Mainit na pinausukang bakalaw sa isang smokehouse ng pressure cooker

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Mainit na pinausukang bakalaw sa isang smokehouse ng pressure cooker

Mga sangkap

bakalaw 1-4
asin on demand

Paraan ng pagluluto

  • ............ Kung nais mo ang mainit na pinausukang bakalaw - tulad ng mula sa isang tindahan (pabrika),
  • Narito ang reseta. Bumibili kami ng bakalaw, hugasan ito, asinin ito ng sagana sa magaspang na asin, hanggang sa
  • 2 oras na halos i-brush ang asin (hindi na kailangang banlawan), labis
  • punasan ang kahalumigmigan gamit ang mga twalya ng papel, ipadala ito sa smokehouse
  • pagkatapos punan ang mangkok ng mahigpit sa alder chips, kinuha ko ito
  • sa pasukan sa kagubatan (shop bullshit). Hindi na kailangang magdagdag ng tubig. Inilagay namin
  • malamig na mode sa paninigarilyo 85 min., mode ng mainit na paninigarilyo 5 minuto. Lahat - wala nang iba
  • ... .................. Ang ganda wow gana!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1-4

Oras para sa paghahanda:

90 minuto

Programa sa pagluluto:

Cooker-pressure cooker na Brand 6060

Pambansang lutuin

Aking kusina

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain!

Regina V.
Pagkatapos ng 85 minuto ng malamig na paninigarilyo, hindi na kinakailangan ng 5 minuto ng mainit na paninigarilyo.
mga polstar
At subukan mo ito, at sa iyong sariling pamamaraan
Stirlitz
Anong kagandahan ........... drooling dumaloy umupo ako Naghihirap ako, marahil bumili, ngunit kung saan ilalagay?
Ipatiya
Salamat sa resipe! Pinausukan ang mackerel. Ito ay isang bagay - dilaan ang iyong mga daliri! Ibabad ang mga alder chip sa loob ng 15 minuto. Hindi ako nagdagdag ng tubig. Sa pagtatapos ng malamig na paninigarilyo, ang isda juice ay pinakawalan, kaya ang presyon para sa mainit ay naipon sa loob ng 1 minuto. Hindi ko ito binuksan hanggang sa ang presyon ay tumigil nang mag-isa, dahil ang isda ay nagpatuloy na lutuin nang bumaba ang presyon. Humiga ako nang kaunti sa ref, at hindi makatiis. Para sa mabuti, dapat itong pahinugin ng maraming oras. At masarap pa rin! Mag-atas ang mga isda sa loob.
Kalyusya
Usok na hito at pulang isda nang sabay-sabay. Mga tao, bigyang pansin ang resipe! Ito ay hindi isang steamed fish na may amoy paninigarilyo, ngunit isang maayos na pinausukang produkto (tulad ng mula sa isang tindahan). Vkusnoooooo pambihira. Inilagay niya ang isda sa salad, bahagya itong binugbog.
Sneg6
Isang mangkok na puno ng chips, hindi marami?
mga polstar
Quote: polstars
Maglagay ng kalahati kung naaawa ka sa mga chips


Idinagdag noong Biyernes 06 Mayo 2016 10:30 ng gabi

Quote: Sneg6

Isang mangkok na puno ng chips, hindi marami?
Maglagay ng kalahati kung naaawa ka sa mga chips
Sneg6
Quote: polstars



Idinagdag noong Biyernes 06 Mayo 2016 10:30 ng gabi
Maglagay ng kalahati kung naaawa ka sa mga chips
Walang awa. Hindi pa ako nakakilala ng ganoong dami ng mga chip ng kahoy sa anumang resipe, kaya't tinanong ko.
At salamat sa sagot!
Kalyusya
Gumawa ako ng isang isda dati, ngunit ngayon ay pinausukan ko ang kalahati ng isang manok. Puno ng isang buong tasa ng mga slivers, oo. Inilagay ko ang mga seresa sa manok, maayos ang lahat, ang manok ay naging kulay-rosas sa loob, ang balat ay may kulay na tsokolate, ngunit hindi ako kumakain ng anumang mga balat.
Ito ay naging mahusay.

mga polstar, Andrey, salamat sa paraan ng paninigarilyo, ngayon iyan lamang ang paraan na magagawa ko ito.
Lemira
Kamusta.
Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, bakit asin at magbabad sa asin? May katuturan ba ito maliban sa panlasa? Maaari ko bang laktawan ang hakbang na ito kung mayroon nang sapat na asin sa mga isda sa dagat?
REPZ
ngunit sabihin mo sa akin hindi maraming usok ang nagpapalabas
Kalyusya
REPZ, Sergey, may usok, kaunti, hanggang sa magsara ang balbula - lumalabas ito sa butas. Ngunit hindi talaga iyon SMOKE-SMOKE, ngunit kaunti lamang. Ngunit tinatakpan ko pa rin ang balbula ng isang mamasa-masa na tela, minsan hindi ko rin binubuksan ang hood. Hindi nakamamatay, in short.
REPZ
Ibig kong sabihin, kapag naglagay ka ng isang buong mangkok ng mga chips ng kahoy, maraming usok ang lumalabas kapag, ayon sa mga tagubilin, naglagay ka ng hindi maraming usok, ngunit hindi kapag hindi mo ito nasubukan
Kalyusya
Hindi, walang usok mula sa apartment.
At marami o hindi ... Hindi ko sasabihin, naninigarilyo lang ako ng isda at naninigarilyo alinsunod sa resipe na ito minsan, hindi gaanong madalas, hindi ko na matandaan ang isang maliit na halaga ng mga chips ng kahoy noong ginamit ko ito.
Sa palagay ko, halos walang usok. Gawin mo mag-isa.
Anna67
Walang usok, ngunit kapag binuksan mo ito ay amoy usok.
velli
Sa paghusga sa larawan, ang mga buntot ay pinausok, ngunit kung kukuha ka ng iba pang mga bahagi ng bangkay, oras na ba upang mailantad ang pareho o higit pa? Salamat sa paraan ng pagluluto at paninigarilyo. Matagal na akong hindi naninigarilyo, makakalabas ako ng pressure cooker at manigarilyo ulit.
Kalyusya
velli, Kinuha ang lahat ng uri ng mga bahagi, hindi nadagdagan ang oras. Nasaan pa ito? Isang oras at kalahati, normal ang pagluluto.

Matagal nang wala sa forum ang may-ari ng paksa.

REPZ
Kahapon ay pinausukan ko ang panunupil sa loob ng 30 minuto hawakan ang usok at 6 na minuto sa ilalim ng presyon sa loob ng 6 minuto, ang presyon ng presyon ay naging napakasarap

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay