Tinapay na "Beer impromptu"

Tinapay na "Beer impromptu"

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Rye sourdough	300g.
Rye harina	40g.
Harina	310g
Beer p / t	160g.
Mahal	1 kutsara l.
Pinong asin	1.5 tsp
Langis ng kalawang	2 kutsara l.
Pasas	40g.
Ground black pepper	0.25 tsp
Paghahalo ng pampalasa	0.25 tsp

Paraan ng pagluluto

• Idagdag sa timba nang sunod-sunod:
• - Aktibong rye sourdough (1: 1), sifted: harina ng rye, harina ng trigo dito, pagkatapos ay ang beer na may pulot at asin ay natunaw dito;
• - Sa panahon ng pagmamasa, sa signal, magdagdag ng paminta, pasas at isang halo ng pampalasa (na magagamit - para sa isda o karne, atbp.), At pagkatapos pagkatapos ng ilang minuto na pagmamasa pagkatapos ng pampalasa, magdagdag ng 2 kutsara. l. langis ng mirasol.
• - Ginamit ang "French" mode: 22min. pagpapantay ng temperatura, 22 min. pagmamasa (pagkatapos ng 6 min. pagmamasa - signal tungkol sa pagdaragdag ng pampalasa), tumaas ng 2 oras. (pagmamasa ng 45 minuto at 70 minuto), bago maghurno, kung kailangan mong magpatuloy sa pag-aangat, maaari mong patayin ang HP nang maraming beses sa loob ng 10-12 minuto. (dahil ang memorya ay 15 min.), pagkatapos ang pagluluto sa hurno mismo ay 1 oras na 20 min. (bago magbe-bake, grasa ang tuktok ng 2 ML ng beer).
• Ang aktwal na output ng natapos na produkto ay 771g.
• Ang sarap sarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

771g.

Oras para sa paghahanda:

4.5 na oras

Programa sa pagluluto:

Pranses o anumang iba pa.

Tandaan

Paghiwalay:
🔗

Katulad na mga resipe

Mabango na tinapay ng serbesa na may kefir sourdough (Alexandra)

Slovak beer tinapay (Natali06)

Wheat-rye beer tinapay na "Danish" (tagagawa ng tinapay) (yana09)