Mga vg ng talong na walang karne sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: georgian
Mga vg ng talong na walang karne sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

Patatas 500 gr.
Talong 500 gr.
Kamatis 500 gr.
Sibuyas 3 mga PC
Mantikilya 200 gr.
Bawang 3 sibuyas
cilantro, perehil, kintsay sa pamamagitan ng sinag
asin, paminta - tikman.

Paraan ng pagluluto

Ang ulam na ito ay angkop para sa isang mabagal na kusinera dahil dapat itong luto sa mababang init at mas mabuti sa isang ceramic pot. Niluluto ko ito mismo sa isang ceramic kasirola sa mahinang apoy.
Hugasan ang mga eggplants at gupitin sa 4 na bahagi ang haba at bawat isa sa kalahati. Ilagay sa isang mangkok, iwisik ang asin at iwanan ng kalahating oras. Pagkatapos nito, pisilin ang mga eggplants, ngunit upang ang mga piraso ay hindi malutong. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang at halaman at iwisik ang lahat ng paminta, ihalo.
Ilagay ang kalahati ng mga plum sa ilalim sa isang kasirola. mantikilya, pagkatapos ay gupitin ang patatas sa haba sa 2-4 na piraso. Itaas - talong at iwiwisik ng paminta na halo ng mga gulay at sibuyas, at pagkatapos ay muli patatas, talong, atbp Asin ng kaunti ang bawat asin. Tapusin ng buong mga kamatis (mas mabuti na peeled) at mantikilya. Ilagay ang kasirola sa mababang init. Kumulo hanggang maluto ang patatas.
Payo koMaaari kang pumili ng mga gulay ayon sa gusto mo. Ngunit siguraduhin na magkaroon ng hindi bababa sa isang maliit na cilantro. Halimbawa, hindi ko gusto ang celery at palitan ito ng basil. Kung ang mga eggplants ay luma na at may makapal na balat, maaari mo itong alisan ng balat bago magluto. Ang mga gulay ay luto sa kanilang sariling katas, ang mga ito ay napaka mabango at masarap.
Ang resipe ay kinuha mula sa isang koleksyon ng mga recipe para sa lutuing Georgian, na inilathala sa Tbilisi noong dekada 80 (dinala ito mula doon)


Lisss's
Quote: Elenka69

Nagsusulat ako ng isang resipeMga vg ng talong na walang karne,

Elenka69 Maraming salamat sa napakagandang recipe. Ginawa ko ito sa isang ceramic pan, ito ang naging resulta para sa akin

Mga vg ng talong na walang karne sa isang mabagal na kusinilya

talagang nagustuhan ito ng pamilya, hinihiling nila ang isang "pagpapatuloy ng salu-salo" sa istilong Georgian kung mayroon kang iba pa mula sa lutuing Georgian, sinubukan at naaprubahan - labis kaming magpapasalamat

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay