Panasonic SD-2502. Mag-atas na tinapay na may mga pasas

[mode 03 / light crust / size XL]

Panasonic SD-2502. Mag-atas na tinapay na may mga pasas

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Flour, premium	500 gr.
Semolina	50 gr.
Powder milk 25%	25 gr.
asukal o honey	5 kutsara l. / 70-100 gr.
asin 10 gr.	1.25 tsp
itlog	1 PIRASO.
cream 20%	120 ML
gatas 2.5%	210 ML
Lebadura SAF sandali	1.5 tsp
pasas	100 g

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa tinukoy na pagkakasunud-sunod sa isang hulma, init na gatas + cream sa temperatura ng kuwarto. temperatura (kung mula sa ref), magdagdag ng pulot (kung pinili mo ang asukal, idagdag ito sa harina) at isang itlog, ihalo. Ibuhos ang halo ng itlog-gatas sa hulma. Banlawan ang mga pasas, pag-uri-uriin, blot ng isang tuwalya ng papel at alikabok na may harina. Ilagay ang mga pasas sa additive dispenser, ilagay ang lebadura sa dispenser ng lebadura. Dagdag pa mode 03 / light crust / size XL Matapos ang signal ng pagtatapos ng programa, humawak ako ng 15 minuto. sa pag-init, pagkatapos ay pindutin ang STOP at alisin mula sa hulma.

Oras para sa paghahanda:

3.30 minuto

Programa sa pagluluto:

mode 03

Tandaan

Ito ay isang larawan bago ang ika-2 batch, ang mga pasas ay naidagdag na. Ininit ko ang pinaghalong gatas. Ang paggamit ng pulot kaysa sa asukal ay nagbibigay sa kuwarta ng isang kaaya-ayang lasa. Pinapayuhan ko kayo na subaybayan ang "kolobok" sa kauna-unahang pagkakataon upang maitama ang dami ng harina.

Ang sarap ng tinapay.
Helen, parang isang roll (sweet) ba ito? At paano kung sariwang lebadura, magkano?
Diyos, kailan nila ako dadalhin sa kalan?

[sariwang lebadura 8 gr]

Ang sarap ng tinapay.
Helen, parang isang roll (sweet) ba ito? At paano kung sariwang lebadura, magkano?
Diyos, kailan nila ako dadalhin sa kalan?

Oo, sweetie, ginagawa kong tsaa. Nang magtapon ako ng 100 gr. ang honey ay napaka masarap, kung minsan ay nagse-save ako ng pulot (madalas kong lutuin ito, mas mabilis kaming kumakain ng tinapay na ito kaysa sa simpleng tinapay) nagtatapon ako ng asukal 5 kutsara. l. ngunit pagkatapos ay ang tamis ay naiiba, mas mababa. Maaari ka ring magkaroon ng mas maraming asukal sa gusto nila sa iyong pamilya. Sa pamamagitan ng lebadura, isang araw na ang nakakaraan nagsimula akong subukan ang pagdaragdag ng sariwang lebadura. Una kong sinubukan ang Darnitsky, upang maging matapat, ang tinapay na ito ay nakinabang mula sa kapalit ng lebadura, at ang lasa at aroma ay naiiba, mas marangal. Pagkatapos nagsimula ako ng isang mag-atas na may mga pasas, hindi ko gusto ito. Ang pastry ay naiiba sa crumb texture. At kumpara sa SAF, ang sariwang lebadura ay nagbago mismo ng tinapay. Ang paggamit ng sariwang lebadura ay nagdaragdag (bahagyang) pagiging kumplikado sa proseso. "Binubuksan" ko ang rye nang hindi umaalis, tinatanggal ko ang scapula pagkatapos ng ika-2 na batch, kaya posible na gumuho ang lebadura sa isang tinapay, dahil nakatayo ako sa tabi nito. Sa madaling sabi, ang bawat isa ay may-ari sa kanyang sariling bahay.
Nakalimutan kong magsulat sariwang lebadura 8 gr... Maayos na tumaas ang kuwarta, walang problema.

At isa pang impormasyon. Nagkaroon ako ng isang paglala ng gastritis sa loob ng 3 buwan, nang kakatwa ang Mag-atas na may PAF ay hindi pumupukaw ng sakit pagkatapos kumain, ngunit lilitaw ang sariwang sakit na lebadura. Ang asawa ay walang ganoong mga problema, ang heartburn ay nawala lamang. Siguro lahat magkapareho hindi sila gaanong nakakasama at ang mga SAF na ito

Woooo, gaano kagiliw-giliw, at sinubukan kong bilhin ang lahat ng sariwa ngayon, kahit na sa buong taon ay nag-luto ako sa mga SAF at tila palaging normal ang resulta, at pagkatapos ay nabasa ko ang tungkol sa mga tuyong at iyon na ...

Woooo, gaano kagiliw-giliw, at sinubukan kong bilhin ang lahat ng sariwa ngayon, kahit na sa buong taon ay nag-luto ako sa mga SAF at tila palaging normal ang resulta, at pagkatapos ay nabasa ko ang tungkol sa mga tuyong at iyon na ...

Sa aking pagkabata, kapag ang lebadura ay kakulangan, iniikot ito ng aking ina sa isang gilingan ng karne, pinatuyo ito sa oven at itinago sa isang garapon. Kung nabasa mo ang impormasyon mula sa Internet, ang SAF ay pinatuyong ordinaryong lebadura (upang madagdagan ang kanilang buhay sa istante, alisin ang kahalumigmigan at idagdag ang "E" mula sa pag-caking sa bag). Iyon ay, mayroon lamang isang "E" sa package.Sa sandaling ito ay hindi ito nakakatakot, malungkot na basahin ang komposisyon ng mga modernong matamis o mayonesa. Kahit na ang isang pakete ng pampalasa ay binubuo na ng mga flavors na magkapareho sa natural ... Ngayon, kung ang paggawa ng lebadura ng SAF ay ayon sa ibang teknolohiya, o bakterya ng ibang uri, kung gayon sulit na pag-isipan ito. Kung hindi ka kalaban ng lebadura ng lebadura, sa palagay ko hindi ka dapat mag-abala nang labis tungkol sa kabaitan sa lebadura sa kapaligiran. Ngayon, kung ang posisyon ay naiiba, kung gayon hindi mahalaga kung anong uri ng lebadura, mahalaga na wala sila sa produkto.

Ito ay para sa iyo. Maraming salamat sa raisin bun. Ito ay naging napakahusay at napakasarap!

Kumuha ng flax at ng aking tinapay.
Masarap, sinabi ng pamilya na parang isang paska
Sa susunod lamang maglalagay ako ng mas maraming honey, sa oras na ito 70g. gusto ng mas matamis.
Salamat sa resipe
Ang mga larawan ay tiyak na hindi maganda, ngunit ang camera ay "primitive" -samsung, at ano ang mayroon ka sa pamamagitan ng paraan? Ang ganda mo !!!!!




Ang lahat ay nanatiling mustasa at vseeeeeee Elena Batkovna ......... naghihintay kami para sa iba pang mga recipe ...

Kumuha ng flax at ng aking tinapay.
Masarap, sinabi ng pamilya na parang isang paska
Sa susunod lamang maglalagay ako ng mas maraming honey, sa oras na ito 70g. gusto ng mas matamis.
Salamat sa resipe
Ang mga larawan ay tiyak na hindi maganda, ngunit ang camera ay "primitive" -samsung, at ano ang mayroon ka sa pamamagitan ng paraan? Ang ganda mo !!!!!




Ang lahat ay nanatiling mustasa at vseeeeeee Elena Batkovna ......... naghihintay kami para sa iba pang mga recipe ...

Salamat sa iyong puna. Masarap magkapareho ng magagandang marka. Ang pulot ng kahon ay dapat na mas malaki, magiging mas masarap ito. Mahal ang aking camera, isang DSLR, kaya't ang mga larawan ay may mataas na kalidad. Ayon sa mga bagong recipe, gusto ko pa ring iakma ang "Pigtail", inaamin kong mas masarap pa ito kaysa kay Creamy. Sa kauna-unahang pagkakataon kapag nagluto ako, nais kong bigyan ang tinapay ng isang hindi pangkaraniwang hugis, ngunit ngayon ginagawa ko ito sa ganitong paraan, mukhang may binibigay din ang operasyong ito. Ngayon ay ilalagay ko ang "Pigtail" nang walang pigtail, suriin ang teorya. Naghihintay ako para sa aking "mga kamag-anak" sa gabi - kakainin nila ang lahat, tumawag na sila at sinabi na ilagay ang tinapay, pupunta kami.

Kaya sinubukan ko ang tinapay na ito. Totoo, umatras siya ng kaunti mula sa resipe, nagdagdag ng mga cranberry, na marahil kung bakit naging baluktot ang bubong. Hindi ito nakakaapekto sa lasa.
Maraming salamat sa resipe, iluluto ko ulit ito. Nag-cut ng mainit ,: girl_red: wala nang larawan

Ang tinapay ay mabuti! Ngunit sa susunod na magdagdag ng kaunti pang tubig, ang masa ay magiging mas malambot, ang bubong ay walang mga paga at ang mumo ay magiging malambot

Salamat sa payo.
Sa susunod gagawin ko na ito

Salamat sa payo.
Sa susunod gagawin ko na ito

Ito ay naging maganda, at ang mga cranberry ay sariwa, maasim? Nagdaragdag lamang ako ng sun-tuyo sa Pasko ng Pagkabuhay, para sa kagandahan, gusto ko talaga ito kapag pinutol mo ang mga maliliwanag na pulang kuwintas. Para sa panlasa, nagtatapon ako ng iba pang mga prutas na may kendi, ngunit walang pula, hindi ito kawili-wili, ngunit napakasaya. Sumasang-ayon ako sa Roma tungkol sa tubig, gusto ko ang lahat ng mga recipe na mas basa-basa, at hindi ako natatakot na magdagdag ng tubig kung ang tinapay ay mahigpit kapag nagmamasa. Ang harina ay patuloy na naiiba, hanggang sa natagpuan niya ang kanyang paborito, sinubukan niya ang maraming mga tagagawa. Ngayon ay nagbe-bake ako at nag-iisip, hanggang kailan magiging matagumpay ang minamahal na ito? At isa pang tip pagkatapos ng huling paghahalo (1.40 sa display), patayin ang kalan mula sa network sa loob ng 15 minuto, magsimula ng isang timer. Pagkatapos isaksak lamang ito at hintayin ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno. Subukan ito, makikinabang lamang ang tinapay mula rito.

pagkatapos ng huling paghahalo (1.40 sa display), patayin ang kalan mula sa network sa loob ng 15 minuto, magsimula ng isang timer. Pagkatapos isaksak lamang ito at hintayin ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno. Subukan ito, makikinabang lamang ang tinapay mula rito.

Nais ko lang gawin ito, ngunit may napalampas ako, pinindot ang stop button at kailangan kong maglagay ng mga lutong kalakal sa programa, alam kong nagkagulo ako. Ngunit masakit na ang tinapay ay naging masarap, hindi, hindi, hindi

Nais ko lamang itong gawin, ngunit may napalampas ako, pinindot ang stop button at kailangan kong ilagay sa program ang mga inihurnong gamit, alam kong nagkagulo ako. Ngunit masakit na ang tinapay ay naging masarap, hindi, hindi, hindi

Pinindot mo ba ang STOP at binuksan ang BAKERY nang isang beses o hinayaan mo itong tumayo? Iyon ang dahilan kung bakit pinindot ko pagkatapos ng huling paghahalo doon, kung pinindot mo ang STOP, i-on mo lang ang BAKING kapag tumaas ang kuwarta. Ang kuwarta ay bahagyang napainit at tumataas nang maayos nang mag-isa.

Pinatay ko, ITINIGIL ang programa, na nalulugi akong pindutin ang SIMULA sa bagong programa ay magsisimula. Kaya kailangan kong ilagay sa BAKERY.

Pinatay ko, ITINIGIL ang programa, na nalulugi akong pindutin ang SIMULA sa bagong programa ay magsisimula. Kaya kailangan kong ilagay sa BAKERY.

Tama ang ginawa ko, kailangan ko lang hayaang tumayo ang kuwarta na naka-off ang oven, at pagkatapos ay i-on ang mode na BAKING - ang aking mag-atas ay umaangkop halos sa ilalim ng bubong, na tinatakpan ang mga tadyang sa form. Kamakailan ay napalampas ko ang punto ng pagdaragdag ng mga olibo. mantikilya sa tinapay na Italyano, kinailangan kong muling paganahin ang pagmamasa sa mode na PIZZA, pagkatapos ay i-off ang oven at pagkatapos lamang, pagkatapos itaas, i-on ang mode na BAKING. Masarap ang tinapay. Ngunit ito ay halos isang manu-manong pamamaraan, sa mga programa ay mas maginhawa lamang ito sa lahat ng mga mode na idinagdag ko ang 15-25 minuto ng pag-aangat sa pamamagitan ng paghila ng kurdon sa socket. Ang tagagawa ay hindi nagbago ng kaunti para sa aming Slavic na harina at tradisyon. Ngayon gusto ko ng isang Hapon mula sa ibang bansa, doon mo maitakda ang oras sa mga programa mismo.

[Elena 65]

Elena 65, salamat sa resipe! Ang isang napaka-masarap na matamis na tinapay ay lumabas. Sinubukan ko ang iba't ibang mga resipe, ngunit bumalik sa iyo. Panay ang bake ko dito.

[Admin]

Admin, Ginang Admin! Humihingi ako ng paumanhin para sa walang muwang na tanong, ngunit wala akong nakitang impormasyon para sa aking pag-usisa: Naghurno ako ng Easter cake sa kauna-unahang pagkakataon, batay sa resipe mula kay Olga sa master class. ang pangunahing mode, halos dalawang oras na ang lumipas, at ang mga pasas ay hindi itinapon. baka meron ako sa dispenser? ang bun ay umakyat sa gitna ng timba. hindi naghintay, isinasagawa nang manu-mano ang iniksyon. HP Panas. 2502. Salamat sa atensyon!

Alexander, nangyayari rin ito ...
Ngayon subaybayan ang sandali ng pagmamasa ng kuwarta, balutin ng mabuti ang iyong mga kamay sa kuwarta upang ang mga pasas ay pinindot dito, at pagkatapos ang masa ay mahinahon na pupunta sa pangalawang pag-proofing at pagluluto sa hurno. Ang mga pasas ay dapat na ihalo sa kuwarta.

Salamat, Tatyana, para sa mabuting payo! Pinabayaan ko ito, at bilang isang resulta, ang lahat ng mga pasas ay iginuhit sa kuwarta, maliban sa isang maanghang na bagay. na nakalulugod sa akin. pagkatapos ng lahat, pinisil ko ang maximum na wala sa sitwasyong ito! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay at magandang kalagayan!
.... ngayon may sarili na akong slogan. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa pahayag ni Bob Marley "ang pinakamahusay na yumuko sa katawan ng isang babae ay ang kanyang ngiti!", Ipinagmamalaki kong sabihin ngayon: ang pinakamahusay na dekorasyon ng aking cake ay ang kasiyahan nito! ..

[Elena 65]

Elena 65, salamat sa resipe! Ang isang napaka-masarap na matamis na tinapay ay lumabas. Sinubukan ko ang iba't ibang mga resipe, ngunit bumalik sa iyo. Panay ang bake ko dito.

Napakaganda ng pag-apruba na ito. Salamat. Mayroon din akong resipe na ito sa permanenteng menu, mula sa mga matamis na rolyo ay mayroon pa ring isang "Pigtail" sa mode na Brioche (ngunit ang mode na ito ay magagamit lamang para sa mga modelo para sa European market, mayroon akong isang "European") at iyon lang.

Siguradong susubukan ko din. Kaya't ang tinapay ay mukhang pampagana

Salamat sa resipe!
Heto siya, ang gwapo ko!
🔗

Wala pa sa konteksto, lumalamig na. Ngunit ang bango ay napakaganda! Lahat ayon sa resipe, honey-sugar 50/50, na may tuyong lebadura, na may naantala na paghurno, umuwi mula sa trabaho - makalipas ang 2 minuto nakuha ko ito. Kaibig-ibig!

Klase. Magkatulad, kambal lang. Sa palagay ko magugustuhan ko ang lasa (lalo na sa honey, nagbibigay ito ng isang maanghang na aroma at lasa)

Masarap ay hindi tamang salita! Ang asawa ay kumakain na ng huling mga piraso))) Sa ngayon, hindi ko pa nasubukan ang pinakamahusay na matamis na tinapay! Ito ay isang awa, madalas lamang hindi mo ito maaaring maghurno - kung hindi man hindi kami dumaan sa pintuan)))
Totoo, isang napaka-maayos, pinong lasa!

Inihurno ito ng aking pamilya dahil gusto nila ng masarap na tsaa. Dati, bumili sila ng cookies-cake, at sa gayon mula sa kanila mayroong higit na pinsala kaysa kasiyahan. Tungkol sa takot na maging mas mahusay, nagkaroon din kami ng ganoong takot isang taon na ang nakakaraan (bumili kami ng kalan noong Pebrero 2013). Wala sa pamilya ang nakabawi sa isang taon ng paggamit ng gumagawa ng tinapay. Kaya kalimutan ang payo tungkol sa takot at magsaya. Sa una tila sa lahat na kung may masarap, mabilis siyang makakabangon. Sa mga lutong bahay na tinapay walang mga fluffer, pampahusay ng lasa, atbp. "Kimika" -sa-kimika, ang pangunahing dahilan ay hindi harina. Masiyahan sa iyong pagkain

Maraming salamat. Sinubukan namin ang resipe. Nagustuhan ko. Ngunit para sa aking sarili nagpasya akong gumawa ng isang muling pagkalkula ng 400 gramo.harina, habang hinalikan ng tinapay ang window ng oven (redmond 1910) at magdagdag ng higit pang mga pasas 120 - 130 gr. At syempre, sa susunod ay gagawin ko ito hindi sa asukal, ngunit sa honey. Natakot lang ako, isang bagong recipe at lahat ng iyon ... :-)

Sumisigaw din ang asawa ko ng maliit na pasas. Magtapon pa. At nag-aalala ako na ang mga pasas ay makagambala sa pagtaas ng kuwarta. Samakatuwid, ito ay napaka-pinigilan. Sa Mahal na Araw, nagtatapon ako ng 400 gramo ng mga pasas para sa isang kg ng harina

At kung itinakda mo ang timer nang may pagkaantala, ang itlog at gatas ay hindi maasim sa magdamag?

03 Ano ang pangalan ng programa sa modelong ito? Batayan sa mga pasas?

Walang maasim Hindi makakuha ng oras. Karaniwan inilalagay ko ang lahat ng tinapay sa umaga. Walang naging maasim na amoy. Ang kuwarta ay nagsisimulang pagmamasa ng 5 ng umaga at pagkatapos ay pataas lamang ito. Ang gatas mula sa tindahan ay madaling makatiis ng 6 na oras nang hindi inaasim. Program 3 dahil mayroong isang ADDITION function doon. Sa kasong ito, ang additive ay pasas

Tuwang tuwa ako na makita ko ulit si Lena! At kaagad ginusto ko ang tinapay ayon sa kanyang kahanga-hangang resipe. Bukas kailangan kong bumili ng cream. Helen, ano ang maaari mong palitan ang cream? Sa trabaho, nakaka-tense ito sa isang bagong order at pag-uwi ay naririnig ko ang paghiging ng aking ulo. How-to-thread milk powder sa halip na cream (NAKALIMUTAN kong bilhin!) Maaari ba akong umangkop?

[Elena 65]

Elena 65At laking tuwa ko !!!

Maraming salamat sa resipe! Napakasarap, sasabihin ko pa halos ang cake ng Easter))))

Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, lamang walang cream, idinagdag ko lamang ang gatas-330 ml 3.2%.
Madilim na pasas. Sa una ay natunaw ko ang pulot sa gatas, dahil mayroon akong isang maliit na pinahiran ng asukal, natatakot akong hindi ito ikalat sa kuwarta. Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap nang sabay, nagsisimula sa lebadura at nagtatapos sa gatas at mga pasas sa itaas.
Program 1 (pangunahing), laki L, medium crust.
sa huli, ang crust ay naging prito))) sa pangkalahatan, ang bubong para sa mga kalamangan ay hindi masyadong maganda, ngunit nagustuhan namin ito, ngunit malinaw na ito ay gawa sa kamay))))
Sa palagay ko maaari mo itong ganap na magamit bilang cake, fondant lamang sa itaas)))

Salamat sa pag-apruba. Nauugnay ngayon ang baking. Isinasaalang-alang na ang mga cake ng Pasko sa Pagkabuhay sa taong ito ay halos hindi lutong (isinasaalang-alang ang kuwarentenas at ang mga paghihirap sa pagbili ng isang buong hanay ng mga produkto), ang pamilya ay makakatanggap ng pagluluto sa hurno mula sa isang makina ng tinapay para sa Mahal na Araw. Mayroon akong pinabuting recipe ng brioche pigtail. Karaniwan hindi kapani-paniwala baking. Samakatuwid, ito ay magiging masarap ngunit hindi kinaugalian. Hindi ko nai-post ang resipe na ito dahil mayroon akong isang modelo ng Panasonic na may mga programa para sa Europa. At ito ay kung saan ang aking mga paboritong mode ay - Chabat at Brioche. At ang "bubong" ay napupunit dahil sa lebadura na walang oras upang buhayin. Kinakailangan na bawasan ang kanilang numero o idagdag ang oras ng pag-akyat. Ito ay lamang na kapag nagsimula ang proseso ng pagluluto sa hurno at nagpatuloy ang unang init, ang lebadura na hindi natapos na maglaro ay nagsisimulang maglabas ng maraming gas at ang kuwarta ay nagsisimulang luha dahil ang crust ay nagsimula nang maghurno. Nagbibigay ang asukal ng isang madilim na tinapay o kung iniiwan mo ang tinapay sa pag-init at huwag mo itong alisin sa unang signal. Gayunpaman, kung sino man ang nagmamahal dito. Gusto ko ng mga gintong kayumanggi tinapay na may manipis na tinapay. Maaaring isaalang-alang ang lahat at maitama dito. Kailangan mo lang malaman kung ano ang pinakagusto mo. Swerte naman At marami, maraming masarap na mga recipe.