Patatas na tinapay na toast (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Patatas na tinapay na toast (oven)

Mga sangkap

Pinakuluang patatas, niligis sa mashed patatas 170 g
Sabaw ng patatas (tubig, patis ng gatas) 175 g
Trigo harina (mayroon akong 1 s) 400 g
Tuyong lebadura (Mayroon akong Saf-Moment) 2.5 g
Bran ng trigo 5 g
Trigo mikrobyo 17 g
Asukal 11 g
Asin 6 g
Langis ng halaman (mayroon akong maitim na linga) 11 g
Mga linga ng linga para sa pagwiwisik (opsyonal)

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang patatas ng tubig, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap maliban sa langis at asin. Masahin ang masa. Ito ay magiging lumpy, magaspang. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng harina ay nabasa ng likido.
  • Inalis ang proseso ng paghahalo para sa 2 kadahilanan. Ang una ay upang ipakita ang mga hindi naniniwala na kapag nagmamasa (sa video, isang dobleng bahagi ng 800 g ng harina), hindi isang patak ng harina ang nabuhusan ng mangkok. Ang pangalawa ay upang ipakita kung paano magiging hitsura ng nondescript ang kuwarta, at kung ano ang mangyayari dito sa huli.
  • Patatas na tinapay na toast (oven) Patatas na tinapay na toast (oven)
  • Tiklupin ang kuwarta, ilagay sa isang lalagyan na may greased, takpan at iwanan ng 30 minuto:
  • Patatas na tinapay na toast (oven)
  • Matapos ang isang pagdaan ng oras, tiklupin muli ang kuwarta, bumalik sa lalagyan at umalis sa loob ng 60 minuto.
  • Susunod, masahin ang kuwarta, maghugis ng isang tinapay, ilagay sa isang may langis na hulma, takpan ng palara at iwanan upang mag-ferment ng 60 minuto.
  • Langis kung ninanais bago maghurno. iwisik ang mga linga. Kasunod, ang mga linga ng linga ay lumilipad sa paligid, kaya't tumigil ako sa pagwiwisik, sinablig lamang ng tubig.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200C hanggang malambot. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa iyong oven. Mayroon akong 40 minuto.
  • Palamig sa isang wire rack.
  • Patatas na tinapay na toast (oven)
  • Patatas na tinapay na toast (oven)
  • Patatas na tinapay na toast (oven)
  • Sa gayon, sobssno, toasts, o sa halip, kung ano ang natitira sa kanila.)
  • Patatas na tinapay na toast (oven)
  • Ang tinapay ay naiiba. Halimbawa, isang silid kainan lamang, na hindi kapansin-pansin sa panlasa at hindi pumipigil sa lasa ng pagkain. Maganda - na may kamangha-manghang pagbawas at lace crumb .. atbp. Ang tinapay na ito ay masarap lang !!! Mag-isa. Maaari mo itong kainin nang ganun lang. Alin ang eksaktong ginawa ko. Tatlong mga batch sa dobleng mga bahagi - 4160g. handa nang tinapay !!!!)))

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Para sa 1 tinapay, na may timbang na 720 g

Tandaan

Maraming salamat Lena para sa resipe 🔗

Shl. Bigla itong bumukas sa akin kung bakit nagkaroon ako ng malaking pagkakaiba sa likido sa orihinal na resipe. Nagluto ako ng peeled patatas, pinutol. Tila dahil dito, mas maraming tubig ang kinain niya kaysa sa buong luto.

Sonadora
Ksyusha, Vologda lace lang, hindi tinapay! Hindi ako mabubuhay hanggang sa isang toaster, guguluhin nila ito nang ganoon.
Omela
Manyash, salamat! Ang aking pagkakakilanlan ay hindi nakaligtas, sinabi nila - lahat ng pagpapalambing na ito !! Pinrito ko ito sa isang dalubhasa para sa isang litrato. At ang mumo ay lacy, ngunit hindi malambot, ngunit ... hindi ko alam kung anong kahulugan ang ibibigay nito.
Kras-Vlas
Napakagandang tinapay, ang mumo ay puno ng mga butas, ang crust crunches - isang kapistahan para sa mga mata !!! Susubukan ko talaga! Magaling si Ksyusha (tulad ng lagi)
dogsertan
Ito ay naging maanghang na tinapay. At ang iyong mixer ng kuwarta ay sobrang superyor lamang, ang "SUV" (pangarap kong ito) ay masahin ang anumang kuwarta para sa isa o dalawa.
Maligayang Tinapay sa iyo.
Crumb
Tatlong mga batch sa dobleng mga bahagi - 4160g. handa nang tinapay !!!!)))

Ksyu , binuksan mo ang isang mini-bakery, ha?!

At kumusta ka sa oras sa iyong resipe, mula sa mga cake kahapon, ang mga patatas na dumaan sa press ay nanatiling maramiat ...

Kung hindi ngayon, bukas ay tiyak na maghurno ako!

Totoo, hindi ko pa napagpasyahan kung ihurno ito sa mga tuyo, o sa sariwa ... ang masa ba ay magbubu ng maayos sa sariwang lebadura?

Ksyu, ngunit sabihin mo sa akin, sa anong sukat ng mga hulma ang inihurno mo ang iyong tinapay?

Narito ang isang paghahatid, halimbawa, anong form?

Gusto kong masahin ang dalawang bahagi, at sa anong oven, shob "grsmga barrels "huwag kang makakuha ninai ...

Omela
Gantsilyo, dogsertan, Kras-Vlas, salamat! Nagustuhan ko talaga ang tinapay na ito.

Quote: Krosh

Narito ang isang paghahatid, halimbawa, anong form?
Kroshik, ang form na ito:

Patatas na tinapay na toast (oven)
Bread baking dish (Aashka), tagagawa ng Vitesse.

• Kapal ng materyal: 0.8 mm
• Mataas na kalidad na carbon steel
• Laki: (13 x 23 x 6 cm)
• Ceramic non-stick Exdura Green coating
• Mga humahawak na hindi pinapainit na silicone na pinahiran

Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145317.0

Quote: Krosh

Ksyu , binuksan mo ang isang mini-bakery, ha?!
Yeah ... zhrems.

Quote: Krosh

kung sa matuyo ito upang maghurno, o sa sariwang ... ang kuwarta na may sariwang lebadura ay may oras upang ma-ferment nang maayos?
Matagal na akong hindi nagluluto ng sariwa. Kapag may pag-aalinlangan, magdagdag ng 30 minuto sa huling pag-proofing.
Omela
Quote: dogsertan

tulad ng isang "off-road na sasakyan" (aking pangarap) ay masahin ang anumang kuwarta minsan o dalawang beses.
Sumasang-ayon ako sa iyo, ang kahulugan ay napaka tumpak. Kamakailan ay tinalakay ng mga batang babae kung alin sa mga masahok ang mas maganda kaysa sa Kusina o Kenwood. Kaya ang Ankarsrum, IMHO, sa pangkalahatan ay mula sa ibang kategorya ng panghalo. Ito ay isang workhorse, isang SUV, tulad ng sinabi mo.
Lёlka
Omela, gaano katagal ang unang batch?
Omela
Olga, ngunit hangga't tumatagal ang video ... 1.5 minuto. Pagkatapos ay pinatay niya ang pagmamasa at tinipon ang kuwarta sa isang bukol gamit ang kanyang mga kamay.
Baluktot
Ksyusha, imposibleng tumingin nang mahinahon sa gayong crumb! Ang ganda talaga!
Maraming salamat sa video. Ngayon gusto ko pa ng mas malakas na panghalo ng masa
Omela
Marish, salamat! Mas gusto namin ang tinapay na ito. Kinakain namin ito para sa ikalawang linggo.

Quote: Iuwi sa ibang bagay

Maraming salamat sa video. Ngayon gusto ko pa ng mas malakas na panghalo ng masa
Nuuu, walang batch na tulad. Para lamang sa kalinawan, kinuha ko ito upang ang mga tao ay hindi matakot sa pagkakapare-pareho ng kuwarta.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay