Vertuta na may mga mansanas

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Taga-Moldavian
Vertuta na may mga mansanas

Mga sangkap

Maligamgam na tubig 100 g
Harina 250 g
Asukal 1 st. l.
Mantika 30 g
Asin kurot
Pagpuno:
Mga mansanas 700 g
Asukal 100 g
Kanela (hindi nagamit) 1 st. l.
Natunaw na mantikilya 40 g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa kuwarta, ihalo ang maligamgam na tubig na may mantikilya, asukal, harina, asin. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto.
  • Igulong ang natapos na kuwarta sa isang tuwalya na sinablig ng harina, upang ito ay maging manipis tulad ng papel.
  • Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cube. Putol ko kay Nyser.
  • Grasa ang ibabaw ng kuwarta na may tinunaw na mantikilya, 1-2 cm ang layo mula sa mga gilid.
  • Ikalat ang mga mansanas sa halos kalahati ng kuwarta. Ito ay isang paghahayag para sa akin. Bago iyon, palagi kong nagkakalat ng mga mansanas sa buong ibabaw, at ang mga rolyo ay napunit. Yun pala ang sikreto.
  • Budburan ng asukal at kanela. Gamit ang isang tuwalya, inaangat ito sa mga gilid, igulong ang rolyo, baluktot papasok sa gilid. upang ang pagpuno ay hindi tumagas.
  • Ilagay sa isang baking sheet na may linya na papel. Grasa sa natitirang langis, iwisik ang asukal.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200C para sa halos 40 minuto. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa iyong oven.
  • Crispy crust at pinong pagpuno. Habang panahon ng mansanas, kailangan mo itong gamitin.

Tandaan

isang mapagkukunan: 🔗

Vertuta - isang rolyong kuwarta na pinalamanan ng keso ng feta, karne, mani, keso sa kubo, mansanas, atbp. tradisyonal na produktong harina ng lutuing Moldavian.

MariV
Oo, ang gayong resipe ay angkop sa akin.
bukol
Oo, ang mga mansanas ay kailangang ikabit. Wala nang mga lata ng katas, sa wakas.
Ang mga larawan ay nasusunog tulad ng mga pie ng McDuck. Masarap!
At may isang katanungan, hindi ko maintindihan kung paano hulaan "sa kalahati", alin ang, gitna o mga gilid? Baka mapurol ako?
Sonadora
Ksyusha, maganda! Ang crust ay cool, napaka-kaakit-akit at malambot na mansanas ... mmm ... masarap shcha!
Omela
Quote: bukol

Hindi ko maintindihan kung paano hulaan ang "by half", alin ang, gitna o mga gilid? Baka mapurol ako?
Olga, itak na hatiin ang kuwarta na rektanggulo sa kalahati at humiga sa kaliwang kalahati. Nakarating ako sa kung saan 2/3.

Olya, Marina,
bukol
Ksyusha, salamat! Ang ulat ay magiging.
Omela
Good luck!
dopleta
Quote: bukol

Marina, salamat! Ang ulat ay magiging.
Ksyusha, Marina ang clandestine clan mo? Sa gayon, salamat sa isa pang cool na resipe, Marina!
Omela
Lorik, well, malaki ang mata mo. Hindi ko man lang pinansin ang infirmary na ito.
dopleta
Quote: Omela

Hindi ko man lang pinansin ang infirmary na ito.
At ikaw? Tumakbo ako palayo sa ospital kasama ang apo ng kasalukuyang nasa resibo ...
Omela
Ang shosh na iyon ay ... oo, lahat tayo ay nasa bahay.
Zhivchik
Ksyu, ang vertuta ay kahanga-hanga.
May mga tanong agad ako. Kailangan mo ba ng isang malaking twalya? Malamang linseed diba? Sa gayon, sa anumang kaso, hindi isang waffle, tama ba?
Ilan ang natapos na tinadtad na mansanas na nakuha. At pagkatapos ay mayroon ako ng lahat nang walang mga GMO na may cheVRyakami.
bukol
Quote: dopleta

Ksyusha, Marina ang clandestine clan mo? Sa gayon, salamat sa isa pang cool na resipe, Marina!
Oo, naitama ko na
Omela
Tanyush,

Quote: Zhivchik

Kailangan mo ba ng isang malaking twalya? Malamang linseed diba? Sa gayon, sa anumang kaso, hindi isang waffle, tama ba?
Tuwalya 50 x 70cm. Hindi waffle. Sa isip, linseed. Mayroon akong karaniwang siksik, hindi ko alam kung ano ang tatawagin nito. Karoch ay kusina.

Quote: Zhivchik

Ilan ang natapos na tinadtad na mansanas na nakuha.
Pinong gupitin ko, nagpunta sa tubig at sinukat ang plato - mga 0.8-1.0 liters.

Olga, okay lang, kahit isang palayok ... at higit pa sa teksto. (mula sa)
bukol
Is-pik-la! Masarap! ngunit sa susunod ay magdaragdag ako ng mas maraming asukal at mas kaunting kanela para sa mga mansanas ni Antonov. Inilagay ko ito sa seam at naubos ito nang kaunti. At nagtataka ako, ang kuwarta na nasa loob nito ay inihurnong din? sa gastos ng apple juice. At para sa akin maraming mga mansanas ang 700g tinadtad, 100g ay hindi naidagdag. Lalabas ako sa oven !!!
aaa sa itaas mayroon kang isang bagay na iwisik? Kaysa !?
Omela
Olga, ang kuwarta, na nasa loob, syempre "basa" ay nakuha mula sa katas.
shl lumabas ang katas.
bukol
Kukuha ako ng larawan ng natitira, ngunit ang crust ay hindi ganoon. Ksyusha, Ano ang iwiwisik nito?Vertuta na may mga mansanas
Omela
Ang bata muna sa lahat ay tinanggal ang crust mula sa lahat ng mga vertex. Pinahiran ng mantikilya at asukal, iwiwisik ang lahat sa kanyang isinulat.
bukol
Kami ni Kalabasa ay nagpahid at nagwiwisik sa loob
Pumunta ako sa link - mga tahi sa tuktok
Nasaan ang aking pindutan ng pasasalamat?
Omela
Aaaaaa, hindi ako nagsulat sa resipe na dapat itong gawin. Pasensya na ... ito ang aking pagkakamali.

Ang pindutang "salamat" ay matatagpuan sa ilalim ng avatar ng taong nais mong pasalamatan.
Zhivchik
Ksyushka,

Quote: bukol

Nasaan ang aking pindutan ng pasasalamat?

Kailangan mong hanapin ang pindutang "salamat" hindi sa iyong sarili, ngunit sa isang taong nais mong sabihin salamat, iyon ay, Omelki.
bukol
Quote: Zhivchik

Ksyushka,

hanapin ang pindutang "salamat"
Tapos na.
Arka
Sa pagtingin sa gabi, nais kong lokohin ang iyong twirl, Melka! Anong ginagawa mo!
Omela
Gee .. well, nagising ka nanay !!! Matagal nilang kinain ito.
Za-za
Mistletoe Isa pa ako sa natutulog. Isang bagay na hindi ko masyadong naintindihan kung paano paikutin ang isang roll? Iyon ay, biswal kong hinati ang rektanggulo sa kalahati at sa kaliwang bahagi (pahiga ba o patayo ito?) Kailangang mapunan. Iikot ko ang paglabas mula sa aking sarili - iyon ay, pahalang. Hindi ko maintindihan kung saan dapat ang mga mansanas;
Taya0404
Mistletoe, salamat sa resipe - simple at masarap, NGUNIT ang kuwarta ay lumabas na malupit para sa akin ... baka kung ano ang mali? Ano ang hitsura nito kapag lumiligid?
Omela
Quote: Taya0404

Ano ang hitsura nito kapag lumiligid?
Taya0404 , dapat na pinagsama nang napakapayat upang makita ang pattern ng tuwalya.
Omela
Quote: Za-za

Hindi ko maintindihan kung saan dapat ang mga mansanas;
Julia, ang mga mansanas ay dapat na mailagay hindi sa buong rektanggulo, ngunit sa kalahati - 2/3, iyon ay, upang sa dulo ng pagikot ay walang mga mansanas, ngunit kuwarta lamang. Kinakailangan upang paikutin ito kasama ang mahabang bahagi upang ang rolyo ay payat at mahaba.
Za-za
Quote: Omela

Julia, ang mga mansanas ay dapat na mailagay hindi sa buong rektanggulo, ngunit sa kalahati - 2/3, iyon ay, upang sa dulo ng pagikot ay walang mga mansanas, ngunit kuwarta lamang. Kinakailangan upang paikutin ito kasama ang mahabang bahagi upang ang rolyo ay payat at mahaba.
Mistletoe. Sinimulan kong gampanan ang Vertutta at lahat ay nagkamali. Ang kamay ay nanginginig at ibinuhos ang mantikilya sa 27g .. Sinimulan kong igulong ang kuwarta, tila ok ang lahat, ngunit nang magsimula akong bumuo ng isang rol, lumabas na sa maraming mga lugar ang kuwarta ay natigil sa tuwalya at mga butas na nabuo dito, kahit papaano ay nagsara ito. Pagkatapos ay lumabas na ang aking baking sheet ay masyadong maliit. Bilang isang resulta, kumuha ako ng isang silicone cake pan na may butas at inilagay ang sausage na ito. Ngayon ay nakaupo ako na naghihintay ...
Omela
At naghihintay ako.
At ang kalahating ibon ay kailangang iwisik ng maayos na harina.
Za-za
Quote: Omela

At naghihintay ako.
At ang kalahating ibon ay kailangang iwisik ng maayos na harina.
Akala ko hindi kinakailangan
Lumabas ako ng maayos sa Vertuta na inilagay ko siya sa isang uniporme. Tinakpan ko ito ng isang isang-kapat ng katas (Antonovka mansanas, ngunit nakikita mo na umuulan, hinigop nila ang kahalumigmigan). Habang ito ay lumalamig, ang lahat ng mga kaldero ay nasipsip pabalik at sa mga dulo lamang ng cake isang bagay tulad ng marmalade ay naging, ang buong cake ay tuyo at hindi malagkit. Hindi ko ito pinutol dahil mainit ito. Susubukan ko sa umaga.
P / S ngayon lang hindi ko maintindihan kung saan nagpunta ang katas
Zhivchik
Quote: Omela
At ang kalahating ibon ay kailangang iwisik ng maayos na harina.

Well .... hindi nasabi dati? At pagkatapos ay narito kami, na parang pinapalabas namin ang mga rolyo gamit ang isang tuwalya araw-araw. A-y-yay ...
Mabuti na hindi ko naisip na gumawa ng isang pag-ikot habang mainit sa apartment.
Zhivchik
Quote: Za-za

Habang ito ay pinalamig, ang lahat ng mga kaldero ay nasipsip pabalik

Quote: Za-za

P / S ngayon lang hindi ko maintindihan kung saan nagpunta ang katas

Kaya siya mismo ang sumagot ...
Za-za
Quote: Zhivchik

Kaya siya mismo ang sumagot ...
Kaya't ang cake ay DRY mula sa lahat ng panig. Hindi ako makukumpleto ng isang larawan. Ilang mahika
Vertuta na may mga mansanas

ang litrato ay uri ng maputik, ngunit maaari mo pa ring makita kung saan ang katas lamang ang nanatili
Omela
Quote: Zhivchik

Well .... hindi nasabi dati?
Hello .. at ano ito ???

Quote: Omela


Igulong ang natapos na kuwarta sa isang tuwalya, sinablig ng harina upang maging manipis ito sa papel.
Omela
Julia, Hindi ko maintindihan kung nagustuhan ko ito o hindi?
Za-za
Quote: Omela

Julia, Hindi ko maintindihan kung nagustuhan ko ito o hindi?
Hindi ko pa ito nasubukan, sinusubukan kong huwag kumain sa gabi At ang hiwa na ito sa larawan ay ang simula at pagtatapos ng rolyo
Iniwan ko ito para sa agahan. Magsusumbong talaga ako
Zhivchik
Quote: Omela

Hello .. at ano ito ???

Oh talaga ... Ksyu, ilabas mo.
Ako ang labis na nasasabik na ang kuwarta ng Za-za ay natigil, at nangangahulugan iyon na hindi rin ako magtagumpay ...
Mula sa slip teter ko. Kung saan, sa tulong ng isang tuwalya, nabasa ko ang isang rolyo, ngunit hindi sa itaas.
Omela
kulay-balat,

Za-za ,
Za-za
Mistletoe Alam nila kung paano gawin ang lahat ng mga twirls sa agahan Mayroon lamang isang nakakaawang buntot na natitira. Ngayon ay susubukan ko sa iba pang mga prutas, at iminungkahi ng aking asawa na gawin ito sa cream, ngunit sa palagay ko ito ay isang ganap na naiibang paksa.
Napagpasyahan ko para sa aking sarili na magluluto ako at magiging maayos ang aking katawan
Omela
oleco
Nagpapasalamat ako sa himalang ito! Para sa mga tulad ng mga mahilig sa kanela, mansanas at manipis na kuwarta, ito ay isang obra maestra! Well, kahanga-hangang! SALAMAT! Uulitin namin! At isa pang bentahe ay ang dietary carbohydrates !!! Maaari kang kumain ng ligtas, dahil walang taba (kung hindi sa gabi!).
Omela
oleco, uraaa !! Natutuwa nagustuhan mo!
Syota
Omela, napaka sarap! Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pinahiran ko ang isang kalahati ng tinunaw na mantikilya) At ang pinakamahalaga, mabilis!
Omela
Tanechka, natutuwa nagustuhan mo!)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay