Ang rabbit paté na may mga pasas, mani at konyak

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang pate ng kuneho na may mga pasas, mani at konyak

Mga sangkap

fillet ng kuneho 300 g
pulp ng baboy (hindi madulas) 150 g
atay ng manok 250 g
pasas 50 g
pistachios 50 g
hazelnut 50 g
pili 50 g
cream 33% fat 100 ML
kanela, nutmeg tikman
asin, paminta halo tikman
bow 50 g
konyak 100 ML
langis ng oliba para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • 1. Ibabad ang mga pasas sa 50 ML ng brandy, gupitin ang atay sa maliliit na piraso at ibuhos ang natitirang brandy. Co kasar chop ang mga mani at gaanong iprito sa isang tuyong kawali.
  • 2. Gupitin ang kalahati ng fillet ng kuneho sa maliliit na cube, ihanda ang tinadtad na karne mula sa natitira at sa pulp ng baboy.
  • 3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube hangga't maaari. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa transparent, magdagdag ng mga cube ng kuneho at iprito para sa isa pang 2-3 minuto. Alisin mula sa init, bahagyang lumamig.
  • 4. Sa isang mahusay na pinainit na kawali, ilagay ang atay kasama ang konyak kung saan ito inatsara at iprito sa sobrang init sa loob ng ilang minuto.
  • 5. Pagsamahin ang tinadtad na karne na may atay at pritong piraso ng kuneho. Magdagdag ng mga pasas na may atsara, mani, pampalasa, asin at paminta. Ibuhos ang cream (maaaring kailanganin mo ng kaunti sa kanila) at ihalo nang maayos ang lahat.
  • 6. Ilagay sa isang hulma at ilagay sa isang paliguan ng tubig sa isang oven na preheated hanggang 180C. Maghurno para sa 1.5-2 na oras. Takpan ang tuktok ng palara bago magbe-bake.
  • Cool ang hugis.

Tandaan

Kapag gumuhit ng isang menu ng holiday, madalas naming bigyan ang kagustuhan sa mga pinggan na maaaring ihanda nang maaga. Ang resipe na ito ay ganoon lang.
Maaaring ihanda si Paté isang araw bago maghatid. Subukan ito, lubos kong inirerekumenda ito.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Katulad na mga resipe


Kuneho stifado (Scarecrow)

Ang pate ng kuneho na may mga pasas, mani at konyak

lungwort
: hi: Marina, naghanda lang ako upang magluto ng kuneho sa istilong Ligurian, at narito ang kagandahan sa bawat paggalang. Naghihintay ako para sa isang kuneho sa Disyembre 29, at kung dadalhin pa rin nila ito sa akin, pagkatapos ay mag-aalangan ako. Ang parehong mga recipe ay mabuti. Oras na magluto para sa pareho. Dinadala ko ito sa mga bookmark, salamat!
Baluktot
Natasha, salamat! Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe.
Naghihintay ako para sa isang kuneho sa Disyembre 29, at kung dadalhin pa rin nila ito sa akin, pagkatapos ay mag-aalangan ako.
At mayroong sapat na kuneho para sa parehong mga recipe, lalo na kung gawang bahay at malaki. Bumalik sa isang rolyo, at magkakaroon pa rin ng maraming natira ...
MariS
Magaling, Marishka! Kahanga-hanga pate!

Marish,at ngayon nagluto ako ng halos parehong terrine, ang laman lamang ng ibang mga hayop. At ang prinsipyo ay pareho.
Nananatili sa ref nang magdamag. Kung ito ay photogenic, ipapakita ko ito bukas.
Baluktot
Marish, salamat !!! Subukan ito sa okasyon, hindi mo ito pagsisisihan! : girl_love

Marish, at ngayon naghanda ako ng halos parehong terrine, Kung ito ay photogenic, ilalantad ko ito bukas.
Inaasahan ko.
Merri
Marina, salamat! Naihanda mo na ba ito para sa holiday? O ito ay isang ordinaryong hapunan lamang?
Baluktot
Irisha, Niluto ko ito para sa trabaho ng asawa ko. Nagkaroon sila ng taunang pagbubuod, at, bilang pagpapatuloy, isang party na sabungan.
Sinasabi, gilingin agad ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay