Heart ng Kasal (Cuzzupe Crotonesi)

Heart ng Kasal (Cuzzupe Crotonesi)

Kategorya: Maligayang kusina

Kusina: italian

Mga sangkap
Harina	1 200 gr.
Asukal	375 gr.
Mga itlog	7 mga PC + 7 mga PC.
Natunaw na mantika ng baboy	150 g
Pagbe-bake ng pulbos	3 mga PC
Lemon zest	may 2 pcs.
Paglalagay ng asukal	tikman
Salamin
Puti ng itlog	1 PIRASO.
Asukal	125 gr.
Lemon juice	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Sa Italya mayroong isang kaugalian na maghurno ng isang puso na may pitong itlog bilang isang regalo para sa isang kasal. Ang may-akda ng resipe ay nagluto ng parehong puso para sa kasal ng kanyang kaibigan.
• Surrece - Mga inihurnong paninda sa Pasko ng Pagkabuhay, inihurnong ang mga ito sa anyo ng mga basket, puso, braids, pigeons, bagel at magandang pinalamutian. Kinuha ko ang 1/3 ng pamantayan at mula sa halagang ito nakakuha ako ng 2 puso, malaki at maliit. Kinuha ko ang mga itlog mula sa kategorya 3, hanggang 42-44 gr.
• Talunin ang mga itlog, unti-unting pagdaragdag ng asukal. Sa isa pang mangkok naghalo ako ng harina, baking pulbos, mantika, lemon zest.
• 
• Naidagdag sa pinalo na itlog at halo-halong mabuti.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi.
• 
• Mula sa 2/3 nagluto siya ng isang malaking puso para sa isang kasal, at mula sa 1/3 nagluto siya ng isang maliit.
• Upang maihanda ang isang puso sa kasal, naglagay ako ng isang maliit na piraso sa mga krus, at pinagsama ang isang sausage mula sa natitirang kuwarta, hinati ito sa 4 na bahagi at pinagsama ito sa mga bundle. Pinagsama niya ang mga ito sa dalawa, na nagpapasok ng mga itlog sa pagitan nila, 3 piraso sa bawat isa, naiwan ang mga tip.
• Hugis sa hugis ng isang puso, pinch ang mga dulo mula sa ibaba. Hinati ko ito mula sa itaas, naglalagay ng 7 itlog.
• 
• Ang mga kasukasuan ay binasa ng tubig. Sa pangkalahatan, kapag natutuyo ang kuwarta, binasa ko nang kaunti ang aking mga daliri. Mula sa natitirang piraso, pinagsama niya ang isang manipis na flagellum, hinati ito sa 14 na bahagi at naayos ito nang paikot sa mga itlog.
• 
• Lahat Handa na ang malaking puso. Ngayon nakakaliit kami ng maliit.
• Ang natitirang kuwarta ay nahahati sa 3 bahagi - malaki, daluyan at maliit. Gumawa ako ng dalawang piraso mula sa malaki at katamtaman at isinama ang mga ito.
• 
• Nakakonekta sa anyo ng dalawang puso - isa sa isa pa. Pinagsama niya ang isang maliit na piraso (napakaliit) ng kuwarta sa isang mahabang guhit at ikinonekta dito ang dalawang puso.
• 
• 
• Inihurno hanggang malambot: isang malaking puso sa loob ng 40 minuto, isang maliit na puso sa loob ng 20 - 25 minuto sa 180 ° C.
• 
• Para sa glaze, talunin ang 1 itlog na puti na may 125 gr. pulbos na asukal at 1 kutsara. l. lemon juice.
• Nang lumamig na sila, pinahiran ng icing
• 
• at agad na pinalamutian, sapagkat ang glaze ay mabilis na tumigas. Pagkatapos nito, inilalagay ko ang mga puso sa oven para sa 3-4 minuto upang matuyo nang mas mabilis.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 piraso.

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Recipe mula sa site - 🔗
Sa paghahanda ng isang maliit na puso, kailangan mong wastong kalkulahin ang dami ng kuwarta para sa loob at labas, upang mayroong isang mas malaking distansya sa pagitan nila, dahil ang masa ay lumalaki. Mayroong napakaliit na kuwarta para sa string.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ito ay naging isang napakagandang palamuti para sa pagdiriwang.
Ano ang nangyayari sa pinagtagpi pitong itlog pagkatapos ng apatnapung minuto ng pagluluto sa hurno? Marahil, kapag ginagamit ang "puso ng kasal" inilalabas sila at hindi kinakain?

[Larissa]

Larissa, isang napakagandang pasadyang Italyano! Ang mga pastry ay kahanga-hanga, salamat sa resipe!
Ang nasabing kagandahan ay isang awa ... Marahil, ayon sa kaugalian, dapat silang mapanatili bilang isang alaala?

Ito ay naging isang napakagandang palamuti para sa pagdiriwang.
Ano ang nangyayari sa pinagtagpi pitong itlog pagkatapos ng apatnapung minuto ng pagluluto sa hurno? Marahil, kapag ginagamit ang "puso ng kasal" inilalabas sila at hindi kinakain?

Salamat Mabuti at nagustuhan mo ito. Kinakain namin ang lahat. Masarap ang mga itlog, huwag pumutok, lahat buo. Inilagay ko ang mga pinakuluang payo ng lola ni Nonna. Inirekomenda niya ang pagluluto ng hilaw sa isang oven na nasusunog sa kahoy. Hindi ko alam kung ano ang niluto nila dito, marahil ay napakasarap.

Marahil, ayon sa kaugalian, dapat silang mapanatili bilang isang alagaan?

Hinanap ko ang buong Internet, nakilala sa ibang lugar ang pagbanggit ng kaugaliang ito, na tradisyonal sa Calabria. Hindi nila ito isusulat nang detalyado. May napakakaunting impormasyon. Binanggit din ni Nonna Pina ang isang pusong may 9 itlog.Ito ay inihurnong bilang isang "kumpirmasyon ng pahintulot", tulad ng naiintindihan ko, bago ang kasal. Sa anumang kaso, isinalin ng dakila at makapangyarihang Google ang ganitong paraan. Marahil para sa isang pakikipag-ugnayan

Magaling kapag napanatili ang matandang kaugalian! Solemne na paggawa ng posporo at isang sagot na napakulay, walang gaanong kaaya-aya na matanggap!

At mayroon din kaming mga kagiliw-giliw na kaugalian, halimbawa, kapag naglabas sila ng mga walang halaga na suitors na may mga pakwan.

At mayroon din kaming mga kagiliw-giliw na kaugalian, halimbawa, kapag naglabas sila ng mga walang halaga na suitors na may mga pakwan.

Oo, may alam ako. Tanging, sa aking palagay, ito ba ay kaugalian sa Ukraine? Mukhang nakalimutan na siya ... (Kaya lang hindi sila masyadong ikakasal ngayon - mas maraming mga kasal sa sibil, sa kasamaang palad).

[Mga kuwago ng scops]

Oo, may alam ako. Tanging, sa aking palagay, ito ba ay kaugalian sa Ukraine? Mukhang nakalimutan na siya ...

Isang matandang kaugalian sa Ukraine: kung ang ikakasal ay ligawan, ngunit ayaw niyang pakasalan ang lalaking ikakasal na ito, pagkatapos ay bibigyan niya siya ng isang garbuz (kalabasa). Ito ay isang malaking kahihiyan para sa lalaking ikakasal!

At ang iyong puso, Mga kuwago ng scops , Nagustuhan ko talaga, maganda!

[pandagat]

pandagat, syempre Ukrainian. Sinadya ko lang ang teritoryo ng dating USSR.
Sveta, salamat Naawa ako sa mga suitors, ang tinanggihan