Plain na puting tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Plain na puting tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	kutsara ng tsaa
Harina	500 g
Asin	kutsara ng tsaa
Asukal	Kutsara
Langis ng oliba	1.5 kutsara
Tubig	290 g

Paraan ng pagluluto

• Panasonic oven, normal mode (4 na oras), light crust, medium size ...
• Mga Larawan ni Bober-kover

Tandaan

LAHAT Kumakain kami at hindi pumunta sa tindahan.
P.S. Paumanhin, kung uulitin ko ang resipe ng isang tao ...

Katulad na mga resipe

Ordinaryong tinapay na trigo-rye (gumagawa ng tinapay) (Pekar)

Plain na patatas na tinapay na may pritong mga sibuyas (tagagawa ng tinapay) (Grigorieva)

Saturn-Miranda. Regular na tinapay (Sir)

Wala akong kalan, nagluluto ako sa oven, ngunit kumukuha ako ng mga recipe mula sa site na ito.
Narito iniisip ko ang tungkol sa pagbili ng HP, ngunit sa ngayon manu-mano. Baka may maging interesado. Ang resipe ay halos kapareho ng sa may-akda ng paksa, kaunti lamang ang kaunting langis at tubig - Gusto ko ang mas siksik na bersyon.
Para sa tinapay ay gumagamit ako ng isang form sa pabrika (Nagawa kong magnakaw ng isang pares sa isang lokal na panaderya sa pamamagitan ng aking mga kaibigan). Samakatuwid, ang pagpapatuloy ng form ay napanatili.
Narito ang isang pagtingin sa aparatong ito sa proseso ng pag-aangat (ito ay nasa pampainit na tubo):



Ito ay cast, ngunit hindi masyadong mabigat, ang mga pader ay makapal. Isang maliit na podzayuzanaya, ngunit hindi ito makagambala sa negosyo.
Nagbe-bake ito nang medyo mas mababa sa isang oras (na parang hindi ko pa rin matukoy ito - karaniwang hinihila ko ito sa pamamagitan ng paningin).
Ganito ang natapos na tinapay:



Sa kontekstong tulad nito:



Ang crust ay malutong, ang mumo ay nababanat, ang lasa ay masarap. Parang tindahan. Ngunit sa hitsura lamang.

Mayroon ka lamang mahusay na tinapay !!!
Hindi lahat ay magluluto ng tinapay na may ganitong mga gastos sa paggawa, PURI SA IYO !!!

Nakukuha ko ito ng ganito:

Kahapon, bilang isang eksperimento, nagluto ako ng ordinaryong tinapay na trigo kasama ang pagdaragdag ng caraway, ngunit pinalitan ko ang tubig ng inihurnong gatas (kahit na acidified, sayang na ibuhos ito)
Ang nasabing mabangong tinapay (may amoy sa kusina nang mahabang panahon, marahil hanggang 4 ng umaga, handa na ang tinapay nang mga 23-00), marahil ay hindi pa rin ako nagtagumpay ... Hindi ko sasabihin sa iyo ang lasa - Wala pa akong pagkakataong matikman ito ... Panlabas ang tanaw sa akin .... Mapula, matangkad ... GANDA !!!

Ang tinapay na Buckwheat na may inihurnong gatas ay lalong masarap at mabango.

1.25 tsp lebadura
500 g harina
1.5 tsp asin
1.5 kutsara l asukal
1.5 kutsara langis na flaxseed
330 ML na tubig
Pangunahing mode, medium size
Umakyat sa itaas ng timba, ang crust ay malambot
Ito ang natitira upang kunan ng larawan

Sa parehong araw, nagluto ako ng mga panauhin kasama ko sa fast mode
Pinalitan ko ang linseed oil ng linga langis, nadagdagan ang lebadura sa 2 tsp
pinahid ng gatas sa itaas at sinabugan ng mga linga

Ang ganda pala ng tinapay.
Mayroon akong isang katanungan para sa isang bihasang panadero: palaging kailangan mong gumamit ng mas maraming lebadura kapag mabilis na nagbe-bake?

Ang ganda pala ng tinapay.
Mayroon akong isang katanungan para sa isang bihasang panadero: palaging kailangan mong gumamit ng mas maraming lebadura kapag mabilis na nagbe-bake?

Oo palagi

Idinisenyo para sa gumagawa ng tinapay sa LG at ang kapasidad sa pagsukat, para sa 680 gramo, sa paglaon ay magdaragdag ako ng isang larawan kung kailangan ng sinuman ... Ang may-akda ng resipe ay ang aking kasamahan sa trabaho na si Lyudmila ...
Kaya:

Tubig - 1 tasa at 3 tbsp. l.
Flour - 3 tasa at 1 tbsp. l. na may slide (hindi sinusukat)
Asukal - 2 kutsara. l.
Asin - 1.5 tsp.
Rast. Langis - 2 kutsara. l. (hindi nasusukat)
Tuyong lebadura - 1.5 tsp

Pangunahing mode, crust Madilim, alisin
20 minuto bago ang pagtatapos para sa isang crispy
crust

Nais kong ibahagi ang isang puting tinapay na resipe para sa LG. napatunayan ang resipe. ang kalidad ay mahusay. Maraming mga tao ang naglagay ng maraming lebadura at napakalakas ng isang amoy. Sa pamamagitan ng pagsubok ng resipe na ito HINDI ka magsisisi! Masira ang 1 itlog sa isang tasa na may isang tinidor, magdagdag ng maligamgam na tubig 40-45 degrees sa dami ng 340 ML, ibuhos sa hulma. Magdagdag ng sifted harina sa temperatura ng kuwarto sa 3.5 pagsukat ng tasa. ang isang baso ay naglalaman ng 120 gramo ng harina. mesa asin 1 antas ng kutsarita. asukal 1.5 tablespoons nang walang slide. pulbos na gatas 2 kutsara. ang langis ng mirasol ay mas mahusay na pinirito ng 2 kutsarang. ibuhos ang langis sa paligid ng perimeter ng hulma. Gumagawa ako ng pagkalumbay sa gitna ng harina at nagdagdag ng 1 kutsarita ng tuyong lebadura.mode main-2. crust color-C-dark MAGSIMULA! + ISA PA NG MALAKING KARAGDAGANG KUNG GUSTO MO NG GRAY BREAD, BAGUHIN ANG DAMI NG LABI SA RESEPENG ITO PARA SA 2-tasa ng puti + 1.5 tasa ng higit pang gourmet lahat ng iba pa ay magkaparehong TRY HUWAG MAGSULIT !! !

Mayroon bang isang recipe para sa simpleng tinapay ngunit isang maliit na tinapay?

[katrink]

Mayroon bang isang recipe para sa simpleng tinapay ngunit isang maliit na tinapay?

katrink
Sa forum, ang isang bagon at isang malaking cart ng mga naturang mga recipe, at ang pagbibilang ng anumang mga recipe para sa isang maliit na tinapay ay isang pares ng mga trifles, halimbawa, ayon sa isang recipe para sa isang malaking tinapay, kailangan mong kumuha ng 500 gramo. harina, at kailangan mo ng isang maliit na tinapay, mabuti, sabihin natin mula sa 300 gr. harina, para sa mga ito hinati namin ang 500 ng 300 at makakuha ng isang koepisyent na katumbas ng 1.6. Dagdag dito, ang lahat ng mga produktong tinukoy sa resipe ay dapat na hinati sa koepisyent na ito, iyon ay, sa pamamagitan ng 1.6, upang makuha mo ang mga proporsyon para sa isang maliit na tinapay. Sa parehong paraan, maaari kang umasa sa isang mas malaking sukat ng tinapay, para lamang dito, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang maparami ng nagresultang koepisyent.

Karaniwang tinapay na trigo, ayon sa resipe para sa isang Panasonic cotton, para sa 600 g ng harina, ngunit nagmasa ako sa mode na "Pizza", bumubuo ng dalawang tinapay, para sa pagpapatunay sa 50 degree sa isang electric oven sa loob ng 20 minuto, pagluluto sa 180 degree sa loob ng 25 minuto. Ito ay naging pareho mabilis at masarap.

Naghurno ako ng isang 500g tinapay alinsunod sa resipe na ito .. Saan mo ito nakuha? Mula sa iba't ibang mga mapagkukunan, lumabas ang mga tagubilin para sa oven, at aking tinapay. Ibuhos ko ang 250 ML ng tubig na may gatas sa isang sukat na tasa (gatas sa mata), ibuhos ang 1.5 tsp sa parehong tasa. asin, 1 tsp. Naghahalo ako ng asukal (parang ang asawa ko) hanggang sa matunaw ito. Ibuhos sa isang timba, magdagdag ng 1 tsp. mantikilya at 360 gramo ng Makfa harina. Tinimbang ko ito sa kaliskis. sa isang butas 1 tsp. lebadura Saf-sandali. Timbang 500g, madilim na tinapay .. programa-1- pangunahing recipe. Ang tinapay ay naging higit sa 500g ..
Narito ang aking hurno at isa sa mga unang tinapay

Mahusay na buong bilog na tinapay, hindi maalat o matamis. Napakakinis at maganda ako