Mga bola-bola ng bata sa isang mabagal na kusinilya

Mga bola-bola ng bata sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne ng baka o anumang iba pang pantay na karne	800 g
Ugat ng celery	piraso ng itlog ng manok
Mga gulay na kintsay	maliit na sanga
Bow - katamtamang sukat	2 pcs.
Protein ng repolyo.	300 g
Itlog	1 PIRASO.
Harina ng bigas	3 kutsara l. na may slide
Maasim na cream	350 g
Toyo	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne DALAWANG beses, gulay isang beses. Pukawin at hayaang magsinungaling ang tinadtad na karne ng isang oras sa ref. Pukawin ang itlog, harina sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at iwanan ang tinadtad na karne sa mesa ng sampung beses (mababad sa oxygen). Igulong ang mga bola at ilagay sa isang multi bucket. Paghaluin ang sour cream na may toyo, maghalo ng tubig - ang dami ng sarsa ay dapat takpan ang mga bola-bola. Kumulo sa loob ng 1.5 oras.

Tandaan

Nalaman ko na ang semolina ay nakakasama sa maliliit na bata! At palagi akong nagdagdag ng semolina o puting tinapay sa mga cutlet. Kailangan kong palitan ang sangkap na ito at GUSTO ang resulta!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Nalaman ko na ang semolina ay nakakasama sa maliliit na bata!

Narinig ko na ang ganoong kwento dati.Bakit hindi mo sinabi na nakakasama? Sa palagay ko, sinabi na hindi sulit ang pagpapakain ng isang polen, kinakailangan na pakainin ito sa iba't ibang paraan, maraming mga cereal.

At nabasa ko rin sa ilang magazine ng mga bata na hanggang 6 taong gulang, bawal na magbigay ng sinigang semolina. Nagulat din ako ... higit sa isang henerasyon ang lumaki sa lugaw na ito, at tila lahat ay buhay ...

Dito marami akong nabasa.
🔗

Alam ko na halos walang kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay sa semolina, pati na rin. dahil ang lugaw na ito ay madalas na ibinibigay sa mga bata, kung gayon sila, samakatuwid, ay hindi tumatanggap sa kanila, at wala pa silang suplay ng mga sangkap na ito, kaya ang kawalan ay ipinakita ng mga ricket at iba pang mga kagalakan ... kailangan pa ring subukang pakainin ang bata nang ganoon Ang lugaw na ito ay nababad ng mabuti, kaya pinuno nila kami nito, ang mga bata ay namamaga sa harap ng aming mga mata, at ang mga benepisyo ... ngunit tulad ng (para sa akin ito)

Impormasyon sa pamamagitan ng link
Kakulangan # 1: semolina "kumakain" ng kaltsyum
Ang katotohanan ay ang semolina ay naglalaman ng phytin, at ang phytin ay naglalaman ng posporus, na nagbubuklod sa mga asing-gamot na kaltsyum at pinipigilan ang mga ito na pumasok sa dugo. Ang antas ng mga calcium calcium sa dugo ng isang tao ay dapat na pare-pareho - mga 10 mg bawat 100 ML ng serum ng dugo. Sa lalong madaling may mas kaunting mga asing-gamot, ang mga glandula ng parathyroid ay "aalisin" ang mga ito mula sa mga buto at ipadala ito sa dugo. Gayunpaman, ang mga bata ay walang labis na kaltsyum sa kanilang mga buto, bukod sa, ang mga bata ay mabilis na lumalaki, talagang kailangan nila ito. Ito ay lumalabas na tinanggal sila ng semolina ng kaltsyum. Kung mayroong maliit na kaltsyum sa katawan, hindi maganda ang paggana ng mga kalamnan at puso, lalong lumalala ang dugo. Ang isang kapansin-pansin na halimbawa ng kakulangan sa kaltsyum ay nadagdagan ang pagganyak ng mga nerve cells at ang hitsura ng mga seizure. Samakatuwid, ang mga bata na pinakain ng pagkain ng semolina sinigang (2 - 3 na paghahatid sa isang araw) ay madalas na nagkakaroon ng rickets at spasmophilia. Ang mga magulang ay maaaring may mga katanungan. Ang iba bang mga siryal ay nagbubuklod din ng kaltsyum? Oo, ngunit sa isang mas maliit na sukat kaysa sa semolina. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda ng mga doktor ngayon, kapag ibinubulsa ang mga sanggol, una sa katas ng gulay, at pagkatapos ay may karne. Makakatipid ba ang bitamina D sa kasong ito? Pagkatapos ng lahat, nagtataguyod ito ng pagtapon ng calcium sa mga buto. Sinasagot ko ito sa ganitong paraan: ang mga dosis ng bitamina D na kinakailangan ng wastong nutrisyon ay hindi sapat para sa isang bata na lumalaki tulad ng lebadura (at ganito ito lumalaki sa semolina). Ang mas maraming timbang, mas kailangan mo ng parehong kaltsyum at bitamina D. At bakit hindi sinasaktan ng semolina ang mga may sapat na gulang? Bakit kumakain tayo ng tinapay nang maraming beses sa isang araw at hindi nawawalan ng calcium? Bilang mga may sapat na gulang, hindi kami kumakain ng labis na kasa kaugnay sa aming timbang, at ang aming pangangailangan para sa kaltsyum ay mas mababa kaysa sa mga bata. Ngunit kung kakain ka lamang ng semolina, ang kakulangan ng kaltsyum ay makakaapekto rin sa nasa hustong gulang: magaganap ang osteoporosis - nadagdagan ang hina ng mga buto.Tulad ng para sa tinapay, nawalan ng kakayahang magbalot ng calcium ang phytin dito sa ilalim ng pagkilos ng acid, na nabuo sa lebadura ng lebadura. Maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang mga taong iyon na hindi pinagkadalubhasaan ang paggawa ng maasim na tinapay at kumain ng walang lebadura na trigo o barley cake ay hindi maaaring lumikha ng malakas, umunlad na mga sibilisasyon. Sa kabaligtaran, ang mga sibilisasyong "bigas" (mayroong maliit na phytin sa puting bigas), sa kabaligtaran, naging mabuhay.

Kakulangan # 2: Hindi lahat ay nagpaparaya sa gluten.
Naglalaman ang Semolina ng maraming gluten. Ang protina na ito ay tinatawag ding gluten. Ito ay gluten na nagbibigay ng pagkalastiko sa kuwarta at malambot na karangyaan ng tinapay. Ngunit maraming mga tao ang hindi mapagparaya sa gluten, at nagdudulot ito ng celiac disease, isang matinding namamana na sakit na nakakaapekto sa isa sa 800 na Europeo. Ang gluten at mga katulad na protina ay matatagpuan sa limang butil: trigo, rye, oats, dawa (dawa), at barley. Sa ilalim ng impluwensiya ng gluten sa mga pasyente ng celiac, ang bituka mucosa ay nagiging mas payat at ang pagsipsip ng lahat ng mga nutrisyon, lalo na ang mga taba, ay may kapansanan. Ang sakit ay nagpapakita ng sarili kapag ang isang maliit na bata ay binibigyan ng semolina (hindi gaanong madalas na oatmeal). Ang dumi ng tao ay nagiging masagana, malambot o likido, magaan, na may isang makintab (mataba) na ibabaw. Huminto ang bata sa pagkakaroon ng timbang, lumalaki ang kanyang tiyan, at ang mga kalamnan, sa kabaligtaran, ay bumababa. Kung ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa isang mas matandang edad, ang bata ay nagreklamo ng sakit sa tiyan, bituka disfungsi, ngunit ang sakit ay hindi nagpapakita ng kanyang sarili bilang marahas tulad ng sa kamusmusan. Dapat kong sabihin na ang gluten ay maaaring maging sanhi ng isa pang sakit - mga alerdyi. Ito rin ay nagpapakita ng sarili bilang isang sakit sa dumi ng tao. Madali ang diagnosis ng celiac disease - isang biopsy ng bituka mucosa ang dapat gawin. At pagkatapos - diyeta: ang lahat ng mga pagkain na may gluten ay hindi kasama habang buhay. Kailangan nating isuko ang mga produktong tinapay at harina, mga siryal (maliban sa bakwit at bigas) at lahat ng mga produkto na may kasamang harina - pinakuluang mga sausage at sausage, sarsa, de-latang isda sa kamatis. ... ... Sa katunayan, kahit na 200 - 500 mg ng gluten bawat araw ay sapat na upang makagambala sa pagsipsip ng bituka. Kadalasang nabibigla ang mga magulang sa gayong pangungusap. Ngunit walang kabuluhan. Kung ang isang bata ay hindi pa nakakain ng tinapay, mga tinapay at semolina hanggang sa dalawang taong gulang, hindi siya makakalapit sa kanila.

Vladimir TATOCHENKO, propesor
magazine na "Health" No. 2, 2001

Ang mga meatball ay MANALO lamang mula sa harina ng palay !!!! Semolina nawala sa background !!!

Bakit nga ba idagdag ang harina (o semolina) sa tinadtad na karne?

Palagi akong nagtatapon ng semolina sa mga cutlet, napakalambing nila noon. Ang aking nakatatanda ay lumaki sa semolina, at wala - 2 metro ang taas

Sa semolina lahat ng bagay ay malinaw, at ang mga alingawngaw tungkol sa "kasamaan" nito ay labis na labis, ngunit harina ... Isang labis na sangkap na hindi nagbibigay ng anuman, sa palagay ko.