Mga pie ng repolyo

Sapagkat, marahil, ang mga ito ay napaka luntiang: dobleng pag-loosening.))

Si Natasha, mabuti, hindi isang doble, syempre ... May 1: 4 na nagtrabaho sa kung saan ... Ngunit, maliwanag, oo, ang baking powder ay nagawa ang napakagandang trabaho. Ngunit sa isang sagabal - ang walang bisa sa paligid ng pagpuno ay nabuo sa mga pie na may mga kabute at patatas.
Ngayon ay inihurno ko ang susunod na mga pie ng Chuchelka ... Sa isa pang pakikipagsapalaran - naubos na ang tuyong lebadura. Kailangan kong agarang kumuha ng isang suplay ng naka-compress na lebadura mula sa freezer. Sa ngayon, maaari kong tandaan na sa kanila ang kuwarta ay mas mabango.

Marahil, kailangan mong lumipat upang mabuhay ng lebadura.

[A.lenka]

A.lenka,

Dobleng sa kahulugan: lebadura at baking pulbos)).

Matagal na akong nagluluto sa bake para sa mga buhay. Natuyo kaya - sa mga pakpak, nang biglang walang pamumuhay.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natusik, kumbinsido!

Napakalaking Salamat sa iyo para sa resipe !!! ! Ngayon palagi akong gumagawa ng ganitong kuwarta at ipinapasa ang resipe sa aking mga kasintahan. lahat ay nasisiyahan at masaya. : girl_love: Hindi pa naging mas masarap at mas masarap ang lasa. ang pagtatrabaho sa kanya ay isang kasiyahan. : girl_dance: Salamat Scarecrow !!!

Scarecrow, Magandang gabi. Maaari mo bang ipakita sa akin kung posible na palitan ang buong harina ng buong butil? Kung oo, kung gayon ang dami ng tubig na kailangang mabawasan, tumaas?

[veronica555]

veronica555,

Syempre. Ngunit dahil sa ang katunayan na pinapalitan mo ang mga tuyong sangkap ng mga tuyong, hindi mo hinawakan ang mga likido sa anumang paraan, kaya hindi mo dapat baguhin ang dami ng tubig.

SA ISANG,

Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga kaibigan. Ang mga pie ay pinagsama))).

Maraming salamat! Gumawa ako ng mga pie ayon sa iyong resipe kahapon. Super! ang buong pamilya ay natuwa!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, ilalagay ko ang napmshu ng iyong mga pie !!!!!! Matagal na ang kanilang ilog, ngunit lahat ng mga kamay ay hindi naabot upang sumulat ng pasasalamat ....... Patawarin mo ako, druh! Sa pangkalahatan, naglalagay ako ng isang buong koponan ng paaralan at isang tiyuhin sa iyong mga pie !!! Ganito ito: Nanatili ako ng halos kalahating taon sa iyong mga gitnang rehiyon ... (nangyari ito). Dumating ako sa aking kapatid sa isang bayan ng militar, ang aking pamangkin ay 18 taong gulang. Inihanda ko ang iyong mga goodies at pie na may repolyo at chives. Nagustuhan ito ng lahat ng mga bisita !!! Sa susunod. sa sandaling napagpasyahan kong maghurno para sa pagdating ng aking kapatid mula sa isang mahabang paglalakbay sa negosyo, at ang aking manugang na babae ay magdadala at kumuha ng ilang mga piraso sa paaralan (siya ang pinuno ng departamento ng wikang Ingles doon). Bumabalik sa gabi at sinasabi na ang mga kasamahan ay Humihiling na magsagawa ng isang master class. At dahil hindi ako tumanggi at hindi humiwalay, hindi ako makaiwas ... kailangan kong magsagawa ng MC. PERO SINABI KO SA LAHAT NA HINDI KO ITO PIE, PERO NATASHA-CHUCHELKI !!!
Sinahod ng RS ang 2 kg ng harina, isinasaalang-alang ang masakit na kanang kamay, naging super !!!!!!
At ang isa sa mga kalalakihan, na sinubukan ang mga pinggan na inihanda ko sa mesa ng kaarawan, kasama ang iyong mga pie sa pagganap ko, ay sinabi sa kanyang asawa: Kung mayroon akong ganoong Alena, hindi na ako nag-asawa !!!!
Paumanhin na magkano at magulo, marahil wala sa paksa, ngunit sa isang mahabang panahon nais kong sabihin SALAMAT !!!!! Kung mayroon man, tatanggalin ko ang lahat ...

[alena40]

alena40,

Nabasa kita, Alain, ngunit ang pangalawang batch ay nasa oven. Nag-aatubili akong lutuin sila ng mga kulebyaks. At pagkatapos magulo ka, magulo ka. ngunit hindi ito nakakaapekto sa bilis ng pagkain))).

Ipinakita mo ba sa lahat ang buong proseso sa loob at labas? Narito ba ang isang master class? Sa wakas !!))

Kaya't inilalagay ko lamang ang kamangha-manghang kuwarta na ito. Gusto kong maghurno ng mga rolyo. Totoo, ang iyong mga pasas ay mula sa mga blackberry. Ang aking paboritong kuwarta. Naghahanda ako para sa lahat ng mga partido at kahit paano ko tanggihan, ang kanilang pangalan ay mga pie ni Irina.
narito ang aking mga buns.

b] Scarecrow

Nata, mga inihurnong pie na may repolyo ayon sa iyong resipe ngayon, ang buong pamilya ay nalulugod! Ang mga pie ay mahiwagang lamang! Mula sa ating lahat Salamat sa masarap na pagtrato!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, salamat! Mahusay na resipe! Nagluluto ako ng mga pie sa ganitong paraan ngayon. Ang susunod na bahagi, matamis at may repolyo.

Maghurno, maghurno. Ang mga pie ay nasa ating paraan at sa paraang pampamilya!))

Sinabi sa akin ng mga batang babae, posible bang palitan ang puting harina ng buong harina ng butil? Hindi ako makakain ng mga puting harina ng pastry (mabuti, maliban kung mayroon lamang isang pie), ngunit nais ko ang ilang mga buns.

[Irina1607]

Irina1607,

Maaari Ang mga pie ay hindi magiging malambot at may harina na lumulutang sa lahat (buong butil), ngunit sa katunayan, dapat mag-ehersisyo ang lahat. Nagluto ako ng tinapay mula rito nang maraming beses.

Ipinakita mo ba sa lahat ang buong proseso sa loob at labas? Narito ba ang isang master class? Sa wakas !!))

Straight MASTER CLASS !!! Ang mga tiyahin ay tila nasa lahat ng edad, ngunit interesado sila! (Bagaman sa palagay ko ay nasagot nila ang "FRESH" sa kanilang maliit na bayan, iyon ay, isang bagong tao ..) Ngunit nagustuhan ko ito ...

Magandang gabi, sabihin sa akin, mangyaring, anong uri ng pagkakapare-pareho ang dapat na kuwarta ??? Ngayon ginagawa ko ito sa sahig ng pamantayan, ang kuwarta ay naging manipis at dumidikit sa aking mga kamay ... Ano ang payo mo? Baka magdagdag ng harina? Salamat nang maaga para sa iyong tugon !!

[Vera]

Vera, hayaan itong tumaas, ito ay magiging mas siksik. Ngunit kung marami itong dumidikit, kung gayon marahil ay masahol na masahol ?! Siyempre, depende rin ito sa harina ...

Hurray !!! Maraming salamat! Masarap ang kuwarta !!!

[Nata]

Nata, Natasha o may isang tao, tulong? Kung iniiwan mo ito sa isang gumagawa ng tinapay sa loob ng isang oras, kailangan mo bang tumayo sa oven ng isa pang oras?

Iwanan ang kuwarta sa HP bucket sa loob ng 1 oras. Lahat Susunod ay ang pagputol.

Point N2 - para sa manu-manong pagmamasa, kung saan pinapalaki namin ang kuwarta sa oven.

[Scarecrow]

Scarecrow, NataSalamat sa masarap na pie. Masasabi ko sa kauna-unahang pagkakataon tulad ng isang malambot na kuwarta ay naging. Ang tagagawa ng tinapay ay kailangang magsumikap nang dalawang beses, tulad ng binalaan mo. Ang resulta ay nakalulugod sa akin at sa lahat sa bahay.

Kamusta. Sa unang pagkakataon na luto ko ito, naging matagumpay ito. Ngunit sa pangalawang pagkakataon na luto ko ito, ang kuwarta ay naging medyo kakaiba, kahit na ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Ang kuwarta ay naging isang maliit na makapal.

[IrinaS111]

IrinaS111,

Tuwang-tuwa ako. Huwag tumigil doon, magtrabaho kasama ang pagsubok pa))).

irina tukina,
Maaari mong kopyahin ang resipe hanggang sa isang gramo, ngunit ang resulta ay hindi magiging pareho. Dahil ang mga produkto ay hindi kailanman eksaktong pareho. Sa partikular, harina. Ang nilalaman ng kahalumigmigan nito ay hindi matatag. At ang kuwarta ay magkakaiba. Sa taglamig, ang halumigmig ay mas mababa (lahat ng bagay dries up mula sa pag-init), karaniwang ang kuwarta ay nangangailangan ng isang patak ng mas maraming tubig / likido.

Oo, hindi ko isinasaalang-alang ang sandaling ito.

[Nata]

Nata, Natasha, salamat sa napakagandang resipe. Kaya't ang lahat ay ipininta nang detalyado, kasama ang isang master class sa pagmomodelo. Mula sa kauna-unahang pagkakataon, naging maganda at masarap na mga pie. Naisip ko ang aking sarili na maging isang sobrang pastry chef, at nawala ang aking takot, nagamot ko si Tanya-Zhirafka nang makilala ko siya sa Moscow. Ang mga pie ay naging kasing laki lamang ng isang baso.

At kamakailan lamang ay nagluto ako ng tinapay na Unggoy na may tatlong uri ng pagpuno - repolyo, chanterelles na may mga sibuyas at atay at mga sibuyas sa isang gumagawa ng tinapay. At ang kuwarta ay pareho pa rin, Natasha, iyo, ang paborito ko.

[Florichka]

Florichka,

Ako rin, nasanay na at umusbong. Gagawin ko ito kahit nakapikit. At kinukulit ko lang ang lahat dito.

Salamat !!! Masarap na kuwarta !!! Ginawa ko ito para sa 500 g ng harina, naging 17 piraso (bahagi na may karne at bahagi na may patatas). Narito ang mga pie ng karne, nasa daanan ako. kung maglalagay ako ng mas kaunting asukal, at may patatas - ang pinaka asukal !!!
Sa pangkalahatan, ito ang pinakamahusay na recipe para sa pastry pastry!

Tanya at gumawa ka ng 500 gr. harina at naaayon binawasan ang lahat ng mga sangkap?

Oo naman. Kung pinag-uusapan mo ang tungkol sa asukal, pagkatapos ay kinuha ng kaunti sa kalahati ng baso na kinuha, isang pangatlo ang inilapat.

Nabawasan din ang lebadura at iba pang mga sangkap?

Oo, pinutol ko ang lahat sa kalahati. :-)

Salamat Tanya

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, sabihin mo sa akin, kung paano gumawa ng isang pagpuno mula sa keso sa maliit na bahay upang gawin ito upang hindi ito dumaloy ng ganoong impeksyon .....?

[tana33]

tana33,

Ayoko ng pagpuno ng curd, sa totoo lang. Sa mga pie, ang ibig kong sabihin. Samakatuwid, hindi ko kailanman pinagsama ang tinadtad na curd sa lebadura ng kuwarta. Hindi ko alam.

[Nata]

Nata, salamat))) Maghahanap ako para sa isang nagmamahal)))))

[Tanyush]

kung paano gumawa ng pagpuno ng cottage cheese upang hindi ito dumaloy

Tanyush, Ginagawa ko ito tulad nito:

Cottage keso - 400 gramo
Yolk - 1 pc
Asukal - 3 kutsara. l. o upang tikman
Asin - 1 kurot

Kumukuha ako ng tuyo, grained na keso sa maliit na bahay ...

Scarecrow, Nata, sabihin sa akin pliz kung paano gumawa ng isang pagpuno ng cottage cheese upang hindi ito dumaloy ng naturang impeksyon .....?

Matagal itong ginawa ni Tanya. Ang mga itlog ay halo-halong sa isang mangkok at sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos, at unti-unting pagdaragdag ng pagpuno ng curd (whipped cottage cheese na may kulay-gatas, asukal at banilya). sa isang lugar sinulat ko ito - ngunit hindi ko naalala kung saan.

[Inna]

Inna, Si Irina, salamat sa aking mabubuti, susubukan ko)))

Scarecrow, Nata, susubukan ko ang kuwarta sa vyhi, para sa isang pie, gumagawa ako ng tulad nito mula sa mga tagubilin para sa x \ n, walang asukal lamang ito, iniisip ko pa rin kung ano ang kakulangan ko dito, ngunit marahil ay walang sapat asukal)))

[Irishka]

minsan ay nagawa ko ito

Irishka, at least ang tinatayang mga sukat ng keso sa kubo, kulay-gatas, mga itlog ay hindi naaalala?

Talagang interesado ako sa iyong pamamaraan ng paggawa ng pagpuno ng cottage cheese, ang parehong custard cream ay nakuha, ngunit hindi ko magawa sa pamamagitan ng mata, hindi ko magawa ...

Talagang interesado ako sa iyong pamamaraan ng paggawa ng pagpuno ng curd.

Innulya, tiyak na titingin ako. Toka mamaya!
Natul, pie IN !!!! Napakasarap! Nagustuhan ko ang kuwarta! Kinuha ang tala ng paggamit ng mga langis ng hayop at gulay nang sabay-sabay! Hindi nakakagulat na tulad ng isang tanyag na recipe! Salamat! Ngayon kung may mga pie, pagkatapos ay mula sa Scarecrow!
Sila lang ang lumalaki ng malaki kasama ko. Lalo na pag nagbe-bake. Kaagad maliit, maayos. At pagkatapos ay ELEPHANT! Ngunit masarap !!!

Irishka, maaalala mo ba ang tinatayang sukat ng cottage cheese, sour cream, itlog?

Talagang interesado ako sa iyong pamamaraan ng paggawa ng pagpuno ng cottage cheese, ang parehong custard curd cream ay lumiliko, ngunit hindi ko alam kung paano sa pamamagitan ng mata, hindi ko magawa

Inna, nakita ko ang aking mga dating tala. Ito ay totoo:

300 g ng low-fat homemade keso o di-puno ng tubig na keso sa maliit na bahay, 100 g ng mantikilya, 200 g ng kulay-gatas, 2 itlog

Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may mantikilya at kulay-gatas. Talunin ang mga itlog sa isang paliguan ng tubig, dahan-dahang idagdag ang curd mass doon. Pukawin ang kasalukuyang, hindi latigo.

[Irishka]

Irishka, ang aking pasasalamat ay walang limitasyon !!!

Susubukan ko talaga !!!

At anong uri ng hayop ang homemade low-fat na keso?

Ito ay tulad ng cream cheese ? O hindi ?

Kahit na nagloloko ako, mas pipiliin kong bumili ng keso sa maliit na bahay ...

Salamat, aking kuneho !!!

At ang lutong bahay na mababang-taba na keso ay kung ano ang isang hayop

Ito ay isang Bladed cheese na tinimbang sa isang talim

Alam ko ito, ginawa ko ito mismo ...

Hindi ko ba dapat itago ang mga dating araw at magluluto ng talim ng talim?!

Salamat, ginintuang !!!

Hindi ko ba dapat itago ang mga dating araw at magluluto ng talim ng talim?!

maingat, huwag masyadong kalugin!

Mga batang babae, mahal!
Mangyaring ipaliwanag sa akin kung bakit ang tuktok ng mga pie (tingnan ang pahina 76) ay hindi katulad ng sa unang pahina ??
Ang katotohanan ay ang aking mga pie ay palaging nagiging ganito, gaano ko man sila pahid, ngunit gusto ko ng mga madilim.
Siguro ito ay isang oven ng gas, hindi isang de-kuryente?

Siguro ito ay isang oven ng gas, hindi isang de-kuryente?

Talagang hindi. tiyaking magpapadulas. mas mabuti na may protina, ngunit hindi malamig. eksakto tulad ng nakasulat na uNaty. mabuti, at ang temperatura ng pagluluto sa hurno. Nagluto rin ako ng gas. laging maliwanag. ngunit mayroon akong isang espesyal na thermometer sa oven