Mga muffin ng pasas sa agahan

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga muffin ng pasas sa agahan

Mga sangkap

SAUCE
gatas 80g
harina 15g
DOUGH
sarsa
harina 335g
asukal 60g
mga itlog 2 pcs.
itlog ng itlog 2 pcs.
mantikilya 100g
asin 4g
sariwang lebadura 10g
Apple juice 50g
pasas 80g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa sarsa, pagsamahin ang gatas sa harina, pukawin upang walang mga bugal. Init sa 65C, pukawin hanggang lumapot ang timpla. Pahintulutan ang paglamig sa isang saradong lalagyan
  • Para sa pagsusulit Pagsamahin ang harina, sarsa, itlog, lebadura. Masahihin sa mababang bilis ng 5 minuto.
  • Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin at masahin para sa isa pang 5 minuto.
  • Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa mga natuklap at magpatuloy sa pagmamasa hanggang sa makuha ang isang makinis na kuwarta.
  • Lumipat sa pangalawang bilis at masahin para sa isa pang 15 minuto. Ang kuwarta ay dapat na matatag at makinis, at ganap na lumabas sa ilalim ng mangkok. Hayaan itong magpahinga ng 30 minuto.
  • Sa parehong oras, painitin ang apple juice at ibabad ang mga pasas dito.
  • Pagkatapos alisan ng tubig ang mga pasas, alikabok na may harina, at dahan-dahang masahin sa kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Magbigay pa ng 20 minuto ng pahinga.
  • Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa 12 piraso ng 70 g bawat isa. bawat isa Pagkatapos i-roll ang isang thread na 15 cm ang haba mula sa bawat isa, hatiin ito sa kalahati at i-twist ito nang magkasama, sa anyo ng isang bundle. Ilagay sa isang greased na hulma, magtapos.
  • Mga muffin ng pasas sa agahan
  • Itabi sa ref, natakpan ng foil magdamag, sa loob ng 10-12 na oras.
  • Sa umaga, payagan ang pagsubok na makatipid ng 2 oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa dami.
  • Lubricate na may pinaghalong itlog at gatas.
  • Maghurno sa isang oven na preheated hanggang 220C. Una 15 minuto na may singaw. Pagkatapos alisin ang singaw at maghurno hanggang sa nais na kulay ng crust.
  • Mga muffin ng pasas sa agahan


julifera
Natasha - Napakaganda! Inilagay ko sila sa aking wish-list !!!
Natali06
julifera, Salamat sinta!
Mahusay na mga pastry, pagbe-bake sa gabi - gumulong sa umaga
Galina S
Ginawa ni Natasha ang mini fermentation? at paghuhulma at sa ref nang sabay-sabay? naintindihan ko ba ng tama? tulad ng isang kagiliw-giliw na recipe. Ang mga ito ay nasa isang karaniwang muffin na hulma o hindi?
Natali06
Quote: Galina S

Naka-standard ba silang muffin uniform o hindi?
Yeah Ngunit sa palagay ko siya ay medyo higit pa sa nais kong gugustuhin ko silang umakyat, hindi sa panig
Nakakuha ba ng mini fermentation si Natasha?
Ngunit ang kuwarta ay hinog pa rin sa ref, ito lamang ay mas mabagal ang proseso. Ngunit magkakapareho ito
at paghuhulma at sa ref nang sabay-sabay?
Oo, oo, lahat ay niluto sa ref. At kami mismo ay may pahinga hanggang umaga
Crumb
sariwang lebadura 10sh

Natul, ngunit ang mahiwaga wang gramo, di ba?

Ang resipe para sa ref ay hindi malinaw !!!

Hindi, mabuti, una, syempre, sa isang piraso ng papel at pagkatapos lamang sa ref ...
Natali06
Innus, well, ano ka Krosh ?? Ikaw ang Sharp-Sighted Falcon!
Naayos na
Ang resipe para sa ref ay kakaiba
Hindi pa oras upang bumili ng bagong ref?
Crumb
Quote: Natali06

Hindi pa oras upang bumili ng bagong ref?

Kaya noong nakaraang taon ang kasalukuyang ...

Ngunit nais ko ang pangalawa, oo ... pipiliin ko ...

Lagda: Vigilant Falcon
Si Tata
Natusya tulad ng nakikita ko ang larawan, agad kong nalalaman na ang iyong obra maestra At kapag may oras ka upang gawin ang lahat. Oo, hindi ka mananatili sa gutom at payat din. Nakakaisip ka ba ng mga resipe sa iyong sarili o mula sa Internet?
lu_estrada
Kamangha-manghang mga buns, Natalochka! Palagi kong naisip at kahit nahihiya sa aking, tulad ng naisip ko, katamaran. Siya ang nagmasa ng kuwarta, naghulma ng mga tinapay, isinara ito mula sa hangin at inilagay ito sa isang ref. At sa umaga, pinapayagan ng aking asawa ang aso sa hardin at inilabas ang aking mga tinapay sa mesa at pagkatapos ng isang oras inilagay ko sila sa oven. mainit at sariwa para sa umaga sa kape o tsaa. At ngayon nakikita ko na matalino lang ito, hindi katamaran. At ang kuwarta ay nag-ferment ng mas mabagal at mas masarap ang lasa.
Para sa Matalim na Mata - Samsung French Four Four Doors Refrigerator.
Maganda, maluwang, komportable.Maaari akong magpakita ng larawan.
Natali06
Quote: Krosh

Kaya noong nakaraang taon ang kasalukuyang ...


Marahil makitid na binili ko ang Mga Recipe pareho na rin Mas pumili ng mas malawak
Natali06
Tattoo, salamat, nahihiya sa lahat Kaya't walang anuman para magkaroon ng oras para sa gayong mga rolyo, sa gabi natigil, at magpahinga At sa umaga, mangyaring, paalam na pigura!
At naisip mo ang iyong mga sarili sa mga recipe
Hindi, wala akong ganoong talent ... Humanga ako sa iba

Lyudonka, Salamat sinta!
Nahihiya ako sa aking, tulad ng naisip ko, katamaran
Ngayon ko ba naalis ang iyong complex?
Crumb
Quote: Natali06

Nais kong umakyat sila, hindi sa gilid

Natul, kaya maaari kang magkaroon ng dalawang wicks sa isang hulma? O hindi, sobra?

Quote: Natali06

Ipagpalagay ko na bumili ako ng isang makitid

Kaya, binili ito ni kada, tila sa akin isang normal na sukat

Pangkalahatang Impormasyon:
Mga Dimensyon:
taas: 192 cm
lapad: 60 cm
lalim: 64.6 cm

Kabuuang dami / Magagamit na dami:
Refrigerator (L): 347/328
Refrigerating kamara (kabilang ang freshness zone) (l): 236/232
Freezer (L): 111/96



At ngayon, syempre, oo ... wala siyang sapat na goma ... upang maiunat ito sa iba't ibang direksyon ...

Quote: lu_estrada

Para sa Matalim na Mata - Samsung French Four Four Doors Refrigerator.
Maganda, maluwang, komportable.

Lyudochka, salamat, tumakbo palayo tumingin, mabuti ang sho, mabuti ...

Upang ilagay ang kasalukuyang saanman?!
Natali06
Quote: Krosh

Natul, kaya maaari kang magkaroon ng dalawang wicks sa isang hulma? O hindi, sobra?
Sa pag-iisip tungkol dito mayroon akong isang cupcake pan, silicone, 6cm ang taas. Iisipin ko pag-eksperimento, tagdy at sabihin
OoKrosh, hindi namin nakalkula sa mga ref
Baluktot
Natasha, oh, magagaling ang mga buns!

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Mga buns na may candied strawberry
Mga buns na may candied strawberry
Mga tinapay na may mga pasas sa kuwarta
Mga tinapay na may mga pasas sa kuwarta
Sweet Oatmeal Buns
Sweet Oatmeal Buns
Mga tinapay na may parmesan, safron at rosas na paminta
Mga tinapay na may parmesan, safron at rosas na paminta
Wheat-rye buns
Wheat-rye buns
Mga tinapay na may pasas at pampalasa
Mga tinapay na may pasas at pampalasa

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay