Lean poppy seed roll

Kategorya: Mga produktong panaderya
Lean poppy seed roll

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura (safe moment) 1 g
harina 125 g
tubig 125 ML
Pasa:
tuyong lebadura (safe moment) 1 g
harina 375 g
tubig 100-120 ML
asin 1 tsp
asukal 60g
mantika 70 g
Pagpuno:
poppy 200 g
granulated na asukal 100 g
Bilang karagdagan:
matamis na matapang na tsaa 3-4 tbsp l
pulbos na asukal para sa paghahatid

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Paghaluin ang harina na may lebadura, magdagdag ng mainit (40C degree) na tubig at masahin ang kuwarta. Higpitan ang lalagyan ng kuwarta na may foil at iwanan ito sa mesa ng kusina sa loob ng 8-10 na oras (sa temperatura na 24-28C degree).
  • Pasa:
  • Dissolve ang granulated sugar at asin sa maligamgam na tubig (40C degree), ibuhos sa kuwarta.
  • Magdagdag ng harina na may halong lebadura at masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta (sa yugtong ito, ang kuwarta ay tumagal ng 120 ML ng tubig). Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis, makinis (masahin sa isang makina ng tinapay sa mode na "pelmeni"). Iwanan ang kuwarta upang mag-ferment ng isang oras at kalahati.
  • Habang ang kuwarta ay fermented, lutuin pinupuno: Ilagay ang poppy sa mainit na tubig, pakuluan ito ng 8-10 minuto, itapon ito sa isang salaan at hayaang maubos ito. Magdagdag ng granulated sugar, pukawin. Kung nais, mince o blender.
  • Gaanong alikabok ang mesa na may harina, ilatag ang kuwarta, masahin at pahingain ito ng 10-15 minuto.
  • Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, na ang bawat isa ay pinagsama sa isang layer na 3-4 mm ang kapal. Ilatag ang pagpuno, hindi maabot ang isang gilid (kung saan mo tiklupin ang 2-2.5 cm). Balutin ang mga gilid ng kuwarta, ang mga magiging dulo ng rolyo, sa pagpuno (2 cm), igulong ang mga rolyo sa mahabang bahagi, ilagay sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, takpan ng maluwag na foil. Pagpapatunay - hindi bababa sa 1 oras, hanggang sa tumaas ang mga rolyo ng dami nang hindi bababa sa dalawang beses. Bago ipadala sa oven, grasa ang mga rolyo ng matamis na matapang na tsaa, gumawa ng mga pagbutas o mababaw na pagbawas upang ang mga rolyo ay hindi masira sa panahon ng pagluluto sa hurno.
  • Maghurno na may singaw sa 220C (kombeksyon 200C) para sa unang 8-10 minuto, pagkatapos ay sa 200C (kombeksyon 180C) degree hanggang luto ng halos 25-30 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa oven, ang aking kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 40 minuto.
  • Hayaang lumamig ang mga rolyo. Budburan ng asukal sa icing bago ihain. Tangkilikin ang iyong tsaa!
  • Lean poppy seed roll
  • Lean poppy seed roll
  • Masarap at madaling post para sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pcs (malaki)

Oras para sa paghahanda:

4 na oras +

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Kinuha ko ang resipe bilang batayan: 🔗

Vichka
Manyusha, anong ganda at sarap !!!
Gustung-gusto ko ang mga rolyo ng mga buto ng poppy.
Merri
Anong mga kagandahan, Manechka!
Vitalinka
Ayun, ibang manunukso! Hindi mga cutlet, kaya gumulong! At sobrang cool!
I-drag ko ito sa mga bookmark.
Baluktot
Marisha! Ang ganda talaga! At ang hiwa
Kaya, naubusan ako ng mas malinis na screen at keyboard pagkatapos ng mga buns, at mayroon kang isang bagong paggamot! Temptress!
Tanyulya
Ano ang isang kagandahang aaaaa And Manya bakes and bakes everything
Sonadora
Mga batang babae! Maraming salamat sa inyong lahat! Para sa iyong mabubuting salita at suporta! Mahal na mahal kita! Inaasahan kong nasiyahan ka sa simpleng resipe na ito!
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Mayroon akong isang cleaner ng screen at keyboard pagkatapos na maubusan ng mga buns
Aha! Gusto mo lang punasan ko ang keyboard ngayon!

Quote: Tanyulya

Si Manya ang nagluluto at nagluluto ng lahat
Oh, Tanya, at kumakain sila at kumakain ng lahat! (Pinag-uusapan ko ang tungkol sa aking mga kalalakihan)
SchuMakher
Ito ba ang sagot mo kay Chamberlain, Mang?
Sonadora
Siya, ang iyong Chamberlain ay wala hindi na natapos Kunin mo! Hanga pa rin sa kanya.
celfh
Mga ooh at ooh lamang ... tulad ng kagandahan at napaka masarap
barbariscka
Marina, magandang roll !!
Sinta

Mukhang napaka-pampagana !!!!
Sonadora
finanna, kung maaari, sa akin sa "ikaw"
Quote: finanna

maaari kang gumawa ng tulad ng isang rolyo na may mga natuklap na niyog, marami lamang ito sa mga basurahan
Sa totoo lang, hindi ko nga alam. Hindi ba ito masyadong tuyo sa kanya?

Quote: finanna

Bukas ay bibili talaga ako ng isang poppy at gagawin ito sa mga pagbutas o pagbawas. Tingnan natin kung ano ang mangyayari
Panatilihin ko ang aking mga kamao upang maisagawa itong maayos.
finanna
salamat
Okay, hindi ako mag-e-eksperimento sa mga shavings, bibili ako ng isang poppy bukas at susubukan kong rehabilitahin ang mga rolyo sa aking mga mata
milvok
Gwapo! Basta!
finanna
Aba ... nabibigo na naman ako
Ang roll ay sumabog sa panahon ng proseso ng pagpapatunay pagkalipas ng halos 30 minuto, kahit na pinutol ko at tinusok ang mga ito para sa katapatan
Ang aking pagkakaibigan ay hindi naging maayos sa mga rolyo
Sonadora

finanna, Hindi ko nga alam kung bakit hindi ito gumana. Naghurno ako pareho sa form at sa isang baking sheet - ito ay naging mabuti.
finanna
Kaya't hindi ko maintindihan kung bakit palaging pumutok ang aking mga rolyo, ang ilan kahit sa proseso ng pagpapatunay.
At binago ko ang resipe ng kuwarta nang higit sa isang beses, at ang mga pagpuno, at ang kapal ng layer ... lahat magkapareho sa parehong bagay.
Samakatuwid, matagal na akong hindi gumagawa ng mga rolyo. Ngunit ang iyong resipe ay nagpabalik sa akin sa mga rolyo, kung saan, inaamin ko, mahal na mahal namin
Ngunit muli ang parehong kwento
Ang punto, syempre, ay hindi iyong resipe, gumagawa ako ng isang maling bagay ... Ngunit hindi ko maintindihan kung ano ...
Natusichka
Lalaki, Maaari ba akong gumamit ng sariwang lebadura? Ilan ang kukunin?
Sonadora
finanna

Natus, Hindi ko pa sinubukang gawin ito sa naka-compress na lebadura, kaya't sa teoretikal lamang maaari kong ipalagay na dapat silang dalhin ng dalawang beses na 3 gramo bawat isa.
Natusichka
Manechka, at bakit "dalawang beses 3 gramo"? Bakit hindi 6 gramo?
Kailangan mong subukan!
tsokolate
Mona, sasagutin ko ba? (Iniunat ko ang aking kamay) Ang unang 3 gr. sa isang serbesa, paulit-ulit na 3 gr. sa susunod na araw sa kuwarta. Naglagay ako ng 1 tsp. at 1 tsp. Hindi ko alam kung magkano ito sa gramo.
Ngayon ang ulat. Hindi ako masyadong tamad, umuwi ako mula sa trabaho kahapon sa ngayon, mas maikli kaysa alas-12 ng gabi, nagmasa ako ng kuwarta. Lahat ng iba pa sa umaga. Ang poppy lamang ang hindi sapat, gumawa ako ng kalahati at kalahati ng mga pasas. Kailangan kong umalis, ang mas bata na si dotsa (12 taong gulang) ay inihurno ito. Pagkatapos ng pag-agaw, alinsunod sa aking mga tagubilin, gumawa ako ng mga paghiwa. Sa pangkalahatan, pinutol ko ito, naging 6 na rolyo ito. Dinala niya ang isa sa aking ina, hindi siya naniniwala na ito ay isang payong bersyon. (ha! alamin ang atin!)
Sonadora, salamat sa resipe! At sabihin sa akin kung saan ilalagay ang plus sa may-akda? Iyon ba ay isang asterisk sa kanang tuktok ng resipe?
finanna, sayang ang pagbagsak ng iyong rolyo. Mabuti ako, partikular na tiningnan ko ang kapal ng kuwarta - halos isang sent sentimo. Tiyak na hindi ka mahilig sa mga rolyo.
Sonadora
Ira, umupo ka, "5"! Salamat sa tulong! Magaling na nagawa ni Dotsa, at hindi mahalaga na medyo nalampasan niya ito nang kaunti. Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo at na nagustuhan mo ang resulta.
Tungkol sa lebadura. Saanman napunta ako sa site na 1 tsp = 3 gramo. Sinukat ko ito nang maraming beses sa aking sarili, mayroon akong 2 gramo.
tsokolate
Si Marisha, Sinubukan ko. mamula Sinubukan kong sukatin ang 1g sa aking mga elektronikong kaliskis. at naging mapurol. Malinaw na hindi nakikita ng mga kaliskis ang isang gramo, sinusukat nila ito kapag mayroon nang disenteng gisantes.
Sonadora
Ang aking asawa, na nakikita ang resipe na ito sa isang kuwaderno, ay nagsabi: "Gusto mong mabibilang sa mga piraso (kung gaano karaming mga butil)."
Natusichka
Ira, Maraming salamat!
Natusichka
Manechka !!!!! Dalhin ko sa iyo ang isang malaking SALAMAT para sa resipe na ito! Mahal ko at lahat ng aking mga alaga ang mga poppy roll, ngunit ITO ... !!!!!! Ito ay isang tunay na obra maestra! At kung isasaalang-alang mo na mayroon lamang 6 gramo ng lebadura! Ako ay ganap na nalulugod! Ang inihurnong kuwarta ay naging napakaganda, walang mga walang bisa, kahit tumaas. Ang sarap ay napaka, napaka!
Hindi ito gumana upang kumuha ng litrato, sa susunod. Susubukan ko uli. Bago itanim sa oven, gumawa ako ng bahagyang kapansin-pansin na mga pahilig na marka (pagbawas) sa ibabaw, at sa pagitan nila ay binutas ko ng isang kutsilyo. Walang basag o pagsabog, ang lahat ay naging napakagaling!
Manechka!
tsokolate
Dito ko ito niluto ng jam. Mmm! Sa kauna-unahang pagkakataon, napagtanto kong wasto ang rolyo. Pagkatapos ay kahit papaano ay nakalimutan ko, at pagkatapos ay naalala ko. Inihurnong muli na may sariwang lebadura.
Lean poppy seed roll
tsokolate
Ito ulit ako kasama ang aking ulat. Ngayon ay hindi ako nagluto ng isang rolyo, ngunit mga buns. Ang resulta, tulad ng lagi, ay mahusay, ngunit para sa mga rolyo ay walang sapat na asukal para sa aking panlasa. (Ang aking isinawsaw sa siksikan)
Lean poppy seed roll
Ito ang chubby. At hindi ko alam kung paano kunan ng larawan ang mumo nang malapitan, ngunit ito ay isang karapat-dapat na paniniwala.
Sonadora
iris ka, Irisha, sa pagkakaintindi ko dito, ang piraso ng roll at bun ay isang bigote ... para sa akin? Naging cool na mga pastry. Ang tinapay ay napaka sa pangkalahatan, isang kumpletong lumayo!
Anchic
Salamat sa resipe! Bagaman hindi ito gumana nang maayos (hindi nito pinagsama nang maayos ang mga gilid at nagsimulang dumaloy ang syrup habang pinatunayan pa, at pagkatapos ay pumutok pa rin ito sa oven), napakahusay, napakasarap pa rin!
Sonadora
Anchic, nakakahiya paano! Mabuti't hindi naapektuhan ang lasa. Marahil ay kapaki-pakinabang na magbigay ng kaunti pang pagpapatunay o upang butasin ang roll sa maraming mga lugar bago maghurno sa isang karayom ​​sa pagniniting?
Anchic
Oo, gumawa ako ng paghiwa. Wala. Magpractice ako konti mamaya. Ang totoo ay ito ang aking unang rolyo sa aking buhay. Kaya't hindi lahat masama iyon
Natusichka
Gustung-gusto ko lang ang resipe na ito !!!
tsokolate
Sonadora , Kasama ko ulit ang mga buns ayon sa iyong resipe. Hayaan itong hindi gumulong, ngunit hindi ka masaktan? Gaano karaming beses ako nagluluto, sinasabi ko sa iyo ng maraming beses: "Manechka, darling, maraming salamat at bibigyan ka ng Diyos ng kalusugan."
Lean poppy seed roll
anavi
Sonadora, Manechka, nais kong igulong ang iyong mga rolyo sa Sabado - hindi nakita sa paglalarawan sa anong yugto upang punan ang langis ng halaman? At posible ba, kung hindi isang payat na bersyon ng kuwarta, na ibuhos ang gatas sa halip na tubig, halimbawa?
Sonadora
iris ka, Irin, pasensya na! Tiningnan ko ang iyong marangyang mga rolyo.
anavi, Olga, at gatas, at patis ng gatas, at kung ano man ang nais ng iyong puso. Karaniwan akong nagdaragdag ng mantikilya sa kuwarta 10 minuto pagkatapos ng simula ng pagmamasa.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay