Ang pie ng Bagong Taon na "Tender Vasilopita"

[Vasilopita - pie ni Vasily.]

Ang pie ng Bagong Taon na "Tender Vasilopita"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: greek

Mga sangkap
malambot na mantikilya	250 g
asukal	300 gr.
itlog sa temperatura ng kuwarto	4 na bagay
sariwang orange juice	125 ML
gatas 3.5%	125 ML
banilya	1 gr.
kasiyahan na may 1.5 katamtamang mga dalandan
salain ang harina na may 1.5 tsp. baking pulbos	400 gr.
hugis ng 26 cm ang lapad. takpan ang ilalim ng baking paper at grasa ang buong amag ng mantikilya

Paraan ng pagluluto

• Isang kahanga-hangang, pinamamahalaan ng pamilya, kawili-wili at magandang tradisyon! Ang unang piraso ng aming bahay ay laging pinuputol para sa Panginoon, ang pangalawa para kay Jesus, ang pangatlo para sa Ina ng Diyos. Para sa nagwagi, ang may-ari ng bahay (aking asawa) ay nagtalaga ng isang gantimpalang salapi, isang taon bago ang huling isang piraso ng basilopita na may isang multo ay napunta sa Ina ng Diyos, dinala namin ang pera sa simbahan. Ang Ina ng Diyos ay nagbantay sa amin buong taon! Noong nakaraan, nanalo ang aming bahay, pinutol namin ang isang piraso para dito, dahil bahagi ito sa amin! Bumili ako ng isang kahanga-hangang panghalo para sa aking tahanan. Gustung-gusto namin ang cake at ang tradisyong ito! Subukan din ito!
• Vasilopita - pie ni Vasily.
• Kaunting kasaysayan:
• Ang Vasilopita, ayon sa tradisyon ng Griyego, ay pinuputol sa isang kapistahan ng pamilya kaagad pagkatapos ng pagdating ng bagong taon, karaniwang pagkatapos kumain at uminom, na sinusundan ng isang laro ng kard "para sa isang magandang bagong taon." Kaya, eksaktong alas-12 ng gabi sa pagsisimula ng bagong taon, ang mga ilaw ay nakapatay at pagkatapos ng isang minuto ay nakabukas muli ito, na may pangkalahatang mga hangarin para sa "mahabang buhay" at "maligayang bagong taon".
• Pagkatapos ang Vasilopita ay hinahain sa mesa, pagkatapos na ang may-ari ng bahay, na tinawid ito ng isang kutsilyo ng tatlong beses, ay nagsimulang hatiin ito sa mga tatsulok na bahagi para sa bawat miyembro ng pamilya o mga kaibigan at kamag-anak na naroroon, na nakatuon ang unang piraso sa bahay ( o kay Christ, Our Lady and St. Basil), pagkatapos sa may-ari ng bahay, isang maybahay at iba pa na naroroon sa pagkakasunud-sunod ng pagkakamag-anak at edad, na binibigyan ang huling piraso sa mga dukha o, muli, sa bahay, na hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga tumakas , ang may sakit at iba pang miyembro ng pamilya na wala sa anumang kadahilanan.
• Ang pagputol ng Vasilopita ay nangyayari rin sa iba pang mga araw ng "labingdalawang-araw" na pista opisyal, habang sa mga organisasyon, lipunan, atbp. - hanggang Pebrero. Ang kaugalian na ito ay napakatanda at nagmula sa sinaunang kapistahan ng mga Saturno (Romano na "mga tagasunod ng Saturn"), na ipinagdiriwang ng mga Franks, mula sa kung saan nagmula ang tradisyon ng paglalagay ng barya sa loob ng cake at ipinahayag ang "Hari ng gabi ”na natagpuan ito, o, ayon sa isa pang tradisyon, sa halip na isang barya, inilagay ang mga beans at kung sino man ang makatagpo nito ay ipinahayag bilang bean king. Bilang karagdagan sa kaugalian sa Kanlurang Europa, na lumipas na, mayroon ding tradisyon na Kristiyano sa Europa, na nauugnay sa imahen ng Great Basil.
• Kaya, ayon sa tradisyong Kristiyano, isang beses sa Caesarea ng Cappadocia sa Asya Minor, kung saan obispo ang Dakong Basil, sinalakay ng Sub-Prefect ng Cappadocia na may balak na pandarambong ito. Pagkatapos ay tinanong ng Great Basil ang mga mayayaman na tao ng kanyang lungsod na dalhin ang lahat ng ginto na makokolekta nila upang masuhulan ang umuusok na mananakop. Sa katunayan, maraming mga alahas ang natipon. Ayon sa alamat, alinman dahil nagbago ang isip ng Sub-Prefect, o (sa ibang opinyon) sa tulong ng isang himala, nang paalisin ni Saint Mercury ang kanyang hukbo kasama ang isang kawan ng mga Anghel, ang Sub-Prefect ay nagligtas ng lungsod mula sa nalalapit na sakuna. . Ngunit nang ibibigay na ng Great Basil ang mga alahas sa kanilang mga may-ari, na hindi alam kung sino ang nagmamay-ari ng kung ano, nagbigay siya ng utos na magluto ng maliliit na tinapay, kung saan inilagay niya ang isa sa mga barya o hiyas at ipinamahagi sa mga residente sa susunod araw pagkatapos ni Matins. Ang pangyayaring ito ay nagresulta sa dobleng kagalakan, kasama ang pag-iwas sa pagkasira ng lungsod at nagpatuloy ang kaugalian pagkatapos ng kanyang kamatayan bilang memorya sa kanya (pagdiriwang ng Saint at Great Basil).
• Narito ang isang nakawiwiling kwento.
• Talunin ang mantikilya sa isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal.
• Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, palaging pumuputok sa isang taong maghahalo.
• 
• Magdagdag ng banilya, sarap at unti-unting pagbuhos ng gatas at katas, patuloy na matalo sa mababang bilis.
• Idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi at patuloy na ihalo sa isang spatula, posible sa mababang bilis ng panghalo, nakakakuha ka ng isang makapal na kuwarta, bahagyang mas makapal kaysa sa mga pancake.
• 
• Inilalagay namin ang kuwarta sa isang hulma at maghurno tungkol sa 190 "sa gitnang istante sa loob ng 40-50 minuto, ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven, kung ang tuktok ay mabilis na nagiging kayumanggi, takpan ito ng foil, suriin ito sa isang splinter.
• 
• Libre ang cooled cake mula sa amag at ilagay sa isang pinggan na iwisik ng pulbos na asukal.
• Balot ng isang barya o "fant" sa iyong paghuhusga sa foil at dumikit nang mas malalim sa ilalim ng cake.
• 
• Narito ang isang piraso.
• 
• Basa, masarap at masarap na cake!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12

Oras para sa paghahanda:

75

Programa sa pagluluto:

oven, mabagal na kusinilya

Natasha, napaka maligaya, napaka-pampagana, napakaganda, napaka, napaka, napaka ...

dakilang Natasha! Salamat sa pagbabahagi at pagsasabi tungkol sa gayong tradisyon. hindi mo alam ngunit pagkatapos basahin ito, gusto ko ring gawin ito. Mangyaring sumulat nang mas detalyado tungkol sa pagputol ng mga piraso at paano kanino?

Tanya, maraming salamat po. !

salamat Natalie! tulad ng isinulat ko na sa simula ng post - Ang unang piraso ng aming bahay ay laging pinuputol para sa Panginoon, ang pangalawa para kay Jesus, ang pangatlo para sa Ina ng Diyos, ang pang-apat para sa bahay, pagkatapos ay para sa lahat na nasa mesa ng isang piraso, hindi namin nalilimutan ang aming alagang aso - Peach! kung sino man ang nakakakuha ng barya ay nanalo! kailangan mong makita kung paano siya hinahanap ng bawat isa - kapwa mga bata at matatanda ...

oo hindi, naintindihan ko iyon, kaya't pinutol nila ang isang piraso para sa Panginoon, at ano ito? huwag mo itong kainin? o pagkatapos ay maaari kang kumain?

[Natasha]

Natasha, salamat!

Nakatutuwang basahin ang kasaysayan at kaugalian! Kaligayahan sa iyong tahanan, ginhawa at kaunlaran sa darating na taon! Nawa manalo ang lahat na kasangkot!

Natal, dadalhin namin ang mga piraso na ito sa amin kapag pumunta kami sa simbahan at ibibigay ito sa mga taong humihingi ng limos o maaari mong pakitunguhan ang aming mga kapit-bahay, kahit na sino ang kumakain nito para sa pagmamanok!

Tanya-Admin! Maraming salamat sa iyong mabubuting mga salita at kagustuhan, kapwa!

Mmmm ... kung gaano ito mabango ... sa tingin ko kahit papaano! At tulad ng isang malambot na cake !!! Gusto ko na ng piraso !!!

Maraming salamat! oo, ang aroma ay nasa buong distrito !!!

Natasha, sa palagay ko maaari mo siyang i-play sa isang cartoon! Ano sa tingin mo?

Sinulat ko kaya, tingnan ang katapusan ng resipe! kung ang mga biskwit ay inihurnong, at Vasilopita, halos magkatulad na biskwit!

malaki! Siguradong magluluto ako.

Sinulat ko kaya, tingnan ang katapusan ng resipe! kung ang mga biskwit ay inihurnong, at Vasilopita, halos magkatulad na biskwit!

Ipinagtapat ko na hindi ko pinansin ... eh, lahat ng aking pagmamadali, lahat ay nasa parehong tsinelas sa pagtakbo! )

Na-bookmark ko ang resipe - Tiyak na lutuin ko ito!
Salamat sa resipe, sa kwento! Agad na huminga ng isang holiday at mahika ...

[Natasha,]

Natasha, salamat - inspirasyon ng mga alaala sa pagkabata ... Sa bahay ng aking lola ginawa nila ang pareho: itinago nila ang isang pilak na barya sa isang maligaya na cake. Ano ang nakakaantig na mga tradisyon ng pamilya - kailangan silang muling buhayin!
Maraming salamat sa kwento tungkol sa alamat at kaugaliang Kristiyano.
At ngayon nagluto ako ng halos parehong cupcake, ngayon ay lutuin ko ang parehong cake na may isang barya! Salamat, Natalochka!

Lenochka, maraming salamat!

Marin, salamat sa iyong mabubuting salita! natutuwa na nagising ang mga magagandang alaala sa iyo!

Natasha, ang iyong koleksyon ng mga resipe ng Pasko ay isang obra maestra. Salamat!

limon at Katyusha! maraming salamat!!!

Maraming salamat Natasha para sa resipe para sa napakasarap na pie at ang kwento para sa pie na ito. Siguradong magluluto ako nito.

Natasha salamat sa resipe!
habang nakita ko ang pangalan, agad kong napagtanto na ang resipe na ito ay tiyak na akin
Mayroon akong asawa na si Vasya, ang pangalan ng aking ama ay si Vasya at ang anak na babae ni Basilisk ay kasama namin, kaya sa NG magkakaroon kami ng pie na ito sigurado.

Natasha, maraming salamat po! ang pie ay masarap at hindi kumplikado sa lahat!

Nastya, sa kasong iyon, kailangan mo lamang maghurno ang isinapersonal na cake para sa iyong mga mahal sa buhay! good luck!

[Natasha]

Natasha! Maraming salamat sa resipe, sinubukan ko ito ngayon! Napakasarap at mabango, ang maliliit ay natutuwa at ang asawa din! Magpatuloy akong maghurno, at lalo na sa NG ay magluluto ako!

SALAMAT NG NATASHA !!! ang orange na amoy habang niluluto ito ay isang bagay, at ang lasa ay orange YUM !! Ginawa ang kalahati ng bahagi.

Natasha! Maraming salamat sa nakakainteres, nakakaantig at mainit, tunay na cake ng pamilya, at para sa kwento. Sa palagay ko ay panatilihin kong mabuti ang magandang tradisyon sa aking bahay.

Olesya, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang cake at salamat sa magandang ulat ng larawan!

Ira, maraming salamat, magandang kalusugan!

Mukhang napaka-pampagana, dapat mong tiyak na subukan)

Salamat sa magagandang resipe!

natapit, gusto ko ang tradisyon sa iyong tahanan!
Napakagulat! Kung paano kawili-wili! Napakagandang hostess mo! Anong asawa mo!

Maraming salamat sa pagbabahagi sa amin ng resipe at kwento ng kaugalian sa iyong tahanan.

Natasha salamat sa resipe!
habang nakita ko ang pangalan, agad kong napagtanto na ang resipe na ito ay tiyak na akin
Mayroon akong asawa na si Vasya, ang pangalan ng aking ama ay si Vasya at ang anak na babae ni Basilisk ay kasama namin, kaya sa NG magkakaroon kami ng pie na ito sigurado.

Anastasia, nagluto ng cake?

Anastasia, nagluto ng cake?

Oh, ngayon lang ako humingi ng paumanhin para sa pagkaantala sa pagsagot
Siyempre, inihurno ko ito nang higit sa isang beses, isang napakarilag na ulam. Sa unang pagkakataon na nagluto ako sa NG 2013, pagkatapos na mai-publish ni Natasha ang resipe. Inilagay ang barya, napunta sa anak. Pagkatapos ay nagbake siya sa kahilingan ng pamilya. Ngayong taon siya ay tiyak na magiging sa talahanayan ng Bagong Taon.

[Natalia]

Natalia, Kamusta! Maligayang bagong Taon!
Ngayon ay inihurnong ko ang iyong "Tender Vasilopita". Sa ilang kadahilanan, hindi ito nabuhay ng sapat. Ano ang maaaring maging dahilan? Marahil ay depende ito sa baking pulbos? Naglagay ako ng 1.5 kutsara nang walang tuktok, ngunit paano ito tama?

[Olga]

Olga, salamat at Maligayang Piyesta Opisyal! Ang mga buong kutsara ay mas mahusay, dahil ang aming harina (sa Ukraine) ay mas siksik! Ngunit malamang na hindi mo matalo nang maayos ang mantikilya, asukal at itlog.

Natagpuan ang dalawa sa mga recipe ni Natasha para sa basilopita sa aming website.
Habang iniisip ko kung alin ang maghurno)