☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Mga pambansang buns Mga Buns J. Hamelman

Mga Buns J. Hamelman

Mga Buns J. Hamelman

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga Buns J. Hamelman

Mga sangkap

harina 950g
walang gluten 50g
mga itlog 8-9pcs.
ang tubig ay malamig 96g
sariwang lebadura 50g
asin 22g
asukal 120g
mantikilya 500g

Paraan ng pagluluto

  • Ang lahat ng mga sangkap (langis, tubig, lebadura, itlog) ay dapat na malamig, mga 5 ° C. Dahil ang kuwarta ay masahin nang mahabang panahon at sa isang mabagal na bilis, hanggang sa ang langis ay ganap na masipsip.
  • Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa langis, ay masahin sa loob ng 3 minuto sa 1 bilis. Pagkatapos ng isa pang 7 sa 2 bilis, hanggang sa makinis ang kuwarta
  • Kapag ang kuwarta ay mukhang makinis, bawasan muli ang bilis at simulang magdagdag ng mantikilya sa maliliit na bahagi. Masahin para sa isa pang 15 minuto, sa 1 bilis, (maaaring kailanganing higit pa), hanggang sa ang mantikilya sa kuwarta ay ganap na masahin. Hanggang sa makinis at makinis ang kuwarta.
  • Pagkatapos ay umalis sa temperatura ng kuwarto ng 1 oras. Sa loob ng isang oras, pagkatapos ng 30 minuto, ang kuwarta * mag-stretch-fold * nang isang beses. Pagkatapos, sa isang saradong lalagyan, ilipat sa ref sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng 2-3 oras, masahin muli ang kuwarta.
  • Pagkatapos ng 12 oras, ilagay ang kuwarta sa mesa, hatiin sa mga piraso, mga 60g bawat isa. Gumulong sa mga bola.
  • Mga Buns J. Hamelman
  • Mga Buns J. Hamelman
  • Pagkatapos ay pahabain ang isang gilid.
  • Mga Buns J. Hamelman
  • Gumawa ng isang butas sa gitna ng gilid, na mas makapal
  • Mga Buns J. Hamelman
  • Balutin ang gilid dito nang mas payat (ito ay magiging tulad ng isang utong)
  • Ilagay sa isang baking tray para sa baking muffins
  • Mga Buns J. Hamelman
  • Takpan ng foil at iwanan sa patunay ng 60 hanggang 90 minuto (mayroon akong 90)
  • Bago magbe-bake, grasa ng yolk na may gatas at isang pakot ng asukal (para sa 1 yolk -50 ML ng gatas)
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200C sa loob ng 20-25 minuto.
  • Ang mga buns ay dapat na maayos na tanina, kung hindi man ay malalaglag sila kapag inilabas.
  • Mga Buns J. Hamelman
  • Mga Buns J. Hamelman

Ang ulam ay idinisenyo para sa

36pcs.

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Pinagmulan: Aklat ni J. Hamelman

Ksyushk @ -Plushk @
Sobrang cute.

Natasha, Nagmamasa si Boshem ng kuwarta, tama ba? Wala akong kinalaman sa pagmamasa, maliban sa isang panghalo at HP. Hindi ito gagana, di ba?
Quote: Natali06

(ito ay magiging tulad ng isang utong)

Oh, at may iba akong naisip.
Si Tata
Natus well, isang artesano !!! Mayroon kang nai-download na libro ni Hamelman o .... Marahil maaari kang magtapon ng isang link o isang file. Binabasa ko ngayon si Bertine. Inilagay ko ang mantikilya ng mantikilya ...
Natali06
Oh, at may iba akong naisip
Naisip mong regalo para sa araw ng panlalaki?
Mga kalalakihan, binabati namin ang lahat Maligayang araw ng kalalakihan sa mundo!

Nagmasa ng masa si Boshem
Oo, maaari mong subukan. May pumigil ba sa atin? Kailangan mo lang kunin ang lahat ng napakalamig. Ang ibig kong sabihin ay mga produkto.
Natali06
Tattoo, salamat!
Mag-book mula sa Internet. Ibabagsak ko ang link para sa iyo.
Ngunit ang mga rolyo na ito ay dapat na lutong! Nagluto siya para sa kanyang mga batang babae. Aalisin ko ngayon.
MariS
Natasha, pyshechki anong maganda !!!
Mahusay, kahanga-hanga!
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Natali06

Naisip mong regalo para sa araw ng panlalaki?

Hindi, hindi, naisip ko ang tungkol sa mga pigurin.
Baluktot
Naku, ang cute! Napakalambing ng mumo
celfh
Oh anong buns
Natali06
Mga batang babae,Mariska MariS at Mariska Twist, Tanyusha , salamat sa mga magagandang salita!
Napakalambing ng mumo
banayad ay hindi ang salita! Air! Hindi ko rin malaman kung paano ko ito puputulin!
barbariscka
Natasha, ano ang ginamit mo bilang gluten?
Natali06
Mga Buns J. Hamelman
Sa palagay ko kung ang harina ay malakas, kung gayon posible na gawin nang wala ito.
barbariscka
Salamat, hindi ko man ito nakita dito. Si Hamelman ay may 23% malakas na harina at 77% na harina ng panaderya
Natali06
Binili ko ito mula sa isang online store.
Si Hamelman ay may 23% malakas na harina at 77% na harina ng panaderya
At gusto ko ito, panaderya, hindi pa natin ito nakita kahit saan. Samakatuwid, kailangan nating umangkop. Grab at kabisaduhin nang kaunti mula sa bawat isa.
barbariscka
Brioshiki pala maganda!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Pambansang mga buns"

Krantz ni Mika Shemo
Krantz ni Mika Shemo
 Mga buns ng Cinnabon
Mga Buns na "Cinnabon"
 Turkish Achma na may sourdough
Turkish Achma na may sourdough
 Shvaldyshki - matamis na lebadura ng lebadura sa ilalim ng isang crust ng asukal ayon sa isang lumang recipe
Shvaldyshki - matamis na lebadura ng lebadura sa ilalim ng isang crust ng asukal ayon sa isang lumang recipe
 Armenian buns (oven)
Armenian buns (oven)
 Milinka na may keso
Milinka na may keso

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Mga cookies, tinapay mula sa luya, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay