Roll ng yogurt

Kategorya: Tinapay na lebadura
Roll ng yogurt

Mga sangkap

Kuwarta
harina 100g.
tubig 100g.
sariwang lebadura 0.5g
Kuwarta
Kuwarta
harina ng rye 60g
trigo harina ng pinakamataas na grado 190g
trigo harina ng unang baitang 250g
natural na yoghurt 225g
tubig 30g
sariwang lebadura 5g
asukal 5g
asin 10g

Paraan ng pagluluto

  • Kuwarta
  • Paghaluin nang mabuti at hayaang tumaas ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 12 oras.
  • Kuwarta
  • Masahin ang lahat ng sangkap sa isang food processor o HP hanggang sa maging maayos at nababanat ang kuwarta. Aabutin ito ng halos 15 minuto.
  • Pagkatapos ay tiklupin ang kuwarta sa isang lalagyan at iwanan upang pahinugin ng 2 oras. Pagkatapos ng 60 minuto, i-stretch-fold ang kuwarta, isang beses.
  • Roll ng yogurtRoll ng yogurt
  • Pagkatapos nito, ilagay ang kuwarta sa mesa, igulong ito sa isang bola at pahingain ito ng 20 minuto.
  • Roll ng yogurt
  • Pagkatapos ay hugis ng isang tinapay
  • Roll ng yogurt
  • Roll ng yogurt
  • Roll ng yogurt
  • Ilagay ang gilid ng tahi sa lino at hayaang tumayo ng 60 minuto. (Ako naman, matagal. Mas mahusay na 40 minuto)
  • Matapos patunayan, dahan-dahang ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet. Gumawa ng hiwa at iwiwisik ng tubig.
  • Maghurno ang unang 10 minuto gamit ang singaw sa 250C. Pagkatapos ay pakawalan ang singaw, bawasan ang temperatura sa 200C. Maghurno para sa isa pang 30-40 minuto. 10 minuto bago matapos, iwiwisik muli ang tubig ng rolyo at buksan nang kaunti ang pinto.
  • Palamig ang natapos na tinapay.
  • Roll ng yogurt


MariS
Natasha, kung ano ang isang masarap na tinapay at mukhang napaka-pampagana!
Tiyak na susubukan ko ito - nasa mga bookmark na, salamat!
Natali06
Marishenka, salamat! Masisiyahan ako kung gusto mo ito! Tingnan mo lang, napakalaki nito.
Baluktot
Natasha, magandang bun! At ang crust! Crispy kunwari
Crumb
Quote: Natali06

Tingnan mo lang, napakalaki nito.

Oh, malaki - etapos tungkol sa akin !!!

Mayroon akong isang tulad ng isang kulay ng nuwes !!!
Natali06
Marisha, Innuskasalamat mga babae!
Quote: Iuwi sa ibang bagay

At ang crust! Crispy kunwari

Innuskapag kailangan ko ng yogurt, ginagawa ko lang ang kailangan ko. Ito ay naging mura at mabuti:
Quote: Krosh

Oh, malaki - etapos tungkol sa akin !!!
Ngunit hindi ako malaki, kakain kami ng isang linggo ngayon
Sonadora
Ito ay isang tinapay! Natasha, at kailan ka may oras para sa lahat? Ang recipe ay natatanging nai-bookmark. Salamat!

Quote: Natali06

Ngunit hindi ako malaki, kakain kami ng isang linggo ngayon

Kung may natitira pa, ipadala ito.
Crumb
Quote: Sonadora

Natasha, at kailan ka may oras para sa lahat?

Nga pala, ha?! SAatOo ?!

Hindi rin ako nagsawa na magulat !!!

Z. Y. Bumili ako ng yoghurt ...
Natali06
Quote: Krosh

Hindi rin ako nagsawa na magulat !!!
Quote: Sonadora


at kailan ka may oras para sa lahat?


Oh, kunin mo ako ng buo!
Nagmamadali akong mahuli ang lahat para sa iyo! Hindi ko lang makaya sa oras!
Crumb
Natul, at kumusta ka 0.5 gr. nasukat ang lebadura ?!

Mayroon ka bang mga kaliskis sa alahas?!

Pipi ako ... paano magpapatuloy na mabuhay?

NatulAno inihambing katumbas ng tulad ng isang piraso, kalahating isang gisantes?
Omela
Sukatin ang 1g at hatiin sa kalahati.
Crumb
Ksyu, pasiba, nag-iisip ako sa parehong direksyon ... Ngunit magtanong ng isang bagay, epagkatapos banal ...
Natali06
Maliit na bata,
Innus, kung ang mga kaliskis ay hindi tumpak, pagkatapos ito ay isinasaalang-alang na ang 1 gramo ng lebadura ay katumbas ng isang butil ng bigas.
Crumb
Quote: Natali06

pinaniniwalaan na ang 1 gramo ng lebadura ay katumbas ng isang butil ng bigas.
Napakaliit ...

Lumalabas na ang kailangan ko lang ay kalahating butil ng lebadura ng bigas, tuluy-tuloy na pagtipid !!!

Salamat Natulechka !!!
Natali06
Quote: Krosh

solidong pagtitipid !!!

Oo naman Sa mga mahahabang serbesa na ito, isang packet ng lebadura ay sapat para sa akin nang mahaba
MariS
Niluto ko ito, Natasha! Nagiging malamig ... Ngunit pinunit ko na ang isang piraso ng tinapay ... masarap! Mahal na mahal ko to. Maraming salamat sa pag-reset!

Madalas akong magluluto nito. Sa mga pagbawas lamang mayroon akong isang "ambus" - wala. Ito ay dapat na kahit papaano biglang, ngunit mayroon akong kuwarta sa likod ng talim ...

Roll ng yogurt
Natali06
Marishenka, pinalamutian ng tinapay! Ang ganyang chubby! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!
Marish, sa susunod na susubukan mong gumawa ng isang hiwa, sa gitna. At panatilihin ang talim sa 30 degree. At gaanong hawakan ang gilid. Ha?
MariS
Natasha, Salamat sa payo! Ganap kong nakalimutan na dapat sundin ang anggulo ... Susubukan kong sundin. gumawa ng isang hiwa. At ang tinapay ay napaka-masarap at ang tinapay ay manipis na may isang tinapay.
Natali06
Marish, nakalimutan mo ba itong iwisik ng tubig? Bagaman ...masarap na ang crust!
Loya
Nag-uulat ako. Nagluto noong Linggo. Masarap Salamat sa resipe!
Roll ng yogurt
Roll ng yogurt
Natali06
Loyaang bait mong babae ka! Salamat sa napakasarap na ulat! Maaari mong makita kung ano ang isang malambot na tinapay!
Loya
Salamat! Ngunit sa totoo lang, hindi madali para sa akin ang mga rolyo. Napakatarik ng kuwarta noong una, nagdagdag ako ng tubig. Pagkatapos ay lumabas na maraming likido, nagdagdag ako ng harina. Matapos ang lahat ng mga manipulasyong, huli na ang oven at nagpasyang ipagpaliban ang aksyon para bukas. Inilagay ko ang kuwarta sa ref. Kinaumagahan, ang malamig na kuwarta ay halos hindi halo-halong, ngunit natalo namin ito sa gumagawa ng tinapay. At narito ang resulta!
Roll ng yogurt
Natali06
Quote: Loya

Napakatarik ng kuwarta noong una, nagdagdag ako ng tubig. Pagkatapos ay lumabas na maraming likido, nagdagdag ako ng harina.
Loya mahal, alamin makinig ka upang tingnan nang mabuti ang iyong pagpapahirap. Huwag ihulog nang sabay-sabay ang buong halaga. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang aming mga rehiyon ay naiiba! hindi na banggitin ang harina. Kahit na ito ay isang maliit na likido, at pagkatapos ay makaya mo ito, ngunit sa isang makapal ...
Ngunit kung may pagnanais, sa palagay ko ang lahat ay magiging praktikal!
Loya
Gaano karaming beses ako nagluluto ng tinapay na ito at hindi nagsasawang humanga sa lasa, hitsura at aroma nito! Maraming salamat !!!
Narito na, ang aking krasaffcheg:

Roll ng yogurt

Paghiwalay:

Roll ng yogurt

Ang mga malalaking bula ay nakikita sa seksyon. Kapag naghuhulma, partikular kong iniwan ito upang makita kung ano ang ibibigay ng mga nasabing butas ng ciabatov. Hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Ngunit ang tinapay na "butas ng ilong" na ito ay naging mas makahulugan, marahil. Sa madaling sabi, nalulugod. Ngayon kumikilos ako nang matalino. Inilagay ko ang lahat ng harina ng rye ng trigo at isang maliit na trigo c / z (100 gramo). Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang maliit na premium ng trigo at alagaan ang tinapay. Nakuha ko ang pinakamataas na marka ng harina na 50 gramo na mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa resipe. Sa palagay ko, dahil iba ang yogurt ng bawat isa. Ito ay nangyayari likido, pag-inom. Gumagawa ako ng homemade curdled milk. Ito ay napaka madulas, may isang kutsara sa loob nito. Samakatuwid, mayroong mas kaunting harina. salamat

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site