkap! Magaling !!!
Shahzoda
anong tinapay! fairy tale lang!
Baluktot
Olga, Natutuwa ako na interesado ang tinapay! Sa kasong ito, homemade balsamic cream mula sa Admin-Tanyusha.

Vitalinka, : girl_love: salamat sa ganyang rating! Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!

Shahzoda, salamat! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!
Natali06
Hurray! Narito ang isang tao ng kanyang salita, sinabi niya!
Marishenka- Ang tinapay ay isang kapistahan lamang para sa mga mata! : bravo: Ngunit hindi ako bumili ng isang balsamic cream. Anong lasa ang ibinibigay nito? At kung wala ito?
Baluktot
Natasha , salamat!
Narito ang isang tao ng kanyang salita, sinabi niya!
Kaya, ganito! Natasha, magagawa mo ito nang walang cream, medyo nawalan ka lang ng lasa. O gumawa ng balsamic suka o sherry suka.
Natali06
gumawa ng balsamic suka o sherry suka
Ilaw
Well, wow recipe! At kung gaano karaming mga sangkap! Naiisip ko kung gaano ito kakaiba sa panlasa!
Ang tinapay ay isang kapistahan para sa mga mata! H
Vilapo
Si Marishaanong magandang tinapay wala akong duda na ito ay masarap at mabango.
Baluktot
Natul, sa pagkakaintindi ko dito, ang tanong ay nauugnay sa sherry suka? Ito ang suka ng alak, ito lamang ang ginawa hindi sa batayan ng puti o pulang alak, ngunit batay sa sherry. Ibinenta sa parehong mga kagawaran tulad ng balsamic suka o cream.

Ilaw,
salamat sa ganyang rating! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!

Lenochka, natutuwa na nagustuhan mo ang tinapay! Peks, hindi mo ito pagsisisihan! Masarap at ganoon lamang, at may gatas, honey, jam, keso.
ang-kay
Kagiliw-giliw na tinapay. Kinakailangan na lutuin ang cream.
Baluktot
Angela, salamat! At dapat luto ang cream!
ang-kay
Quote: Iuwi sa ibang bagay

At dapat luto ang cream!
Bumili ako ng suka kahit na lumitaw ang tinapay na may lutong bawang. Ang mga kamay lamang ang hindi maaabot sa anumang paraan. Paano ka makakasabay sa inyong lahat?!
Baluktot
Oh, Angela, dito ako sumasang-ayon sa daang porsyento! Ako mismo ay mayroong isang kilometrong haba na pila ng mga bookmark, at halos araw-araw may bagong idinagdag! At lahat ng pareho gusto kong subukan!
lu_estrada
Mayroong balsamic cream ni Tatyana, at malalaman ng Marinochkin ang kamangha-manghang tinapay!
Dito ko iluluto ngayon ang Royal baguette ni Natalochkin, at isa sa mga araw na ito ay magkakaroon ng iyong tinapay, Marinochka! Salamat! Gustung-gusto ko ang nasabing siksik na tinapay!
Baluktot
Lyudochka, Natutuwa ako na ang aming mga panlasa ay nagsabay din dito! Peks tiyak, sulit ang tinapay.
lu_estrada
Ang aking asawa, si Marinochka, ay isang mahilig sa maliit na tinapay ng Pransya sa lungsod, ngunit gusto lang ito ng iyong tinapay na tinapay, pinapansin ng mga spec na ang baaal na tinapay na may mga seksing maliliit na bula ... hee-hee! at kinakain ito ng ganun lang, nang walang anupaman ... salamat mahal !!!
SanechkaA
Marina, napakarilag na tinapay, nakamamanghang pagbawas, lahat ng tinapay - tinapay !!! Sa larawan maaari kang humanga walang katapusan
Siguradong susubukan ko ang oven!
Baluktot
Oh, Lyudochka, na nangangahulugang pananaw ng isang tao sa mga bagay! Kamustahin siya at pasalamatan ang tinapay para sa gayong pagtatasa! Bake siya nang mas madalas!
At salamat, mahal, sa sandaling muli para sa mga magagandang salita!

Sanechka, maraming salamat! Talagang hinahangaan mo ako. Subukan ang tinapay, sana ay magustuhan mo ito!
Sonadora
Marishenka, kamangha-manghang tinapay, isang kapistahan lamang para sa mga mata! Naiimagine ko kung gaano ito mabango at masarap!
barbariscka
Marisha, kung ano ang isang kagiliw-giliw na tinapay! Napakagandang mga hiwa!
MariS
Ang tinapay ay isang kapistahan para sa mga mata, Marishka! Mula sa larawan maaari mong makita at madama kung gaano crispy at masarap!
Baluktot
Manechka, Vasilisa, Marisha! Mga batang babae, salamat sa pagtigil sa Temka at pagbibigay ng ganitong rating ng tinapay! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin, at gusto ko ang tinapay!
Omela
Quote: barbariscka

Marisha, isang kagiliw-giliw na tinapay! Napakagandang mga hiwa!
suportahan ang nakaraang tagapagsalita !!! napaka ganda!
Baluktot
Ksyusha, mahal, salamat! Alam mo kung gaano ako nakipaglaban sa mga pagbawas at sa wakas nagsimula silang gumana!
Omela
Anong ginagawa mo ngayon?
Baluktot
Xun, lahat magkapareho, na may talim.
Omela
Sa gayon, hindi mo malalaman .. Maaari akong mag-isip ng bago!)) Ako, mayroon ding talim.
Baluktot
Xun, mas mabuti kaysa sa isang talim, wala akong magawa. Samakatuwid, tumigil ako sa pagpipiliang ito. Ngayon ay dahan-dahan ko pa ring pinagkadalubhasaan ang mga incision gamit ang gunting.
lungwort
: hi: Marinochka, napakarilag na hiwa, pambihirang kagandahan! Habang nakikita ko ang litrato, naintindihan ko agad kung kaninong kamay ito, anong master. Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe, ang tinapay ay dapat na mabango. Habang dinadala ko ito sa mga bookmark, magluluto ako sa paglaon.
Baluktot
Natasha, Natutuwa ako na ang tinapay ay nakakaakit ng iyong pansin! Ano ang tamang salita para sa iyo - may kaluluwa. Napakaangkop para sa tinapay na ito! Ganun lang siya - pabango, solid at komportable sa bahay. Masisiyahan ako kung gagamitin mo ang resipe.
Ilaw
Magtatanong ako ...
Anong uri ng balsamic cream at "ano ang kinakain nito"? Ilagay ang iyong ilong sa resipe, mangyaring!
Ilaw
Quote: lu_estrada

Ang aking asawa, si Marinochka, ay isang mahilig sa maliit na tinapay ng Pransya sa lungsod, ngunit gusto lang ito ng iyong tinapay, ang mga detalye na ang baaal na tinapay na may mga seksing maliliit na bula ... hee-hee! at kinakain ito ng ganun lang, nang walang anupaman ... salamat mahal !!!
Kaya, kaya, kaya ... Ano ang tinapay na may kasamang sekswal na bubochki? Nagpunta ako upang makita ang resipe!
Ilaw
Salamat! Na-bookmark na!
... naiwan upang bumili ng balsamic suka!
Baluktot
Well hindi yan problema. Ang pagpipilian ay saanman napakalaki!
kisuri
Quote: Iuwi sa ibang bagay

... kung gaano ako nakipaglaban sa mga pagbawas at sa wakas nagsimula silang gumana!
Galing ng tinapay at hiwa !!! At narito ako, Nakikipaglaban pa rin ako ... ... At lumalabas na, hindi ito gagana.
Mabuting babae!
Baluktot
Irisha, maraming salamat sa ganitong rating!
At ito ay gumagana, hindi ito gumagana
Ako rin, lalo na kung maraming likido sa resipe at ang kuwarta ay "lumulutang".
ang-kay
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Ilaw, narito ang resipe para sa balsamic cream.
Kamusta. Tulad ng ginawa kong cream. Nakuha ko ito tulad ng sariwang likidong pulot. O kailangan mo pa bang pakuluan ito?
Baluktot
Angela, Kamusta! Ito ay kahusayan! Sa palagay ko hindi mo kailangang pigsa nang mas malakas. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ito ay, madali mong ibubuhos ito mula sa isang bote.
ang-kay
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ito ay, madali mong ibubuhos ito mula sa isang bote.
Malinaw Nangangahulugan iyon na tama ang luto ko. Hindi ko pa siya nakikita sa mata, kaya duda ako. Iniluto ko ito sa tatlong yugto. Nagsimula ako kahapon, pinakuluan ito ng dalawang beses sa paglamig, at ngayon tumingin ako. na puno ng tubig at isa pang 5 minuto. Sa lalong madaling panahon ang pagliko ay darating sa tinapay.
Baluktot
Angela, kapag niluluto mo talaga mukhang magiging puno ito ng tubig. At tatayo at magpapapal ito. Inilalagay ko ito sa ref, kaya't naging mas siksik pa ito. Sa kasong ito, isang maliit na payat, o medyo mas makapal, ito ay naging pangunahing kahalagahan. Ang mga binili ay mayroon ding magkakaibang pagkakapare-pareho, depende sa tagagawa.
ang-kay
Marin, ano ang ibinibigay ng orange jam? Talagang hindi ko gusto ang amoy ng orange peel sa mga lutong kalakal. Hindi ko alam kung bakit? Well, ayoko sa kanya! Kung may amoy, kung gayon hindi ko ito ilalagay, at hindi ko kinakailangang mag-isip. Baka palitan lang ito ng ibang jam?
Baluktot
Angela, ang jam ay nagbibigay ng isang light orange note. Kung hindi mo gusto ito, mas mabuti na kumuha ng apple o plum. O maaari ka ring magdagdag ng inihurnong mansanas, hindi maasim. Magiging
ychilka
Mga batang babae, maaari ba nating palitan ito ng rye o harina ng trigo nang walang harina?
Baluktot
Julia, hindi ka maaaring gumamit ng buong harina ng butil, ngunit dagdagan ang dami ng ordinaryong harina ng trigo.
ychilka
Salamat!
At ang CZ ay ibinebenta, maaari mo itong basahin, ngunit ang mga sangkap ...
Baluktot
Julia, ngayon ay maaari kang bumili ng mahusay na cZ harina. Gumagamit ako ng tatak na Zdorovaya Liniya, na halos palaging ibinebenta sa mga supermarket ng ATB.
ang-kay
Pinagluto ko ito.

 malamig na kuwarta

Wheat-rye tinapay (50:50)

 malamig na kuwarta
Nagustuhan ko ang tinapay. Ano ang nagbago. Sa halip na orange jam-apricot, hindi ko alam kung ano ang tatawagin nito, isinara ko ito mismo (baluktot na mga aprikot, asukal. Kumulo ito at kaagad sa mga sterile na garapon), likidong jam (ganoon man.) , Hindi ko nakita. Ginawa ko mismo ang timpla. Lahat maliban sa pink pepper. Mabango pala ito. Ang tanging idadagdag ko sa susunod ay ang maraming asin, ngunit para sa aking panlasa. Oo! Nagdagdag din ako ng dalawang kutsarang harina habang nagmamasa. Salamat sa resipe. Uulitin ko.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay