Bigas na may karne (master class)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Bigas na may karne (master class)

Mga sangkap

Bigas 1 kg
Karne 0.5-1kg
Karot 1 kg
Sibuyas 0,5
Asin
Pepper
Bawang
Mantika

Paraan ng pagluluto

  • Ang ulam ay tinatawag na pilaf nang walang paghahabol. Kumuha ng anumang karne na gusto mo at gupitin sa mga bahagi. Mayroon akong, sa kasong ito, baboy na 1 kg
  • Bigas na may karne (master class)
  • Pinapainit namin ang WOK. Mayroon akong isang wok na gawa sa cast iron
  • Bigas na may karne (master class)
  • Pinapainit namin ang langis
  • Bigas na may karne (master class)
  • Ikinalat namin ang karne at iprito ito. Magdagdag ng ilang asin.
  • Bigas na may karne (master class)
  • Pinutol namin ang sibuyas. Palagi kong tinadtad ang maraming mga sibuyas na 0.5 - 1 kg
  • Bigas na may karne (master class)
  • Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, ilagay ang sibuyas dito
  • Bigas na may karne (master class)
  • Magprito ng karne at mga sibuyas
  • Bigas na may karne (master class)
  • Marami kaming pinutol (hindi tatlo, lalo na ang pinutol) na mga karot. Pinutol namin ito ng malaki (!). Magbayad ng pansin sa kung anong "mga tala" ang pinutol ko ang mga karot. 1 kg
  • Bigas na may karne (master class)
  • Susunod, kumukuha ako ng 1 kg ng lutong bahay (!) Rice. Ito ang bigas na ipinagbibili ng Uzbeks sa mga merkado.
  • Bigas na may karne (master class)
  • Bigas na may karne (master class)
  • Kailangang pag-uri-uriin ang bigas sa mga labi at bato at hugasan. Hugasan namin sa 5 tubig. Hindi na kailangan ng paghuhugas dahil ang bigas ay magiging malutong at gumuho. Pagkatapos banlaw, punan ang bigas ng gaanong inasnan na tubig sa loob ng 30-40 minuto.
  • Bigas na may karne (master class)
  • Sa sandaling ang sibuyas ay bahagyang pinirito sa karne, idagdag ang mga karot at magpatuloy na iprito ang lahat.
  • Bigas na may karne (master class)
  • Bigas na may karne (master class)
  • Sinubukan namin ito para sa asin (magdagdag ng ilang asin), paminta, lavrushka at tiyaking magdagdag ng ZIRU. Gusto kong magdagdag ng cumin sa yugtong ito ng paghahanda. Hinahalo namin lahat.
  • Bigas na may karne (master class)
  • Dahan-dahang ilatag ang bigas, ipasok ang mainit na paminta at bawang
  • Bigas na may karne (master class)
  • Magdagdag ng tubig 2 daliri sa itaas ng bigas
  • Bigas na may karne (master class)
  • Isara, bawasan ang init at lutuin ang kanin. Sinusubukan namin ang kahandaan at asin. Kapag handa na, ihalo ang lahat nang marahan
  • Bigas na may karne (master class)
  • Tapos na!
  • Bigas na may karne (master class)
  • Bigas na may karne (master class)
  • Bigas na may karne (master class)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Marami pala

Oras para sa paghahanda:

2 oras

MariV
Very even pilaf!
TATbRHA
Sa gayon, syempre, pilaf ito. Naroroon ang lahat ng mga kampana at sipol: ang pagpainit ng langis, ang pagkakasunud-sunod kung saan idinagdag ang mga produkto, ang paraan ng paghahanda ng mga produktong ito, ZIRA ... ang tubig ay mas mataas ang daliri ng dalawang daliri kaysa sa bigas ... ngunit lahat lamang. Sa anong mga kadahilanan ay hindi ito tinawag na "Pilaf", ngunit tinawag na "Rice with meat"? ...: girl-th: Kaya't ang lahat ng mga tao ay nagluluto pilaf. Salamat sa pagkuha ng larawan.
August
Ipapakita ko sa iyo kung paano magluto pilaf sa tagsibol, kung kailan posible na magluto sa kahoy sa isang kaldero. At higit pa ..., Ang Pilaf ay ginawa sa fat fat, cottonseed oil, at tupa (maaari mo itong palitan ng baka) at ginawa sa mga layer (bersyon ng Samarkand). At lahat ng may baboy, manok, kuneho ... ito ay sinigang na bigas na may karne.

Oo, may matamis na pilaf ...
alkitran
mabuti para sa iyo !! mayroon kang lutong bahay na bigas! (y) ano ang dapat nating gawin? Ang aming mga Uzbeks ay hindi nagbebenta ng bigas sa bazaar! : girl_cray: anong klaseng bigas ang dapat nating kunin ???
August
Quote: alkitran

mabuti para sa iyo !! mayroon kang lutong bahay na bigas! (y) ano ang dapat nating gawin? Ang aming mga Uzbeks ay hindi nagbebenta ng bigas sa bazaar! : girl_cray: anong klaseng bigas ang dapat nating kunin ???
Anumang pag-ikot, hindi lamang steamed
alkitran
Maraming salamat sa tip at para sa resipe !!! : hi: bookmark
Medusa
Quote: August

Dahan-dahang ilatag ang bigas, ipasok ang mainit na paminta at bawang

Mula sa isang kamangha-manghang pagkakahanay ay naipasok na!
Ngunit sa bigas hindi ka makaligtaan. Susubukan ko, ngunit sasabihin niya sa akin - walang Uzbek, nagtatanim siya ng palay sa bahay o kung paano ...
Ngunit seryoso, nakatanggap kami ng isang gabay sa pagkilos. Naghihintay ako sa oras na "H".
August
mapait na paminta dapat isang piraso nang walang basag... Kung hindi man, ang lahat ng kapaitan ay mapupunta sa pilaf ... Kapag lumambot ito sa pilaf at nagsimulang maghiwalay, kailangan itong alisin mula sa pilaf
MariV
Quote: August

Ipapakita ko sa iyo kung paano magluto pilaf sa tagsibol, kung kailan posible na magluto sa kahoy sa isang kaldero. At higit pa ..., Ang Pilaf ay ginawa sa fat fat, cottonseed oil, at tupa (maaari mo itong palitan ng baka) at ginawa sa mga layer (bersyon ng Samarkand). At lahat ng may baboy, manok, kuneho ... ito ay sinigang na bigas na may karne.

Oo, may matamis na pilaf ...

Pilaf (nagmula sa Pers. "پلو" - polov mula sa Hindi "ुुुााव" "[pulāu | palāu], na babalik sa Skt." "pinakuluang bigas"[isa] Sa Russian sa pamamagitan ng Turkic, halimbawa, Azerb. plov, aş; bulg pilaf; kaz palau; Kirg. paloo, abo; Crimean cat. pilâv; Taj. osh, palov; tat pılaw, nagliliyab; paglibot pilav; turkm palow; uzb palov, osh; uyg semi / ﭘﻮﻟﯘ) - compound na ulam karamihan sa bigas (gayunpaman, may iba pang mga pagkakaiba-iba ng sangkap ng cereal) at, bilang panuntunan, karne o isda, gayunpaman, may mga pagbubukod dito. "

Ngunit kung gusto mo ng sinigang na bigas na may karne pa - sino ang tutol dito?
sapuch
Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa matamis na pilaf, pzhalsta ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay