Yogurt sa isang multicooker Polaris

Yogurt sa isang multicooker Polaris

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
Gatas	1 litro
Likas na aktibidad	1 garapon
Asukal	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang Activia sa gatas, tulad nito
• 
• nagbubuhos kami ng asukal, tikman, kung sino ang nagmamahal kung anong uri ng Matamis, naglalagay ako ng 2 kutsarita, lumalabas na may pagkaasim, ngunit pagkatapos ay inilagay ko ang siksikan at mahusay. Naghahalo kami. At inilalagay namin ito sa mga garapon. Ilagay ang lahat sa mangkok ng multicooker
• 
• at i-on ang Yogurt mode sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos, pagkatapos ng oras na lumipas, inilabas namin ang lahat at inilalagay ito sa ref, tumayo ako roon hanggang sa umaga. Ito ay naging malambot at masarap.
• 
• Ngunit kumakain na ako kasama ang pagluluto
• 
• Bon gana at tagumpay sa pagluluto sa lahat !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6.5 servings

Oras para sa paghahanda:

Alas 6 na

Programa sa pagluluto:

Yogurt

Sa gayon, hindi bababa sa nakita ko kung ano ang gagawin na yogurt. at saka ko sinira ang ulo ko.
mangyaring sabihin sa akin kung saan maaaring mabili ang mga naturang garapon?

Maaaring gawin ang yogurt sa anumang mga garapon at baso na akma sa isang mangkok.

salamat

Sa gayon, hindi bababa sa nakita ko kung ano ang gagawin na yogurt. at saka ko sinira ang ulo ko.
mangyaring sabihin sa akin kung saan maaaring mabili ang mga naturang garapon?

Posible ang anumang mga garapon, ngunit mas mahusay na maglagay ng isang silicone mat o tela sa ilalim ng mga ito, kung sakali, upang hindi mapilitan ang ilalim.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na magdagdag ng prutas o asukal sa una? Sinubukan ko na ang paggawa ng yogurt alinsunod sa iyong resipe, ito ay naging makapal, masarap, ngunit nais kong magkaroon ng prutas. At ang hindi pinatamis na bata ay hindi kumain ng maayos.

Kamusta ! At ano ang mangyayari kung gumawa ka ng yogurt nang walang mga garapon? Nasa isang kasirola lamang.

Kamusta ! At ano ang mangyayari kung gumawa ka ng yogurt nang walang mga garapon? Nasa isang kasirola lamang.

Salamat sa resipe! Ginawa na lamang sa isang kasirola. Galing ng yoghurt.

[Sa isang tala:]

Sa isang tala: "Ang pagpainit ng gatas mula 45 hanggang 55 ° C ay ginagawang pinakamaliit na angkop para sa pagpapaunlad ng lactic acid microbes. Ang isang karagdagang pagtaas sa pag-init ay nagpapabuti sa mga katangian ng gatas bilang isang lugar ng pag-aanak para sa mga microbes, at bilang isang resulta ng isterilisasyon sa 120 ° C sa loob ng 15 minuto. ang gatas ay naging pinakapaboritong kapaligiran, tulad ng hilaw na gatas, para sa mas mahusay na paglaki ng bakterya ng lactic acid. "
(Natagpuan ko ito nang magpasya akong pasteurize ang homemade fatty milk sa MV sa 70 degree bago gawin ang Yoghurt)
isang mapagkukunan - 🔗
Nga pala, sa 2 litro. gatas (batay sa Evitalia sourdough, kinakalkula bawat 2 litro) sa aking 5L MV Polaris (sarado na talukap ng mata!) - sa 6 minuto. hanggang sa katapusan nagsimula siyang "magngalit", bagaman pagkatapos ng 2 minuto ay tumigil siya, marahil ang bula ay nakuha sa ilalim ng balbula, sa teorya, sa 1 litro. hindi dapat

Hindi ko maintindihan, paumanhin, kailangan mo bang magpainit ng gatas bago ang cartoon?

[missX]

missX, Magandang hapon, sabihin mo sa akin, kailangan mo bang ibuhos ang tubig sa mangkok kung ang gatas ay ibinuhos sa mga tasa? Gumawa na ako ng yogurt, ngunit natatakot ako sa isang bagay na walang tubig, nagbuhos ako ng kaunti.

Magandang gabi!
Mangyaring tumulong sa payo:
Sinusubukan kong gumawa ng yaring-bahay na yogurt - gatas (na hindi ko nabili at may buhay na istante ng 5 araw na 3.5% at sa isang panahon na 14 araw na 2.5% at sa panahon ng 3 buwan na 6%, hindi kami nagbebenta ng yogurt ng nayon ), nagdagdag ng thermostatic yogurt activia o danon sa rate na 100 gramo ng yogurt bawat 700 ML ng pinakuluang gatas sa temperatura na hindi hihigit sa 40, pagkatapos ay sa isang multicooker na 40 degree nang hindi bababa sa 8 oras (palaging naka-9- 10 oras).
Kaya, sa lahat ng mga pagpipilian sa itaas, ang yogurt ay naging maasim, syempre hindi tulad ng lemon, ngunit mas maasim kaysa sa kefir!
Ano ang mali kong ginagawa?

Kung mag-ferment ka sa aktibidad, pagkatapos ay handa na ang yoghurt sa loob ng 4 na oras. 8 oras para sa dry ferment. Ito ay peroxides sa iyo

Nakuha ko ang multicooker na hindi kinakailangan sa mga may-ari nito.Nag-aral ako ng isang bungkos ng mga recipe sa site ... at magsimula! Ang gatas ay kinuha ng Opolje 3.2% at isang garapon ng bio-yogurt Activia (walang mga additives) sa temperatura ng kuwarto. Oo, naglagay din ako ng dalawang kutsara ng sah. buhangin nang walang slide (dahil nabasa ko na ang asukal ay maaaring makagambala sa pagbuburo ng mga produkto). Naglagay ako ng basahan sa ilalim ng mangkok (upang hindi ito makalmot), ibinuhos sa mga basong tasa, nagbuhos ng tubig (tulad ng nakasulat sa website) temp. 38grad. hanggang sa balikat at ilagay (sa gabi) sa mode na "Yogurt", mayroon akong isang programa sa loob ng 8 oras. Sa umaga ay tumingin ako, ito ay naging isang kahanga-hanga, makapal, bahagyang maasim na yogurt.
Hindi ako tumigil sa malayo, hindi ako magkasya sa dalawang garapon sa mangkok (maraming mga hilaw na materyales ang nakabukas) at kinaumagahan ay ipinadala ko rin sila sa MV sa parehong mode, WALA NG tubig! At pagkatapos ng 8 oras - TUNGKOL SA MIRACLE! Eksakto sa parehong yogurt, WALANG mga problema sa pag-init ng tubig at dalhin ito sa 38 degree. Ngayon ay magpapatuloy ako at subukang magdagdag ng jam, jam o sariwang prutas. Ano ang nangyayari - mag-unsubscribe!