Manty

[🔗]

Manty

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Harina	2 kutsara
Tubig	3/4 Art.
Asin	1 1/4 tsp
Rast. mantikilya	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Dahil hindi ko nasubukan ang resipe na ito sa isang gumagawa ng tinapay, inirerekumenda kong kontrolin mo ang dami ng tubig kapag naghahalo, o gamitin ang pangunahing resipe na ibinigay dito
• "target =" _blank "> https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0
• Maaari kang masahin sa isang gumagawa ng tinapay sa mode na "pizza".
• Hatiin sa mga piraso tulad ng para sa maliliit na pie, igulong sa isang board na may greased na langis ng gulay, medyo mas makapal kaysa sa dumplings, ang bawat piraso ay hiwalay sa isang parisukat na mga 10 by 10 cm, grasa ng isang binugbog na itlog, ilagay ang pagpuno na maraming silid sa lahat ng panig para sa kurot.
• Kailangan mong kurutin ng ganito: ikonekta ang 2 kabaligtaran na sulok ng sentimetro, 2 magkakapatong sa isang sulok sa kabilang banda, pisilin gamit ang iyong mga daliri mula sa itaas hanggang sa ibaba, upang ang isa ay dumikit sa isa pa. Pagkatapos gawin ang pareho sa iba pang 2 na sulok, hulma ang lahat ng 4. Mayroon kang isang parisukat na bag na may mga sulok na dumidikit sa mga gilid. Ngayon, 2 magkakatabing sulok ay dapat na konektado sa bawat isa at pinindot din pababa sa iyong mga daliri upang magkadikit ito. Ang resulta ay isang "bangka" na may saradong tuktok.
• Pagpuno
• Chop medyo makinis na may isang kutsilyo (sa anumang kaso i-on ito sa isang gilingan ng karne at huwag gumamit ng nakahanda na karne na tinadtad) ​​na karne, mas mabuti na tupa, maaari kang mag-fat o baboy, i-chop ang sibuyas nang marahas (mga piraso ng karne at sibuyas ay dapat humigit-kumulang pareho), ang ratio ng karne at sibuyas ay 1: 1 ... Timplahan ng asin, magdagdag ng itim na paminta sa panlasa, kaunting malamig na tubig at ihalo na rin.
• Ang nakahanda na manti ay inilalagay sa isang butas na suporta ng bapor, pinahiran ng langis ng halaman, tubig sa isang bapor hanggang sa kalahati ng kapasidad at inihanda sa karaniwang paraan.
• Nagpapapuno ng gasolina
• Paglilingkod kasama ang mga tinadtad na damo at manipis na hiniwang mga sibuyas, kulay-gatas. Maaari kang gumawa ng isang dressing: magdala ng isang maliit na halaga ng makapal na sabaw sa isang pigsa, itapon ang isang manipis na tinadtad na sibuyas, halaman, paminta at patayin ito kaagad pagkatapos kumukulo. Ibuhos ang halo na ito kapag naghahain, at hiwalay na kulay-gatas. Maaari kang maghalo ng mga sibuyas at halaman na may lemon juice at magdagdag ng mga buto ng granada.

Tandaan

Ang Manti ay naiiba mula sa dumplings sa kanilang laki at pamamaraan ng "pagdikit", ang pagkakayari ng tinadtad na karne at ang paraan ng pagluluto, pinaputok sa isang dobleng boiler o isang espesyal na kusinilya, na inilalagay sa kalan. Ngunit magtutuon kami sa bapor.

Tulad ng para sa dumplings, maaari kang kumuha ng anumang resipe na nakalista sa site sa seksyon na "kuwarta", ngunit mas mahusay na gawin ang pagpipilian nang walang gatas at itlog, ngunit may langis ng halaman
Ginagawa ko ito sa pamamagitan ng mata, ngunit susubukan kong dalhin ang mga sukat.

Kinuha ko ang resipe na ito mula sa isang kaibigan na ipinanganak sa Frunze, ngayon Bishkek, Kyrgyzstan. Alam ko na ang mga pagkakaiba-iba ng Uzbek at Tajik ay hinubog at inihanda nang medyo naiiba ...
Nahanap ang isang recipe para sa manti sa website ng Dunduk, na may mga larawan.
Dito makikita mo sa mga hakbang kung paano iipit nang tama ang manti.

🔗

Katulad na mga resipe

Manty (master class) (Cake)

Manty rosas (zvezda)

Khanum o tamad na manti sa isang multicooker Polaris 0508D floris (lisa567)

Mahusay na kumuha ng maraming uri ng karne nang sabay-sabay (perpektong tupa, karne ng baka at baboy). Bilang karagdagan sa mga sibuyas, inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng mga hilaw na patatas (gupitin tulad ng karne sa maliliit na cube), ang mga patatas ay magdaragdag ng katas at lambot sa pagpuno, at bilang karagdagan, makabuluhang mapabuti nila ang lasa.

Sumali ako sa may-akda, sa anumang kaso ay gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne, gupitin lamang ito ng pino!

Ang totoong manti, hindi katulad ng dumplings, ay gawa pa rin sa tupa.
Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa patatas, ngunit narinig ko ang tungkol sa pagdaragdag ng kalabasa sa karne, at narinig ko rin at kumain din ng manty na walang karne, mula sa kalabasa na may mga sibuyas - mahalaga ito ngayon para sa mga nag-aayuno. Napakasarap!
Hindi ka maaaring magluto ng mga manta rays para magamit sa hinaharap, hindi sila kumakain ng marami sa kanila at hindi ito pinapainit.

Isang maximum na isang oras para sa lahat, kasama ang pagluluto - ginagarantiyahan ko ito !!!

Malaki ang mga ito, nilililok sa 3 paggalaw:

ppraz - i-fasten ang kabaligtaran na mga dulo ng dalawang daliri
dalawa - i-fasten ang iba pang mga kabaligtaran na dulo
tatlo - sabay na may 2 kamay, hinlalaki at hintuturo, magkabit ng dalawang magkakatabing sulok na magkakasama.

AT ANG LAHAT !!!

TATLONG segundo para sa paglilok ng isang piraso !!!

* Larawan ng Dunduk

Dito tungkol sa manty ay napakadetalyado, mayroong kahit isang pelikula kung paano mag-roll out at magpa-sculpt: 🔗
At pagkatapos ay may mga manti para sa bawat panlasa, kahit anong gusto mo ..
🔗

Ako ay nanirahan sa Kyrgyzstan sa loob ng maraming taon. Nagustuhan ko talaga ang pagpuno sa manti na ito. Hilaw na patatas, kalabasa, sibuyas, asin, paminta. Ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na cube (tulad ng sa Olivier).

[tinadtad]

Nagpapapuno ng gasolina
Paglilingkod kasama ang mga tinadtad na damo at manipis na hiniwang mga sibuyas, kulay-gatas. Maaari kang gumawa ng isang dressing: magdala ng isang maliit na halaga ng makapal na sabaw sa isang pigsa, itapon ang isang manipis na tinadtad na sibuyas, halaman, paminta at patayin ito kaagad pagkatapos kumukulo. Ibuhos ang halo na ito kapag naghahain, at hiwalay na kulay-gatas. Maaari kang maghalo ng mga sibuyas at halaman na may lemon juice at magdagdag ng mga buto ng granada.
Kinuha ko ang resipe na ito mula sa isang kaibigan na ipinanganak sa Frunze, ngayon Bishkek, Kyrgyzstan. Alam ko na ang mga pagkakaiba-iba ng Uzbek at Tajik ay hinubog at inihanda nang medyo naiiba ...

Isa pang resipe para sa pagbibihis: idagdag sa makapal na kulay-gatas (mula sa 30%), hanggang sa malumanay na kulay rosas-cream, tomato paste, asin, paminta at pinotinadtad bawang (maaari mong gilingin ang bawang na may asin sa isang lusong), kung pinipisil mo ang bawang sa isang press ng bawang, nakakakuha ka ng pangit. Isang resipe ng pagbibihis mula sa aking biyenan sa dating Tatar. Maaari ko lang gilingin ang dressing na ito sa isang piraso ng itim na tinapay.

Ginawa ko ang manti na may tupa at kalabasa .. napaka masarap, ngunit hayaan ang kuwarta na nabigo, nais nilang palabasin itong mas payat, kapag nagluluto, pumutok sila at ang pinaka masarap, katas, lahat ay dumaloy ..

Si Manty ay isang masarap na bagay. Ang kuwarta ay maaaring hindi lamang sariwa (tubig, itlog, asin, harina), kundi pati na rin lebadura. Iyon ay, nagdagdag kami ng isang maliit na lebadura sa sariwang hanay, mas maraming tubig ang natural na kinukuha. Ang kuwarta ay pinipilit ng kaunti. Handa sila sa parehong paraan tulad ng mga walang lebadura. Sa isip, ang kuwarta ay nababanat, hindi napupunit kapag inalis mo ang mga ito sa mga helmet. Kapag kumagat ka, may sabaw sa loob. Sumasang-ayon ako na ang kalabasa ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne, ito ay kapwa mas masarap at mas malusog. Pinintasan sa isang mantis (at hindi sa isang mantis na tinatawag nila ito sa Moscow).

[Khanum]

Ginawa ko ang manti na may tupa at kalabasa .. napaka masarap, ngunit hayaan ang kuwarta na nabigo, nais nilang palabasin itong mas payat, kapag nagluluto, pumutok sila at ang pinaka masarap, katas, lahat ay dumaloy ..

At hindi ito nagkataon dahil hindi ka nahiga, ngunit binulag muna ang lahat at pagkatapos ay pinahinto ito? Naharap ko ang gayong problema sa aking sarili, nagsimulang ilagay ito sa isang dobleng boiler kaagad pagkatapos na ito ay bulag at ang masa ay walang oras upang maging maasim.
Nagdaragdag ako ng isang itlog sa kuwarta, nga pala.

Huwag itapon sa akin ang iyong tsinelas, nais kong ibahagi ang aking interpretasyon ng mantle.
1. Hindi madaling kumuha ng tupa mula sa amin at wala akong maintindihan tungkol dito, gumagawa ako ng tinadtad na baboy. Doon ay nagdagdag ako ng kaunting tubig (sabaw), asin at kaunting asukal (1 kutsara. L.) - ito ang itinuro ng ina ng aking kaibigan. Tumira sila sa Uzbekistan sa aking palagay
2. Maaari mong gawin Khanum upang makatipid ng oras:
Hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi (depende sa kung gaano karaming mga tier ang mayroon ang iyong mantle), grasa na may langis ng halaman, kumalat dito (huwag maglagay ng isang malaking layer), sibuyas na pinutol sa mga tuktok, mga patatas na gadgad sa isang magaspang na kudkuran tuktok, asin, paminta, gumulong at singaw. Tapos gupitin at kumain.
3. Maaari kang gumawa ng manti na may patatas. Gupitin ang mga hilaw na patatas sa maliliit na cube, mas malalaking mga sibuyas, asin at paminta - iyon ang pagpuno. Bago punan ang mantle, upang ang pagpuno ay hindi tuyo, naglagay ako ng isang piraso ng mantikilya (sa orihinal na resipe - isang piraso ng fat fat tail). Mas gusto ko ang potato manti kaysa sa anupaman. Bagaman masarap din ito sa karne, mas gusto ito ng mga panauhin na may patatas.

Isang maliit na tip, bago ilagay ang mantas sa bilog, isawsaw ang ilalim ng mantas sa isang platito na may inihaw. langis at walang dumidikit

SOS !!! mga tao, sabihin sa akin kung magkano ang lutuin ni manti sa isang mabagal na kusinilya? kung hindi man handa na ang lahat, at pagkatapos ay napagtanto ko na ang Cake ay nagluluto ng 45 minuto sa isang balabal, at hindi sa isang cartoon .... tulong, mangyaring!

Tulad ng sinabi nila: ang may-ari ang panginoon! Ngunit ang manti ay dapat luto ng 40-45 minuto, sasabihin sa iyo ng mga tao kung kanino ito pambansang ulam, sasabihin sa iyo ng mga technologist, sasabihin sa iyo ng mga nutrisyonista at doktor na ito. Bahala na kayo magpasya!

[lana7386]

lana7386, huli na ang luto at kumain ng masarap, katamtaman ang laki, 6 cm ang lapad

at gayon pa man, binibilang ng cartoon ang oras mula sa sandaling mayroong sapat na dami ng singaw, at hindi mula sa sandali ng kumukulo, kaya't sa kabuuan nangyari ito - mga minuto. 40

[lana7386]

lana7386, huli na ang luto at kumain ng masarap, katamtaman ang laki, 6 cm ang lapad

at gayon pa man, binibilang ng cartoon ang oras mula sa sandaling mayroong sapat na dami ng singaw, at hindi mula sa sandali ng kumukulo, kaya't sa kabuuan nangyari ito - mga minuto. 40

Sa iyong kalusugan, Lisss's
Kapag nagluluto kami sa isang mantle, binibilang namin ang oras mula sa sandali kung kailan nagsisimula ang singaw sa pamamagitan ng pinakamaliit na mga bitak sa takip na may mataas na presyon, pagkatapos naming makolekta ang lahat ng mga layer ng kawali at mahigpit na isinara ang takip
Masarap na manta sa susunod!

[Lisss's]

Kasama ako sa isang ulat sa mantas kahapon na masarap, mabaliw

ang kuwarta ay ginawa ayon sa isang resipe mula sa Panasonic, pinalitan ko lamang ang 15 ML ng tubig na may 1 kutsara. l. deodorized na langis ng mais. masahin sa isang pagsamahin sa mga kutsilyo. napakabilis, napakabilis at mahusay ang kuwarta!

Lisss's
Binasa ko ang linya Mga residente ng Tag-init at Admin tungkol sa kuwarta para sa dumplings na may sourdough at curdled milk, pinagsama at sinubukang gumawa ng kuwarta na may French 100% Sourdough (200 g), na pinapalitan, ayon sa pagkakabanggit, 100 ML ng tubig at 100 g ng harina. Sa halip na tubig, kumuha ako ng 50:50 tubig at makapal na sariwang kefir. Masahin ang kuwarta sa Pelmeni sa KhP, nang walang mga itlog, at pagkatapos ay 40-50 minuto. sa ilalim ng pelikula sa isang mangkok sa mesa sa kusina. Ang kuwarta ay naging kamangha-manghang: malambot, malambot. Inilunsad niya na ang pattern ng oilcloth ay nakikita, ngunit hindi ito nabali!
Ito ay sa paksa ng Mant at ang pagtatapon ng labis na hinog na Sourdough, at kuwarta sa curdled milk.

ngunit isang katanungan para sa mga connoisseurs.
sa Crimea, sa ilalim ng bakhchisarai, mayroong isang cafe. at hindi alintana kung aling bahagi ng Crimea ang hang out namin, mahigpit kaming bumalik dito, kahit na may isang disenteng kawit: upang mag-stock sa bahay ng mga manta at pastie. kaya, ang manti doon ay napaka masarap at puting niyebe lamang!
sa bahay, gaano man kahirap nilang subukang kumuha ng mahal at, sa kabaligtaran, murang harina - ang manti ay lalabas na malambot, makatas, ngunit kulay-abo. Ano kaya yan?

Manty mula sa Stalik