Mga pie ng repolyo

[Karot]

Karot, at kapag nagmasa ka, paano kumilos ang kuwarta? Sa anumang pagmamasa (sa HP, na may isang panghalo), maaari mong makita kung anong uri ng kuwarta ang nakukuha mo. Anong lebadura ang ginagamit mo?

Ang kuwarta ay likido, hindi gumulong sa isang tinapay, at ang ligtas na levadura na lebadura ay aktibo (asul)

[Karot]

Karot,

kung ito ay puno ng tubig - harina. Ngunit hindi gaanong likido na hindi ito tumaas, nangangahulugan din ito ng lebadura. Samakatuwid, mayroong higit pang harina, at binabago ang lebadura.

Maraming salamat!!! Maaari mo bang sabihin sa akin ang mahusay na lebadura?

Maganda at masarap na mga pie. Dahil sa labis na katamaran, nagluluto ako ng isang pie na may repolyo, upang hindi maukit ang maliliit.
🔗

🔗

At hindi ako nagluluto ng isang buong pie dahil sa katamaran, ngunit dahil hindi mo mapupuno ang maraming pagpuno sa isang maliit na pie. At gusto ko ng maraming pagpuno ng isang malaking pie

At hindi ako nagluluto ng isang buong pie dahil sa katamaran, ngunit dahil hindi mo mapupuno ang maraming pagpuno sa isang maliit na pie. At gusto ko ng maraming pagpuno ng isang malaking pie

at palaging sinusubukan kong maglagay ng kaunti pang pagpupuno sa isang maliit na pie!

Ilagay ang repolyo sa isang kahit makapal na layer sa buong lugar ng pie at takpan ito sa pangalawang gilid ng kuwarta, tulad ng isang kumot.

[Chuchelka]

Maaari mo bang sabihin sa akin ang mahusay na lebadura?

SAF-moment normal, nitong mga nakaraang araw ay gumagamit ako ng Mabilis na Acting Yeast mula sa Magandang Kusina. At bumili ako ng isang malaking pakete (80 g).
Muli gusto kong sabihin Chuchelka Maraming salamat sa resipe. Nagluluto ako ng mga pie na may repolyo at iba pang mga pagpuno LAMANG ayon sa resipe na ito. Inilagay ko lang ang lahat ng mga produkto sa HP at nakalimutan hanggang sa sandaling kailangan kong i-cut ang mga pie.

Gusto ko ng sariwang lebadura. Ang mga ito ay maraming beses na mas mura kaysa sa mga tuyo.
Nasahin ko ang kuwarta sa H / P Panasonic sa programa ng PIZA. Binuksan ko ito nang dalawang beses at ang kuwarta ay perpektong umaangkop, maaari kang gumana kaagad.

SAF-moment normal, nitong mga nakaraang araw ay gumagamit ako ng Mabilis na Acting Yeast mula sa Magandang Kusina. At bumili ako ng isang malaking pakete (80 g).

Elena, gumagamit din ako ng malalaking pakete ng lebadura (Pagluluto sa bahay), at higit sa isang taon. hindi sila nabigo.
Lumipat ako sa kanila pagkatapos bumili ng isang makina ng tinapay, nagsimulang gumawa ng mga lutong kalakal nang mas madalas at kahit papaano ang mga maliliit na bag ay hindi na maginhawa.

Binibili ko sila sa Metro, para sa pag-iimpake ng 109-95, 5 pack ng 80 gramo bawat pack, ang buhay ng istante ay 24 na buwan. Sapat na para sa sooo mahaba!

Mayroon akong isang madaling sandali (itinatago ko ito sa ref) o sariwa. Mas gusto ko ang mga bago.

Kasama ko ang mga susunod na pie. Masahin ko ang kuwarta, at 300 gramo lamang ng harina ng trigo (karaniwang gumagawa ako ng kalahating bahagi). Nagdagdag ng buong harina ng butil at harina ng ika-1 baitang. Tila medyo tuyo ito, nagdagdag ako ng 4 yolks (naiwan mula sa marshmallow).
🔗 🔗

Bakit ang mga pie na may butas?

Bakit ang mga pie na may butas?

Mukhang isang sausage sa isang kuwarta

Ito ang mga sugar buns. Palagi akong gumagawa mula sa natitirang kuwarta.

Ito ang mga sugar buns.

Hindi hulaan ang Maliit na larawan

Paumanhin, hindi ko pinagkadalubhasaan ang buong paksa - ngunit kung inilalagay mo ang mga taba (langis) sa dulo ng batch ng HP (oo, tulad ng dami) - ito ay kakila-kilabot na panginginig! Mayroon akong mula sa St. l. ang isang buong tapusin ay naging isang kutsara, ngunit narito ...

Maliit ang larawan

At ang mga larawan sa pamamagitan ng pag-click buksan sa isang hiwalay na tab.

kung inilalagay mo ang mga taba (langis) sa dulo ng batch ng HP (oo, tulad ng dami) - ito ay isang kakila-kilabot na panginginig sa takot! Mayroon akong mula sa St. l. ang isang buong tapusin ay naging isang kutsara, ngunit narito ...

Kinakailangan na magdagdag at ihalo nang kaunti, sa unang pagkakataon ay dinurog ko din lahat nang sabay-sabay. Tapos naisip ko to

Huwag painitin ang mantikilya, ilagay ito sa isang piraso !!

Paumanhin, hindi ko pinagkadalubhasaan ang buong paksa - ngunit kung inilalagay mo ang mga taba (langis) sa dulo ng batch ng HP (oo, tulad ng dami) - ito ay kakila-kilabot na panginginig! Mayroon akong mula sa St. l. ang isang buong tapusin ay nakuha sa isang kutsara, ngunit narito ...

At hindi ko ibinubuhos ang lahat ng harina, iniiwan ko ang tungkol sa 1/4, nagdaragdag ng langis, madali itong makagambala sa batter, at pagkatapos ay ang natitirang harina. Mayroon nang 50 beses na tiyak na ginawa ko ang kuwarta na ito. Ang aking HP ay nagmamasa ng buong bahagi, lumalabas na 2kg. pagsusulit. Salamat !!!
Oo, at hindi sa dulo ng batch ay nagdaragdag ako ng mantikilya, harang na namagitan, masahin sa loob ng ilang minuto at idinagdag.

Ilang mga recipe para sa lebadura ng kuwarta ang sinubukan ko, at tumigil dito. Nagluluto lang ako nito. Hindi lipas, malambot, mahimulmol. 2 beses sa isang tag-init pumunta kami sa mga hikes kasama ang forum ng kabute at palagi akong nagluluto ng 3 baking sheet ng pie. Napakadali, isang baking sheet ang inihurnong, ang kuwarta ay umakyat na sa isa pa, at masahin lamang sa pangatlo. Ginagawa ko ang lahat sa HP, masahin sa kalahating bahagi. Langis, oo, hindi kailangang malunod, isang buong piraso. At napakasarap din na maglagay ng mantika sa halip na mantikilya, mas mabuti ang mantika ng gansa. Oh, gusto ko ng ilang mga pie. Sa Oktubre 25 mayroon kaming pagpupulong, pagsasara ng panahon, magluluto ako muli, sa oras na ito sa mga mansanas.

Inilagay ko ang mantikilya sa mga piraso, ngunit kaagad. Sa halip na gatas, naglalagay ako ng sour cream, at kaunting gatas lamang upang matunaw ang sariwang lebadura.
Ibuhos ko ang harina na 450-500g at wala na, mayroon akong sapat na kuwarta sa bawat oras para sa isang buong pie para sa buong maliit na baking sheet at + para sa 5-6 na pie para sa susunod.

At mayroon akong 500 gramo ng harina para sa mga 40-45 pie
Inilagay ko ang natunaw na mantikilya at iwiwisik ito ng kaunting harina kapag ibinuhos ko ito sa HP

At hinati ko ang buong kuwarta mula sa isang bahagi, na halos 2 kg., Hinati ko ito sa 36 mga pie, lumalabas na halos 60 gramo bawat isa. Naghurno ako ng 18 mga pie sa dalawang baking sheet (6x3). Dati ay maliliit na lutong kalakal, ngunit ang aking mga kalalakihan ay walang pakialam. Che upang magdusa, at ang pagpuno ay mas madali upang isara sa malaki. Nawawala ang mga larawan ng ilang mga pie, sa isa pang computer. Natagpuan ko ang iba't ibang mga, sa likuran lamang tulad ng mga pie, at sa harap ng "Creme de Parisienne" mula sa kuwarta na ito, at 3 bilog na buns lamang sa kaliwa.

Nagreport ako pabalik - Ginawa ko ang parehong kuwarta (sa tinapay baker.), At ang mga pie na may repolyo, walang kinukunan ng litrato, dumating din ang mga panauhin, marahil amoy. Salamat! Napakasarap!

at sa harap ng "Creme de Parisienne"

Anong klaseng hayop ito?

Anong klaseng hayop ito?

AT dito na! Larawan ng paghubog sa pahina 4 at 18

[annnushka27]

annnushka27, salamat, dinala ko ito sa mga bookmark.

At may ulat ako! Nagluluto ako ng napakadalas at matagumpay na ikaw, Natashechka, marahil ay pagod na sa pag-hiccupping



Gamit ang repolyo, patatas at kabute! Nnnyammm!

Gusto ko ng pirogov. Sadista!)))

Kaya, ang buong gabi ay nasa unahan At mula sa Tula hanggang Butovo - wala talaga, halika!

Kahapon gumawa ako ng malaki mula sa kalahating bahagi na may repolyo, masarap.

Hindi ko mapigilang Fastazza! Patatas patty at vanilla buns!

At may isang bagay na dapat ipagyabang))).

Hindi ko mapigilang Fastazza! Patatas patty at vanilla buns!

... Ano ang magagandang mga pie, tulad ng isang pagpipilian !!!! Hostess !!!!

Nasanay na rin ako sa resipe na ito, na kung saan hindi ako tumitigil na magpasalamat, sa tuwing gumagawa ako ng mga pie, maraming salamat Natasha, nagluluto ako ng tinapay at mga pie ayon sa iyong mga resipe !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Hindi ako humihingi ng paumanhin, maghurno, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay at ang iyong sarili. Ngayon ay nagluto ako ng isang cupcake, sumubok ng isang bagong form at ... hindi kumain ng isang piraso. Pag-urong))). Ngumuso .. At ang mina ay basag nang disente)).

Maraming salamat!!
Hindi ako nagluto ng mga pie sa loob ng 12 taon, at ngayon ginagawa ko ang aking pangalawang araw sa isang tagagawa ng tinapay (kasama ang aking 4 na maliliit). Ngayon na may isang ilaw, napaka-mahal ng mga anak na babae sa kanya. Si Lola ay nagalit nang mahabang panahon kung saan ang itlog ay nasa kuwarta. At ngayon 5 pie ay kumakain na. Nagpunta ako upang ilagay ito ng 2 beses sa repolyo, walang sapat na oras para sa pagpuno.

[nikitos]

Si Lola ay nagalit nang mahabang panahon kung saan ang itlog ay nasa kuwarta.

nikitos, kaya mayroon ding itlog sa kuwarta sa resipe ..... Hindi mo naidagdag?

[Vorozheya]

Vorozheya,

Hindi mo lang kailangang ilagay ito. At nagsulat ako tungkol dito)).

Labis kong nagustuhan ang kuwarta, ginawa ang kalahati nito, isang maliit na asukal sa mata, kinakalkula, 2 mga itlog ng pugo, na may karne! Napaka maayos na kuwarta, masarap, malambot, nagpapainit nang maayos, pinapanatili ang hugis nito !! Mag-ugat ito sigurado! Maraming salamat sa resipe.
Inukit niya ang bigat, nagmamadali, ang hindi inaasahang mga panauhin, at lahat ng mga ibabaw ay ginawa, mabuti, paano ito nangyayari ..., at kahit sa pagsubok na ito nakakuha ako ng disenteng hitsura!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Kaya, kung ito ay sa timbang, kung paano ito magiging sa ilalim ng perpektong mga kondisyon))). Mukhang talagang mahusay!

[Scarecrow]

Scarecrow, +1, pie piyesta para sa mga mata!

Mangyaring sabihin sa akin - posible bang magprito ng mga pie mula sa isang kuwarta?

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova,

Siyempre maaari mo, ngunit tila sa akin na ito ay isang impiyerno ng maraming - maraming taba sa kuwarta at iprito rin sa langis. Mas mahusay ang resipe na "mas mabilis" o alisin ang langis mula rito.

[Scarecrow]

Scarecrow, oo, naiintindihan ko ang lahat, wala lang akong oven at hindi ko alam kung kailan ito lilitaw. At ang mga pie ay kakila-kilabot na gusto mo!

[lebadura ng kuwarta para sa mga pritong pie]

Mas mahusay na recipe "mas mabilis"

Taos-puso kong inirerekumenda lebadura ng kuwarta para sa mga pritong pie !!!

Natasha, dumating ako dala ang isang ulat. Sinabi ni Nanay na ang mga pie ng repolyo ay kinakailangan para sa bagong taon. Sinabi ni Nanay - kailangan mong gawin ito. Kaya't inihurno ko ang iyong mga pie sa kalahating bahagi. Mahusay na kuwarta !!! Ang oven ay hindi gumagana, ito ay inihurnong sa isang airfryer na may isang singsing sa paglawak. Inilagay ko ito sa loob ng 1 oras, ngunit handa na sila para sa minuto. sa 50. Masarap na pie. Mayroon akong 16 na piraso. nangyari. Salamat!!!! Oo, 4 na pie ang kasama ng apple jam mula sa microwave https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392469.0, walang sapat na repolyo.

[Scarecrow]

Scarecrow, SALAMAT para sa recipe at isang master class sa mga sculpting pie! Matapos ang maraming malungkot na karanasan sa kuwarta ng lebadura, nagsimula siyang "matakot" sa kanya, naniniwala na "ang aking mga kamay ay hindi lumago mula roon")) na ang oven ay masama, atbp. Lumalabas na ang lahat ay hindi masyadong malungkot. masarap at maganda, tulad ng pagtaas ng pagpapahalaga sa sarili: oops: Ngunit ilang mga katanungan ang lumitaw, sabihin sa akin, pliz:
1. Bakit lumilitaw ang mga "voids" sa mga pie? Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na siya ay pinagsama ang kuwarta nang payat?
2. Nakuha ko ang impression na mas mahusay na idagdag muna ang mga plum sa kuwarta. langis, at pagkatapos ay mirasol (Sinubukan ko kahit papaano ang unang mirasol, ang tinapay sa loob ng mahabang panahon, sa loob ng 15 minuto mula sa 20 sumakay ako rito, at pagkatapos ay sa 5 minuto ay hinigop nito ang lahat ng 75 gramo ng mantikilya). Siguro may nagawa akong mali?