Mga gulay, malunggay, bawang para sa pag-iingat, pinatuyo

[(dahon ng malunggay, dill, dahon ng kurant, seresa, atbp.)]

Mga gulay, malunggay, bawang para sa pag-iingat, pinatuyo

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
iba't ibang mga gulay para sa pag-atsara

Paraan ng pagluluto

• Kung mayroon kang mga problema sa mga pinatuyong at sariwang damo para sa pag-iingat at iba pang mga pangangailangan sa taglamig, pinapayuhan ko kayo na gawin ito:
• 1. Sa isang beses o unti-unting mangolekta ng iba't ibang mga gulay (dahon ng malunggay, dill, dahon ng kurant, seresa, atbp.), mga inflorescence ng dill, trunks ng dill at iba pang kinakailangan para sa pag-iimbak, magaspang na tumaga ng gunting at tuyo. Itabi sa isang bag o garapon. Ginamit para sa anumang mga workpiece - tag-init o taglamig.
• Ang mga nasabing gulay ay maaaring matagumpay na magamit para sa mga homemade na paghahanda.
• 2. ugat ng malunggay alisan ng balat at manipis na gupitin at pagkatapos ay tuyo - gamitin din para sa mga homemade na paghahanda.
• 3. ugat ng malunggay alisan ng balat (kumuha ako ng manipis na mga tangkay) gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang bag at upang mag-freeze... Mag-apply saan man kinakailangan ng sariwang malunggay. Ginagamit ko ito nang walang defrosting.
• 
• 4. mga gulay na inihanda mo para sa mga sopas (tuyo) ay maaari ding maidagdag kapag napapanatili mo ang mga gulay sa bahay.
• 5. bawang (sibuyas) gupitin sa mga chips, mabilis na banlawan mula sa mga malagkit na deposito, patuyuin ng tuwalya at tuyo sa isang tumble dryer.
• Ginamit para sa pangangalaga ng bahay, at iba pang mga kusina kung saan ang bawang ay kinakailangan ng reseta. Ang bawang na ito ay maaaring gawing karagdagang pulbos.
• 6. laging panatilihin ang stock buto ng kulantro, mustasa, haras, dill, matamis na mga gisantes - Palagi silang magagamit o mapapalitan ang isang hanay ng mga halamang gamot para sa pag-iingat. Bilang karagdagan sa mga damo, tinitiyak kong magdagdag ng 1/2 kutsarita ng mga binhing ito (bawat isa) sa garapon ng halaman.
• 

Tandaan

Kung mayroon kang mga problema sa paggamit at pagkonsumo ng suka, pagkatapos ay pagkakaroon ng isang dry marinade na halo, sa taglamig maaari mong palaging maghanda ng tulad na fermented na mga kamatis, natural na pagbuburo, na hindi makakaapekto sa tiyan pagkatapos kumuha Mga kamatis ng Romanov, pinamubo



Ginagawa ko ang mga naturang kamatis at iba pang mga gulay sa taglamig nang pana-panahon

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Pinatuyong celery (Admin)

Mga sopas na gulay (isang halo ng mga pinatuyong gulay, halaman) (Admin)

Rosemary at oregano sa langis ng oliba (Admin)

Girls, may tanong ako.

Ngayon ay may isang buong hardin ng gulay ng isang magandang batang dill.
Tulad ng isang sandali ... kailangan mong abutin ito, kung hindi man ay magaspang ito.

Ang tanong ay - ano ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ito para sa taglamig?

upang matuyo sa pagpapatayo kahit papaano hindi ko maisip, ito ay payat, lahat ay gumuho.

Sa freezer - para sa akin mismo, ang pagpipilian ay hindi angkop, dahil ang aking cold-k ay ​​luma na, madalas ko itong tinutunaw.

Paano posible sa mga bangko ???

Ang aking lola ay ginagamit upang gupitin ang dill at iwiwisik ito ng asin sa maliliit na garapon. Inimbak ito buong taglamig sa compart ng gulay ng ref.

Inaalat ito ng aking biyenan sa buong buhay niya: pinuputol niya ito at pinaghahalo ng asin sa pamamagitan ng mata. Pagkatapos, sa basement, iniimbak niya ito sa mga garapon sa ilalim ng mga takip ng plastik. Ginagawa ko din ito minsan, itinatago ko ito sa ref. Napakasarap ng lasa ng sopas at napakasarap din ng kulay. Ngunit mas gusto ko ang freezer. Tila mas masarap sa akin ang lahat mula sa kanya. Ang pinatuyong dill ay itinuturing na malusog, ngunit hindi ko gusto ang kulay nito o ang amoy nito.
Narinig ko mula sa isang matandang kapitbahay, isang residente ng tag-init (isang biologist ng unang edukasyon) na ang mga inasnan na gulay ay carcinogenic, ngunit hindi ko alam kung bakit.
Nag-freeze na ako ng kaunti ng dill sa taong ito at maghurno kasama nito ng vertuti na may feta cheese - doon kailangan mo ng feta cheese at dill 1: 1.

Natasha, hugasan, gupitin at tuyo, kumalat sa isang manipis na layer sa papel. Maingat itong itinatago sa isang saradong garapon .. Ang saline ay may isang tiyak na amoy, ayoko nito. Kung, gayunpaman, asin, pagkatapos ay kailangan mong idagdag, marahil, hindi bababa sa 10% ng asin sa bigat ng dill.

Salamat sa mga batang babae, baka subukan kong matuyo at mag-asin.
🔗

Ang inasnan na dill ay mananatiling maalat kapag pinakuluan sa sabaw, na kung saan ay hindi masyadong kaaya-aya sa pakiramdam sa paglaon sa natapos na ulam.

Pinatuyo ko ang dill, perehil, kintsay at iniimbak ang mga ito nang paisa-isa sa mga garapon - pinapanatili itong mabuti sa loob ng isang buong taon

At higit sa lahat, i-freeze, ay nananatiling mabango tulad ng mula sa hardin

At kung hindi ko ito tuyo ... Itatapon ko ito, ayoko ng maalat kapag ginagamit ito sa asin, hulaan na ito ay isang loterya sa akin nang personal ... at sinubukan ko ang asin nang kaunti .. Inilagay ko ito ng kaunti at ito ay masyadong maalat ... ang pinili ko ay mag-freeze .. ang kulay, lasa, amoy, lahat ay tulad ng mula sa hardin .. ang tanging bagay na kailangang i-freeze sa maliit na mga bahagi sa mga bag pagkatapos maaari itong ganap na kumalat kahit sa isang maliit ngunit napaka-barado na freezer, ngunit kung ang nag-iisa ay malalaking bugal, pagkatapos ay sa kalagitnaan ng taglamig kasama ang susunod na malaking karne ng karne walang lugar Sapat sa parehong dill at i-scrap mo ito , at tiyak na magkakaroon ng isang lugar upang kumalat ang maliliit na bola.

Maipapayo na patuyuin ang dill sa maraming layer ng papel at sa isang madilim na silid. Sa sandaling mabasa ang unang layer ng papel, hilahin ito ng dahan-dahan mula sa ilalim ng dill, at ang dill ay mananatili sa mas tuyo na papel, at iba pa hanggang sa tumigil ang dill na nagbibigay ng kahalumigmigan, karaniwang sa unang araw. Ang mga layer ng papel na tinanggal mo mula sa dill ay mabilis na matuyo at maaaring magamit muli, ihiga ito, iangat ang buong layer ng papel na may dill. Sa ganitong paraan ang drill ay mas mabilis na matuyo at mapanatili ang madilim na berdeng kulay nito. Natuyo din ako sa oven sa pinakamababang posibleng apoy, din sa maraming layer ng mga pahayagan. Sa kasong ito, hindi kinakailangan upang hilahin ang papel, pinatuyo ito sa oven nang sabay sa dill, ngunit regular itong tumatagal ng kahalumigmigan.

Napakadali na i-freeze ang mga tinadtad na gulay sa mga tray ng ice cube, at pagkatapos ay ibuhos ang mga cube na ito kahit sa isang plastic bag. Maginhawa upang makuha ito sa mga bahagi sa paglaon.

Mayroon akong isang malaking freezer, kaya ngayon "pinatuyo" ko ang mga gulay sa freezer. Inilagay ko ang mga tinadtad na gulay sa isang malinis na bag na lino at inilagay sa freezer sa bag. Ito ay naging mga freeze-tuyo na gulay. Ngayon ay tumakbo ako at kumuha ng larawan ng dill noong nakaraang taon, dahil mayroon pa akong kaunti pa sa freezer. Freezer na walang sistema ng Frost.

Napakadali na i-freeze ang mga tinadtad na gulay sa mga tray ng ice cube, at pagkatapos ay ibuhos ang mga cube na ito kahit sa isang plastic bag. Maginhawa upang makuha ito sa mga bahagi sa paglaon.

Posible bang mas detalyado, mangyaring?
Ilagay lamang ang dill sa mga lata, walang tubig? Gaano ka kahigpit ang pakialaman mo?

Posible bang mas detalyado, mangyaring?
Ilagay lamang ang dill sa mga lata, walang tubig? Gaano ka kahigpit ang pakialaman mo?

Ikaw mismo ang may tama. Syempre walang tubig at hindi sa isang slide, ngunit masikip. Kahit na ang mga maayos na cube ay nakuha. Narito ang nag-iisang pag-iingat, ang mga hulma ay naiiba sa laki sa iba't ibang mga ref, at ang mga bahagi (aming mga kaldero) ay magkakaiba rin. Ngunit ang maliit na bagay na ito ay madaling ayusin. O bumili kami ng "tamang" mga hulma ng silicone, o nagtatapon kami ng higit sa isang dice.

Ikaw mismo ang may tama. Syempre walang tubig at hindi sa isang slide, ngunit masikip.

At ibinuhos ko ito ng tubig at pagkatapos ay itinapon ang kubo na ito sa kawali, lumabas din ito ng maayos (ang tanging tubig na mayroon ako ay malinis, hindi gripo).

At ibinuhos ko ito ng tubig at pagkatapos ay itinapon ang kubo na ito sa kawali, lumabas din ito ng maayos (ang tanging tubig na mayroon ako ay malinis, hindi gripo).

Kaya't magagawa ito sa iba't ibang paraan. Tulad ng sa kaluluwa at mga kamay ay mahuhulog.

Mula sa aking sariling karanasan, ako ay kumbinsido na pinakamahusay na mag-ani ng huli na mga pagkakaiba-iba ng dill at perehil, mayroon silang isang mas mayaman at mas hinog na amoy at panlasa, at madilim na ang kulay at ang kanilang mga sanga ay malakas, ang amoy ay maasim.

at huli na mga pagkakaiba-iba - kailan ito?

at huli na mga pagkakaiba-iba - kailan ito?

Ang huli na dill ay sa paligid ng Hulyo-Agosto, kapag ang dill ay nagiging malakas, madilim na berde, at pabango.

Ako ay lumalaki bush dill para sa ikatlong taon ngayon. Mas gusto ko ito, ang output ng berdeng masa ay halos dalawang beses ang laki, at ang kulay ay madilim na berde.

Pinatuyo ko ang mga batang babae na dill sa dryer, ito ay parehong berde at nanatili, tuwid na may mga sanga.At sa isang litro na garapon.

At perehil din. Mga sanga

[Admin]

Adminsa wakas ay umikot sa mga braso (o mga binti) upang mag-unsubscribe. Sa pangkalahatan, halos lahat ng bagay ay tuyo na. Ngayon ay maglalagay ako ng mga tuyong halaman sa mga garapon ng mga pipino, tingnan natin kung mayroong pagkakaiba
At pinatuyo mo ang mga halaman sa anong t * at kung gaano karaming oras ang kinakailangan?
Sabihin mo sa akin, may pinagsasama ka rin ba sa taglamig?

At ayoko ng pinatuyong dill. Ang kulay ay oo, ngunit ang lasa ay hindi masarap ... Frozen ay mas mahusay, ngunit walang sapat na puwang ...

At talagang nahulog ako sa pag-ibig sa pinatuyong dill sa oatmeal sa tubig, lalo na sa sirang oatmeal, at hindi sa sinigang na luto mula sa mga natuklap. Mas mas masarap kaysa sa sandalan na sinigang lamang sa tubig. Napakasarap ng post))) Gusto ko ring magdagdag ng hinihintay na patatas nang literal limang minuto bago ihatid)))

[Admin]

Adminsa wakas ay umikot sa mga braso (o mga binti) upang mag-unsubscribe. Sa pangkalahatan, halos lahat ng bagay ay tuyo na. Ngayon ay maglalagay ako ng mga tuyong halaman sa mga garapon ng mga pipino, tingnan natin kung mayroong pagkakaiba
At pinatuyo mo ang mga halaman sa anong t * at kung gaano karaming oras ang kinakailangan?
Sabihin mo sa akin, may pinagsasama ka rin ba sa taglamig?

Binabati kita

Mas gusto ko ang lasa at amoy ng pinatuyong dill at herbs, mas malinaw ang mga ito

Pinatuyo ko ang mga damo sa T-35 * C, ang unang mode para sa Isidri, lalo na para sa pagpapatayo ng mga halaman.
Hindi ko maalala ang oras hanggang sa ito ay matuyo.

Sa taglamig, sinubukan kong gumawa ng isang mabilis na pag-atsara ng pagbuhos ng mga sariwang gulay sa kalahati ng sorbetes - naging maayos ito

Pinatuyo ko ang mga damo sa T-35 * C, ang unang mode para sa Isidri, lalo na para sa pagpapatayo ng mga halaman.
Hindi ko maalala ang oras hanggang sa ito ay matuyo.
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=20705.0

Nangangahulugan ito na pinatuyo ko ito nang tama sa mga tagubilin para sa mga halaman na 40 * C.

Sa taglamig, sinubukan kong gumawa ng isang mabilis na pag-atsara ng pagbuhos ng mga sariwang gulay sa kalahati ng sorbetes - naging maayos ito
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=20705.0

At na ang ice cream ay hindi naging basahan? At ang resipe?

At na ang ice cream ay hindi naging basahan? At ang resipe?

Hindi, hindi sila lumingon

Isinulat ko ang tungkol sa resipe, gusto kong matulog

Bukas ay hahanapin ko, kung saan may aking tema-recipe sa forum

Mistresses! Agad na kailangan ang iyong karanasan. Kami ay muling pagtatanim ng malunggay at maraming natitirang mga ugat. Kung pinatuyo mo ang mga ito, kung gayon sa taglamig maaari mo itong magamit para sa paggawa ng "malunggay" o para lamang sa mga blangko?

Ang pinatuyong malunggay ay sobrang tuyo, at para lamang sa mga blangko.

Ngunit, posible na i-freeze ang na-peeled na malunggay, ginagawa ko ito, sa isang maliit na bag lamang. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng malunggay sa iba't ibang mga pinggan para sa spiciness at panlasa

Girls, may tanong ako.

Ngayon ay may isang buong hardin ng magandang batang dill.
Ang ganitong sandali ... kailangan mong abutin ito, kung hindi man ay magaspang ito.

Ang tanong ay - kung paano pinakamahusay na panatilihin ito para sa taglamig?

Mga batang babae, nais kong ibahagi ang aking paraan ng pagyeyelo ng dill. Palagi akong nagyeyelo ng dill sa mga tray ng ice cube. Inilalapat ko ang pamamaraang ito ng paghahanda lamang sa dill, hindi ko gusto ang frozen na perehil, pinutol ko ito nang marahas (kung hindi katamaran, pagkatapos ay pinutol ko ang mga dahon) at pinatuyo ito.
Pagkatapos ay tinutulak ko ang mga gulay na mahigpit sa mga hulma para sa nagyeyelong yelo (maaari mong i-freeze ang mga pancake, ngunit ang "mga cube" ay mas maginhawa upang magamit) at mag-tap up ng tubig hangga't maaari.
Ang mga nasabing cubes ay nakuha. Ganap na pinapanatili ng yelo ang kulay at aroma nito. Kapag nag-freeze nang maayos ang dill, inililipat ko ang lahat ng mga cube sa isang bag na may isang airtight seal. Kapag inilagay ko ang dill na ito sa sopas sa taglamig, tila ito ay nakuha lamang mula sa hardin. Mayroon pa akong kalahati ng package mula noong nakaraang taon.

Ang pagpapatayo ng mga ugat ng malunggay ngayon ...

Mula sa tatlong palyet, 2 mga garapon ay naka-on - 0.2 (ground) at 0.25 (pinatuyo lamang) ...

Ang pagpapatayo ng mga ugat ng malunggay ngayon ...

Mula sa tatlong mga palyet, 2 mga garapon ay naka-on - 0.2 (ground) at 0.25 (pinatuyo lamang) ...

At ginawa ang tama. Ang taglamig ay magiging masarap

Yeah ... ibalik sa tubig, magdagdag ng beetroot, asin, asukal, suka ... at kami ay sa taglamig, na may hamog na nagyelo, oo sa borscht, oo sa Borodino tinapay ...

[ala]

ala, ngunit sabihin sa akin, mangyaring, pinatuyong horseradish sa lupa, kung naibalik ito sa tubig, pareho ba itong masigla o hindi? Kamakailan, hindi ako nakapagpahid ng sariwang malunggay, ang aking kaluluwa ay nasa loob, at sa tindahan ay hindi ka makakahanap ng masigla at walang mga additives.

Pinatuyo ako sa kauna-unahang pagkakataon ... Bukas susubukan kong ibalik ang kaunti at mag-unsubscribe ...
Kinuskos ko ito sa isang pagsasama, mas madali ito ..., ngunit sa ngayon ay nagbabago ako .... luha las ...

Nag-uulat ...
Naibalik ko ang ground horseradish ... ito ay naging matalim, ngunit hindi masigla ... Mukhang habang ito ay natutuyo, lahat ng lakas ay nawala ...
Okay lang sa akin, ayoko ng maanghang na pagkain, ngunit ang aking asawa ay kumakain ng malunggay, at kahit na may isang sibuyas sa kagat ... lata ...

Ang pinatuyong malunggay ay pinakamahusay na ginagamit para sa pag-atsara at pagbuburo ng mga gulay at iba pang mga bagay.
Kung para sa mga sarsa, malunggay, kung gayon mas mainam na ilagay nang diretso ang balatan ng malunggay kasama ang mga tangkay sa freezer. Kung gayon hindi mo na kailangang ibalik, mag-defrost ito at kasing malambot at makatas at maaaring gadgad.
Patuloy kong pinapanatili ang tulad na malunggay sa freezer, ngayon ay bumili ako ng isa pang 500 gramo ng mga peeled na ugat

Pinigilan ko ito, at pinatuyo, at kinulong sa pamamagitan ng isang 2l meat grinder - sa ngayon ... at naging malusog ako at umiyak ... ... kakain ang pamilya, ngunit ngayon ay hindi ko ito gugustuhin matagal na panahon ...

[Tatyana]

Tatyana, ,ala, mga batang babae, salamat sa paglilinaw.
Tanyusha, at kapag kuskusin mo ito, ang lasaw na malunggay ay pinaliliko din ang iyong kaluluwa at lakas ng loob? Sa huling pagkakataong kinuskos ko ito ng hilaw, marami akong reaksyon na halos tumawag sila ng isang ambulansya. Namamaga ang lalamunan ko at hindi makahinga.

[Tatyana]

Tatyana, ,ala, mga batang babae, salamat sa paglilinaw.
Tanyusha, at kapag kuskusin mo ito, ang lasaw na malunggay ay pinaliliko din ang iyong kaluluwa at lakas ng loob? Sa huling pagkakataong kinuskos ko ito ng hilaw, marami akong reaksyon na halos tumawag sila ng isang ambulansya. Namamaga ang lalamunan ko at hindi makahinga.

Hindi, pagkatapos ng freezer, ang lalamunan ay hindi masyadong nasasaktan
Nilinis ko lang ang malunggay ... linisin ko ng maayos ang aking ilong, okay, mayroon akong isang ilong. Ang bahagi nito ay naranasan na matuyo, at ang bahagi nito ay itinapon sa freezer.

Salamat, bibili ako ng ilang mga stub bukas. Pinatuyo ko ito para sa asing-gamot, ngunit natatakot akong dalhin ito para sa mga sarsa, naaalala ang huling insidente. At ayoko ng handa na. Gustung-gusto kong gawin ang lahat sa aking sarili.

Sa taglagas naisip ko ito. Ang mga pinatuyong halaman para sa pag-atsara ay kukuha ng disenteng lugar. At ang kusina ay maliit para sa akin. Itapon mo ?. Tinadtad ng isang blender: dill (twigs, dahon, buto), malunggay dahon, currants, seresa, perehil. Ito ay naging isang mahusay na pampalasa para sa atsara. Nakakagulat lang. At ang lugar ay kailangan ng kaunti. Mayroong dalawang mga bundle (magkakaibang proporsyon), iba ang amoy, inilagay ko ito sa 2 magkakaibang garapon.

Kaya, gumagana ang mga pantasya! Mahusay, dapat mo ring subukang gawin
Bagaman, mas gusto ko ang buong dahon-sanga

Nabasa mo ang mga mensahe at naaamoy mo ang lahat ng mga halamang gamot. Mas gusto ko ring matuyo ang mga gulay. Sa dryer, naging maganda at mabango ang mga ito. Natuyo na ang dill, cilantro, haras, berdeng mga sibuyas. Kaaya-aya akong nagulat sa kulay at lasa ng mga berdeng sibuyas. Nanatiling sariwa ang kulay, at ang lasa ay hindi nagbago. Ngayon bibigyan kita kung tatuyoin ang bawang. Lumaki ako ng marami dito.

[Ira]

Ngayon bibigyan kita kung tatuyoin ang bawang. Lumaki ako ng marami dito.

Ira, siguraduhin na matuyo ang bawang! Napakabango nito kapag pinatuyo, at magagamit mo ito sa pawis at chips at giling

[Admin]

Admin, Tatyana, salamat, kaya't matutuyo ako.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, huwag kalimutan na matuyo ang maanghang na halaman
Bilang isang patakaran, kinakailangan na maging huli na upang matuyo - wala na ito sa hardin