Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani

Mga sangkap

malayong silangang salmon 1.2-1.3 kg
pinausukang bacon 2 pack. 200 g bawat isa
peras mahirap komis o bartlett 1 malaki
tuyong kabute ng porcini 10-15 g
hilaw na hazelnuts 50 g
lemon quarter juice
mantikilya 4 na kutsara l
perehil 1 bundle
asin, puting paminta tikman
Para sa sarsa
mantikilya 100g (Mayroon akong 50)
fat cream 200 ML
tuyong puting alak 0.5 tbsp
sabaw 2 pcs
bawang 3 sibuyas
tim 2 twigs
cayenne pepper (hindi nagamit) asin tikman

Paraan ng pagluluto

  • Matagal ko nang tinititigan ang resipe na ito mula sa magazine na "Pinakamahusay na Mga Holiday Holiday". At ngayon nakapagluto kami ... Nagmamadali akong magbahagi sa bisperas ng araw ng kababaihan - biglang ang isa sa aming mga kalalakihan ay magpapahayag na magluto para sa kanyang minamahal. Masarap ito! At hindi rin karaniwan - ang minamahal ay magiging masaya.
  • Maaari kang magluto nang sama-sama: ang isa ay gagawa ng sarsa at pagpupuno, at ang iba pa ay magpapahinga (hulaan ko pa kung sino ang magiging iba!).
  • Una, ihanda natin ang pagpuno.
  • 1. Ibabad ang mga kabute sa loob ng 2 oras. Susunod, alisin mula sa pagbubuhos, banlawan at gupitin sa manipis na piraso.
  • 2. Pagkatapos ay painitin ang mga hazelnut sa isang baking sheet sa 170 * C, para sa mas madaling pagbabalat, ilagay ang mga mainit na hazelnut sa isang tuwalya sa kusina, balutin at kalugin nang malakas.
  • Susunod, i-chop ang mga hazelnut - isang bahagi ng makinis, ang iba pa ay magaspang.
  • 3. Gupitin ang peeled pear sa mga cube at makinis na tagain ang perehil (nang walang tangkay).
  • Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani
  • 4. Pag-init ng 2 kutsara sa isang kawali. l butter, iprito ang mga kabute sa loob ng 6-7 minuto sa mababang init, idagdag ang natitirang mantikilya at peras na peras, painitin at alisin mula sa init.
  • Idagdag ang lahat ng mga hazelnut at perehil, panahon na may asin at paminta at cool. Hindi ipinahiwatig sa resipe kung ano ang gagawin sa lemon - idinagdag ko ito sa pagpuno ...
  • 5. Pagpalamanan ang mga peeled na isda na may pagpuno, balutin ito ng mga piraso ng bacon (Malaki ang isda, napakahirap ayusin ang bacon).
  • Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani
  • 6. Iprito ang isda sa bacon sa isang gilid (2 minuto) sa isang napaka-preheated na kawali. Ilipat ang nakahandang isda sa isang baking sheet na may linya na pergamino.
  • 7. Painitin ang oven sa 160-170 * C ("convection + grill") at maghurno sa loob ng 20 minuto. Ginawa ko ito sa "kombeksyon" sa loob ng 35 minuto.
  • 8. Habang nagluluto ang isda, ihanda ang sarsa para rito.
  • Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, matunaw ang mantikilya at iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa mababang init, idagdag ang thyme at cayenne pepper. Susunod, ibuhos ang alak, singaw ito ng kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang cream, bawasan ang init at painitin ang sarsa.
  • Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani
  • Kapag handa na ang salmon, ilagay ito sa isang pinggan at palamutihan ng mga halaman at lemon.
  • Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani
  • Ihain ang isda sa mga pinainit na plato at sarsa sa mga indibidwal na gravy boat.
  • Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani
  • Ang isda ay naging kamangha-mangha - makatas at hindi karaniwang masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras + 2 oras na pagbabad ng kabute

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Magandang gana! Maligayang holiday, mahal na mga kababaihan!

Ang orihinal na resipe ay gumamit ng trout ng ilog at kinailangan alisin ang ridge mula rito.
Sa susunod susubukan kong magluto nang hindi lumihis mula sa orihinal at mag-post ng mga karagdagang larawan.

Baluktot
Marish, ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw! At napaka maligaya talaga!
MariV
Nakakaakit!
lungwort
: hi: Marina, ang recipe ay maligaya, matrabaho at ang mga kalalakihan ay malabong makayanan ito. Ang isang mabuting maybahay lamang na tulad mo ang makakagawa ng gayong pagganap. Napakagandang paghahanda at paghahatid. Tulad ng para sa lemon, ang isda ay malamang na iwiwisik ng katas nito. Kaya, ang maasim na pagpuno ay mahusay din. I-bookmark ko ang resipe, ngunit hindi ako mag-abala rito sa Marso 8. Sa atin pa rin ang piyesta opisyal! At lulutuin ko ang ulam na ito para sa Mahal na Araw. Salamat
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, kamangha-mangha! Walang salita .
Kung magpasya akong ulitin ito, ito ay magtatagal at tiyak na hindi ko mapamahalaan kasama ang isang katulong.
MariS
Mga batang babae - Marisha, Olya, Natasha, KsyushaMaraming salamat sa iyong nagagawang pagsusuri! Hindi ko rin inaasahan ang gayong pagtanggap para sa salmon ...
Siyempre, ang recipe ay hindi mabilis, ngunit ang resulta!
Magluto ng isang helper ng ilang pagpuno at sarsa habang ang mga kabute ay nagbabad. At saka madali lang. Maaari mo ring iprito nang hiwalay ang bacon kung malaki ang isda at walang sapat na bacon sa buong bangkay.
Sa isang salita, kumuha ng isang pagkakataon at hayaan ang lahat na maging matalino at mabilis na i-out!
Para lamang sa isang bulalas: "Ito ay mas mahusay kaysa sa isang restawran!", Maaari kang mag-aksaya ng oras ...

Siyempre, magiging mahusay kung ang mga kalalakihan ay tumutulong sa pagluluto! At nagpapasalamat na ako sa aking asawa para lamang sa kanyang taos-pusong galak!

Maligayang pista opisyal sa inyong mga batang babae!
MariS
Mga Babae - Vitalinka, Tanya, Annushka, salamat sa iyong mabubuting salita!
Subukan ito - napakasarap-oh-oh ... Masarap kung inihanda ng mga katulong ang lahat ng ito para sa amin!
Ngunit sa pangkalahatan, hindi ito mahirap, ang pangunahing bagay ay upang magsimula at magluto sa tamang pagkakasunud-sunod.
Maligayang Bagong Taon sa ating lahat, mga batang babae !!!
MariS
Nagluto ako, tulad ng ipinangako, trout ng ilog (nasa orihinal na resipe ito). Tanging hindi ko inilabas ang tagaytay na may mga buto, dahil ang isda ay na-gat na at walang point sa pagputol nito mula sa likuran. Napakahirap makahanap ng isang trout na may tiyan, maliban kung mahuli mo ito ...

Isda sa isang baking sheet na may baking papel bago ang pagluluto sa hurno.
Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani

Sariwa sa oven ...
Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani

Ang ilog trout ay may sariling natatanging lasa.
Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani

Umaasa ako na ang isang tao ay mahahanap ang resipe na ito na kapaki-pakinabang!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay