Mag-atas na cherry cake

[Biskwit:]

Mag-atas na cherry cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biskwit:
mga itlog	3 pcs
asukal	90 g
harina	90 g
Shortcrust pastry:
harina	300 g
naglalaglag na pulbos	7 g
pulbos na asukal	70 g
mantikilya	280 g
pinakuluang mga pula ng itlog	3 pcs
harina ng almond	50 g
asin	1.5 g
Cream:
cream 30% o 33%	500 ML
pulbos na asukal	2 kutsara l.
gelatin	10 g
tubig	50 ML
Jam para sa shortbread:	50 g
Para sa layer:
Inumin na seresa	200 g
mais na almirol	30 g
tubig	100 g
asukal	50 g
frozen na seresa	500 g
Salamin:
pulbos na asukal	60 g
Inumin na seresa	1 kutsara l.
lemon juice

Paraan ng pagluluto

• Ang pinong cake na may cream ng cream, interlayer ng mga seresa, sinubukan ko ito sa isa sa mga pastry shop sa Cologne. Nagustuhan ko ang cake na ito nang labis na pagdating ko sa hotel, mabilis kong isinulat ang komposisyon nito, upang sa aking pagbalik mula sa isang paglalakbay ay maihahanda ko ang parehong cake.
• Mayroong dalawang uri ng kuwarta sa cake na ito, biskwit at malambot na shortbread saber, creamy cream at cherry interlayer.
• Nagbe-bake kami ng isang biskwit mula sa mga tinukoy na produkto sa isang hulma na may diameter na 23 cm.
• Ang biskwit ay hindi mataas, iyon ang kailangan natin:
• 
• Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa dalawang cake.
• Pagluluto ng shortbread na kuwarta.
• Tatlong pinalamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran sa harina, ihalo sa mga mumo -
• 
• Magdagdag ng baking powder, icing sugar, almond harina (maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng paggiling ng mga almond sa isang gilingan).
• Pinakuluang mga yolks, pagpahid sa pamamagitan ng isang salaan.
• Pagmamasa ng kuwarta
• 
• Inilagay namin ito sa ref para sa isang oras.
• Mula sa kuwarta na ito, kailangan nating maghurno ng dalawang cake na may diameter na 23 cm. Maghurno sa temperatura na 180 degree. 10 minuto.
• Ito ay maginhawa upang ilunsad ito sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino, tulad nito-
• 
• ilunsad ang kapal na 0.5 cm.
• Napaka-marupok ng mga cake
• ,
• samakatuwid, ang kuwarta na may isang margin ng mga natira ay maaaring magamit upang gumawa ng mga cookies.
• .
• Inihahanda namin ang layer ng seresa mula sa dating lasaw na mga seresa, ang katas na lumitaw sa panahon ng pag-defrosting, kinokolekta namin mula rito, magluluto kami ng jelly:
• 
• natutulog kami mga seresa dito:
• 
• ihalo
• 
• at pakuluan ng ilang minuto.
• Nagtakda kami upang palamig.
• Ibabad ang gelatin.
• Whip ang cream na may pulbos na asukal, pagkatapos ibuhos ang gulaman sa isang manipis na stream at ihalo.
• Pag-iipon ng cake
• Dahan-dahang ilagay ang shortbread sa isang split form, (naglalagay kami ng isang confectionery tape sa gilid ng hulma) grasa ito ng isang manipis na layer ng cherry jam at ilagay ito ng isang biskwit cake.
• 
• Ilagay ang mga seresa sa biskwit, umatras ng 2 cm mula sa gilid. Pinupuno namin ang puwang na ito ng cream, at pagkatapos ay takpan ang seresa ng cream:
• 
• Maglagay ng isang biskwit sa cream, cream sa itaas muli
• .
• Pagkatapos ng shortbread, takpan ng glaze, hayaan itong tumigas nang kaunti at palamutihan ang tuktok
• 
• ilagay sa ref upang mag-freeze.
• Matapos mag-freeze ang cake, maingat na alisin ang singsing, gupitin ang cake sa mga bahagi at tangkilikin ang ...

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12-16 na paghahatid

Ano ang isang cake na may seresa at cream. At pinalamutian nang astig.

At gaano karaming cream ang kinakailangan dito?

Ano ang isang cake na may seresa at cream. At pinalamutian nang astig.

At gaano karaming cream ang kinakailangan dito?

Gabi gumamit ako ng 30% "Kalusugan"

Patuloy kong binabasa muli ang komposisyon, hindi ko mapigilan ang aking sarili, kung gaano ito maligaya at banayad. Salamat sa paglilinaw sa cream.

Patuloy kong binabasa muli ang komposisyon, hindi ko mapigilan ang aking sarili, kung gaano ito maligaya at banayad. Salamat sa paglilinaw sa cream.

Kaya, pagkatapos subukan ang cake na ito, kumalma ako nang ginawa ko

Lena, anong cake! : nyam: Nararamdaman ko na hindi ako magpapahinga hangga't hindi ko nagagawa ito at subukan!

Lena, anong cake! : nyam: Nararamdaman ko na hindi ako magpapahinga hangga't hindi ko nagagawa ito at subukan!

Marish salamat syempre gawin

[Lena!]

Patuloy kong binabasa muli ang komposisyon, hindi ko maluluha ang aking sarili, kung gaano ito maligaya at malambot.

Kaya't hindi ko mapupunit ang aking sarili - tulad ng isang pampagana na cake, pinong at maganda! Salamat sa resipe, Lena!

[Lena!]

Kaya't hindi ko mapupunit ang aking sarili - tulad ng isang pampagana na cake, pinong at maganda! Salamat sa resipe, Lena!

Salamat Marina at mabuting kalusugan

[Lenochka]

Kamangha-manghang cake, nasa daanan. Siguradong gagawin ko ang katapusan ng linggo Lenochka , at saan ilalagay ang cherry jam 50g?

[Lenochka]

Kamangha-manghang cake, nasa daanan. Siguradong gagawin ko ang katapusan ng linggo Lenochka , at saan ilalagay ang cherry jam 50g?

Ang isang nutlet, nilagyan namin ng langis ang unang shortbread cake na may jam, inilagay ito ng isang biskwit. Sa teksto ay inilalarawan ito sa pagpupulong ng cake

Naku, Humihingi ako ng paumanhin, nabasa ko ito nang maraming beses at na-miss ko pa rin ito, ipinagtapat ko

Naku, Humihingi ako ng paumanhin, nabasa ko ito nang maraming beses at na-miss ko pa rin ito, ipinagtapat ko

[Vilapo]

Vilapo , salamat sa malambot na cake at "chewed" na resipe, na-bookmark at muling isinulat ito, gagawin ko ito sa paglaon, ngunit hindi namin gusto ang mga almendras, hindi ba maghirap ang cake kung idaragdag ko ang harina ng trigo sa lugar ng almond harina?

[Vilapo]

Vilapo , salamat sa malambot na cake at "chewed" na resipe, na-bookmark at muling isinulat ito, gagawin ko ito sa paglaon, ngunit hindi namin gusto ang mga almendras, hindi ba maghirap ang cake kung idaragdag ko ang harina ng trigo sa lugar ng almond harina?

Lyuba 1955, maraming salamat sa iyong interes sa resipe: rosas: Sa palagay ko na ang pagpapalit ng almond ng isang trigo ay hindi mangyayari, ang lasa lamang ng shortbread crust mismo ay magbabago ng kaunti

Lenochka, salamat sa sagot

[Lenochka]

Lenochka, nagdala sa iyo ng isang ulat at isang napakalaking salamat sa masarap na cake !!!
Narito kung paano ko ito nakuha. Ginawa ko pa ito ng isang layer at mas malapot ang sand cake. Tinanong nila na maraming mga seresa ...

Marishenka, natutuwa ako na nagustuhan ko ang cake. Maraming salamat sa ulat sa larawan. Lahat ng tama ay tinanong mo, walang labis na cherry

[Lenochka]

Lenochka, Siguradong lutuin ko ulit ang cake! Nagustuhan ito ng lahat.

[Lenochka]

Lenochka, Siguradong lutuin ko ulit ang cake! Nagustuhan ito ng lahat.

Si Peki ay malusog, nasiyahan ako na nagustuhan ko ang cake Sa confectionery at hindi nila namalayan na pinasimunuan nila ang cake sa pamamagitan lamang ng pagsubok nito

[Vilapo]

Vilapo
Mayroon akong isang katanungan tungkol sa pagpupulong: nakasulat na ang manipis na cherry jam ay dapat na kumalat sa shortbread cake - kinakailangan bang ihiwalay ang jam o kumuha ng bahagi ng halaya mula sa mga lutong seresa? Paumanhin para sa gayong katanungan, ngunit isang bagay na pipi ako

[Vilapo]

Vilapo
Mayroon akong isang katanungan tungkol sa pagpupulong: nakasulat na ang manipis na cherry jam ay dapat na kumalat sa shortbread cake - kinakailangan bang ihiwalay ang jam o kumuha ng bahagi ng halaya mula sa mga lutong seresa? Paumanhin para sa gayong katanungan, ngunit isang bagay na pipi ako

N @ T @, ang lahat ay nasa pagkakasunud-sunod, sabi ng resipe: siksikan para sa isang layer ng shortbread nang hiwalay, hindi mula sa isang cherry layer. Palagi akong mayroong cherry jam (confiture) Veres, gusto ko ito, hindi ito gumagana sa bahay

Lena, salamat! Inilagay ko ang puntong ito, salamat sa Diyos sa bahay ito ay naging isang termostable na cherry jam, at ililigtas ko ang aking sarili dito, nasa proseso na ako ng pagtitipon

Lena, salamat! Inilagay ko ang puntong ito, salamat sa Diyos sa bahay ito ay naging isang termostable na cherry jam, at ililigtas ko ang aking sarili dito, nasa proseso na ako ng pagtitipon

Good luck, sana ay magustuhan mo ang cake

Lena, ako ay mag-uulat, ngunit hindi ako nangangako na bukas ito. Bukas naghihintay ako para sa aking mga kaibigan-cake-maker na bisitahin, susubukan namin ito. Sa halip na icing ay mayroong ganache.
Ang mga cake ng buhangin ay napaka-marupok, pareho sa akin ang sumira sa 2 bahagi, marahil ito ang araw ngayon?

Lena, ako ay mag-uulat, ngunit hindi ako nangangako na bukas ito. Bukas naghihintay ako para sa aking mga kaibigan-cake-maker na bisitahin, susubukan namin ito. Sa halip na icing ay mayroong ganache.
Ang mga cake ng buhangin ay napaka-marupok, pareho sa akin ang sumira sa 2 bahagi, marahil ito ang araw ngayon?

N @ T @, ang mga cake mula sa kuwarta na ito ay talagang napaka-marupok, malambot. Maaari mong, siyempre, ilunsad ito ng mas makapal, ngunit marahil ay hindi ito isang bagay na sinubukan kong gawin ang cake bilang katulad hangga't maaari sa kinain ni Ganache sa confectionery ng Cologne sa halip na icing, ito ay kagiliw-giliw, sa palagay ko ito ay Huwag kang maging mas masahol na inaasahan kong ikaw at ang iyong mga kasintahan ay magugustuhan ang mga tagagawa ng cake, nais ko sa iyo ng isang kaaya-ayang oras

Lena, iniuulat ko - lahat ay nagustuhan ang cake, at ang aking mga batang babae ay nagluluto ng mga cake upang mag-order at maraming alam tungkol sa pagluluto sa hurno, pinadalhan ka nila ng salamat sa resipe. Lahat ay nagustuhan namin ang kumbinasyon ng tsokolate, naging maasim ang cherry at umakma ito ng tsokolate, pinapayuhan ko kayo na subukan ito sa bersyon na ito.

N @ T @ salamat sa ulat sa larawan tiyak na susubukan kong gumawa ng isang pagkakaiba-iba sa pag-icing ng tsokolate At salamat sa iyong mga kasintahan

Ito ay makikinis nang maayos. masarap! Ang tanging bagay, gagawin kong manipis ang mga cake. Ngunit kung sino ang nagmamahal dito.

Ito ay makikinis nang maayos. masarap! Ang tanging bagay, gagawin kong manipis ang mga cake. Ngunit kung sino ang nagmamahal dito.

Ilona, ​​napagpasyahan ko rin para sa aking sarili na gumawa ng manipis na biskwit sa susunod. Ito ang aking cant

Oh ... mabuti, pagkatapos patawarin mo ako sa pagpapahayag ...

Ilona, ​​walang hihingi ng paumanhin, para sa iba ay magkakaroon ng agham, lahat ay tama

Ilona, ​​walang hihingi ng paumanhin, para sa iba ay magkakaroon ng agham, lahat ay tama

Mga batang babae, ngunit para sa akin na hindi mo lamang hinati pantay, o ang biskwit ay mula sa isang mas malaking bilang ng mga itlog

Bumisita sa akin ang inspirasyon, nagpasya akong subukan ang cake na ito! Lena, sabihin mo sa akin, mahalaga bang ang biskwit ay alinsunod sa iyong resipe? At gaano siya katangkad? Mayroon lamang akong pinakamaliit na hugis sa 27.

Binisita ako ng inspirasyon, nagpasya akong subukan ang cake na ito! Lena, sabihin mo sa akin, mahalaga bang ang biskwit ay alinsunod sa iyong resipe? At gaano siya katangkad? Mayroon lamang akong pinakamaliit na hugis sa 27.

Ang Tanya ay maaaring gumawa ng iyong sariling biskwit, mayroon akong isang klasikong isa, ang taas ng biskwit ay 2 cm, kung pinutol mo ang bawat layer ng 1 cm. Ngunit kailangan mong dagdagan ang dami ng cream, jam, pagpuno ng cherry, shortcrust pastry para sa ang iyong maliit na diameter - para sa hina nito na may isang margin.

Salamat mahal sa mabilis na pagtugon!

Salamat mahal sa mabilis na pagtugon!

Lenok, kunin ang ulat.

Lahat ay masarap! Ngunit, mayroon akong ilang kasiyahan (sa aking cake!) Ang buhangin na cake sa tuktok ay lumilikha ng mahusay na abala kapag ang pagpipiraso. Sa personal, sinira ko ang tuktok, at hindi ito maganda. Ano ang nagawa kong mali? Nagtataka ako kung paano ito sa iyo at sa iba pang mga batang babae?
At ang pamutol

Dito mo makikita kung paano napupunit ang bubong. Ang cake ay naging 3.5kg. Marahil isang mabuhangin, kung tutuusin, idikit ito sa gitna?

Helen! well, walang salita! Nagpasya akong maghurno ng gayong cake noong ika-23 ng Pebrero, mayroon kaming tradisyon - itinakda namin ang mesa para sa mga batang lalaki sa trabaho, lahat ay nagluluto ng kung ano. Karaniwan akong nagluluto ng mga cake. Nakita ko ang iyong cake - ito ang nagbigay inspirasyon sa akin!

Lenok, kunin ang ulat.
Lahat ay masarap! Ngunit, mayroon akong ilang kasiyahan (sa aking cake!) Ang buhangin na cake sa tuktok ay lumilikha ng mahusay na abala kapag ang pagpipiraso. Sa personal, sinira ko ang tuktok, at hindi ito maganda. Ano ang nagawa kong mali? Nagtataka ako kung paano ito sa iyo at sa iba pang mga batang babae?
At ang pamutol

Dito mo makikita kung paano napupunit ang bubong. Ang cake ay naging 3.5kg. Baka buhangin, idikit mo pa rin sa gitna?

Tanyusha, magaling !!! Ang cake ay mahusay, ngunit ginawa mo ito ng ganap sa iyong sariling paraan, ang iyong mga cake na cake ay napakapal, at sa aking resipe sila ay payat, kaya may mga problema ka sa paggupit Tingnan ang larawan at ihambing ang mga hiwa-

Helen! well, walang salita! Nagpasya akong maghurno ng gayong cake noong ika-23 ng Pebrero, mayroon kaming tradisyon - itinakda namin ang mesa para sa mga batang lalaki sa trabaho, lahat ay nagluluto ng kung ano. Karaniwan akong nagluluto ng mga cake. Nakita ko ang iyong cake - ito ang nagbigay inspirasyon sa akin!

Tanyusha salamat: rosas: Peks para sa kalusugan, sana magustuhan ito ng iyong mga anak na lalaki

Tanyusha, magaling !!! Ang cake ay mahusay, ngunit ginawa mo ito ng ganap sa iyong sariling paraan, ang iyong mga cake na cake ay napakapal, at sa aking resipe sila ay payat, kaya may mga problema ka sa paggupit Tingnan ang larawan at ihambing ang mga hiwa-

Sumang-ayon ka! Hindi ko kinakalkula ang kuwarta ng shortbread, dahil mayroon akong isang mas malaking form at ginamit ko ang lahat ng kuwarta. Ngayon binasa ko ulit ang resipe, sinulat mo iyon nang may isang margin.

Sumang-ayon ka! Hindi ko kinakalkula ang kuwarta ng shortbread, dahil mayroon akong isang mas malaking form at ginamit ko ang lahat ng kuwarta. Ngayon binasa ko ulit ang resipe, sinulat mo iyon nang may isang margin.

Sa gayon, sa susunod ay igulong ang mga manipis na cake at ang lahat ay magiging maayos.

Mula sa isang bahagi ng shortcrust pastry kumuha ako ng 2 cake at isang mangkok ng mga kamangha-manghang cookies

Mula sa isang bahagi ng shortcrust pastry kumuha ako ng 2 cake at isang mangkok ng mga kamangha-manghang cookies

At sa anong porma (cm) ang bake mo?

Mula sa isang bahagi ng shortcrust pastry kumuha ako ng 2 cake at isang mangkok ng mga kamangha-manghang cookies

Medyo tama, lalabas na ilagay ang mga cake nang buo, ang kuwarta ay mananatili para sa masarap na cookies

Tanya, nagluto ako sa isang 24 cm na hulma, dahil wala akong 23 cm. Mahigpit na nilibot niya ito ng 0.5 cm, tulad ng isinulat ni Lena, ay hindi gumuho kapag naggupit, lamang kapag inilatag ang tuktok na cake ay nabasag ito sa tatlong bahagi.

At sa anong porma (cm) ang bake mo?

Sa totoo lang, ang aking form ay hindi 23, ngunit 24. Sinukat ko ang diameter nito, ngunit walang 24, kaya't sumulat ako ng 23

Umihip ito mula sa isang pangalan

Nuuu, mayroon akong isang hugis ng 27 ... Susubukan kong i-roll ito ng mas payat sa susunod.