Trigo ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya

Trigo ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
lebadura	1 tsp
maligamgam na tubig	500 ML
honey	1 kutsara l.
inihaw mantikilya	4-5 st. l.
harina ng trigo (ika-1 at ika-2 baitang)	mga 800 g
asin (tikman)	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe ay pang-eksperimento (batay sa ideya para sa PANASONIK multicooker), ngunit para sa POLARIS FLORIS ay mahusay.
• Pinasa ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay hanggang sa malambot, upang mabago ang dami ng harina. Pagkatapos ng pagmamasa, takpan ang kuwarta ng foil at iwanan ang mainit-init sa loob ng 1 oras (ihalo ko ito minsan), pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang mesa na iwiwisik ng harina sa isang layer, tiklupin ito sa isang sobre at sa isang mangkok. I-on ang MULTIPOOK sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 40 degree at hayaang umakyat ang tinapay, pagkatapos ang mode na BAKING sa loob ng 60 minuto, i-on ito at isa pang 20 minuto (kapag binuksan mo ang multicooker at pinatay ang tinapay, punasan ang paghalay mula sa talukap ng mata). Alisin ang tinapay mula sa amag at hayaang cool ito. Ang bigat ng tinapay (minahan) ay 1200 g, ang taas ay 9.5 cm !!! Ang tinapay ay malambot, mabango, masarap. Masiyahan sa iyong pagkain. !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1200 g

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

PAGLULUTO, PAGBAKA

Tandaan

Ginamasa ko ang kuwarta na tulad nito: Bahagyang pinapainit ko ang tubig sa isang maliit na mainit-init, kumuha ng halos 100 ML ng tubig + na ito ng honey, lebadura at ilang kutsarang harina (halos 1/2 tasa ng ordinaryong, 250 ML na dami) - Pinagsama ko ang humampas, hayaan itong mag-ferment ng kaunti (tulad ng kuwarta) tungkol sa 15-20 minuto hanggang lumitaw ang mga bula. Pagkatapos ay unti-unti kong idinagdag ang natitirang na-ayos na harina (maaari mo itong masahin sa pamamagitan ng kamay o may isang kutsara) at langis ng mirasol - huling. Ang kuwarta ay dapat na makinis ngunit malambot. Iyon ang buong proseso ng pagmamasa ng kuwarta.

Nagbe-bake ako ng tinapay sa lahat ng oras, ngunit makikita mo ito sa hiwa.

- Narito ang isang cutaway, kahit na ang larawan ay hindi masyadong (mainit na hiwa para sa isang photo shoot)

Wow, anong klaseng tinapay na siguradong susubukan ko bukas.

ito ang una ko sa isang multicooker

Ang kagandahan! At ang recipe ay kagiliw-giliw

Buweno, butas ng ilong at uri ng mahusay na inihurnong. Karaniwan akong gumagawa ng 400-500 g ng harina, ayon sa resipe mula sa maraming tagagawa.

Malamig !!! Siguradong susubukan ko din.

[Nicaletta]

Nicaletta, salamat at mag-ulat. Naging pala

[Nicaletta]

Nicaletta, salamat at mag-ulat. Naging pala

Binabati kita sa guwapong tinapay! : bravo: Iniisip ko pa ring subukang igulong ang isang piniritong sibuyas dito o gupitin ang isang maliit na piraso ng pinausukang sausage dito - napakasarap sa bersyon ng panaderya

Nicaletta, ilarawan nang detalyado sa resipe kung paano lutuin ang kuwarta nang tama, hindi lahat sa atin ay may karanasan na mga panaderya !!!!

Nicaletta, ilarawan nang detalyado sa resipe kung paano lutuin ang kuwarta nang tama, hindi lahat sa atin ay may karanasan na mga panaderya !!!!

Nagdagdag na ng isang paglalarawan ng batch Magandang tinapay para sa lahat

[Nicaletta]

Napakaganda at porous na tinapay! Nicaletta, sabihin mo sa akin, maaari mo bang palitan ang honey ng asukal, o hindi pa rin ito sulit?

Ito pala !!!! !!!!

[Helena]

Helena, syempre. 1 tsp ang pulot ay 1 kutsara. l. Sahara.