Inihaw na "a la Gilroix"

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Inihaw a la Gilroix

Mga sangkap

Lean beef (may moose ako) 1 kg
Sibuyas 2 pcs
Bawang 2-3 ngipin.
Tuyong pulang alak 150 - 250 g
Malakas na itim na kape 250 g
Tubig * 250 g
Dahon ng baybayin 1 piraso
Paminta ng asin tikman
Langis ng halaman para sa pagprito
Starch (hindi nagamit) 1 st. l

Paraan ng pagluluto

  • Dapat kong sabihin kaagad na ito ang pinaka masarap na karne na kinakain ko !!!!!!!
  • Butasin ang karne ng isang matalim na kutsilyo at mga bagay na may bawang at mga sibuyas (2-3 piraso para sa bawat butas).
  • Paghaluin ang natitirang sibuyas at bawang sa alak.
  • Ilagay ang karne sa isang lalagyan (Mayroon akong isang lalagyan ng vacuum), ibuhos ng alak, takpan at atsara sa loob ng 24-48 na oras. Paglipat ng karne paminsan-minsan.
  • Salain ang alak at makatipid.
  • Patuyuin ang karne gamit ang isang twalya. Fry sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Nagprito ako sa isang grill pan.
  • Ilagay ang karne sa isang kasirola, ibuhos ng alak, kape, tubig upang ang karne ay ganap na natakpan ng likido. * Maaaring kailanganin mo ng higit pa o mas kaunting tubig.
  • Ilagay ang dahon ng bay. HUWAG MAGPATULA !!!!
  • Pakuluan sa HI, pagkatapos ay ilipat sa LOU. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 6 na oras.
  • Timplahan ng asin at paminta upang makatikim ng 30 minuto bago matapos ang pagluluto.
  • Hilahin ang dahon ng bay. Haluin ang almirol sa isang maliit na tubig, maghalo ng likido mula sa isang kasirola hanggang sa maging sarsa. Hindi ko ginawa, dahil hindi namin kinakain ang sarsa na iyon.
  • Para sa isang multicooker, maaari kang magluto sa mode na Stew - 3 oras.
  • Inihaw a la Gilroix

Tandaan

resipe mula sa libro ni E. Horsch "Bawang. Mga resipe para sa orihinal na pinggan"

Baluktot
Ksyusha, Ako ang una para sa gayong karne! Ang nasabing isang kagiliw-giliw na kumbinasyon Salamat sa iyo para sa isang masarap na paggamot, tiyak na susubukan ko ito.
Omela
Marish, salamat! Nahulog din ako sa kombinasyon. Nag-alinlangan ako tungkol sa asin, natatakot ako na hindi ito maalat. Ngunit ang lasa ay mahusay. At anong lasa ang naroon kapag nagluluto !!!!! Ang pangalawang piraso ay nag-aatsara na.
kirch
At ang sarap ng kape ay nararamdaman. Bagay na kinakatakot ko kahit papaano
Omela
Ludmilakung natatakot ka, syempre huwag magluto. Walang lasa sa kape.
kirch
Quote: Omela

Ludmilakung natatakot ka, syempre huwag magluto. Walang lasa sa kape.
Kaya, kung walang panlasa sa kape, iba pang bagay. Pagkatapos ay magluluto ako, dahil gusto kong magluto sa isang mabagal na sarsa at ang resipe sa oras. salamat
Baluktot
At anong lasa ang naroon kapag nagluluto !!!! Ang pangalawang piraso ay nag-aatsara na.
Ksyusha, huwag tuksuhin! Dinilaan ko pa rin ang buong monitor.
Ksyushk @ -Plushk @
Isang napaka, napapanahong resipe! Narito lamang ang elk na mayroon ako. Kilogram 3.

Ksyusha, sinabi mo sa akin ito, at maaari mo bang lutuin ang karne sa isang piraso ng kilo o maaari mo itong gupitin sa mas maliit na mga piraso?

P.S. espesyal na salamat sa paglilinaw tungkol sa multicooker.
Omela
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

at karne sa isang piraso ng kilo upang lutuin o maaaring i-cut sa mas maliit na mga piraso?
Ksyusha, huwag gupitin. Alinman sa pagluluto sa isang piraso ng 3 kg .. o putulin hangga't kinakailangan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap. Ang pangunahing bagay dito kapag ang litson ay "selyuhan" ang juice sa loob.

Marish, putulin mo na ang piraso !!!

Quote: kirch

Kaya, kung walang panlasa sa kape, iba pang bagay.
Ludmila, panlasa ay isang paksa .. hindi mo maaaring subukan. hindi mo maiintindihan - gusto mo o hindi !!
Omela
Ksyusha, higit pa tungkol sa moose. Dapat itong ibabad nang 12 oras sa tubig.
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Omela

Ksyusha, huwag gupitin. Alinman sa pagluluto sa isang piraso ng 3 kg .. o putulin hangga't kinakailangan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap. Ang pangunahing bagay dito kapag ang litson ay "selyuhan" ang juice sa loob.


Hindi, hindi namin kakainin ang paagusan nang paisa-isa. Oo, at sa cartoon, malamang na magkasya lamang ako sa isang kg. Nakatayo kung.

Quote: Omela

Ksyusha, higit pa tungkol sa moose. Dapat itong ibabad nang 12 oras sa tubig.

Ksyusha, ikaw ay dalubhasa sa bagay na ito. Siya (elk) sa aking freezer ay desente na kaya. Naghihintay ang iyong resipe, tila. Paano ito ihahanda nang maayos.Upang maging matapat, hindi ako masyadong magiliw sa laro.
Omela
Direktang nag-freeze na bagahe sa isang palayok ng tubig magdamag ... at pagkatapos ay ayon sa resipe.
Joy
Anong masarap ... Ksyusha, at kung ang gayong karne ay luto sa pag-simmer sa Brandovskaya MV? Ano ang T sa mabagal na kusinilya sa LOU, maaari mo bang sabihin sa akin?
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Omela

Direktang nag-freeze na bagahe sa isang palayok ng tubig magdamag ... at pagkatapos ay ayon sa resipe.

Malaking merci.

Nakita ng pabilog kung saan mahahanap ngayon, nakakita ng nakapirming karne
Omela
Quote: Joy

Anong masarap ... Ksyusha, at kung ang gayong karne ay luto sa pag-simmer sa Brandovskaya MV? Ano ang T sa mabagal na kusinilya sa LOU, maaari mo bang sabihin sa akin?
Marish, salamat! hindi alam ang tungkol kay Brand. Wala akong lutuin sa mode na ito. Sa LOU, kumukulo ito sa mga gilid, ibig sabihin, ang temperatura ay nasa paligid ng 90C.

Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Nakita ng pabilog kung saan mahahanap ngayon, nakakita ng nakapirming karne
Duc nat agad hatiin.
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Omela

Duc nat agad hatiin.

Duc kung ginawa ito sa harap ko. At sa gayon dinala nila ako ng isang piraso ng sorbetes. Hinatid nila siya nang higit sa 2000 km. Inilagay ko ito sa ganoong, dahil mula pagkabata ay natatakot ako sa moose.
Omela
Ganito dinadala ng aking asawa ang isda mula sa Astrakhan na may mga bangkay.

Gagawin mo ba ito sa isang mabagal na kusinera ??
Joy
Salamat, Ksyusha,... Oo, kung gayon mas mahusay na magluto sa paglaga, dahil 70 * C lamang ang sa pag-simmering.
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Omela

Gagawin mo ba ito sa isang mabagal na kusinera ??

Oo Mabagal pa rin ako, o habang pipi pa rin ito.
Omela
Mga bangkay pagkatapos ng 4 na oras.
Ksyushk @ -Plushk @


Dito kainin mo ang aking "mangangaso" ay magiging masaya ( 🔗), kung lulutuin ko pa rin ang moose na ito.
Olya_
Oh, halos napalampas ko ang isang cool na resipe 🔗 Siguraduhin na mag-bookmark, boom upang magluto
Omela
Oo, Ksyusha, please the man !!!

Si Olya, salamat Masisiyahan ako kung gusto mo ang karne.
lu_estrada
Pinarusahan ko ang aking sarili, mabuti, bakit hindi ko tiningnan ang site sa maghapon, ngunit nag-atsara ng isang piraso ng maniwang baka para sa hapunan bukas. Ay-ay, ang sarap at ganda!
Isang mistletoe, isang ordinaryong multivac o isang cuckoo na gagamitin para sa paglaga?
Omela
Ludmila, salamat! Sa orihinal na resipe, nilaga sa kalan ng 2-3 oras. Kung gagamitin mo ang Cuckoo, dapat mabawasan ang oras.
Mays
Mga batang babae, sabihin sa akin ang tungkol sa kape: ito ba ay instant na kape na may tubig at walang asukal? Ilan ang kutsarita bawat baso?
Omela
Mays , libreng kape sa kape. Nakuha ko ito mula sa coffee machine, hindi ko alam kung gaano instant. Dapat itong maging malakas.
Omela
Mays, maglagay ng 2 beses na higit sa karaniwang inumin.

Ang aking susunod na piraso ay pinirito at naghahanda para sa mga pamamaraan ng kape.
Inihaw a la Gilroix
Mays
At meron din akong coffee machine. Iyon ay, nagbuhos lang ako ng baso at iyon na?
Omela
Well, hindi ko alam kung magkano ang gastos ng iyong sasakyan .. 2 beses kong pinindot ito.
Mays
Napagtanto kong salamat
Omela
Good luck!
Omela
Nga pala, ngayon nakalimutan kong magdagdag ng asin at hindi napansin ang pagkakaiba sa lasa ng karne.
Galyunyushka
Mistletochka, ngayon ay magpapapa-marinate ako ng karne ng baka ayon sa resipe na ito. Gusto kong magluto para sa isang kapistahan ng pamilya. At ano ang pinakamahusay na paraan upang maihatid ang karne na ito: bilang isang mainit na ulam o bilang isang malamig na pampagana?
Omela
Galina, Magsisilbi ako bilang mainit.
Galyunyushka
Salamat!
Omela
Good luck!
Galyunyushka
Mistletochka, lahat ay nagtrabaho. Masarap ang karne. Naglingkod sa sarsa ng cranberry. Ang buong bisita na ay tumanggi, ngunit pagkatapos ng pagsubok, kinain nila ang lahat na inilagay nila sa kanilang mga plato. Ang sarap daw nila. Salamat sa resipe !!!
Nais kong magpadala ng isang pasasalamat, ngunit hindi sinasadyang hinawakan ang maling lugar sa tablet. Hindi ko alam kung paano ito alisin. Pinagkadalubhasaan ko ang multicooker, ngunit sa computer nasa "ikaw" pa rin ako. Pasensya na
Omela
Galina, Tuwang-tuwa ako na ang karne ay matagumpay !!! : girl_love: At happy birthday sa iyo !!!!!

shl Kahapon ay nagluto ako nang walang paunang prito at walang asin, hindi ko napansin ang pagkakaiba. Totoo, ang guya ay napakabata.
Baluktot
Ksyusha, Nagdala ako sa iyo ng isang ulat at isang napakalaking salamat !!! Ang karne ay naging kahanga-hangang. Dare ito lahat nang sabay-sabay!
Inihaw a la Gilroix
Sa gayon, ito ay naging napakasarap, magluluto pa ako. At higit sa isang beses!
Omela
Marish, Natutuwa ako na nagustuhan mo. Mukhang napaka-pampagana.
Baluktot
Ksyusha, Nagustuhan ko ang maling salita! Paghiwalayin ang salamat mula sa aking asawa.
Omela
Respeto sa asawa ko! At dinurog ko ang sa akin ng karne na ito ..nagmamakaawa ng awa.. hingi ng isda !!
Omela
Ngayon ay pinirito ko ang natirang karne sa ghee ...napaka sarap !!!!!!!
Vitalinka
Ksyusha, Gusto kong magluto ng karne ng ganyan. Na-marinate na, ngayon ay ilalagay ko ito sa isang mabagal. Mayroon akong isang katanungan - upang iprito ang karne o posible na gawin nang walang pamamaraang ito?
Omela
In-load lamang ito ni Vitalinka nang hindi nagprito. Pagkatapos ay pinutol ko at pinirito.
Vitalinka
Salamat! Pupunta ako at ilalagay ito.
marinal
Ang mga batang babae at karne ay dapat na baka ??? O laro ???
Meron lang kaming gruel sa bahay namin, magkakaroon ba ng grunt ?? salamat
Omela
Quote: marinal

Sa aming bahay, mga ungol lamang ang matatagpuan,
Gee .. at mayroon kami, sa kabaligtaran .. ang ungol ay isang bihirang panauhin! marinal , sa teoretikal, ang anumang karne ay maaaring lutuin tulad nito.

Nga pala, nagluluto ako ngayon gamit ang atsara, hindi ko ito sinasala. At pinrito ko ang mga bahagi bago ihain.
marinal
Salamat, nagpunta ako upang magluto

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay