Mga Redcurrant Muffin na may Meringue

Mga Redcurrant Muffin na may Meringue

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pulang kurant	250 gramo
Harina	200 gramo
Pagbe-bake ng pulbos	2 kutsarita
Mga ground hazelnut	50 gramo
Mga itlog	3 piraso
Mantikilya	100g
Asukal	170 gramo
Vanilla sugar	1 sachet
Yogurt	150 gramo
Lemon juice	1 mesa ang kutsara

Paraan ng pagluluto

• Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C (na may kombeksyon hanggang 160 ° C). Hugasan ang mga pulang kurant. Magtabi ng 12 maliliit na bungkos para sa dekorasyon. Maingat na paghiwalayin ang mga berry gamit ang isang tinidor at iwanang matuyo sa isang tuwalya ng papel.
• Paghaluin ang harina, baking powder at ground hazelnuts. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mantikilya na may 100 g ng asukal, vanilla sugar at yolks. Paghaluin ang yogurt. Magdagdag ng timpla ng harina at ihalo nang lubusan. Gumalaw nang malumanay sa mga pulang kurant.
• Punan ang mga hulma ng kuwarta. Maghurno sa oven (gitna) sa loob ng 20 minuto.
• 
• Pansamantala, talunin ang 2 puti ng itlog na may 70 g ng asukal hanggang sa matatag na mga taluktok. Bawasan ang temperatura ng oven sa 150 ° C (na may kombeksyon hanggang 130 ° C). Ikalat ang pinalo na itlog na puti sa mga muffin at maghurno para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa ang meringue ay medyo kayumanggi.
• 
• Ilabas ang mga ito sa oven at hayaang cool. Maingat na alisin ang mga muffin mula sa amag.
• Ibabad ang itinakdang mga bungkos ng mga pulang kurant sa lemon juice at igulong sa asukal. Palamutihan ang mga muffin kasama sila sa itaas.
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 piraso

Oras para sa paghahanda:

40-50 minuto

Tandaan

Ang resipe ay kinuha mula sa mga tagubilin sa Tchibo Muffin Moulds. Kasama sa kit ang mga tagubilin sa anim na wika, ngunit wala sa mga naiintindihan. Kailangan kong gumamit ng isang tagasalin. Orihinal na teksto:

Mga Redcurrant Muffin na may Meringue

Mga sangkap para sa 12 muffins
tinatayang 25 min. paghahanda | 30 minuto. pagluluto sa hurno
Per muffin tinatayang 185 kcal, 5 g protina, 12 g fat, 15 g carbohydrates
250 g mga redcurrant
200 g harina
2 tsp baking pulbos
50 g mga hazelnut sa lupa
3 itlog
100 g malambot na mantikilya
170 g asukal
2 kutsara asukal para sa dekorasyon
1 sachet vanilla sugar
150 g yoghurt
1 kutsara lemon juice

Paghahanda
1. Paunang painitin ang oven sa 180 ° C (fan oven 160 ° C). Hugasan ang mga redcurrant. Iwanan ang 12 maliit na bungkos para sa decora¬tion. Maingat na alisin ang mga redcurrant mula sa natitirang mga bungkos gamit ang isang tinidor at iwanan upang matuyo sa tuwalya sa kusina.
2. Paghaluin ang harina kasama ang baking powder at hazelnuts. Paghiwalayin ang mga itlog at iwanan ang mga puti ng itlog. I-cream ang mantikilya na may 100 g asukal, vanilla sugar at egg yolks. Paghaluin ang yoghurt. Idagdag ang pinaghalong harina at ihalo nang lubusan. Dahan-dahang tiklop sa mga redcurrant.
3. Punan ang mga hulma ng kuwarta. Maghurno. Sa oven (gitna) para sa 20 min. Pansamantala, talunin ang 2 puti ng itlog na may 70 g asukal hanggang matigas. Bawasan ang oven sa 150 ° C (fan oven 130 ° C). Ipamahagi ang pinalo na itlog na puti sa mga muffin at maghurno para sa karagdagang 10mins hanggang sa medyo brown ang meringue. Alisin ang mga muffin mula sa oven at hayaang lumamig. Maingat na alisin ang mga muffin mula sa mga hulma.
4. Pahiran ang mga redcurrant na itinabi para sa dekorasyon sa lemon juice, at pagkatapos ay 2 kutsara. asukal Pagkatapos ay gamitin ang mga ito upang palamutihan ang mga muffin.

Masiyahan sa iyong pagkain!
Sa opinyon ng aking sambahayan, ito ay nagkakahalaga ng bahagyang pagdaragdag ng oras ng unang maghurno.

[Jefry]

Jefryang ganda ng muffins! At mga candied berry - isang hininga lamang ng Bagong Taon! Salamat!

Mukhang napakaganda. I-drag ko ito sa mga bookmark. Matagal ko nang nais na maghurno sa meringue

Obra maestra

ANG KAGANDAHAN!!! at kung gaano kasarap dapat

Sa katunayan, napaka-simple, masarap at maganda. Maaaring gawin sa anumang maasim na berry. Bukod dito, ang sariwang frozen ay angkop din. Sinubukan ko ang mga pagpipilian sa mga itim na kurant, cranberry, seresa. Sa halip na mga hazelnut, nagdagdag ako ng mga walnuts - masarap pa rin ito!
Mayroong ilang higit pang mga tala sa resipe. Sa orihinal, nakasulat ito upang talunin ang dalawang protina na may 70 gramo ng asukal. Marahil ito ay nagkakahalaga ng pag-aayos, sapagkat mas madaling gawin ito ayon sa agham - dalhin muna ang mga protina sa mga tuktok, at pagkatapos ay magdagdag lamang ng asukal. O gawin ito sa isang paliguan sa tubig, tulad ng "Wet meringue". Sa sandaling sinubukan kong gawin ito alinsunod sa resipe, naisip kong susunugin ko ang panghalo. Ngunit ang mga puti na may asukal ay pinalo ng napakasama.
Hindi ko rin talaga gusto ang mga recipe kung saan may natitirang "para sa pagbabago". Ang mga taong masigasig na maaring mapansin na mayroon kaming isang protina sa nalalabi. Kung wala kahit saan upang mailapat ito sa malapit na hinaharap, maaaring marahil kaagad na mabulusok sa kuwarta. Isa pang pagpipilian: talunin ang lahat ng tatlong mga protina nang sabay-sabay. At mula sa kung ano ang hindi umaangkop sa mga muffin, nakakakuha ka pa rin ng isang buong baking sheet ng bezeshek!

Kakainin ko, kakainin, kakainin sila)

Nagustuhan ito ng minahan na ngayon ay hinihiling nila ito nang paulit-ulit ...