Mabagal na Booking ng Recipe ng Cooker (Mga Pagtalakay, Tip, Problema)

Ipinaaalam ko sa iyo na hindi ko nagustuhan ang pagluluto ng bigas mula sa mga tagubilin.

Perpektong sopas (kahit papaano ay nasanay ako sa katotohanan na ang puddingo porridges ay mas makapal), ang bigas (kumuha ako ng arborio) ay ganap na pinakuluan. Nagluto sa isang mababang setting ng 4 na oras. para sa 1 litro ng gatas, 75 gramo ng bigas (kahit na ang arborio kasama ang pagiging starch nito), sa palagay ko, ay kahit papaano ay hindi sapat.
Sa madaling sabi, ang mga porridge ng bigas ay nakansela doon. Ipagpatuloy natin ang karne.

Nagustuhan ko ang pinalamanan na lugaw ng dawa na may tuyong mga aprikot.

Nagustuhan ko ang pinalamanan na lugaw ng dawa na may tuyong mga aprikot.

Sa pagkakaintindi ko, upang makuha ang iyong paboritong pagkakapare-pareho, ngayon kailangan mong bawasan ang likido sa mga recipe, dahil sa CF halos hindi ito sumingaw.

[Kalmykova]

Kalmykova

Oo, may mga ideya, ngunit paano ito magaganap ???
Kahapon sinubukan kong gumawa ng isang pinausukang binti ng gansa sa isang pressure cooker

tulad dito.- 🔗

dito lamang sa isang kawali, at sa aking pressure pressure cooker

at walang umusok at umusok at hindi amoy malapit
🔗

kahit hindi ko maintindihan ang resipe na ito

[marinal]

marinal, mangyaring, kung maaari, para sa lamig kung anong mga produkto, sa anong pagkakasunud-sunod, sa anong mode, gaano katagal sila nagluto? At pagkatapos ay nakakuha ako ng isang overlay dito, ang karne ay dapat idagdag sa mga pinakuluang buto, bilang isang resulta, ang sabaw ay naging masalimuot na maulap.

Isang palapag ng isang domestic manok at isang domestic rooster (sa gabi ay nagbuhos siya ng malamig na tubig upang maubos ang labis na dugo) + 1 sibuyas na hugasan ngunit sa isang husk (binibigyan ng sabaw ng isang magandang dilaw na kulay + isang maliit na karot
Na-load ko ang lahat nang sabay-sabay, pinuno ito ng malamig na tubig at iniwan ito sa mabilis na mode sa loob ng 12 oras (balak kong lumipat sa mabagal na mode, ngunit nakalimutan) sa dulo, maglagay ng asin, maglagay ng lavrushka sa loob ng 15 minuto, paminta ito at itapon sibuyas ng bawang, hindi durog (ang ilan sa akin ay hindi gusto ang bawang.
Inalis niya ang karne sa mga hibla at ibinuhos ito ng sabaw sa pamamagitan ng isang salaan (na rin, upang ang lahat ng uri ng maliliit na detalye ay naayos na doon)
Lumabas ang Aspic na kasing ganda ng sa isang restawran.
Napagpasyahan kong magluto mula sa isang manok, sapagkat ang aking biyenan ay naghahanda ng naturang biyenan, at ang aking ina ay palaging nagluluto ng sari-sari mula sa karne, ngunit nakakuha ako ng prangko na GE ng maraming beses tungkol sa assortment ... at iniwan ko ang ideya ng pagluluto ng jellied meat, at pagkatapos, na may kasirola, nagpasya akong subukan .. at oo ginawa ko ito

uh ... manok, manok yan. At mayroon lamang kaming isang pabrika, na kung saan ay ganap na pinakulo sa loob ng 40 minuto. Sa palagay ko ang isang normal na sabaw / jellied na karne ay hindi gagana nang maayos mula rito. Ngunit kailangan mong subukan.

At ang larawan?

Hindi ko kinunan ang larawan bagaman nais ko, pinalamutian ko pa ito ng mga bulaklak na karot at perehil, gusto ko mismo ang kagandahan.
Maaari mong subukan mula sa tindahan, ngunit ang oras ay maaaring mabawasan ng maraming beses. Kahit na ang lasa ng sabaw mismo sa mga biniling tindahan ay mas masahol pa.

Sinubukan kong magluto ng pansit sa isang mabagal na kusinilya. Hindi nagustuhan. Lutong karne sa loob ng 5-6 na oras sa high power mode. Ito ay tulad ng nakatayo (hindi sariwa, ngunit kung ano ang mangyayari sa nakatayo) sabaw ng manok. Hindi iyan.

Sinubukan kong magluto ng pansit sa isang mabagal na kusinilya. Hindi nagustuhan.

Ang pasta ay may isang tampok - dapat silang nasa 100 degree halos kaagad, samakatuwid pinapayuhan na magluto sa isang malaking halaga ng tubig upang ang temperatura ay mabilis na mabawi pagkatapos punan ang produkto.

aaaa ... ibig sabihin, noodle sabaw. Ngayon ay malinaw na. Anong uri ng manok ito? Kung ito ay isang pabrika, kung gayon hindi ito magluluto ng mahabang panahon, ngunit sa teoretikal na gawang bahay sa isang mabagal na kusinilya ay dapat na maging mas mahusay.

Ang IRR ay isang bagay .. pinapalitan ang oven \ maaari ka ring maghurno ng cookies

Nakita ko.Manok na may crust, na wala sa m / in. At kung paano magluto ng isang litro, dalawang gatas na lugaw, tulad ng sa m / v? Siya ay isang bandura, mawawala sa kanya ang lugaw. O sa mga tray? O ilagay ito sa isang ceramic gleck at pagkatapos ay sa isang kasirola? Marahil ay may isang bagay na hindi napapansin? sa dulo ay nag-hang ito ng kaunti.

bakit sinigang? rice cooker tapos nasa sho?
ang laki ng brazier na ito ay magkakaiba .. tulad ng mabagal na pagluluto .. maaari kang pumili para sa iyong pamilya.

Sinubukan kong magluto ng pansit sa isang mabagal na kusinilya. Hindi nagustuhan. Lutong karne sa loob ng 5-6 na oras sa high power mode. Ito ay tulad ng nakatayo (hindi sariwa, ngunit kung ano ang mangyayari sa nakatayo) sabaw ng manok. Hindi iyan.

Chuchulka, sumulat ka, isulat kung ano ang mayroon ka sa m / v. : bulaklak: Nagbabalanse kami sa pagbili, maingat naming sinusubaybayan ang iyong mga test drive, kaya sa temko na ito at hanggang ngayon, nai-save namin ang aming mga produkto.

bakit sinigang? rice cooker tapos nasa sho?
ang laki ng brazier na ito ay magkakaiba .. tulad ng mabagal na pagluluto .. maaari kang pumili para sa iyong pamilya.

Ayos Nais ko ang lahat sa isa upang makatipid ng puwang. Sa gayon, bilang isang kahalili sa isang electric oven. At mas maginhawang maghugas at makatuwiran ang presyo. Habang SA

Duc siya ay multifunctional na .. at bakes, at mga lutuin at kung paano gumagana ang isang mabagal na kusinilya, ang karne ay hindi lumulutang sa taba, tila posible talagang gumamit ng isang dobleng boiler, tulad ng isang buffet / buffet .. Sa palagay ko marami pa .. hindi lamang i-vacuum ang apartment

[IRR]

aaaa ... ibig sabihin, noodle sabaw. Ngayon ay malinaw na. Anong uri ng manok ito? Kung ito ay isang pabrika, kung gayon hindi ito magluluto ng mahabang panahon, ngunit sa teoretikal na gawang bahay sa isang mabagal na kusinilya ay dapat na maging mas mahusay.

Siyempre, isang pabrika, wala akong patyo. Gusto ko ang mayaman at pabango na sabaw mula sa pressure cooker, at dito ito sumuso sa kulay at panlasa.

Isang bagay habang ang aparatong ito ay hindi ako pinapasaya. Ang sinigang na milk milk ay lumabas - Hindi ko nagustuhan ito, ang sabaw ay ganun din.

IRR

Ano ang mga mapanlinlang!

Isang bagay lamang: ang lasa at kulay ng lahat ng mga marker ay magkakaiba, tulad ng sinasabi ng aking anak. Maaari kong tikman - ba, ngunit magugustuhan mo ito.

[Scarecrow]

Scarecrow, Ako mismo ay hindi pa nakakapag-master ng kasirola na ito. Sa katunayan, ang aking pinalamanan na repolyo ay mahusay dito, at ang apple jam kahit papaano ay nakakuha ng isang lasa ng karamelo (by the way, tulad ng nilagang repolyo, pinaghihinalaan pa ng aking asawa na nakainom ako ng asukal doon).

Sa gayon, dito ako nagsimula sa aking sanggol. At pagkatapos ang nauna ay napakalaking ... sa maikli, sa ilalim lamang ng gansa, pato, buko ...

Ilagay ang sopas ng bean sa Mababang kahapon. Makalipas ang labindalawang oras, ang temperatura ay halos 80 degree. Inilipat ko ito sa High mode at bago kumukulo tumayo pa rin ito .. Sa madaling sabi, hindi pa ito nakakulo. Tatlong oras na ang nakalilipas, at ang mga unang gurgle ay lumitaw lamang sa mga gilid.



Ngunit kinikilig pa rin ako.

Ang hairpin, sa kabaligtaran, hayaan muna itong pakuluan at pagkatapos ay dahan-dahan, kahit na sa buong gabi?

[Hairpin,]

Hairpin, at nagbuhos ng malamig na tubig o kumukulong tubig ???

Malaki, sa pamamagitan ng paraan, kapag gumagamit ng mga kaldero, ay maliit din para sa sarili nito. Ngunit kung alang-alang lamang sa rehimen ay bibili ka ng pangalawa, oo ... at dahil sa laki - mas mabuti sa 2 kaldero, sa pamamagitan ng dami para sa 1 maliit na MV ay magkakaroon ito

Isang bagay lamang: ang lasa at kulay ng lahat ng mga marker ay magkakaiba, tulad ng sinasabi ng aking anak. Maaari kong tikman - ba, ngunit magugustuhan mo ito.

Kung ano ang gusto mo, kami rin. Dahil ang iyong mga pie na may repolyo ay nagpatuloy sa kanilang matagumpay na martsa sa buong planeta at nakarating na sa Crimea. Nagtanong ka, nangyari ito, sa mga pie na ito - kanino ka, matapang na tao? Sumagot ang Chuchelkins. Sa aking sarili ay idaragdag ko na kamakailan lamang natanto ko kung gaano kaganda ang pag-ukit ng mga pie na ito, paghila ng mga buntot.

Oh mga batang babae, pareho ang casserole ng karne na ito.
Narito siya para sa akin.

Nais ko lamang na paunlarin ang paksang ito. natamylove, sang-ayon ako sa lahat ng 100.

Isang bagay habang ang aparatong ito ay hindi ako pinapasaya. Ang sinigang na milk milk ay lumabas - Hindi ko ito nagustuhan, ang sabaw ay ganun din.

Pumili ka ng ilang mga pinggan na malinaw na hindi idinisenyo para sa aparatong ito. Ang sabaw ng manok ay maaaring lutuin sa isang regular na kalan sa isang oras. Mga pansit at lugaw ng gatas - sa pangkalahatan ay minuto sa isang kasirola sa kalan. Ang aparatong ito ay dinisenyo para sa mga pinggan na masinsin sa oras, mayroong lahat ng mga uri ng karne, pinalamanan na repolyo at iba pa.

Ang mga buong lugaw na butil, na kung saan ay matagal nang naiinsulto - oatmeal, halimbawa, kalabasa na sinigang ... napakahusay nila sa m / v, tulad ng mula sa isang kalan ng Russia. Ginawa ko ito sa mga ceramic pot, inilagay ito sa isang o / w na mangkok at pinunan ito ng hanggang kalahati ng tubig. Ngunit ang ceramic mangkok para sa isang maliit na kasirola ay tama, ang parehong epekto ng kalan ng Russia.

Gusto ko talagang nilaga ang repolyo, nananatili itong makatas, hindi maikumpara sa luto sa kalan.
Ang mga beans at - para sa akin ito ay mahalaga - ang mga chickpeas ay mahusay na luto.

[Gipsi]

Gipsi! Kung agad akong kumukulo, kung gayon ... parang sa akin, makagambala ko lahat ng mabuting naiwan doon.

Alexandra! Ibinuhos ang malamig na tubig. Ngunit tungkol sa malaki at sa mga kaldero, hindi para sa aking kusina ... Ang buong mesa ay tatagal, ngunit ang isang ito ay normal, hindi talaga makagambala.

[Hairpin]

Hairpin - at sa libro ay may mga rekomendasyon, anong uri ng tubig ang pupunuin? Kung nag-aalala ka na ang isang bagay na kapaki-pakinabang ay papatayin, maaari mong punan ang mainit na tubig sa 80-90C. At iyon ay sooooo haba.

Tulad ng para sa malaki, bakit pagkatapos ay mayroon ka sa lahat? Ang aking mga kaldero ay nakatira dito, hindi sila tumatagal ng magkakahiwalay na puwang

at palagi akong kumukulo ng tubig mula sa takure .. at nagtatapon ako ng karne sa kumukulong tubig na ito

Pumili ka ng ilang mga pinggan na malinaw na hindi idinisenyo para sa aparatong ito. Ang sabaw ng manok ay maaaring lutuin sa isang regular na kalan sa isang oras. Mga pansit at lugaw ng gatas - sa pangkalahatan ay minuto sa isang kasirola sa kalan. Ang aparatong ito ay dinisenyo para sa mga pinggan na masinsin sa oras, mayroong lahat ng mga uri ng karne, pinalamanan na repolyo at iba pa.

Oo, pipili ako ng mga normal na pinggan. Ang lugaw ay napaka masarap na nilaga, pinainit ng mahabang panahon.
Ang pagtatalo kung ano ang maaaring gawin sa ilang minuto sa kalan sa isang kasirola ay hindi masyadong nakakumbinsi. Halos anumang maaaring magawa nang mas mabilis sa kalan sa isang kasirola. At pinalamanan din ang repolyo. At sa isang pressure cooker - kaya sa pangkalahatan ay agad na magulo. Hindi ito isang bagay ng oras, ngunit din sa prinsipyo ng isang mahabang pagtamlay sa isang medyo katamtamang init, na nais mong subukan sa iba't ibang mga pinggan. Kaya nag-eeksperimento ako.

Paumanhin para sa mga pansit, maraming karne. Palagi ko itong napakataba, na may isang maliit na halaga ng pasta. Pumusta ako sa isang maganda at masarap na sabaw. Ayos lang Itutuloy ko pa.

[Mama ko mama]

Mama ko mama

Nagsisimula pa lamang ako na "mabagal na kusinilya", ngunit tungkol sa sinigang maaari kong sagutin. Napakahanga na kahit na ang isang malaking ay maaaring iakma para sa mga hangaring ito. Mayroon Alexandra nakita Naglalagay siya ng dalawang baking pot sa ilalim ng ceramic mangkok, at maaari mo ring ilagay sa kanila ang iba't ibang mga cereal. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, at sa umaga ay handa na ang lugaw. Tingnan ang blog ni Alexandra

ngunit hindi ko talaga nagustuhan ang pagluluto sa pangalawang pato (nasa Pasko na) ...
Ang Peking ay lumabas nang maayos, ngunit sobra sa isang pagpipilian sa badyet, kumuha ako ng isa pa - isang "tumatakbo" na isa, para sa isang mahabang paghahanda. Nagluto ako ng halos 8 oras, ngunit nanatili itong rubbery ... at kahit na ang dagat ay naglabas ng katas, ang karne mismo ay naging tuyo ... Kaya sa palagay ko, marahil ay mabilis muna sa ilalim ng grill upang dalhin ito sa isang rosas na kulay, at pagkatapos ipadala ito sa mabagal na kusinilya? At magdagdag ng ilang tubig nang sabay? O napakaswerte para sa akin ng pato?

Huwag itapon ang iyong tsinelas Ito ang aking opinyon, may karapatan ako

Ise-save ko ang tsinelas sa ngayon, kakailanganin ko ang mga ito. Ngunit binigo ako ng pato ... sa proseso ng pagluluto ay binigay nito ang lahat ng katas nito, ngunit hindi nakuha ng laman ang lambot nito ... Kukunin ko subukan ang isa pang variant ng grill + mabagal na kusinilya.

Ise-save ko ang tsinelas sa ngayon, kakailanganin ko ang mga ito. Ngunit binigo ako ng pato ... sa proseso ng pagluluto ay binigay nito ang lahat ng katas nito, ngunit hindi nakuha ng laman ang lambot nito ... Kukunin ko subukan ang isa pang variant ng grill + mabagal na kusinilya.

At sa anong tubig nila inilagay ito? Mainit (kumukulong tubig) o malamig?

Ahhh, nakalimutan kong sabihin. Bago iyon, inatsara ko rin ang pato, at sa pinaka-maniac na paraan. Natunaw ako ng pulot, nagdagdag ng toyo, mayonesa at kulay-gatas, tuyong adjika, bawang, marjoram, caraway seed, rosemary, cardamom, lemon juice at mustasa ... Sinubukan ko ang halo na ito at ang pato na pinahid dito ay handa nang kumain ng hilaw. At pagkatapos ng lahat ay ipinakita niya sa akin ang isang fig

At sa anong tubig nila inilagay ito? Mainit (kumukulong tubig) o malamig?

Sa isang mangkok lamang, walang tubig. Kailangan ba? Marahil ay dito na "rummaged" ng aso?

Ahhh, nakalimutan kong sabihin.Bago iyon, inatsara ko rin ang pato, at sa pinaka-maniac na paraan. Natunaw ako ng pulot, nagdagdag ng toyo, mayonesa at kulay-gatas, tuyong adjika, bawang, marjoram, caraway seed, rosemary, cardamom, lemon juice at mustasa ... Sinubukan ko ang halo na ito at ang pato na pinahid dito ay handa nang kumain ng hilaw. At pagkatapos ng lahat ay ipinakita niya sa akin ang isang fig

para saan kailangan

Sa isang mangkok lamang, walang tubig. Kailangan ba? Marahil ay dito na "rummaged" ng aso?

Sa gayon, na parang ang pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto: para sa sabaw - sa malamig na tubig (lumalabas ang juice), at kung ang pusta ay nasa karne mismo - sa kumukulong tubig. Kung naalala ko ng tama - kapag inilalagay ito sa kumukulong tubig (pati na rin kapag nagprito) - ang protina ay natitiklop sa tuktok, nahantad sa init, mga layer at, tulad nito, "ikinakabit" ang katas sa loob ng karne. Kapag dahan-dahang pinainit, umalis ang katas. Marahil totoo na iprito ito para sa isang panimula (sa grill o sa iba pa)?

para saan kailangan

para sa anong pangangailangan mo nagmula o nagpakita ng isang igos?
Inatsara upang ang lasa ay ganap na nahulog sa aking mga paa, at ang pato ay nagpakita ng isang igos upang sa wakas matapos ako

Sa gayon, na parang ang pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto: para sa sabaw - sa malamig na tubig (lumalabas ang juice), at kung ang pusta ay nasa karne mismo - sa kumukulong tubig.

Ang prinsipyo ay umiiral para sa kawali.
At narito, anuman ang tubig, pareho ang lahat, pagkatapos ng 4-6 na oras magiging mainit lamang ang tubig, ngunit hindi ito magpapakulo man lang.

Ang prinsipyo ay umiiral para sa kawali.
At narito, anuman ang tubig, pareho ang lahat, pagkatapos ng 4-6 na oras magiging mainit lamang ang tubig, ngunit hindi ito magpapakulo man lang.

Kaya, maaari mong ibuhos kaagad ang tubig na kumukulo. At ang karne ay "susugatin" sa itaas. Protina curdles sa isang temperatura ng isang bagay doon 40-50 degree na. Dapat itong gawin nang mabilis upang ang isang "balakid" para sa exit ng juice ay agad na nabuo. Alinman sa pagprito, o kaagad sa kumukulong tubig. Ang mabagal na pag-init ay nagiging sanhi ng "pagkatuyo" ng karne.

Sa gayon, na parang ang pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto: para sa sabaw - sa malamig na tubig (lumalabas ang juice), at kung ang pusta ay nasa karne mismo - sa kumukulong tubig. Kung naalala ko ng tama - kapag inilalagay ito sa kumukulong tubig (pati na rin kapag nagprito) - ang protina ay natitiklop sa tuktok, nahantad sa init, mga layer at, tulad nito, "ikinakabit" ang katas sa loob ng karne. Kapag dahan-dahang pinainit, umalis ang katas. Marahil totoo na iprito ito para sa isang panimula (sa grill o sa iba pa)?

Malalaman mo lang ito, alam ko ang tungkol sa lahat ng karamdaman na ito, ngunit naisip ko na sa isang mabagal na kusinilya, ang isang pato ay dapat magluto nang walang tubig, tulad ng isang kalan sa Russia. Ito ay matapos ang hindi matagumpay na produkto sa exit na naisip ang ideya tungkol sa pre-frying sa grill.

[Zest]

Zest, at maranasan anak ...... atbp.

Ngunit nais kong sabihin na ang karne sa sabaw pagkatapos ng 8 oras, masyadong humihingi ng paumanhin para sa maling panlasa, at kung panatilihin mo itong mas matagal, ito ay tulad ng isang jellied na karne.

Sarap, kailangan mo ng isang Amerikanong brazier

Nais kong ipaalam sa iyo ang tungkol sa pato. At sa pangkalahatan tungkol sa karne. Sa pagkakaintindi ko, ang resulta ay nakasalalay sa orihinal na kalidad ng produkto. Ginawa namin ang pato nang maraming beses at ang resulta ay MAHAL! Napakalambing, makatas na karne. NGUNIT: ang mga pato ay lahat mula sa parehong "tagagawa", domestic. Nagluto din sila ng pato na may mga mansanas, halaman ng kwins, at repolyo. At nagluto sila ng jellied meat para sa NG. Kaya't ang aking ina ay bumili ng isang piraso ng baka na malinaw na hindi maganda, sapagkat ito ay matigas hanggang sa punto ng kahihiyan. Ang karne ng baka ay luto ng maraming beses (mabuti) na may mga kabute, ito ay naging napaka masarap, malambot at makatas. Kaya't ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo - ang resulta ay nakasalalay sa kalidad ng karne! Ngayon mayroon kaming sariwang manok - isang manok!

[Kalmykova]

Kalmykova

Hindi mo sinabi ang pinakamahalagang bagay - nagdagdag ka ba ng tubig?

Hindi, may katas na puno ng sarili nitong paninigarilyo! Natatakpan lamang ng pampalasa at asin. Tumakbo ako upang subukan ito - Halos lunukin ko na ang kamay ko.

At tungkol sa tubig - tila sa akin na ang produkto ay pinakuluan ng tubig. At sa gayon - inihurnong, na may isang tinapay!

[luto buong gabi sa mababang setting]

mula sa kalidad ng karne! Ngayon mayroon kaming sariwang manok - isang manok!

ngunit nasa akin ang lahat ng karne, manok, isda mula sa sobrang, hindi ako nagreklamo tungkol sa panlasa .. baka walang maihambing






karagdagang tala: luto buong gabi sa mababang setting