Cappuccino cake

[Biskwit:]

Cappuccino cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biskwit:
Mantikilya	150 g
Asukal	150 g
Vanilla sugar	1 sachet
Cappuccino	2 sachet
Mga itlog	2 pcs.
Protina	4 na itlog
Harina	150 g
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Koko	15 - 20 g
Cream:
Asukal	200 g
Itlog	1 PIRASO.
Gatas	150 ML
Mantikilya	250 g
Koko	10 g
Cappuccino	2 sachet
Vanilla sugar	1 sachet
Souffle:
Gatas	1 kutsara
Gelatin	20 g
Krema	300 ML
May pulbos na asukal	1.5 kutsara
Pagbubuntis:
Tubig	1 kutsara
Asukal	0.5 tbsp
Cappuccino	1 sachet (12.5 g)

Paraan ng pagluluto

• Biskwit:
• Talunin ang pinalambot na mantikilya at 75 g asukal sa isang malambot na masa, magdagdag ng vanilla sugar, 2 itlog.
• Paghaluin at salain ang harina, kakaw, cappuccino, baking powder. Pagsamahin nang maingat sa masa ng itlog-langis.
• Talunin ang 4 na puti ng itlog at 75 g asukal sa bula. Idagdag sa kuwarta at ihalo nang dahan-dahan.
• Ibuhos sa isang parchment-lined na hulma na may diameter na 26 cm at maghurno sa 175-200 degree para sa mga 40 minuto (inihurno ko ng 50 minuto).
• Alisin ang biskwit mula sa amag, payagan na palamig, gupitin sa 2 cake.
• Cream:
• Alisin ang langis mula sa ref (250 g).
• Pagluto ng syrup:
• Paghaluin ang 150 ML na gatas, 2 cappuccino sachet, pagkatapos ay 1 itlog sa isang kasirola. Mahalaga! Paghaluin nang lubusan, at bago idagdag ang asukal, kung hindi man ang yolk ay maaaring kulutin ng asukal.
• Magdagdag ng asukal, ilagay sa apoy at pakuluan. Magluto ng 4-5 minuto, ang mga bula ay magsisimulang lumitaw sa syrup at ito ay magiging mahigpit. Mahalaga! sa konsentrasyong ito ng asukal, ang mga itlog AYAW MAG-CURL kapag pinainit, kaya't mahinahon na lutuin. Ang Syrup ay namumula:
• 
• Kung, gayunpaman, nabuo ang maliliit na mga natuklap, basagin ito ng isang blender.
• Ibuhos ang syrup sa isang mangkok, cool, takpan ng plastik na balot.
• Haluin ang mantikilya sa isang ilaw na halo na may isang pakete ng vanilla sugar. Magdagdag ng isang kutsarang syrup, whisking sa bawat oras.
• Magdagdag ng kakaw para sa pagwawasto ng kulay. Ang resulta ay isang cream na tulad nito:
• 
• Ihanda ang klasikong pagpapabinhi (tubig at asukal), na may pagdaragdag ng cappuccino, cool.
• Pag-iipon ng cake:
• Inilagay namin ang cake sa isang split form, ibabad ito ng syrup, kaya binabad ko ito,
• 
• kumalat sa cream, nag-iiwan ng 3 bahagi ng cream, takpan ang pangalawang cake sa itaas.
• nagpapadala kami sa ref.
• Soufflé sa pagluluto:
• Magbabad ng gelatin sa 1 baso ng gatas at iwanan ng 1 oras. Kapag namamaga ito, init hanggang sa ganap na matunaw at magdagdag ng cappuccino, ngunit huwag pigsa.
• 
• Palamig ang cream, talunin ng pulbos na asukal hanggang mabuo ang isang malakas na bula.
• Pagsamahin ang whipped cream at gelatin solution, ihalo na rin.
• Inilabas namin ang cake mula sa ref, mabilis na kumalat ang soufflé, i-level ito.
• 
• Ipinadala namin ito sa ref para sa 2 oras.
• Pagkatapos ay ilabas namin ito at ihanay ang tuktok at mga gilid ng cake na may cream.

Tandaan

Nakuha ko ang isang cake na may bigat na 2 kg 100g.

At ito ay isang cutaway cake:

Natasha, mayroong 2 sachet sa recipe ng Cappuccino - instant coffee ba ito (1 sachet para sa 1 paghahatid) o iba pa?

Mayroong kape at mayroong cappuccino. Kung kukuha ka ng kape sa mga bag, ipahiwatig ang lasa ng kape, kung uminom ka ng cappuccino, pagkatapos ay ang lasa ng cappuccino. At para sa isang biskwit kailangan mo ng 2 bag ng kape (bawat paghahatid).

[rnv76]

Oh, ngunit hindi ko nakikita ang lahat ng mga sunud-sunod na larawan
rnv76, salamat sa resipe! Sabihin mo sa akin, ang cake ba ay katulad ng Roshen's Cappuccino?

Nai-upload muli ang larawan. Hindi ko pa nasubukan ang cake ni Roshen. Ngunit ang cake na ito ay masarap.

Mayroong kape at mayroong cappuccino.

Maaari ba akong tumingin ng mabuti sa cappuccino na ito?

Oo, gusto ko ring makita kung maaari. Tama ba o miss na naman ang instant cappuccino na kape (ibig sabihin ko)? At gaano karami ang cappuccino na bigat ang nasa isang bag? At pagkatapos lahat ng mga tagagawa ay may iba't ibang mga packaging, at hindi mo alam kung ano ang makikita sa mga istante sa loob ng ilang taon, at ang mga recipe ay nabubuhay sa loob ng maraming siglo, kaya nililinaw namin ang lahat sa gramo

Tama ba o miss na naman ang instant cappuccino na kape (ibig sabihin ko)?

Otozh at natatakot ako na maaaring magtanong kahit papaano sa maling paraan, sapagkat sariwa lamang na kape sa lupa ang iniinom ko. At sa mga tulad cappuccino mga uri ng kape, talagang walang naiintindihan.

Mga batang babae, ito ay isang instant na cappuccino - 12.5 g sa isang sachet

Salamat sa paglinaw!

Natasha, maraming salamat po!
Ginawa sa okasyon ng anibersaryo ng buhay ng pamilya, inimbitahan ang isang pares ng mga kaibigan.
Puro pag-inom ng tsaa.
Kaya't ang malaking sapat na cake na ito ay kinain sa buong buo (dalawang piraso ang natupok, para sa isang hindi darating na panauhin)))
At gnawed siya sa kanya ngayon.)))
Ito ay isang mahabang panahon mula noong mayroon ako nito, upang ang buong cake nang sabay-sabay!
Nagustuhan ko ang lahat. Natatakot ako na ito ay magiging masyadong matamis (tulad ng naisip ko,
Gaano karaming asukal ang kailangan doon, kinilabutan ako!). Nakakagulat na hindi, napaka banayad, hindi kanais-nais na lasa.
Sa palagay ko na para sa mga may isang matamis na ngipin hindi ito magiging sapat ...
Kaya maraming salamat sa lahat!
Hanggang kahapon ng gabi, ang aking kapit-bahay ay may Spartak na may Golden Key cream bilang kanyang mga paborito,
kaya kahapon sinabi niya na hindi na niya gusto, ngunit gusto niya lamang ito)))
Ngayon ng isang pares ng mga puntos sa teknolohiya.
Ang biskwit ay inihurnong walang mga problema, pinutol din ito.
Ang syrup at cream ay mahusay.
Ngunit nagsimula siyang pumalo ng cream na may pulbos - una ang cream ay naging isang makapal, malambot na masa, at kailan
pagpapatuloy ng paghagupit na may pulbos - una silang nahulog, at pagkatapos ay naging puno ng tubig ...
Ganito ba ito dapat o mayroong mga subtleties?
Maingat akong nagtanong, dahil balak kong ulitin at nais kong makamit ang pagiging perpekto)))
Ngunit ibinuhos nila sa cake, nagyelo - walang problema, naisip ko lamang na dapat nilang ibigay ang lahat sa pinakamahusay na cake,
tulad ng isang makapal na masa ... Pagkatapos ng pagpapatatag, ang soufflé ay hindi naging goma, at kahit na natunaw ng bahagya nang
nakatayo sa mesa, ngunit kahit sa sandaling ito nagustuhan ng mga tao)))
Kaya't mayroon akong isang malaking plus! At kahit ang laki namin!)))
Isang piraso sa isang hiwa, mabuti, tulad ng sa iyo!)))

Nakalimutan kong magsulat - sa halip na cappuccino ay gumamit ako ng kape ng tatlo sa isa,
well, walang cappuccino sa aming mga tindahan, hindi na ito in demand,
Kinalabasan)))
Ngunit ang lasa ay kaibig-ibig lamang, mas maliwanag pa.

Alyona! Natutuwa akong nagustuhan mo ang cake! Ngayon tungkol sa cream na may pulbos: Hindi ko alam, ang aking cream ay whipped normal, hindi ito likido. Ngunit palagi akong gumagamit ng mga gawang bahay. Inilagay ko ang handa na soufflé sa isang hulma, ito ay napakahusay. Hindi kita mabibigyan ng dahilan.
Marahil ay nagambala ka lamang ng cream, dahil malambot ang mga ito.
Marahil ang kalidad ng cream ay masama?
Kahapon kailangan kong palamutihan ang cake, bumili ako ng langis, na kinukuha ko sa loob ng maraming taon, ngunit may isang bagay na hindi tama, ang cream ay likido, at mukhang likidong paraffin.

Salamat, sa susunod ay isasaalang-alang ko ang mga nuances)))
At kumuha din ako ng homemade cream, sariwa ...
Kami ay mapabuti!)))

Ngunit nagsimula siyang pumalo ng cream na may pulbos - una ang cream ay naging isang makapal, malambot na masa, at kailan
pagpapatuloy ng paghagupit na may pulbos - una silang nahulog, at pagkatapos ay naging puno ng tubig ...

Ayon sa mga lumang alituntunin, kinakailangan na latiguhin ang cream (mas mabuti sa yelo) sa kinakailangang estado, pagkatapos ay salain ang icing na asukal sa cream at dahan-dahang pukawin ang pulbos sa cream na may isang spatula ... pagkatapos ay walang nahulog. .. subukan ito, dapat itong mag-ehersisyo ...