Ang leeg ng baboy ay nilaga sa gatas (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Ang leeg ng baboy ay nilaga sa gatas
(multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
leeg ng baboy	1.3-1.5 kg
gatas	2 multi-baso
pinaghalong apat na paminta (lupa)	1 tsp
asin	1 tsp
magaan na pulot	1 tsp
Para sa sarsa:
sibuyas	2 pcs
ground paprika	1 tsp
sili ng sili (opsyonal)	tikman
langis ng oliba para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• 1. Hugasan ang karne, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at kuskusin ng paminta sa lahat ng panig.
• 
• 2. I-on ang mode na "FRY", oras 15 minuto at iprito ang karne mula sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
• 
• 3. Habang pinirito ang karne, pakuluan ang gatas, honey at asin sa isang kasirola. Sa pagtatapos ng pagprito, ibuhos ang kumukulong gatas sa mangkok ng multicooker. Lumipat sa mode na "MANUAL", Т95С, oras 60 minuto.
• 
• 5. Matapos lutuin ang karne, nananatili sa mangkok ang isang timpla ng gatas at katas ng karne. Sa batayan nito, inihanda ang isang sarsa. Lumipat sa mode na "FRY" na bukas ang takip, ang default na oras. Ilagay ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa isang mangkok, idagdag ang paprika at sili at hayaang sumingaw ang labis na likido. Inabot ako ng 15 minuto, ang sibuyas ay ganap na luto at ang sarsa ay naging napaka mabango. Kung ang nais na pagkakapare-pareho ay naabot sa isang mas maikling oras, ang programa ay maaaring simpleng i-reset.

Tandaan

Ang karne ay napaka makatas at malambot. Maaari itong ihain bilang isang mainit na ulam, lalo itong mahusay na kasama ng patatas, sinigang na bakwit na may mga kabute. Ngunit maaari mo ring ihain ang karne na ito bilang isang malamig na pampagana na may iba't ibang mga sarsa ayon sa gusto mo.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Kapansin-pansin, may gatas. Hindi ko pa nagagawa ito, kailangan kong subukan.
Salamat sa ideya!

[Si Marisha]

Si Marisha!!! Ang sarap hindi maiisip na ito!
Dinilaan ko ang buong tablet
Bukas ng umaga ay magmamadali ako sa palengke para sa isang baboy.

Want Want gusto !! Ang isang mahusay na resipe ay drooling straight))) Salamat

[Irisha, Anechka, Alexandra]

Irisha, Anechka, Alexandra Salamat sa papuri! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!

Bukas ng umaga ay magmamadali ako sa palengke para sa isang baboy

Anya, buti na lang at pinaalala niya ako! Nakalimutan kong bigyan ka ng babala - napaka-hindi kanais-nais na gumamit ng nakapirming karne sa resipe na ito!

Marisha, gaano katas !!! At - bull's-eye !!!

Napaka-pampagana, Marishka! Mahusay na resipe!

[Gashenka, Marisha]

Gashenka, Marisha Salamat sa mabubuting salita!
Subukan ito, inaasahan kong nasiyahan ka dito!

Posible bang ibenta ang mga nasabing piraso ng karne ?? Siguro mayroon kaming maliit na maliit

[Marish]

Paano ko napansin ang kagandahang kagandahan kahapon! Binibigyan ulit ako ng mga bugtong? :) Paano ko magagawa ito nang walang isang multicooker?
Marish, salamat sa resipe! Tulad ng nakasanayan - SMART!

[Marina]

Marina, well, medyo pagod na!

Ang ideolohiya ng Marisha ay ikaw ang aming tagapag-inspirasyon Ang pagkakaroon ng nakita na masarap kahapon, hindi ko mapigilan, i-defrost ang karne sa gabi at iprito ito

[Manya Zayka]

Manya Zayka, magandang makilala! Ang mga piraso ay hindi gaanong kalaki, marahil ang litrato ay napangit. Sa pangkalahatan, sa aming merkado maaari kang bumili ng lahat nang walang anumang mga problema - anumang bahagi ng mascara ng anumang laki

Natasha, salamat!

Binibigyan ulit ako ng mga bugtong? Nakangiting Paano ko magagawa ito nang walang isang multicooker? Hindi maunawaan

Ako ang nakarating sa notebook, kung saan ang mga resipe ay naipon ng mahabang panahon, na may problemang gawin sa oven. Ngunit ang CF ang pinaka. Kaya't humihingi kami ng kapatawaran

Si Olya, salamat sa nasabing rating!

well, medyo pagod na

Oo, tayo mismo "pagod" ay bumangon mula sa mesa, sobrang kumain

Lenochka, salamat sa iyong tiwala! Maghihintay ako para sa mga impression. Natatakot ako na ang nakapirming karne lamang ay maaaring maging mas makatas.

Lenochka, [/ b] salamat sa iyong pagtitiwala! Maghihintay ako para sa mga impression.Natatakot ako na ang nakapirming karne lamang ay maaaring maging mas makatas.

Huwag matakot, naka-out pala, ang lahat ay maayos lang. Ang nag-alala lamang sa akin ay hindi ito maasinan at sa loob nito ay maging sariwa, karaniwang hinahayaan ko ang isang piraso ng karne na humiga, at pagkatapos ay nagluluto ako ito Natanggal ang aking takot nang lumamig ang pinakuluang baboy at pinutol ko ito ng napakasarap, makatas Mula sa isang malaking piraso, pagkatapos ng hapunan ay may napakaliit na natira Kaya kinuha ko ang pamamaraang ito ng pagluluto ng karne sa gatas sa aking alkansya na si Marisha, at salamat ulit

[Lenochka]

LenochkaTuwang tuwa ako na nagustuhan ko ang karne! Magluto para sa kalusugan!
Sa una nag-aalala din ako tungkol sa asin, ngunit naging OK ang lahat
Salamat sa iyong kahusayan at ulat sa larawan! Masiyahan sa iyong pagkain!

[Marish,]

Marish, Madalas kong kinulo ang aking pabo sa gatas, at kailangan ko ring subukan ang baboy. Gashino karne ngayon na may isang creamy aroma ay nawala sa isang putok !! Sa palagay ko ito rin ay naghahangad ng isang kaluluwa sa isang milya.
Salamat sa masarap na resipe.

[Yu]

Yeah, pumutok sila, humihingi din sila ng mga suplementoYut
Oh, sorry Marinochka, sinagot ka niya

At ang manu-manong mode ay, kung nagkataon, hindi extinguishing sa isang Panasonic?

At ang manu-manong mode ay, kung nagkataon, hindi extinguishing sa isang Panasonic?

Tan, pinirito ko ito sa baking, at pagkatapos ay binuksan ang paglaga, itinakda ang oras batay sa bigat ng karne

Salamat, napagpasyahan ko ito para sa aking sarili, ngunit bigla kong naisip na may ilang iba pang mga parameter, tulad ng presyon, atbp.

Marina, mahusay ito tulad ng lagi! ang karne ay dapat na napaka masarap! Pagpupuno ng gatas-pulot, 4 na peppers ... Dahan-dahang, mabango. Tiyak na gagawin ko ito sa Oursson.

Salamat, napagpasyahan ko ito para sa aking sarili, ngunit bigla kong naisip na may ilang iba pang mga parameter, tulad ng presyon, atbp.

* JOKINGLY * mayroon silang presyon na ito, ngunit hindi siya binanggit ni Marisha, ngunit mayroon kaming kung saan siya kukuha

[Tanyulya-Tanechka]

Tanyulya-Tanechka,! Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!
Kinain ito ng aking mga tao ngayon, sinabi nila na kailangan nilang gumawa ng higit pa! At gagawin ko ang Gashino para sa kanila ngayon.

Tiyak na gagawin ko ito sa Oursson.

Natasha, Matutuwa ako! Ngunit hindi ko masabi sa iyo ang tungkol sa mga mode dito.

Lenochka, Tanyusha, sa Brand sa gayong temperatura, ang presyon ay hindi naipon, samakatuwid, ang modelo ng MV ay hindi pangunahing dito.

Isasaisip namin ang tungkol sa mga mode.

[Natasha]

Natasha, good luck!

[Marinochka]

Marinochka, Pupunta ako sa iyo kasama ang isang malaking salamat at isang ulat para sa pinaka masarap at malambot na karne.


Ito lang ang nagawa naming "muling makuha" para sa sesyon ng larawan.

[Anya]

Anya, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang karne !!! Kumain sa iyong kalusugan at mag-enjoy!
Maraming salamat sa ulat ng larawan!

Marina, naghahanda ako ng itak para sa pagluluto ng iyong karne. Ngunit habang ang manugang na babae ay hindi maaaring kumain ng baboy, sa palagay ko ay papalitan ko ito ng karne ng baka o baka. Mayroon akong mga saloobin tungkol sa paglalagay ng karne sa gatas. Kailangan ko bang paulit-ulit na ibaling ang karne upang mabasa ito sa lahat ng panig ng pinaghalong gatas-gata? Ang Wedb 2 multi-baso ay hindi sasakupin ang isang 1.5 kg na piraso ng karne.

[Natasha]

Natasha, Hindi ko pinihit ang karne, natakpan ito ng gatas ng halos dalawang-katlo at naging ganap na luto itong luto. May ideya akong magluto ng karne ng baka sa ganitong paraan, ngunit hindi pa ako nag-e-eksperimento. Masasabi ko lang na tiyak na magkakaiba ang oras - depende sa bahagi ng bangkay at "edad ng karne". At tiyak na punan ko ang karne ng baka, at iprito ito sa isang halo ng oliba at mantikilya.

Marina, salamat. Kakailanganing timbangin ang lahat. Gusto ko talagang subukan ang ganoong karne.

[Natasha]

Natasha, Balak kong subukan ngayong linggo. Kaagad na mag-unsubscribe sa thread na ito, hanggang sa susunod na katapusan ng linggo para sigurado.

Tulad ng ipinangako, nagluto ako ng karne ng karne sa parehong paraan. Ibinuhos nang buo ang gatas. Ang isang piraso ng tenderloin na may timbang na 700 g ay kumuha ng tatlong multi-baso.

Tomila sa loob ng 75 minuto. Ang karne ay naging malambot, hindi tuyo.

Marin, naintindihan ko ba na ang presyon ay hindi ginagamit?

[Natasha]

Natasha, tama ka. Ang karne ay hindi luto sa ilalim ng presyon, sa pinaka banayad na paraan.

Ngayon ay malinaw kung bakit ito tumagal ng mahabang panahon.

[Marishenka]

Marishenka, tanggap mo ba ang aking ulat?

Kaya, pinagmumultuhan ako ng iyong resipe! Nais kong lutuin ang ganoong masarap.Naalala ko ang matandang kasirola ng Zepter. Hindi ko alam kung naging tama ba ang lahat. Kita mo ang resulta. Ngunit talagang nagustuhan ko ito. Totoo, kailangan kong gilingin ang sarsa sa dulo ng isang blender upang hindi makita ng aking asawa ang sibuyas. Kumain siya at dinilaan ang kanyang mga daliri.

[Natasha]

Natasha, malaki! Ito ay pagiging mapamaraan! Ipinapakita ng larawan na matagumpay ang karne! Nagustuhan ito ng iyo! Anak ng halik mula sa akin

Totoo, ang sarsa ay dapat na gilingin sa dulo ng isang blender upang hindi makita ng asawa ang sibuyas

Ang mga sibuyas ng bawat isa ay okay sa akin, ngunit salamat sa ideya! Isasaisip ko ito.

Naiimagine ko kung gaano kasarap!
Isang gabi sa labas, at para akong karne

[Mga raspberry]

Mga raspberry, Masarap talaga ang karne. Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan.

Marina, sa wakas, pinarangalan ako at hindi pinagsisihan. Inihanda ang leeg ng baboy 800g. Una, itinakda ko ito sa aking pipiliin, ang temperatura ay 95 degree at ang oras ay 30 minuto. Binuksan niya ang takip, tinusok ng kutsilyo ang karne, tila naging transparent ang katas. Ngunit parang matigas sa akin ang karne. Sa Simmering program, ilagay ang karne sa loob ng 30 minuto pa. Ang karne ay perpekto. Ang gatas sa sarsa ay para sa akin na curdled. Inayos ang sarsa, binasag ang karne at pagkatapos ay may sarsa ayon sa iyong resipe. Ang karne ay isang engkantada, malambot, malambot. Ipinadala ko ito sa ref upang maghinog magdamag. Walang dapat kunan ng litrato. Kumain agad silang lahat. Mahusay ang resipe. Magpatuloy akong magluto alinsunod sa iyong resipe. Nagustuhan ko rin ang karne sa mantikilya, na masarap din. Ang lasa ay naiiba para sa parehong mga recipe. Ang iyo ay banayad, sa mantikilya ito ay mas tiyak. Marinochka, lubos akong nagpapasalamat sa iyo. Maraming salamat.

[Natasha]

Natasha, malaki! Pagkatapos ng lahat, ito ay ang leeg ng baboy na ang pinaka-masarap, tama? At ang mga nuances sa oras, sa palagay ko, ay hindi maiiwasan, sapagkat iba't ibang karne ang natagpuan. At ang pag-uugali din ng gatas sa isang sarsa na naiiba, tila nakasalalay sa kalidad.
Masayang-masaya ako na nagustuhan ito ng iyo. Kumain sa iyong kalusugan at mag-enjoy!

[Marish]

Marish, Nagluto ako ng karne sa gatas, ngunit walang paunang pagprito at sa mode Gatas presyon ng default na lugaw, 40 minuto... Ito ay naging mahusay.


Ang karne na ito ay nasa isang mangkok, ang gatas lamang ang naging kaunting mga natuklap

[Si Marisha]

Si Marisha, nagdala ng aking pasasalamat sa anyo ng isang larawan!

Nasubukan ko na ang isang piraso - napakasarap. Tanging wala akong leeg, ngunit isang ham.
Nagawa ko rin ang sarsa - masarap!



Salamat, Marishka!

[Tanya, Marisha!]

Tanya, Marisha! Salamat sa iyong tiwala at napakagandang mga larawan! Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang karne!
Kumain sa iyong kalusugan at mag-enjoy!

[Marina]

Marina, maraming salamat sa napakagandang resipe
Kahit na walang pulot at sarsa, sumasabay ito sa isang putok. Nagprito ako sa isang malaking MV, dinala ang gatas sa isang pigsa sa isang maliit na MV, at pinatay ang karne sa parehong lugar. Napakatas at malambing!
Isang piraso ng hamon sa isang "maliit" na Redmond RMC-01:

(Paumanhin para sa isang hindi medyo aesthetic na larawan - Halos hindi ko nagawang kumuha ng larawan sa isang kasirola)

[Gng. Mga Addam]

Gng. Mga Addam, maraming salamat sa iyong pagtitiwala at tulad ng pagtatasa! Masayang-masaya ako na ang lasa ay masarap!
Magluto para sa iyong kalusugan at kumain nang may kasiyahan!
At ang larawan ay napaka-pampagana!

[Marina]

Marina, Sa tingin ko tama: kung
magluto sa isang pressure cooker, pagkatapos ay makakaya mo
bawasan ng kalahati?
"Karne ayon sa resipe ng simula ng huling siglo"
Nagluto ako nang eksaktong 55 minuto sa isang pressure cooker ...

[Si Alyona]

Si Alyona, ang recipe na ito ay ipinapalagay tiyak na mabagal simmering sa isang mababang temperatura. Nagluto din ako sa isang pressure cooker, ngunit ginamit ko ang manu-manong mode at ginulo ang karne sa T 95C nang walang presyon. Kung hindi man, ito ay magiging karne lamang na niluto sa gatas.

Salamat

Marina, patuloy akong nagluluto ng karne ayon sa iyong resipe at palaging isang 1.5 kg na piraso ang lumilipad sa gabi. Maraming salamat!