Curd cake na may itim na kurant

[natapit]

Curd cake na may itim na kurant

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina	200 g
baking pulbos	1 tsp
asin	0.5 tsp
asukal (sa kuwarta)	50 g
itlog	1 piraso
mantikilya	120 g
malambot na keso sa maliit na bahay	500 g
kulay-gatas	100 g
asukal	100 g
mga itlog	2 pcs
almirol	2 kutsara l.
itim na kurant	200-300 g

Paraan ng pagluluto

• Noong nakaraang taon nagluto ako ng isang katulad na recipe sa mga milokoton mula sa Natasha-natapit, ngunit ang lasa ng cake na ito ay naging ganap na naiiba.
• Talagang nagustuhan ko ang kombinasyon ng crispy kuwarta, pinong pagpuno ng curd at sour sour ng berry.
• Ang mga berry at curd pie ay isang himala kung gaano kaganda at mabango, tiyak na magluluto pa ako.
• Salain ang harina na may baking pulbos, magdagdag ng asin at diced butter, suntok sa isang blender hanggang sa makuha mo ang isang mamasa-masa na mumo. Magdagdag ng asukal at itlog, masahin ang kuwarta. Balot sa balot ng plastik at palamigin sa loob ng 30 minuto.
• Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas at keso sa kubo na sinuntok ng isang blender, talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa makinis, magdagdag ng sifted starch, ihalo.
• Ipamahagi ang cooled na kuwarta sa isang split form (ang akin ay 24 cm), ginagawa ang mga gilid na tinatayang. 4-5 cm. Ibuhos ang pagpuno ng curd at pantay na ipamahagi ang mga berry sa pamamagitan ng gaanong pagpindot sa mga ito sa curd.
• Maghurno ng pie sa 180 gr. (sa isang preheated oven) tungkol sa 45-50 minuto. Bahagyang palamig, alisin ang amag at ganap na palamig.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1.5-2 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Recipe mula sa magazine na Culinary Workshop para sa Hunyo 2013.
Sa orihinal na resipe, ang mga berry sa pagpuno ay mga blueberry o blueberry, ngunit hindi nila ito ibinebenta dito, pinalitan nila ito ng mga itim na currant.

Ang ganda ng cake! Mga berry - kung gaano kasariwa, napakaganda!
Noong una ay naisip ko (sa maliit na larawan) na ito ay isang sandwich na may itim na caviar.

Isang magandang pie pala!
At sa anong yugto inilalagay ang mga currant sa pie: bago o pagkatapos ng pagtatanim sa oven? Mula sa larawan, ang impression ay ang mga currant ay inilalagay sa tapos na cake. Kung ang mga berry ay itinatago sa oven sa loob ng 40-45 minuto sa 180 *, lumabo din sila mula sa init at magbibigay ng maraming katas
O ano ang hindi ko naintindihan?

[Vasilica]

Vasilica a-ha-ha - isang sandwich na may itim na caviar, sa katunayan, nang ilabas ko ang pie mula sa oven, labis akong nagulat - ang mga berry ay kasing sariwa, ngunit ang lasa nila ay lutong

Admin marahil tulad ng isang kurant? Labis akong nagulat sa aking sarili na ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang hugis at nagbigay ng kaunting katas - sa ilalim ng bawat berry, at ang lasa ay ganap na lutong. Sa larawan sa magazine, oo nga pala, ganap na pareho, ngunit may mga blueberry.
Inilagay ko ang mga berry sa cottage cheese, pinindot ito nang kaunti at inihurnong

Kinakailangan na magsagawa ng isang eksperimento, marahil ang aking mga currant ay magiging buo sa baking mode na ito

[Admin]

Admin sabihin mo sa amin ano ang ginawa mo?

[Admin]

Admin sabihin mo sa amin ano ang ginawa mo?

Kinakailangan!

[SanechkaA]

SanechkaA ... Anong cake !!!! Natigilan! Sa isang maliit na larawan sa mga anunsyo, nagpasya din ako na ito ay itim na caviar
Maliwanag, ang resipe na ito ay may lihim, kung bakit ang mga berry ay mananatiling napakaganda kapag inihurno. Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark, lutuin ito. pagdating ko galing bakasyon.

[SanechkaA]

SanechkaAang ganda ng cake! At, walang duda, masarap!

[natapit]

Anong kagandahan, Sanya!
At napaka masarap, alam ko, nagluto ako ng tulad nito sa mga milokoton lamang ayon sa resipe ni Natasha natapit
Naiisip ko kung gaano ito kasarap sa mga blueberry o currant!
Mayroong mga tulad na pagkakaiba-iba ng mga currant, na may mga berry na may isang napaka-siksik na balat. Kaya't hindi ito pumutok kapag nagbe-bake. Susubukan ko ito sa mga currant, ito ay isang bagay na marahil ay hindi ko nakikita!

[Ikra]

Ikra Salamat kay Irina sa pagsusuri ng pie at walang lihim, ginawa niya ito habang nakasulat sa magazine

MariS Marinochka, oo, nagluto din ako ng pie mula kay Natasha, mainam na inaasahan ko na magugustuhan mo rin ang currant pie, ngunit hindi kami nagbebenta ng mga blueberry, mga mamahaling na-import lang, kaya't malamang na hindi ako nakatalaga upang subukan ang isang blueberry. pie

Baluktot Marina, salamat, napaka ganda

Napakaganda))) Ngunit tila sa akin na sa mga kurant ito ay nagiging maasim.

oo, tama ka, ito ay maasim, ngunit hindi kritikal siyempre ang mga currant ay hindi dapat "rip out your eyes", ngunit mas matamis

[SanechkaA,]

SanechkaA, una sa lahat, nais kong sabihin maraming salamat sa masarap na pie recipe!

Humihingi ako ng paumanhin, sa una ay nagduda ako na ang cake ay magiging matamis. Nagdagdag ako ng mas maraming asukal sa kuwarta at pagpuno. Nagdagdag ako ng 2 kutsara sa kuwarta. l., at sa pagpuno ng 7 tbsp. l. At sinablig ito ng pulbos na asukal sa itaas. Tama lang pala! Sa gayon, ito ay para sa aking panlasa, kahit na hindi ako isang matamis na ngipin ...

Narito ang aking ulat ...

[Natusik]

Natusik salamat sa masarap na ulat! Nakakuha ka ng isang mapula-pula na guwapo na napaka-pampagana na pie
at pagkatapos ng lahat, ang mga berry ay hindi rin dumaloy
at asukal, oo, isang bagay ng panlasa

Maraming salamat sa napakasarap na resipe ng tag-init. Ginawa ko ito sa mga raspberry at blueberry, kahit na inilalagay ko ang mga berry kapag handa na ang pie.

[Natasha]

Natasha, salamat sa tip at isang kahanga-hangang larawan ng mga sariwang raspberry, ngunit naidagdag kaagad ang mga blueberry?

Ang mga blueberry ay na-freeze, at nang matunaw sa isang mainit na pie ay umalis sila ng mga mantsa

ang mga spot ay hindi nakakatakot, ang pangunahing bagay ay hindi ito dumaloy

Ngayon ay inihurno ko ang pie na ito - ang cottage cheese ay dapat na itapon, maraming mga frozen na berry. Ang mga berry ay isang halo - mga itim na currant, cherry (mabuti, gustung-gusto ko ang mga seresa!), Isang pares ng kutsara ng mga blueberry. Ito ay naging masarap. Kusa kong nalubog ang mga berry sa pagpuno, habang nagbubuhos ako ng maraming. Pagbe-bake sa isang silicone na amag sa Kuzin. Nagustuhan ko ang base shortcrust na kuwarta na sinamahan ng maasim na curd at pagpuno ng berry. Hindi ko talaga gusto ang mga cheesecake, ngunit mayroong isang matagumpay na pagsasama ng mga lasa dito.