Mga lutong bahay na pansit, ravioli at lahat para sa paggawa ng mga ito

[Seksyon na "Dumplings"]

Seksyon na "Dumplings" mga recipe ng kuwarta para sa dumplings, dumplings, noodles .....

Mga harina sheeter at pansit na pansit

ATLAS-150
Pagkasira ng ATLAS
La Fabbrica della Pasta
MARRCATO-ATLAS
PETERHOF+Isang LARAWAN
"Wallman", Anders Petter+pa rin
BERGNER
FACKELMANN
pagkasira FACKELMANN
Paghahambing ng larawan ng 2 mga kotse mula sa NatalyaN
Delta DM-19
Gumagawa ng pasta RL-177
EXCELSA
Slice ng pansit sa kusina+Isang LARAWAN
Bergner 901
Ampia
KUCHENPROFI
Ronco Pasta at Sausage Maker
Pag-rolling ng kuwarta

Gumulong ng kuwarta sa isang makinilya ng Admin + Isang LARAWAN
paggawa ng dumplings
Video tungkol sa bahay. pansit at kuwarta sheeter
Paggulong ng lebadura ng lebadura
Rolling puff pastry mula sa foxtrader+Isang LARAWAN
Cannelloni

tungkol sa gluten
tungkol sa durum trigo

Pagpatuyo ng pansit

Pagpatuyo ng lutong bahay na pasta
Pagpatuyo sa isang de-kuryenteng panunuyo
Pansit ng pansit
Pansit ng pansit
Pansit ng pansit
Pansit ng pansit

[Nira]

Zubastik
Matagal ko nang pinangarap ang gayong makina! Saan mo binili ito? At kung magkano ang halaga ng pera? Kung hindi mahirap sagutin

Nira, Bumili ako sa aking lungsod (Khabarovsk) sa isang tindahan ng pinggan, nagkakahalaga ng halos 5500 rubles. (isang hanay ng clipper na may dalawang mga kalakip, tulad ng sa link ng Gennadii, isang attachment ng ravioli, isang malawak na attachment ng pasta na may mga kulot na gilid at isang kalakip na spaghetti). Mula sa buong hanay, napagpasyahan ko na para sa mga lutong bahay na pansit, sapat na ang isang katutubong nguso ng gripo at isang spaghetti na nguso ng gripo, malamang na hindi kailangan ang makapal na mga noodle, gagamitin ko lamang ang fettuccine (mayroon din sa sarili kong nozel).
Mayroong isang kahit na mas murang bersyon ng tulad ng isang makina, Aleman kung titingnan mo nang maayos, maaari itong mag-order sa pamamagitan ng Internet, nagkakahalaga lamang ito ng 700 rubles, sa Moscow malayang ipinagbibili ito! Sa ilang mga lungsod, ipinagbibili ito sa mga merkado, sa malalaking tindahan ng crockery (hinahanap ako ng mga kakilala kung sakaling wala akong makitang isa rito). Kung hindi para sa panaginip ng ravioli, mas gugustuhin kong bumili ng German na si Peterhof na ito

Maaari mo bang sabihin sa akin kung naiintindihan ko nang tama na ang mga machine na ito ay hindi lamang gupitin ang kuwarta ngunit ilulunsad din ito? iyon ay, mayroon bang mga roller? Maaari mo bang ilunsad ang isang malaking piraso ng kuwarta nang paisa-isa?
Ang makina na ito ay in demand sa iyong kusina? madalas mong gamitin?

Rustikong kalan
Sasagutin ko habang wala si Zubasik (sana ay hindi masaktan0)))
Ang machine ay gumulong ng isang layer na 15 cm ang lapad, at ang haba ay nakasalalay sa orihinal na piraso ng kuwarta, maniwala ka sa akin - mas mabuti na mas mababa ...
ang prinsipyo ay ang mga sumusunod: 2 mga roller ang pumasa sa kuwarta sa kanilang sarili, may mga numero mula 1 hanggang 9 sa knob ng pagsasaayos, iyon ay, unang igulong mo ang kuwarta sa 1, pagkatapos ay 2, at iba pa sa kapal na nababagay. Ang bagay ay. na ang mga roller na ito ay siksik ang kuwarta, alisin ang labis na hangin mula dito at samakatuwid sa dulo isang perpektong manipis na strip ng kuwarta ang nakuha. ngunit ... kung agad mong inilagay ito sa 5 o 9, ang kuwarta ay magkakaroon lamang ng mga butas - sinubukan ng karanasan))))
mula sa isang piraso hanggang sa gitnang cam (mabuti, isang 10 taong gulang na bata, halimbawa), maaari kang mag-roll ng isang tape na 30 cm - kung hindi na, kaya nakakagambala na kumuha kaagad ng isang malaking piraso. pagkatapos ng lahat, kapag ang kuwarta ay lumabas sa mga roller, dapat itong itaguyod at isalansan, kung hindi man .. sayang ang oras - magkakasama ito.
Gumawa ako ng mga pansit sa mga nozel na kasama sa hanay .. nagustuhan ito ng aking asawa, ngunit kailangan pa rin ng pagsasanay, kahit na ginawa namin ito sa unang pagkakataon, ngunit sa paraang nais ko ito))
Halimbawa, ginagamit namin ito kung kinakailangan at ninanais.

Mga batang babae, sabihin sa akin pliz, ano ang laki ng makina? tumatagal ng maraming puwang?
ang aking pangunahing limitasyon ay ang lokasyon ng imbakan (

Rustikong kalan
Mayroon akong ito sa isang kahon sa ilalim ng talahanayan, mabuti, mabigat ito sa pangkalahatan - ang kahon na ito, isang obka na tungkol sa 25 cm ang laki, - parisukat ito, ang makina mismo ay hindi masyadong malaki at magaan - ang pangalawang nguso ng gripo ay mabigat ( na kasama ng kit)

Si Zubasik ay hindi nasaktan, sigurado iyon
Kaya, narito kung saan ang proseso ng paggawa ng pasta sa isang typewriter ay ipinakita sa pinaka detalye:
Ginagawa ko lang bigla ang kuwarta nang sabay-sabay, hindi ko iwiwisik ang harina sa itaas at igulong ito sa buong lapad ng makina - naging isang magandang mahabang layer ng kuwarta, maaari itong igulong kahit na sa estado ng papyrus papel.
Binili ko ang kotse kamakailan, sa kauna-unahang pagkakataon agad kong napagtanto na hindi ito tatahimik! Maaari mong igulong ang kuwarta dito sa iba't ibang paraan, kahit na ito ay makapal (4.5 mm.).
Nasabi ko na ang tungkol sa ravioli sa isang makinilya, inilarawan ni lira70 ang proseso na pinalitan ko ng mga naturang hulma
Maginhawa, walang simpleng mga salita! Kamakailan ay gumawa ako ng isang curd pagpuno - Naghalo ako ng likidong curd, ang pagpuno ay nagbubuhos tulad ng kulay-gatas na bahagyang makapal. Nahulog ako sa mga hysterics na kakailanganin kong itapon - Sinubukan ko ito ng tulad ng isang nguso ng gripo - kamangha-mangha ang mga hulma! Ang mga gilid ay pinagsama ng iyong mga ngipin, hindi mo ito mapupunit, natatakot ako na kapag nagyeyelo at nagluluto ang lahat ay magkakalat - wala sa uri !!!
Totoo, mayroon na akong kaunting iba't ibang form:

Ang set na ito ay hindi naglalaman ng pinakamaliit na hulma para sa dumplings, tulad ng sa Decok, nag-order ako ng Decok sa Internet - Naghihintay ako!
At mayroon ding iba pang mga hanay, doon maaari kang gumawa ng square ravioli, marahil kung saan ibinebenta ang mga ito:

Sa pangkalahatan, ang proseso ng pagtatrabaho sa kuwarta ay napakadali - ang pagsamahin ang mga kneads (para sa isang pamutol ng pansit, kanais-nais na magkaroon ng isang matarik na kuwarta, hindi ito mahila ng oven, kahit na marami ang hindi masahin ito, ngunit simpleng gumulong ito ay may harina nang maraming beses, ang parehong resulta ay nakuha), ang pamutol ng pansit ay pinagsama ang kuwarta, pinuputol ng hulma ang mga bilog at kinurot nang maganda.
Nalilito lamang ako sa lapad ng layer, nais kong magkaroon ng isang mas malawak na sheeter ng kuwarta o anumang iba pang maganda, ngunit mas malawak.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko iniimbak ang kotse sa kusina, nasa loob ng kubeta sa isang kahon ang aking mahal, ayon sa mga tagubilin sa resipe, at nakasulat ito
Ang makina ay hindi dapat hugasan, pinunasan lamang ng basang tela. napakahirap, kung sino ang bibili sa Internet sa ibang lungsod ay magbabayad para sa paghahatid marahil ng marami
Sa mga karagdagang nozel, nagustuhan ko talaga ang spaghetti - dito maaari kang gumawa ng napakagandang mga lutong bahay na pansit kung nais mo ang mas malaking mga noodle, dahil ang kit ay may kasamang noodle nozel na halos parang mga pansit, hindi lamang bilog ngunit may matutulis na sulok. Kung interesado, maaari akong kumuha ng larawan ng susunod na proseso nang detalyado at ipakita ang resulta ng lahat ng mga kalakip.

Nag-order ako ng isang Atlas na may tatlong mga attachment doon kahapon, ang kabuuang presyo ay tungkol sa 1700 tulad

Guys! Natanggap ko ang aking makina, na may dalawang mga kalakip (para sa malapad at makitid na pansit).
ITO AY ISANG BAGAY! kapal ng lumiligid ng kuwarta mula 3mm hanggang 0.2mm.
Ang lahat ay napaka elementarya na ang isang 5 taong gulang na bata ay nagputol ng mga pansit para sa buong pamilya.
Sa pangkalahatan, napakasaya ko
Ang KHP ay nagmasa ng kuwarta, ang aking anak na babae ay gumulong at gupitin ang mga noodles, at ang dumplings ay lumabas sa mga labi ng kuwarta (sila ay nakaukit sa board).
Nais kong sabihin salamat sa aking HP muli - ang kuwarta ay perpektong halo-halong kahit na isang manipis na pinagsama layer ay maaaring iunat sa lapad ng iyong mga kamay nang walang pasubali.
Sa pangkalahatan, kung sino ang nagmamahal ng mga lutong bahay na pansit at dumpling na may manipis na tinapay (lahat ay tungkol sa akin) - ang makina na ito ay napaka, napaka-karapat-dapat.

ganyan ang tawag dito (ang mga unang numero ang artikulo)
08.152 12 00 Atlas noodle maker na may 3 nakadikit na mga kalakip

Ang 3 nozzles ay lumiligid, malawak na pansit, makitid na noodles. Ginawa sa Italya.

Sa itaas sa forum mayroong isang link sa isang larawan ng makina na ito:
(Mayroon akong ATLAS-150, nagkakahalaga ito ng 1,700 rubles)

para sa pamutol ng pansit, kanais-nais na magkaroon ng isang matarik na kuwarta, hindi hinuhila ito ng oven.

Zubastik, dito hindi ako sang-ayon
Ang perpektong pagmamasa lamang ng HP sa kuwarta sa ilalim ng noodles at dumplings, sa pangkalahatan, hindi mo ito kailangang ihalo sa iyong mga kamay. Kinuha ko ang resipe ng kuwarta mula sa mga tagubilin ni Panasonic, ni idagdag - huwag ibawas.
Naturally, nang nagsimula nang mag-roll out ang kuwarta, alikabok ko ito ng kaunti sa harina upang hindi magkadikit. Ngunit maalikabok ito, wala nang iba pa! Ang kuwarta ay dumidikit sa mismong makina at hindi iniisip.
At ako ay isang matandang kalaguyo ng dumplings at noodles - maniwala ka sa akin, hindi ako gumawa ng isang nababanat na kuwarta na mula sa HP gamit ang aking mga kamay. Hindi makatotohanang talunin ang kuwarta na ito na may tulad na lakas tulad ng HP sa loob ng 20 minuto.

may mga problema sa pagkakabit ng ravioli, nilulunok nito ang pagpuno nang hindi pantay, tumingin ito sa labas ng mga tahi, mas mabuti na huwag itong kunin.

Paggulong ng kuwarta, paggupit ng noodles

Anong ginagawa nyo mga tao !!! Ngayon hindi ako mabubuhay nang walang isang pasta machine at ang pagkakabit ng ravioli ay hindi masyadong maganda, tama ba? kung hindi man ay agad din akong tumayo sa kanya - mahal ko talaga sila

Kinukumpirma ko na hindi ka maaaring "mabuhay" nang wala ang mga kalakip na ito! Mayroon akong aking ravioli attachment na walang galaw, hindi matagumpay.

Gumagawa ako ng dumplings na tulad nito:
Ang kuwarta ay pagmamasa sa oven
Ang inihaw na karne ay ginawa sa oras na ito,
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na malawak na ng ng nguso ng gripo (doon mayroon akong 9 na mga mode ng kapal para sa pagliligid ng kuwarta),
Pinutol ko ang strip na ito sa mga parisukat ng nais na laki na may isang curly cutter sa mga gulong (nakakabit sa nozel),
At ngayon umupo kami nang mas kumportable at magpait hanggang sa maubusan ang mga parisukat.
Inilagay namin ito sa isang tray agad kapag nilililok, at inilalagay ito sa freezer.

Huwag kalimutang i-on ang radyo o hanay ng TV, mabilis na tatakbo ang oras, at 200 piraso ng dumplings ang magaganap, at kung ang buong pamilya ...

Habang ang isang bahagi ng dumplings ay ginagawa, maaari kang opsyonal na gumawa ng isang pangalawang batch ng kuwarta.
Para sa akin, mas mabuti na agad na 200 piraso sa isang swoop kaysa sa paglililok araw-araw.

Mula sa parehong kuwarta, maaari mo ring idikit ang ravioli na may iba't ibang pagpuno, at ilagay din ito sa freezer.

At dumplings din ...

At malapad o makitid na pansit mula sa mga natirang kuwarta ...

Ang lahat ay papasok sa negosyo at mabilis na may napakahusay na mga kalakip!

Pinutol ko ang strip na ito sa mga parisukat ng nais na laki na may isang curly cutter sa mga gulong (nakakabit sa nozel),
At ngayon umupo kami nang mas kumportable at magpait hanggang sa maubusan ang mga parisukat.
Inilagay namin ito sa isang tray agad kapag nilililok, at inilalagay ito sa freezer.

Isang bagay na mayroon akong hindi malinaw na ideya kung paano ang hitsura ng dumplings mula sa mga parisukat na kuwarta. Maaari ba akong makakuha ng maraming mga detalye?

Napakasimple. Ilagay ang pagpuno sa parisukat ng kuwarta at ibalot ito sa pahilis, nakakakuha kami ng isang tatsulok, na inaayos namin sa mga gilid, ikinonekta namin ang mga dulo sa kahabaan ng mahabang bahagi at ikinabit ito, nakakakuha kami ng isang dumpling na may isang matalim na sulok sa itaas, at hindi bilugan
At pagkatapos ay ang pag-ikot ng kuwarta sa labas ng kuwarta ay labis na nakakapagod at mahaba.

At pagkatapos ay ang pag-ikot ng kuwarta sa labas ng kuwarta ay labis na nakakapagod at matagal.

bukod dito, mas makapal ito kaysa sa paglabas ng isang malaking layer.
Kung talagang nais mo ang "mga bilog" - maaari mong i-cut ang pinagsama layer hindi sa mga parisukat, ngunit gupitin ito ng isang baso, ngunit pagkatapos ay ang pag-trim ay hindi maiwasan. Bagaman kung gumagamit ka ng isang sheeter ng kuwarta, gumulong ito kahit na mga piraso ng cobbled

[Kalan]

Kalan, Hindi ko ihinahambing ang pagmamasa ng kuwarta sa manu-manong pamamaraan, ihinahambing ko kung paano ito ginagawa ng pagsamahin ng Bosch at HP. Ayoko kapag ang dumplings o noodles ay iwiwisik ng harina sa itaas, sapagkat madalas akong nagluluto ng mga sopas sa kanila. Kapag may harina sa kuwarta, ang sabaw ay maulap at walang lasa. Para sa mga malinis na produkto, gumawa ako ng isang napakatarik na kuwarta na hindi mailunsad sa aking mga kamay, ngunit madali ito sa isang makinilya. Upang hindi manatili nang magkasama sa panahon ng pagyeyelo, inilalagay ko ang mga ito sa isang espesyal na papag at substrate, kung saan walang dumidikit. Ang nasabing isang matarik na kuwarta ay hindi masahin ang HP (Nagdaragdag ako ng 50-100 gramo ng harina sa pangunahing resipe), maaari itong masira. At ginagawang perpekto ito ng harvester, nang walang stress. Sa HP, gusto ko ang kuwarta kung magpa-sculpt ako ng dumplings sa dating istilo, ilalabas ito gamit ang aking mga kamay at hindi gumagamit ng mga hulma para sa paglilok.

Mayroong isang "maliit na lihim" dito.
Kapag iginalabas mo ang kuwarta sa makina, kailangan mong ipasa ito sa roller sa 3 mga hakbang, dahan-dahang dalhin ang kapal ng kuwarta sa kinakailangang isang piraso kapag umalis (ito ay tiklop tulad ng isang akurdyon). Sa harina lumalabas itong makinis , kahit. Sa gayon, ang pagdaragdag ng harina ay maaaring magbayad para sa kakulangan nito sa kuwarta sa nais. Lalo na kapag kailangan mong i-cut ang mga pansit, ang kuwarta ay dapat na mas matarik pa kaysa sa dumplings.

[Admin]

Mayroong isang "maliit na lihim" dito.
Kapag iginalabas mo ang kuwarta sa makina, kailangan mong ipasa ito sa roller sa 3 mga hakbang, dahan-dahang dalhin ang kapal ng kuwarta sa kinakailangang isang piraso kapag umalis (ito ay tiklop tulad ng isang akurdyon). Sa harina lumalabas itong makinis , kahit. Sa gayon, pagdaragdag ng harina, maaari mong mabayaran ang kakulangan nito sa kuwarta sa nais na antas.Lalo na kapag ang mga pansit ay kailangang i-cut, ang kuwarta ay dapat na mas cool kaysa sa dumplings.

Admin, nag-sculpt ka ng dumplings mula sa kuwarta No. 7 Dinala ko ito sa maximum na 5, nakakatakot na ito ay magiging sobrang payat, ngayon susubukan ko ito sa susunod!

[Admin]

Admin, nag-sculpt ka ng dumplings mula sa kuwarta No. 7 Dinala ko ito sa maximum na 5, nakakatakot na ito ay magiging sobrang payat, ngayon susubukan ko ito sa susunod!

Hindi ako Admin
ngunit gumawa siya ng dumplings mula 8 at kahit 9.
Ngunit kinukulit ko ang pisara, kaya't hinahawakan ko ito sa aking mga daliri sa isang minimum.
At sa bagay, hindi mo kailangang ihalo ang harina sa iyong mga kamay pagkatapos ng HP, ang kuwarta ay napakalamig.

[Admin]

Admin, nag-sculpt ka ng dumplings mula sa kuwarta No. 7 Dinala ko ito sa maximum na 5, nakakatakot na ito ay magiging sobrang payat, ngayon susubukan ko ito sa susunod!

Una sa 1, pagkatapos ay pupunta ako sa 3-4, pagkatapos 7-8, at mas payat ang noodles

[Mga kaibigan]

Mga kaibigan, at maaari mo bang gamitin ang makina na ito upang ilunsad ang kuwarta na laki ng isang tagagawa ng dumpling (tulad ng bilog, metal) o ang lapad ng pinagsama na kuwarta ay mas mababa kaysa sa diameter ng bilog?

[Mga kaibigan]

Mga kaibigan, at maaari mo bang gamitin ang makina na ito upang ilunsad ang kuwarta na laki ng isang tagagawa ng dumpling (bilog tulad, metal) o ang lapad ng pinagsama na kuwarta ay mas mababa kaysa sa diameter ng bilog?

Andreevna,
ang laki ng buong dumpling pinggan ay hindi malinaw.
Ngunit ang 1 mahabang pinagsama na layer (tumagal ng hindi hihigit sa 30 g ng kuwarta, na espesyal na tinimbang ito) ay sapat upang punan ang kalahati ng mga dumplings. Bukod dito, inilalagay mo ang isang dulo sa isang tagagawa ng dumpling, punan ito ng karne, at pagkatapos isara ito sa kabilang dulo, nang hindi pinutol ito nang direkta (iyon ay, ang 30g na ito ay sapat na para sa kapwa mas mababa at itaas na mga layer ng dumplings)
Ginawa ko ito, napaka maginhawa at mabilis. Ang kuwarta, kahit na napaka manipis, ay nagtataglay nang maayos sa pagluluto.

[Admin]

Doon, kahit na sa application, mayroong isang pamutol para sa kuwarta ng nais na laki - maaari kang magtakda ng mga 10x10 na parisukat, tama lamang para sa mga dumpling o pastie.

Admin, ano ang nozel na ito? Wala naman ako

Oh, sinundan ko ang link, napakaraming negatibong pagsusuri, hindi ko maintindihan. Maraming tao ang nagsusulat na maraming problema sa kanya - aba, anong kaguluhan? Sinabi nila na kinakailangan upang hugasan ito, i-tornilyo ito, i-unscrew! Malaswang kalokohan - ang makina ay hindi maaaring hugasan ng laban, nakasulat ito sa mga tagubilin, punasan lamang ito ng tela at linisin ito sa pamamagitan ng pagliligid ng isang maliit na piraso ng kuwarta. Walang dumidikit sa makina kapag pinagsama mo ang kuwarta, kailangan mo lamang itong punasan ng harina. Ang fastening ito ay elementarya din, kailangan mo talagang mag-imbak ng isang lugar, ngunit ano ang pumipigil dito na maiimbak kahit saan sa apartment? Hindi ko ito ginagamit araw-araw, pati na rin isang gilingan ng karne, inilalabas ko ito sa silid kung kinakailangan.

Sa METRO mayroong dalawang mga pagpipilian: ang pagliligid lamang ng kuwarta (tungkol sa 1650 rubles) at may 3 karagdagang mga kalakip (5192 rubles). Isang attachment ng pansit na 1/10 "malawak kung naisalin nang tama, isa para sa 1/7", isa para sa ravioli. Hindi kinakalawang na asero, na may kahoy na hawakan at gumagabay sa mga kahoy na roller (ravioli) + 2 mga kahoy na scoop at isang kutsilyo na may 2 gulong. Ginawa sa Italya.

Sa METRO mayroong dalawang mga pagpipilian: ang pagliligid lamang ng kuwarta (tungkol sa 1650 rubles) at may 3 karagdagang mga kalakip (5192 rubles). Isang attachment ng pansit na 1/10 "malawak kung naisalin nang tama, isa para sa 1/7", isa para sa ravioli. Hindi kinakalawang na asero, na may kahoy na hawakan at gumagabay sa mga kahoy na roller (ravioli) + 2 mga kahoy na scoop at isang kutsilyo na may 2 gulong. Ginawa sa Italya. Nag-order na ako ng regalo para sa Bagong Taon, maghihintay ako sa Marso 8, kung hindi ko magbago ang aking isip. Mayroong maraming mga negatibong pagsusuri sa link, kahit na palagi kong inilalabas nang masama ang mga dumpling at pansit

mga batang babae, para sa 5 libo - ito ay labis na IMHO
sa tatlong mga oso o sa isang magkasanib na pagbili - isang Italyanong makina (lumiligid + 2 uri ng mga pansit) - hindi hihigit sa 1700 ang nakuha.
At ravioli - lahat magkapareho, ang pagpuno ay hindi nakukuha sa kuwarta.

At paano pangkalahatang idinagdag doon ang tinadtad na karne? Isang kutsarita na magkahiwalay sa bawat parisukat o isang malaking bahagi nang sabay-sabay.

Sa gayon, may dalawang layer ng kuwarta na naka-clamp ng mga roller at ang isang may-ari para sa tinadtad na karne ay naipasok sa pagitan nila, ang tinadtad na karne ay inilalagay sa may hawak na ito at ang hawakan ay nakabukas.
Muli, maaari kong ulitin ang aking sarili - sa lahat ng mga pagpipilian, mas mahusay na kumuha ng isang makina nang walang karagdagang mga kalakip, kung saan mayroong isang katutubong nozel para sa paggupit ng noodles. Sapat na ito para sa pagliligid ng kuwarta at paggawa ng mga lutong bahay na pansit. Ang ravioli ay naging kahila-hilakbot - ang pagpuno ay hindi nakuha tulad ng inaasahan, sila ay walang laman, at kahit na ang gayong kahihiyan ay nangyayari sa mga tahi. Ang kawalan ng pagkakabit na ito ay ang isang strip ng kuwarta ay nabuo sa pagitan ng ravioli mismo, na kung saan ay itatapon, dahil naghiwalay ito mula sa isa at sa iba pang hilera ng ravioli.
Sa pangkalahatan, mula sa aking karanasan, kukuha ako ng isang simpleng makina na may isang katutubong nozel kung saan maaari kang gumawa ng mga lutong bahay na pansit.
Ngunit tila mahirap sa akin na magsisi mismo sa makina. Pinagsisisihan ko lamang na ito ay masyadong makitid at patuloy na manghuli para sa isang mas pandaigdigang bersyon.
Sa pangkalahatan, kailangan mong magsulat ng isang sulat sa pamamahala ng Panasonic, dahil masusing pinag-aaralan nila ang aming merkado, bakit hindi ka magkaroon ng isang dumpling sa bahay? Ano ang kumplikado sa naturang yunit? Sa gayon, may mga malalaki, ginagawang madali ang maliliit tulad ng mga shell ng peras. Totoo, kung gagawin mo ito, ang mga nagbebenta ng mga propesyonal na dumpling machine at tagagawa ng dumplings ay kailangang masira! Ang mga Panasonic lang na lalaki ang yayaman

At paano pangkalahatang idinagdag doon ang tinadtad na karne? Isang kutsarita na magkahiwalay sa bawat parisukat o isang malaking bahagi nang sabay-sabay.

Sinubukan ko din ito sa isang kutsara, hindi ito gumana. Kung nais mo ang magandang ravioli - bumili ng isang tulad ng nozel para sa isang sentimo at gawin ito sa pamamagitan ng kamay, simple at maganda.

Muli, maaari kong ulitin ang aking sarili - sa lahat ng mga pagpipilian, mas mahusay na kumuha ng isang makina nang walang karagdagang mga kalakip, kung saan mayroong isang katutubong nozel para sa paggupit ng noodles. Sapat na ito para sa pagliligid ng kuwarta at paggawa ng mga lutong bahay na pansit.

Ngunit paano ang spaghetti?

Ngunit paano ang spaghetti?

Ang Spaghetti ay sobra at ginagamit ko ito! Ngunit kung nakakaranas ka ng mga problemang pampinansyal at pumili sa pagitan ng gastos ng makina at pagkakaroon ng isang spaghetti nozzle, sa palagay ko mas mahusay na gawin ito nang wala ito. Bukod dito, ang lahat ng mga uri ng pasta ay dapat gawin mula sa durum na harina ng trigo, ngunit mahirap at mahal upang makuha ito, maraming tao ang mas madaling bumili ng handa na.
Naipahayag sa nakaraang post nang medyo hindi tama "Sa pangkalahatan, mula sa aking karanasan, kukuha ako ng isang simpleng makina na may isang katutubong nozel kung saan maaari kang gumawa ng mga lutong bahay na pansit" - narito kinakailangan upang iwasto na hindi ko "kukuha" ngunit "payuhan kunin "dahil lahat ako mula sa spaghetti hindi ko tatanggihan.

Girls, SOS !!!! Nabasa ko ang maraming magagandang bagay, inilabas ang aking ATLASinka, at nagsimulang gumawa ng dumplings. Suplado siya. Sinimulan kong paikutin ito upang linisin ito, at nang inalog ko ang lahat mula rito at nagsimulang kolektahin, lumabas ang dalawang plato na bakal, na nakakabit sa mga pin, ngayon hindi ko alam kung paano ito tipunin. Kung may pagkakataon man ang sinuman, ilarawan kung paano dumidikit ang mga studs - sa labas o sa loob at kung paano nakakonekta ang mga plate na ito - na may mga patag na gilid o bilugan. Inaasahan ko talaga ang iyong maagang tugon. May paggalang, Nadezhda.

Sa gayon, may dalawang layer ng kuwarta na naka-clamp ng mga roller at ang isang may-ari para sa tinadtad na karne ay naipasok sa pagitan nila, ang tinadtad na karne ay inilalagay sa may hawak na ito at ang hawakan ay nakabukas.

Sa larawan sa kahon nakita ko ang dalawang roller na may mga hulma sa itaas ng mga ito ang dalawang kahoy na roller ng gabay para sa kuwarta, ngunit hindi ko nakita ang may-ari para sa tinadtad na karne

Narito ang makina na ipinagbibili sa METRO Ito ay tinawag La Fabbrica della Pasta.
Sinasabi ng resipe para sa ravioli na ang pagpuno ay dapat ilagay sa isang kutsara, maingat, pagkatapos ay dahan-dahang i-on ang baras. Maaari mong kunin ang ravioli kapag ito ay medyo tuyo. Ang teksto ng tagubilin ay napakahindi nakikita, hindi ko ito buong isinalin. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga machine at attachment, mayroong isang motor at ilang iba pang mga mekanismo para sa keso, pesto, mga kamatis. Sobrang nakakainteres

Mga magagandang bagay! Lalo na ang katotohanan na ito ay elektrisidad. Ang manwal ay hindi rin masama.
Mayroon akong manu-manong Pastaia Italiana machine mula sa seryeng ito. Gumagawa ng isang malawak na layer ng kuwarta, at karagdagang. nguso ng gripo (tulad ng nakalarawan) para sa paggupit ng manipis at malawak na mga noodles.

Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanang nakakuha din ako ng mga espesyal sa isang pagkakataon. manu-manong makina para sa paggawa ng pasta, cones, atbp.Ngunit tila para sa ito kailangan mong gumamit ng ibang uri ng harina (durum?), Dahil ang mga sungay ay nakabukas, ngunit kapag natuyo, nahati sila sa kalahati ng pahaba at ito ay naging ... At kailangan mo lang silang kainin ng sariwa, ang ang kuwarta ay naging tulad ng dumplings sa kalidad.
Kaya't ang pag-ibig ko sa makina na ito ay hindi naganap, dadalhin ko ito sa dacha upang mag-aral ...

At paano pangkalahatang idinagdag doon ang tinadtad na karne? Isang kutsarita na magkahiwalay sa bawat parisukat o isang malaking bahagi nang sabay-sabay.

Mayroong tulad ng isang nguso ng gripo para sa makina na ito, na nagbibigay-daan sa iyo upang awtomatikong maglagay ng tinadtad na karne sa pagitan ng mga layer ng kuwarta, ngunit ayon sa mga pagsusuri, hindi ito gumagana nang maayos.

Kaya, sa wakas ay nakakuha ako ng aking mga kamay sa aking pansit na pamutol (Atlas-150) .. na may isang pamantayan ng nguso ng gripo para sa 2 uri ng mga pansit .. Pinasa ko ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay ayon sa nakalakip na resipe (Akala ko maaari akong maghanap para sa isang bagay mas kawili-wili, at si Jamie Oliver ay nagbibigay ng pareho) .. nagsimulang lumiligid .. Sasabihin ko sa iyo, ito ay kakila-kilabot na interes .. ang harina lamang ang kailangang idagdag kapag gumulong nang disente at kanais-nais na ang pangalawang tao ay nasa mahigpit na pagkakahawak, kaya mas maginhawa .. gupitin para sa sopas, malawak para sa Carbonara .. masaya bilang isang elepante sa buong katapusan ng linggo naisip kong ilabas ito, literal na hinawakan ng aking asawa at hindi siya hinayaang makuha ito, sa pagtatalo na hindi niya nagawa para kumain ng sobra

"Admin, naintindihan ko ba nang tama na gumagawa ka ng ravioli sa isang makinilya?"

Hindi, hindi ko, sapagkat ang nguso ng gripo ay ginagawa itong karima-rimarim (pati na rin ang nguso ng gripo para sa dumplings). Isang bagay ng panlasa at pagnanais, ngunit hindi ko inirerekumenda ang pagbili ng mga kalakip na ito, hindi sila gumagalaw. Ang larawan, syempre, maganda ang nagiging.
Mas madaling i-roll ang layer, ilagay ang pagpuno, isara ito sa isang pangalawang layer, at gupitin ang mga parisukat ng kinakailangang laki gamit ang isang roller (pagkakabit sa mga nozel), at ito ay napakalinaw at maganda.
O ang pangalawang pagpipilian ay i-cut sa mga parisukat, ilagay ang pagpuno sa isa, takpan ang pangalawa, i-fasten ang mga gilid ng mga prongs ng isang tinidor - ito rin ay maayos at maganda ang paggalaw.

Sa pangkalahatan, mas gusto ko ang paggawa ng dumplings, idinagdag ko rin ito kahit sa mga handa nang borscht, maraming piraso bawat isa. Ginagawa ko ang pinakasimpleng kuwarta - harina, itlog, asin, tubig, at lahat sa pamamagitan ng mata. Nagmamasa ako sa isang taong magaling makisama o gumagawa ng tinapay, magdagdag ng harina kapag lumiligid sa isang makinilya.

Admin, at ano ang lapad ng pagsubok sa iyong machine? Naghahanap ako para sa isang mas malawak na aparato, ngunit sa ngayon wala akong natagpuan maliban sa isang kahila-hilakbot na uri ng aparato, matagal na akong nagbigay ng isang link dito.

Admin, at ano ang lapad ng pagsubok sa iyong machine? Naghahanap ako para sa isang mas malawak na aparato, ngunit sa ngayon wala akong natagpuan maliban sa isang kahila-hilakbot na uri ng aparato, matagal na akong nagbigay ng isang link dito.

Patawarin ako kung hindi ako sigurado tungkol sa sagot, ang makina ay naka-pack sa mga kahon na may mga bagay at hindi pa nakakarating. Kung biswal kong naaalala - kung gayon ang lapad ay 15 cm, at sa haba kung magkano ang makukuha mula sa isang piraso ng kuwarta. Para sa akin, ito ay isang maginhawang lapad, lumalabas na 2 piraso, ngunit kung sa kabuuan, kung gayon ang mga maginhawang parisukat ay pinuputol sa ilalim lamang ng mga dumpling, pagkatapos ay nakatiklop na pahilis at ... hello.

Sa sandaling muli, mayroon akong isang gupit na Italyano, ang hanay ay nagsasama ng isang nguso ng gripo para sa malawak na pagpipiraso ng kuwarta, isang pansit nguso ng gripo (manipis at makapal na 2 sa 1) at prisp. para sa paggupit ng mga parisukat.
Pero bumili ako ng matagal.

Noodle cutter na ginawa ng MARCATO-ATLAS Italy .. Magpo-post ako ng larawan ng kahon at mismong ang cutter ng pansit. Kasama sa kit ang isang aparato para sa kulot na paggupit ng kuwarta sa kahit na mga parisukat .. na may mga rhombus, ang laki ay madaling iakma .. at isang kutsilyo para sa makinis na paggupit ng isang guhit ng umuusbong na kuwarta .. tulad ng naintindihan ko para sa lasagna .. Isang nozel para sa paggawa si ravioli .. binili nang hiwalay .. kaunti ang hinihiling .. Bagaman sa palagay ko maaari kang masanay dito .. at gumawa ng napakasarap na ravioli .. dumpling sa mga sopas na may iba't ibang mga pagpuno ... Sa pangkalahatan, susubukan ko .. Iuulat ko ..
At higit pa .. Binili ko ito sa Orenbuoga .. 15 taon na ang nakakalipas .. hindi sinasadyang natagpuan ang kagawaran ng partikular na kumpanyang ito .. ANO LANG ANG WALA DITO !!! At mga makina para sa paggawa ng mga sungay at kulot na pasta ... iba't ibang mga uri ng spaghetti. Katulad at pagtatrabaho sa prinsipyo ng isang de-kuryenteng gilingan .. Ngunit mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga kalakip dito .. ng iba't ibang laki at pagsasaayos .. !!! Sa pangkalahatan, tumakbo ang aking mga mata .. Ngunit nahulog ako sa noodle cutter na ito ... Ang tanging bagay Ang pinagsisisihan ko pa rin ... ay hindi bumili ng isang electric drive para dito ... Nakakabit ito sa gilid na may bahagyang pag-ikot sa mga uka na inangkop para dito ..Pagkatapos ang pagtatrabaho sa kanya ay magiging isang paglalaro ng isang bata ... Hindi na kailangang idikit ito sa mesa .. na kung saan ay mas maginhawa ... Kaya't ang mga nais bumili .. isaisip ito !!

Tungkol sa pagpapatayo ng pansit .. Mabuhay akong mag-isa .. ang pagmamasa mula sa isang tasa ay sapat para sa akin para sa dalawang masaganang kainan .. Kung darating ang aking anak .. kumakain kami nang sabay-sabay .. Samakatuwid, kung may C / P .. ang kailangan naghahanda ng pansit para magamit sa hinaharap .. mawala .. Oo, at pagmamasa ng matarik kumpara sa kuwarta ng tinapay .. oo sa dalawang bahagi .. para sa C / P nakaka-stress ito ..
Dati pinatuyo ko ito ... magdamag sa isang tabi .. sa umaga binabaliktad ko ito ... sa gabi sa isang canvas bag .. Ngunit ang mga tuyong pansit ay kailangang lutong mas mahaba upang lumambot .. at ang lasa mula sa ang mga additives ay naging pinakulo din .. Kaya chito ...... Winking
Magpasya para sa iyong sarili ..

Noodle cutter na ginawa ng MARCATO-ATLAS Italy .. Magpo-post ako ng larawan ng kahon at mismong ang cutter ng pansit.

Napakaganda ng sasakyan. Kamakailan ay binili ko ang isa sa mga ito sa Moscow sa merkado ng Bagrationovsky, sapagkat ang aking minamahal na lalaki ay isang inveterate macaroni. Hindi pa nasusubukan ito ng katotohanan. Susubukan ko ito - Ibabahagi ko ang aking mga impression. Nagsasalita ng presyo. Binili ko ito sa halagang 750 rubles. Sa "European" sa kagawaran na "Eurodom" nakita ko ang pareho para sa 2600.

URRRRRAAAAAAAAAAAA !!!!
Dinala nila ito. Ang nasabing maliit na kahon. Medyo Natatakot ako na ako ay malaki, wala kahit saan upang maiimbak ang lahat ng aking mga kalakal.
🔗 🔗

Ang mga miyembro ng forum, na may mga pansit o may nakakaalam, sabihin sa akin - ang pansit na ito (iyong sarili) ay hindi maaaring lutuin para sa hinaharap? Kaya, tulad ng store pasta, upang sa gabi, kahit sino ang dumating - pumutok. Sa mga bahagi lamang? Kaya kailangan mong matuyo? Paano ka matuyo, saan? Wala naman akong lugar para mag-hang ng pansit. Ayokong mapakinggan.

Ang mga miyembro ng forum, na may mga pansit o may nakakaalam, sabihin sa akin - ang pansit na ito (iyong sarili) ay hindi maaaring lutuin para sa hinaharap? Kaya, tulad ng store pasta, upang sa gabi, kahit sino ang dumating - pumutok. Sa mga bahagi lamang? Kaya kailangan mong matuyo? Paano ka matuyo, saan? Wala naman akong lugar para mag-hang ng pansit. Ayokong mapakinggan.

Pinatuyo ko ang mga tinadtad na pansit sa pamamagitan lamang ng pagkalat sa mga ito sa papel sa isang tray (baking sheet, mesa), sa dryer.

Gumagawa ako ng spaghetti na may pagpuno (gravy, sarsa) at na-bahagi sa layer. Nag-freeze ako ng mga garapon sa freezer, pagkatapos ay direkta mula sa freezer sa microwave - at hinahain ang pagkain, ang lasa at kalidad mula sa freezer ay hindi nagdurusa.
Posible ring pakuluan ang mga pansit sa freezer, pagkatapos ay para sa isang ulam o para sa pagpuno ng sabaw nang walang defrosting.
Sa pamamagitan ng paraan, madalas kong i-freeze ang maraming pinggan sa mga bahagi - parehong borscht at iba't ibang mga sopas, cereal, pancake, atbp, pagkatapos ay makakatulong ito nang maayos. Kaagad sa microwave at handa na, kaunting oras lamang ang dapat ibigay.

At kung matuyo, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto?

Labis na pagwiwisik ng harina, ihalo nang dahan-dahan, ilatag sa isang layer at tuyo sa temperatura ng kuwarto *, paminsan-minsang pagpapakilos upang hindi sila dumikit sa papel. Ngayon ay maaari mo itong ilagay malapit sa pag-init. Mabilis na matuyo. Inilagay ko ito sa isang bag at iniiwan itong bukas sandali upang ito ay lubos na matuyo.

Magandang pampalipas oras sa lahat !!! Pinagputol ko ng pansit ang mga pansit. Gumulong ako ng isang layer ng kuwarta, hayaan itong matuyo nang kaunti, pagkatapos ay i-cut ito. Tiklupin ko ito sa isang layer sa isang malaking tela. Dahil ang kaunting harina paunang dapat ay dapat, hindi pinapayagan na magkadikit ang mga pansit. Pinatuyo ko ito ng maraming araw, ikinalat sa mesa, pagkatapos ay salain ang labis na harina, ilagay ito sa isang plastic bag - at ito ay nakaimbak ng mahabang panahon.

Ano ang harina ng trigo ng durum? Paano ito naiiba mula sa isang ordinaryong panaderya? Mas maraming gluten? O ano pa?

Natagpuan ko ito dito:

Ang nilalaman at kalidad ng gluten ay nakakaapekto sa kakayahan ng harina na hugis ang kuwarta at panatilihin ang hugis na ibinigay sa kuwarta; sa mga katangian ng pagluluto ng mga produkto (upang mapanatili ang kanilang hugis sa panahon ng pagluluto, tiyakin ang pagkalastiko, ibukod ang pagiging malagkit, bawasan ang pagkawala ng mga dry na sangkap).

Ang gluten mula sa durum na harina ng trigo ay may mga katangian na ginagawang posible upang makakuha ng isang kuwarta na may pinakamainam na nababanat-plastic-nababanat na mga katangian, na may kakayahang "dampening" na pagbuo mula sa pagbuo ng isang semi-tapos na produkto, mga produkto ng pagpapatayo at kanilang transportasyon.

Ang solidity, lakas ng istraktura ng kuwarta sa lahat ng mga yugto ng proseso ng paggawa ng pasta ay natiyak ng dami ng gluten, hindi mas mababa sa 28%. Ang isang makabuluhang pagbaba sa nilalaman ng gluten ay humahantong sa isang pagbabago sa istruktura at mekanikal na katangian ng semi-tapos na produkto, mga tuyong at hinang na produkto sa direksyon ng pagkasira; dagdagan - praktikal ay walang makabuluhang epekto sa mga katangiang ito, pagdaragdag lamang ng kanilang nutritional halaga sa pamamagitan ng pagtaas ng nilalaman ng protina. Sa parehong oras, napapailalim sa mga kinakailangang parameter ng produksyon, posible na makakuha ng mga produkto ng sapat na mataas na kalidad mula sa harina na may nilalaman na gluten na mas mababa sa 28%.

Ang pasta na ginawa mula sa harina na may mababang nilalaman ng gluten na may nabalisa mga teknolohikal na parameter ay nakikilala sa pamamagitan ng pinababang mga katangian ng lakas, na humantong sa isang mas mataas na nilalaman ng mga hindi pamantayang produkto, kabilang ang mga mumo at deformed na produkto.

🔗
Ang konklusyon ay: magdagdag ng gluten sa kuwarta ???

["Ang Ballast na sangkap ay isang sangkap na dumadaan sa katawan sa isang hindi naprosesong form. Hindi ito hinihigop sa dugo at hindi nagbibigay ng enerhiya. Ang pangunahing gawain ng ballast na sangkap ay upang matiyak ang regular na paglilinis ng bituka."]

At ano ang durum na harina ng trigo? Paano ito naiiba mula sa isang ordinaryong panaderya? Mas maraming gluten? O ano pa?

Ang harina ng trigo ng Durum ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay ginawa mula sa Durum trigo. Ang nasabing trigo ay mas mahirap kaysa sa ordinaryong trigo at naglalaman ng hindi maihahambing na higit pang BALLAST SUBSTANCES (hibla, pectin), na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Hindi sila nakakakuha mula sa mga produktong gawa sa naturang harina, dahil (quote ko) "Ang Ballast na sangkap ay isang sangkap na dumadaan sa katawan sa isang hindi naprosesong form. Hindi ito hinihigop sa dugo at hindi nagbibigay ng enerhiya. Ang pangunahing gawain ng ballast na sangkap ay upang matiyak ang regular na paglilinis ng bituka."Ang pag-aari ng mga ballast na sangkap na hindi masisipsip sa katawan ay napakahalaga para sa kalusugan. Upang ipaliwanag ito nang simple - ang isang nakakainis na sangkap ay pumapasok sa tiyan, na napakahirap na digest, ang katawan ay gumastos ng maraming enerhiya upang maalis ang hindi natutunaw na pagkain sa tiyan. Sa parehong oras, ang mas mabibigat na artilerya ay napupunta sa labanan, ang asido ay itinapon upang tulungan ang pantunaw. Ang paglabas ng acid ay hindi hihigit sa labis na kolesterol. Sa regular na paggamit ng mga ballast na sangkap, bumababa ang kaasiman ng dugo (dahil sa paglabas ng kolesterol), ang mga bituka ay nalinis ng mga nakakapinsalang sangkap, ang katawan ay nararamdamang puspos, ngunit hindi tumatanggap ng mga kaloriya tulad nito.
Ang mga pangunahing produkto na naglalaman ng mga sangkap ng ballast ay mga mani, butil, bran, gulay (walang starch), prutas.

Walang gluten ang makatipid ng kuwarta, ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng ordinaryong harina at harina mula sa durum trigo ay magkakaiba.
Mula sa pananaw ng mga pakinabang ng produkto, ang paggawa ng pasta sa bahay mula sa ordinaryong harina ay hindi nagdudulot ng anumang pakinabang, sa halip ay kabaligtaran. Mas kapaki-pakinabang ang pagbili ng pasta sa tindahan na may komposisyon ng HARD harina ng trigo + tubig + asin. Sa Italya, isang batas na naipasa sa sapilitan mapagkakatiwalaang indikasyon ng uri ng harina sa paggawa ng pasta.

Ang konklusyon ay ito: magdagdag ng gluten sa kuwarta.

Walang gluten ang makatipid ng kuwarta, ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng ordinaryong harina at harina mula sa durum trigo ay magkakaiba.
Mula sa pananaw ng mga pakinabang ng produkto, ang paggawa ng pasta sa bahay mula sa ordinaryong harina ay hindi nagdudulot ng anumang pakinabang, sa halip ay kabaligtaran. Mas kapaki-pakinabang ang pagbili ng pasta sa tindahan na may komposisyon ng HARD harina ng trigo + tubig + asin. Sa Italya, isang batas na naipasa sa sapilitan mapagkakatiwalaang indikasyon ng uri ng harina sa paggawa ng pasta.

At bumili ako ng noodle cutter. Empire La Fabbrica della Pasta.
At tila bobo siya sa pagpipilian at sinira ang isang bote
Binili ko ito sa Metro. Mayroong isang maliit, na may isang nguso ng gripo, kaya mas makabubuting kunin niya ito.
Sa minahan: Kalakip ng Ravioli. Sa kanya, malinaw ang lahat, hindi ako umaasa sa kanya. Susunod na darating na dalawa pang mga nozel. Ang isa ay gumagawa ng mga noodles at spaghetti na mas payat (noodles? Para walang butas sa gitna), at ang isa ay ginagawang mas payat at mas mahigpit ang pansit, mas makapal lamang. Bukod dito, mula sa huling nozzle ng vermicelli mayroong isang doble na hilera ng napaka vermicelli na ito. Sa gayon, isang pangkat ng lahat ng mga uri ng maliliit na kampanilya at sipol, tulad ng isang sipilyo para sa paglilinis, dalawang kahoy na pala, isang pamutol na may dalawang talim, para sa pantay na layer.
Hindi ko nakita ang iba pang mga pagpipilian sa aming lungsod.
Ngunit sa pangkalahatan, ang bagay ay cool. Nagustuhan ko talaga ito. Ang lahat ay maaaring magawa nang napakabilis. At anong uri ng manipis na kuwarta ang maaari mong makuha. Totoo, hindi ko alam kung ano ang angkop para sa isang manipis na kuwarta.
Mayroong 6 na dibisyon lamang sa aking mga pansit na pansit, hindi 9 tulad ng marami dito. Ngunit mukhang 9 at wala saan pa dahil nasa 6 na ang kuwarta ay talagang transparent.
Sa wakas, maaari kong madikit ang maraming mga dumplings, at walang mga problema sa buong araw. O marahil ang ilang iba pang strudel na tinutumbok ko - mga pangarap, pangarap
Kaya sa palagay ko, marahil tulad ng isang transparent na kuwarta ay angkop para sa isang strudel? Hindi ko pa nagagawa ito, sapagkat napakalito na ilunsad ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Ngayon gusto ko na.

Maaari mo ring gawin lasagna

Nalaman ko kung paano ang pagkakaiba sa pamamagitan ng 6 na dibisyon at 9. Sinabi sa akin na 6 ay tumutugma sa 9, ngunit sa pagitan nila kung saan ang 9 ay mas maraming mga dibisyon. Kung totoo ito, hindi ka dapat mapataob.

[foxtrader]

Lasagne, oo, kaya mo. Naisip ko na yan. Mahal na mahal ko siya. Ngunit ang mga pintuan para sa akin ay malapit nang mapalawak

foxtrader, at ano ang hindi mo nagustuhan sa pagpipilian?

Lika , Ipapaliwanag ko kung anong problema. Kinakailangan na bigyang pansin ang kalakip ng isang mas simpleng modelo.
Hindi ko lang maintindihan, para saan para sa halos pareho ako ng dalawang nozel? Ang pagkakaiba sa tapos na kapal ng produkto ay halos zero. Ang isang kalakip para sa mga mata at para sa tainga ay sapat na para sa akin. At ang raviolnitsa sa pangkalahatan ay kakila-kilabot. Matagal na akong hindi nakakakita ng ganoong bagay. At ang pinakamahalaga, ang mga raviol square ay napakaliit na hindi kakaiba na ang mga batang babae ay hindi maaaring punan ang mga ito ng pagpuno. Hindi ko pa ito nasubukan sa pagpuno, ngunit simpleng pinagsama ang kuwarta sa isang dobleng layer sa pamamagitan nito. At ang nakita ko ay hindi nakalugod sa akin. Kailangan kong subukan ito sa pagpuno. Ngunit sa palagay ko wala namang gagana. Mayroong hinala na ang kuwarta para sa ravioli ay dapat na magkakaiba, mas siksik o iba pa. At hindi ako sigurado bilang isang resulta.
Ngayon, nang walang pag-iisip, kukuha pa ako ng isang mas simpleng modelo, na may isang nguso ng gripo. Totoo, hindi ko alam kung aling mga nguso ng gripo ang nasa modelong ito. Paano kung walang vermicelli attachment dito? At nagustuhan ko siya. Ngunit hindi rin ito kritikal. Ang pinaka-cool na bagay tungkol sa pamutol ng pansit na ito ay ang kakayahang igulong ang kuwarta. Ang natitira ay magagandang kampana at sipol. Bagaman hindi maikakaila na maganda na mabilis niyang mapuputol ang mga pansit. Isaalang-alang ko ang lahat ng iba pa bilang mga opsyonal na napakasarap na pagkain

[foxtrader]

Ang isa na "hindi mahal" sa METRO (1615 rubles) ay may 3 rolyo sa isang hilera, lahat ay hindi naaalis. Isa para sa paglunsad ng kuwarta at 2 iba pa para sa spaghetti at noodles. Wala nang iba. Bukas ang kahon, kaya't sinuri ko ito.

At ang raviolnitsa sa pangkalahatan ay kakila-kilabot. Matagal na akong hindi nakakakita ng ganoong bagay. At ang pinakamahalaga, ang mga raviol square ay napakaliit na hindi kakaiba na ang mga batang babae ay hindi maaaring punan ang mga ito ng pagpuno. Mayroong hinala na ang kuwarta para sa ravioli ay dapat na magkakaiba, mas siksik o iba pa.

Kaya't ang raviolki ay dapat na maliit - sa kalahating kagat. Ang katotohanan na sa aming mga tindahan sa mga kagawaran na nagyeyelong katabi ng dumplings ay namamalagi at tinatawag na "ravioli" ay walang kinalaman sa kanila. Ang kuwarta ay dapat na masikip para sa kanila. Ang sariwa, tunay na ravioli (nasa METRO din) ay may isang malakas na dilaw at pagkalastiko. Marahil ay naglalagay pa sila ng maraming mga itlog (yolks) doon. Kinakailangan upang maghanap ng mga recipe sa site ng mga machine na ito.
foxtrader, Ako lamang ang nozel na ito na higit sa lahat ay interesado sa isang makinilya. Naisip ko talaga na may mali sa typewriter, hindi ito gumana nang maayos.
Nagtataka ako kung maaari mong igulong ang filo masa dito? O dapat itong maging mas payat kaysa sa 9.

Sa mga tagubilin para sa aking pamutol ng pansit .. nakasulat ito; Noong nakaraan, ano ang para sa pansit .. ano ang para sa ravioli .. sa 500g ng harina mayroong 5-6 na itlog ..
At igulong ko ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahati .. sabihin nating 1 pagkatapos kaagad 3 kung kailangan mo ng isang manipis na kuwarta .. pagkatapos pagkatapos ng triple ay pinuputol ito ng 6-7 o 8 .. depende sa kinakailangang kapal ..

Ang isa na "hindi mahal" sa METRO (1615 rubles) ay may 3 rolyo sa isang hilera, lahat ay hindi naaalis. Isa para sa paglunsad ng kuwarta at 2 iba pa para sa spaghetti at noodles. Wala nang iba.

Narito ang aking pansit na pansit tulad nito, kalahati lamang ng presyo.

May kasama akong ibang baliw na ideya. At kung ang mga pansit ay hindi pinatuyo, ngunit nagyeyelo (hindi pinakuluan), ano ang mangyayari?