Caramelized lemons

[payat]

Caramelized lemons

Kategorya: Maligayang kusina

Mga sangkap
Lemon	1-2 piraso
Asukal

Paraan ng pagluluto

• Gusto mo bang uminom ng tsaa na may lemon? At pagkatapos nito, gustung-gusto na makakuha ng isang disheveled dilaw na bilog at isawsaw lamang ito sa isang mangkok ng asukal. At pagkatapos ay matamis na pagdilat at smack ng kanyang mga labi, tikman ang napakasarap na pagkain !!! Pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo!
• Kailangan namin ng mga limon na malakas at makatas. Hugasan ang mga ito nang maayos sa agos ng tubig at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo o sa isang kudkuran (pinutol ko ang isang Berner grater), gupitin sa mga singsing na halos 3-4 mm ang kapal. Maingat naming tinatanggal ang lahat ng mga buto.
• Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim upang ang ilalim ay natakpan payat patong Ilatag ang isang layer ng mga bilog na lemon. Budburan muli ang isang layer ng mga limon na may asukal. At sa gayon inuulit namin hanggang ang lahat ng mga limon ay nakahiga sa kasirola.
• Inilagay namin ang kasirola mabagal ang apoy. Ito ay mahalaga! Kung ang apoy ay masyadong mataas, kung gayon ang mga limon ay walang oras upang magbigay ng katas at ang asukal ay magsisimulang mag-burn. Sa sandaling ang juice ng mga limon ay natunaw upang matunaw nang pantay ang asukal, marahan kong hinilig ang kasirola.
• Magluto ng mga limon hanggang sa maaraw ang mga ito. Ilang beses na kakailanganin mong maingat na ilipat ang tuktok na layer pababa upang ang lahat ng mga bilog ay pantay na pinakuluan. Pagkatapos patayin ang apoy at hayaang lumamig ang mga limon sa syrup. Inilabas namin at inilalagay ang maliliit na araw sa rehas na bakal (at ang mga ito ay napakahalim at nakakaakit upang subukan, agad na ibalik ang kamay na umaabot sa kanila !!! Kung hindi, ikaw mismo ay hindi mapapansin kung paano wala nang natira). Nagbibigay kami ng ilang oras (ginugol nila ako sa gabi) upang matuyo.
• Ang kandelang lemon (at sa katunayan, sila ay) nahahawak nang mabuti ang kanilang hugis, ngunit mananatiling isang malagkit. Kung ang kaguluhan na ito ay nakakaabala sa iyo, kung gayon kung nais mo, maaari mong isawsaw ang mga ito sa granulated na asukal. Napakaganda nitong tingnan. Ginagamit ko ang mga masasarap na gamot na ito upang palamutihan ang mga panghimagas. Huwag mag-atubiling gamitin ang natitirang citrus-sugar syrup para sa pagluluto sa muffins at biskwit. Kapag ginagamit ang syrup na ito sa mga cream o panghimagas, subukan muna ang syrup. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga limon ay nagbibigay ng isang nasasalat na kapaitan sa syrup, na maaaring makaapekto sa lasa ng cream (na kung saan ay ganap na hindi nakikita sa mga biskwit).
• Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng citrus-sugar syrup na may orange zest (binabad ko ang biskwit na may katas ng mga dalandan), pinakuluan ang masa, ibinuhos ito sa isang silicone mat, at gupitin ang mga puso kung saan pinalamutian ko ang cake kinaumagahan.
• 

Tandaan

Ang mga limon ay luto lamang kung may panganib na masira. Ang mga limon ay maaaring itago sa isang maikling panahon nang walang pag-canning, kaya't hindi mo dapat sirain ang bitamina C sa pamamagitan ng paggamot sa init, na matatagpuan sa malalaking dami pareho sa katas at sa lemon balat.

Katulad na mga recipe

Lemon paste (prona)

Lemon-Lime Lemonade (julia007)

Jam ng lemon (Admin)

Maraming salamat,
gaano katagal lutuin ang mga ito at sa anong temperatura? Nais kong gawin ito sa MV!

Maraming salamat,
gaano katagal lutuin ang mga ito at sa anong temperatura? Nais kong gawin ito sa MV!

Nagluluto ako hanggang sa ang puting tinapay ay malapit nang maging transparent (sa pangkalahatan, "sa pamamagitan ng mata"; Kapag ang mga hiwa sa syrup cool, naabot nila ang nais na kondisyon) at lutuin sa kalan (gumawa ako ng isang limon, na 6-8 at mga hiwa. At sa mangkok ng mula, madali silang nawala).

Ngunit sa palagay ko ay itatama ako ng mga batang babae kung hindi sila tama, nangangatuwiran nang lohikal, kailangan namin ng isang mahinang pigsa. Ang talukap ng mata ay dapat buksan nang walang pagkabigo (upang magpatuloy ang proseso ng caramelization. Kung hindi man, palabnawin ng condensate ang asukal at ang lemon ay magpapakulo lamang). At subukan ang programang Fry-Vegetables (mayroong T 120-140).Kung ang syrup ay kumukulo at nagiging madilim (ang asukal ay nasusunog at magiging lasa ng mapait, at ang kulay ay magiging hindi magandang tingnan), pagkatapos ay subukan ang manu-manong 120 o 100. Marahil ay tulad nito.

At susubukan ko ring gawin ito sa isang mula sa susunod. Inintriga ang sarili kung paano ito gawin

PS: Sumulat ako, at pagkatapos ay napagtanto kong nakalimutan kong tanungin kung anong uri ng mullet ang mayroon ka. Vei, natatandaan ko nang tama, mayroon kang isang cartoon Brand 37501?

Isang napaka-kaakit-akit na resipe! Salamat!

PS: Sumulat ako, at pagkatapos ay napagtanto kong nakalimutan kong tanungin kung anong uri ng mullet ang mayroon ka. Vei, natatandaan ko nang tama, mayroon kang isang cartoon Brand 37501?

Marami ako sa kanila at sa 37501 ang pinaka-hindi nababaluktot na manual mode na mayroon ako (hakbang 20gr), sa Bork 1gr, at sa Redmond at 502nd 5g ...

Sa pangkalahatan, maraming mapagpipilian, nais kong malaman kung alin ang mas mahusay)))))

ano ang maganda

Mahusay na ideya, ginawa gamit ang mga dalandan.