Mga pie ng repolyo

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, hindi ka nagkakamali tungkol sa protina? Ito ang unang pagkakataon na narinig ko ito

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, hindi ka nagkakamali tungkol sa protina? Ito ang unang pagkakataon na narinig ko ito

ano ang lubricated ng protina? o na hindi ito dapat malamig?

Ano ang protina

[Scarecrow]

Scarecrow, Ginawang ganap na magkakaibang mga pie (matamis), ngunit sinamantala ang ipinanukalang pagpipiliang pagmomodelo. Nagustuhan ko ito ng husto! Ang mga pie ay nahiga sa isang baking sheet sa maayos na mga hilera, ang pagpuno ay hindi tumagas! Maraming salamat

Ano ang protina

kahit ano pa. magagawa mo ito sa pula ng itlog, magagawa mo ito sa tubig at asukal ... ang pangunahing bagay ay ang grasa. Nag-grasa ako bago magbe-bake at 5-10 minuto bago magluto. at mahusay na mag-lubricate ng protina kapag iwisik ng isang bagay. tapos dumikit ng mahigpit!
Gusto kong mag-lubricate ng isang linseed umbi - kaagad at dumidikit ang mga binhi.

Nais kong ibahagi ang aking ideya. Siguro may gumagawa nito, ngunit nakarating lang ako doon. Pinamasa ko ang kuwarta sa HP o sa isang processor ng pagkain, pagod na ako sa sangkap ng mataba na nabubola kapag pumagitna, kaya't nagpasya akong ihalo ito sa isang maliit na halaga ng harina. Masahin ko ang kuwarta tulad ng inaasahan, at pagkatapos ay ihalo sa isang gruel ng mantikilya at harina, na kinuha ko mula sa pangunahing dami ayon sa resipe.

[LenaV07]

LenaV07,

Huwag lamang tumawa, ngunit isinulat ko ito ilang taon na ang nakalilipas sa simula pa lamang, kung hindi sa mismong resipe.))) Bukod dito, matagal na akong hindi gumagamit ng langis. Nagtatapon ako ng isang piraso ng cream at iyon na. O gupitin sa maraming piraso. Agad itong lumalambot mula sa init ng kuwarta at makagambala.

At ngayon lahat ay gumana para sa akin, bukas dala ko ang aking biyenan ..... 91 .......

[Scarecrow]

Scarecrow,
Natasha, wala akong alam ... ako mismo ang nakarating. Napunta ako sa resipe na may isang dalubhasa - walang anuman, sa mga komento sa ibaba (para sa 2009 !!!!) pinapayuhan mong iwiwisik ang taba. At gumawa ako ng isang gruel at idinagdag ito. Sa pangkalahatan, nagdaragdag ako ng margarine at pinainit ito, mas madali para sa akin ang mag-navigate gamit ang density ng kuwarta. Agad na malinaw kung kailangan mong magdagdag ng harina o hindi. Nagsimula na ako ngayon ng "psychosis", sa mahabang panahon ay hindi pa ako nagluto mula sa lebadura ng lebadura, at dahil nahulog ito sa kadena, sa ikatlong araw na magkakasunod.

Natasha, salamat sa resipe! Kahapon nagluto ako ng repolyo at jam ayon sa resipe, kumuha ng 1/3 ng ipinahiwatig na dami, naglagay ng 12 piraso, naging malaki ito.
Ngunit naglagay ako ng kaunti pang harina, kung hindi man ay hindi ko makolekta ang kuwarta na ito, na halos tulad ng para sa mga pancake. Tila, tulad ng harina.
Ngunit ang resulta ay mahusay, kinain na nila ang lahat !!!! Ang kuwarta ay napaka malambot, tulad ng gusto ko. Ngayon ay magluluto ulit ako, sa oras na ito kasama ang repolyo at ang pangalawa ay may keso sa maliit na bahay. At ang laki pa rin ay magiging maliit.

[LenaV07]

LenaV07,

Kontrolin mo ang iyong sarili, babae !!

Kaya, tulad nito, iwiwisik mo ang mga taba - lumabas na))). Gruel. Ngunit naisip ko ang lahat ng pareho ng mabuti! Magaling!

[Pchela maja]

Pchela maja,

At gumawa ako ng mga bast na sapatos na may repolyo))). Lahat ng pareho, ang aking mga kalalakihan ay kumakain ng hindi mahinhin, na magdurusa ako at gumiling))).

Eto na ako! Ngayon lamang ako nakainom na mayroon akong isang humampas, na binawasan ko ang rasyon ng pagkain ng tatlong beses, at mayroon akong isang malaking malaking itlog.
Sa susunod. dahil itatabi ko ang kalahati nito para sa patong, at kalahati sa kuwarta. Ang recipe ay mahusay pa rin!

Ngunit naisip ko ang lahat ng pareho ng mabuti! Magaling!

Hindi mo ba malimitahan ang iyong sarili sa pariralang ito lamang? At Schaub wala kang naisip, malamang na bukas ay may "muling".

[LenaV07]

LenaV07,

At dahil sa iyo, sa pamamagitan ng paraan, sinimulan ko ang kuwarta para sa isang kilo ng harina. Umupo ako habang hinihintay itong mag-ferment. Pinukaw mo ako ... Nagluto na ako ng mga cabbage ... At sa wakas!

At ang mga rolyo sa cream: Ngayon, naalala ng kasalukuyang tungkol sa kanila ... nadambong at baywang !! ulo

[Scarecrow]

Scarecrow,
Kontrolin mo ang iyong sarili, babae !! (ooooh, napaka tuso)
At sa unang dalawang araw mayroon akong mga kuwarta na may mga sibuyas na itlog (pinutol ko ang ani sa windowsill), ngayon isang pie na may maasim na plum jam, at bukas, marahil muli, mga kuwarta, ngunit may mga seresa. Ako ay bastard mula sa mismong proseso ng pagkalikot ng kuwarta at pagkatapos ay mula sa amoy ng pagluluto sa hurno, kapag namula na at ang hindi kapani-paniwalang espiritu na ito ay nagsimulang kumalat sa paligid ng bahay. Toxicoman, sumpain mo ito ...

At salamat muli sa may-akda para sa resipe! Palagi silang perpekto !!!

[Strekozanna]

Strekozanna, totoo ba sila? Tamang-tama!

Oo, sa pangkalahatan ... Kaya, ang mga kalamangan ay narito sa amin!

[Strekozanna]

Strekozanna, totoo ba sila? Tamang-tama!

Syempre ))

Oo, sa pangkalahatan ... Kaya, ang mga kalamangan ay narito sa amin!

At sino ang gumawa sa amin ng mga kalamangan?)) Siyempre ikaw! Ang pamamaraan ng pag-sculpting ng mga pie, na isinusulat mo sa resipe, ay ginagawang perpektong stitched ang mga pie na ito, at ang recipe ng kuwarta mismo ay masarap ... Maniwala ka o hindi, ngunit sa tuwing sa aming pamilya ay may laban para sa kanila, nakikipagtagpo ang mga matatanda sa kusina sa gabi kapag alam nila kung ano ang kakain ng mga pie, at ang mga bata ay nagagalit sa umaga na nawala ang mga pie).

Nagawa ko ang resipe na ito nang higit sa isang beses at palaging magkaparehas na problema.1 Kapag nagpapatunay, ang aking mga pie ay hindi tumaas sa lahat, at kapag ang pagluluto sa hurno, tumaas sila nang kaunti, bagaman ang kuwarta mismo ay umuubo nang normal at matatagalan ko ang oras at temperatura dapat ay. Ano ang maaaring maging problema 2. Sa resipe, palabnawin ang lebadura sa maligamgam na gatas, magdagdag ng isang itlog, asukal, asin at hayaang magsimula silang maglaro, dahil naintindihan ko na dapat silang magkaroon ng froth, ngunit medyo pinahigpit ko lang sila sa naturang pelikula , tumayo sila ng 10 at 20 minuto. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang mali

[Natasha]

Natasha, Hindi mo isinulat kung aling lebadura ang ginagamit mo

Gumagamit ako ng saf-moment dry yeast

[rika]

rika, ang lebadura na ito ay dapat na ihalo sa harina. Pinainit ko ang gatas sa isang mangkok, isang pares ng harina at lebadura sa itaas, ihalo ang lebadura na may harina sa itaas nang kaunti, at pagkatapos ay lubusan na may gatas, pagkatapos ay sundin ang resipe

Talagang ginawa ko alinsunod sa resipe na ito, sinasabi nitong Dilute yeast sa maligamgam na gatas, matalo sa isang itlog, magdagdag ng asukal, asin. Lahat maliban sa harina at mantikilya !! Bigyan sila ng 5 minuto upang makapaglaro. Ginagawa ko ito sa pamamagitan ng kamay

Ginabayan ako ng kung paano masahin ang isang gumagawa ng tinapay, at doon unang ibinuhos ang gatas, pagkatapos ay harina, at sa tuktok ng natitirang mga sangkap sa iba't ibang mga anggulo, kapag ang pagmamasa, ang lebadura ay agad na halo-halong may harina

Sabihin mo sa akin kung ano ang gagawin sa pag-proofing, mabuti, ayaw nilang umakyat at iyan lang.

Sabihin mo sa akin kung ano ang gagawin sa pag-proofing, mabuti, ayaw nilang umakyat at iyan lang.

subukang palitan ang lebadura. Ang kuwarta na ginawa sa saf-levure ay angkop na para sa akin. Ngunit sasabihin ko sa iyo mula sa aking karanasan sa pagsubok na ito - ang pinakamahusay na mga live. Pagkatapos ang mga pie ay lalong malambot.

[rika]

Gumagamit ako ng saf-moment dry yeast

dapat ihalo sa harina.

Talagang ginawa ko alinsunod sa resipe na ito, sinasabi nitong Dilute yeast sa maligamgam na gatas

Marahil sa isang lugar sa paksang ito ay tinalakay, ngunit ang resipe ay tila hindi naglalaman ng impormasyon sa lebadura.
rika, isang bagay sa tingin ko na kinukuha mo hindi eksaktong lebadura.
Ang Saf-moment ay may mga pulang pack (at ang berde ay tila) na kailangang ihalo SA LAMI! at mayroong isang dilaw na pakete na kailangan mo upang paunang matunaw sa gatas / tubig.
🔗 - Sinasabi nito kung alin ang ginagamit at kung para saan sila ginagamit. Marahil ay itinapon mo ang lebadura sa tubig para sa harina at hindi ito gumagana tulad ng dapat?
Hindi naman ako isang panadero at nagluto ng mga pie ng 3 beses sa aking buhay alinsunod sa resipe na ito, ngunit kinuha ko ang lebadura upang ihalo lamang ito sa likido at lahat ay nagtrabaho.

Salamat sa pagtugon. Sabihin mo sa akin, nakasalalay din ba ang pagpapatunay dito? Ngunit ang aking kuwarta ay tumataas nang normal, ngunit sa isang pagpapatunay hindi ito

[rika]

rika,

Sumosobra ka ba sa kuwarta? Marahil ay lumagpas ito, kaya pagkatapos ng paglilok wala nang lakas na tumaas? At palitan ang lebadura. Siguraduhing magbago, dapat mong siguraduhin ang pagiging bago ng lebadura. Tumaas sila nang maayos sa pagpapatunay: dumaragdag sila ng 2 beses.

Mula sa dry gumagamit ako ng saf-moment. Ayoko talaga ng saf-levure: Wala akong magagawa na matalino sa kanila. Nagwiwisik ako ng dry yeast kahit saan (sa harina / likido) - walang mga pagbutas. Hindi ako nag-aalala tungkol sa likido at harina.

Nagwiwisik ako ng dry yeast kahit saan (sa harina / likido) - walang mga pagbutas.

Totoo totoo? Ako, tulad ng isang tanga, nagbasa / nag-aral, espesyal na bumili ng mga dilaw para sa mga pie
Hiwalay na tumayo: pula para sa HP, dilaw para sa mga pie

[marina-asti]

marina-asti,

Oo))). Sinimulan ko ang kuwarta (manu-mano) at ibuhos ito sa likido. Sa KhP - para sa harina, atbp. Hindi ako nagtaka sa lahat - mas mabuti.))).

Isusulat namin ang iyong PROFESSIONALISM!))) Kung may mali, maiintindihan mo ito agad at ayusin, at malamang na sundin namin (ko) ang mga tagubilin!

At pagkatapos ay sa kauna-unahang pagkakataon na nag-bungle ako ng mga eclair at masaya ako) Nais kong ulitin ang Pavlik sa kabilang banda, at kung maraming tao ang nasa kamay (dapat kong sisihin ang isang tao sa isang tao), hindi ko magawa ito! Ngayon natatakot ako

[marina-asti]

marina-asti,

Ang harina ay hindi tinimpla. Dito, nagbibigay ako ng ngipin.

Patuloy din akong gumagamit ng saf-moment na mabilis na kumikilos na pulang pack. Nagluto lang ako ng mga pie, ang parehong kuwento sa nagpapatunay ay hindi tumaas ng 1 cm. (Ang kuwarta mismo na fermented para sa 1 oras na 10 minuto, tumaas nang normal) Buweno, bakit nangyari ito?

[marina-asti]

marina-asti,

Ang harina ay hindi na pinagtimpla. Dito, nagbibigay ako ng sama ng loob.

Marahil ay hindi ako nagtatalo, bagaman sa palagay ko ay dapat na mayroon ako, kahit papaano ay sigurado ako ... ngunit kung paano ito tumingin sa unang pagkakataon - hindi ko maalala

[rika]

rika,

Kaya, hindi ito maaaring maging! Ang mga ito ay napalaki sa proofer, kung ang kuwarta ay tumaas ng 2-3 beses! Magkano ang iniwan mo? Saan

Dahil binisita ang paksa, magtatanong ako dito. Sino ang may anumang mga lihim para sa pagpuno ng prutas? Partikular na interesado sa seresa. Para hindi dumaloy. Pati, semolina, crackers, ano pa? Mayroon bang mga trick?

tuyong starch o matunaw sa juice at magluto ng seresa. tapos cool. ito ay mahaba. Bumubuhos na ako

shl Hindi ako gumagamit ng dry yeast sa prinsipyo. ngunit ang saf-moment ay pinabayaan ako. dalawang beses FSE, walang tiwala. kasalukuyang sariwa, mabuti, ngayon ay nasaan na sila

Inilagay ko din kaagad ang seresa sa isang bilog, ibuhos ang asukal at almirol sa seresa, mas madaling hulma.

Sa palagay ko, para sa mga pie mas mahusay na magluto ng seresa nang mahigpit sa almirol (sa estado ng siksikan). Kung hindi man, madali itong dumaloy sa mga tahi. Sa dumplings - oo: seresa, almirol at asukal. Ngunit ang mga pie ay karaniwang "tumagas". Kahit na ang mga mansanas ay tumutulo minsan, hindi pa mailalahad ang mga likidong pagpuno tulad ng mga seresa.

paumanhin, mangyaring, kazyayka, ibinuhos dito puting pulbos ikaw panimalu rakhmal.
tamad sa akin magluto, cool, tapos jelly ng ganon ...

at nifiga hindi ka napapagod - napakaraming bukafff

[mata]

mata,

Ito ay sapagkat ako ay tamad na tamad na hindi ako makatulog sa anumang paraan: Ako ay masyadong tamad upang bumangon at ihatid ang aso sa pasilyo)

Sa gayon, sho, lahat ay may hulma na may almirol? Wala akong panlasa kay evoi ... Mga batang babae, kung makahanap ka ng "karunungan" tungkol sa pagpuno ng prutas, tandaan mo ako, okay?

[rika]

rika,
Hindi ba mahirap para sa iyo na ilarawan nang detalyado kung ano at paano mo gawin pagkatapos na maasim ang kuwarta? Maaari kang sumulat sa akin sa LAN.

Mahal na LenaV07, hindi ko talaga alam kung paano magsulat sa mga gamot, magsusulat ako rito. Ang kuwarta ay gumagala sa isang mainit na oven para sa isang oras na +10.15 minuto. tumataas isa at kalahating beses, Pagkatapos ay hinasa ko ito ng kaunti, hatiin ito sa kalahati, gumawa ng mga pie mula sa unang kalahati (ang pangalawa ay natakpan) Inilagay ko ito sa tagatuto maghintay hanggang sa kalahating oras na walang nangyari at nagsimula akong mag-bake. Kahit na sa pagluluto sa hurno, halos hindi sila dumami. At sa gayon nangyayari ito sa akin palagi. Sa gayon, hindi rin kung paano hindi ko maintindihan kung ano ang nangyayari. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang ginagawa kong mali.

[Natasha]

Natasha, sa ilalim ng avatar ni Lena, mag-click sa berdeng scroll at isang window para sa mga pribadong mensahe ang magbubukas