Ang baboy shank kasama ang Bavarian sauerkraut sa isang multicooker na Bork U700

[Extinguishing mode 2 beses (hal. 80 min sa kabuuan)]

Ang baboy shank kasama ang Bavarian sauerkraut sa isang multicooker na Bork U700

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Pank shank	1 piraso
sauerkraut	800 g
sibuyas na bombilya	1-2 pcs
karot	1 piraso
magaan na filter na beer	0,5 l
toyo	2-3 st. l.
honey	1 kutsara l.
bawang	4-5 ngipin
pampalasa	tikman
caraway	1 kutsara l.
asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Lubusan na hugasan at linisin ang shank upang walang mga banyagang amoy, ilagay sa mangkok ng multicooker. Maglagay ng mga sibuyas, karot, bawang at pampalasa doon. Karaniwan akong naglalagay ng mga bay dahon, allspice, isang pares ng mga sibuyas at mga itim na sili. Ibuhos ang lahat ng may isang baso ng serbesa at asin itong mabuti upang ang buko ay maalat sa proseso, hindi ito kukuha ng higit sa kinakailangan.
• Isara ang takip ng MV at i-on Extinguishing mode 2 beses (hal. 80 min sa kabuuan)
• Sa pagtatapos ng programa, alisan ng tubig ang nagresultang sabaw, alisin ang mga gulay at espesyal.
• Paghaluin ang toyo na may pantay na halaga ng sabaw at honey. Pahiran ang shank ng nagresultang sarsa.
• Fry sa lahat ng panig na may takip na bukas sa mode Oven level 2 o 3 hanggang sa mag-crusty (mga 5 minuto). Ang parehong mga mode ay magprito ng maayos, ngunit gusto ko ang ika-3, dahil nagbibigay ito ng isang tinapay na mas mabilis, ngunit kailangan mong bantayan ito. Ang ika-2 antas ay mas malambot, hindi ka maaaring tumayo sa tabi nito.
• Magdagdag ng repolyo sa mangkok. Gilingin ang cumin gamit ang iyong mga palad o iwisik ang repolyo dito sa isang lusong. Isara ang takip at lutuin sa mode Oven level 2 10 minuto... Buksan ang takip, pukawin at singaw ang labis na kahalumigmigan sa mode Oven level 2 10 minuto may bukas na talukap ng mata.
• Paglingkod sa repolyo at niligis na patatas.
• Bon Appetit!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-3 servings

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Programa sa pagluluto:

Quenching-Oven

Tandaan

Nagluto din ako ng mga buto-buto ng baboy, ngunit sapat na ito upang nilaga ang mga ito minsan ayon sa parehong pamamaraan. Hindi man kinakailangan na ibuhos ang sarsa, at sa gayon - masarap!

Salamat, susubukan kong lutuin ito. Ang aking mabagal na kusinilya lamang ang walang oven mode.
Duda ako na ang sauerkraut ay maaaring lutuin sa 5-10 minuto. O dapat ba itong patayin nang magkahiwalay?
At kung tapos sa oven, gaano katagal ito at sa anong temperatura?

Salamat, susubukan kong lutuin ito. Ang aking mabagal na kusinilya lamang ang walang oven mode.
Duda ako na ang sauerkraut ay maaaring lutuin sa 5-10 minuto. O dapat ba itong patayin nang magkahiwalay?
At kung tapos sa oven, gaano katagal ito at sa anong temperatura?

Sa totoo lang, bago ang multicooker, madalas kong lutuin ang shank, ngunit ang lahat ay umandar nang mahabang panahon, palagi kong nilaga ang repolyo nang hiwalay sa isang kawali at ito ay halos 40 minuto - walang mas kaunti. At pagkatapos ay hindi ko ito idagdag sa shank sa oven. Bagaman posible, sa palagay ko, 30-40 minuto din bago ang pagtatapos. Mayroon ka bang presyon ng mga lutong kalakal sa iyong cartoon? Maaari mong subukan ang mode na ito.
P.S. Hindi ko masyadong naintindihan ang tanong tungkol sa oven - ang ibig mo bang sabihin ay ang parehong recipe, ngunit sa oven, hindi ang multo, o repolyo lamang sa oven, o tungkol sa mode na "oven"?

Siguradong susubukan kong lutuin ito. Dati, ang buong proseso na ito ay tumagal ng maraming oras ... Ngunit ngayon ay isang kasiyahan! Ngunit lagi kong iniisip na lutuing Czech. Boar tuhod na may sauerkraut, sa palagay ko ito ay isang klasikong lutuing Czech ... Tila lahat ay katulad sa Europa)

Siguradong susubukan kong lutuin ito. Dati, ang buong proseso na ito ay tumagal ng maraming oras ... Ngunit ngayon ay isang kasiyahan! Ngunit lagi kong iniisip na lutuing Czech. Boar tuhod na may sauerkraut, sa palagay ko ito ay isang klasikong lutuing Czech ... Tila lahat ay katulad sa Europa)

Narito ako kinubkob ng aking asawa! Ang grit, syempre, ay lutuing Aleman! Kaya, paumanhin :) bagaman napakasarap sa Prague na AH!

Siguradong susubukan kong lutuin ito. Dati, ang buong proseso na ito ay tumagal ng mas maraming oras ... Ngunit ngayon ay isang kasiyahan! Ngunit lagi kong iniisip na lutuing Czech. Boar tuhod na may sauerkraut, sa palagay ko ito ay isang klasikong lutuing Czech ... Tila lahat ay katulad sa Europa)

Eksakto))))
Iniisip ko na bahagyang iwasto ang resipe - ngayon ay nagluto ako at nag-eksperimento ulit. Sa pangkalahatan, mag-iisip ako tungkol sa kung paano pinakamahusay sa huli at gagawa ng mga pagbabago sa paglaon.

Eksakto))))
Iniisip ko na bahagyang iwasto ang resipe - ngayon ay nagluto ako at nag-eksperimento ulit. Sa pangkalahatan, mag-iisip ako tungkol sa kung paano pinakamahusay sa huli at gagawa ng mga pagbabago sa paglaon.

naitama na)))

Noong isang araw, dumating ang aking asawa at kapatid at nag-order ng maraming masasarap na pagkain ng kalalakihan. Kaya't gumawa ako ng isang shank na may tadyang. Idinagdag ko ang mga ito sa ikalawang stewing cycle, at ang shank ay na-freeze, ngunit ang lahat ay perpektong naluto.
Ngayon ay mas nakahilig ako sa mga buto-buto - mas mabilis pa rin, at mahusay ang lasa !!!

Sinusubukan kong gumawa ng isang buko alinsunod sa resipe na ito, lumitaw ang tanong: kapag bukas ang takip, ang aking "oven" mode ay hindi nakabukas, o nag-on ba ako ng isang bagay na mali? Mayroon akong Bork-700 Consult, mangyaring!

[OGFaa]

OGFaa, Galina, na bukas ang takip, i-on ang takip ng takip sa posisyon na "Sarado" at magsisimula ang programa.

Salamat