Mga pie ng repolyo

[Laniko]

Laniko,

Gumagawa ako ng 2 beses na mas mahaba kaysa sa kinakain nila))). Nagsimula pa akong gumawa ng higit pang kulebyak. Iyon ay, ang mga ito ay "bast shoes" na may repolyo. Ang punto ay upang gilingin kung hindi bababa sa 4-6 na piraso ng mga ordinaryong magkasya sa isang mukha nang paisa-isa))).

[Scarecrow]

Scarecrow, Mayroon akong mga lata para sa mga pie, at ang laki ng iyong palad ay ang laki. well, kalahati ang pagsubok. Ito ay naka-tatlong baking sheet. kung paano ito nangyari, at umalis ito)))) Ang paulit-ulit na kuwarta ay tumataas na ... nakuha ko ito)))

Nakuha ko ah

narito ang kalahati ng forum)))

[Laniko]

Laniko,

At anong uri ng hulma? napaka nakakainteres!

[Scarecrow]

Scarecrow, at dito maaari mong ipasok ang mga link sa isang tindahan sa Internet? mayroong isa sa taper na Sunny, at kinuha ko ito sa firebird. Well, isisingit ko, kung pagalitan nila, sa HP. Siyempre, isa ako sa mga sekta doon, ngunit nang walang panatisismo higit pa para sa aking sarili. Gusto ko na ang produksyon ay European ng lahat. naaayon ang kalidad ay mabuti.
🔗

[Laniko]

Laniko,

Akala ko ba! Mayroon akong parehong teskoma (4 na piraso ng iba't ibang laki). Sinubukan ko ito - mabuti rin. Dahil lamang sa ugali ay naglalakad ako ng mahabang panahon, dahil ang lebadura ng lebadura ay "pupunta". Sa diwa ng springing kapag lumiligid at gupitin.

PS: ang mga hindi aktibong link ay maaaring ipasok.

[Scarecrow]

Scarecrow, sa pamamagitan ng paraan, napagpasyahan ko rin na ang gayong isang pinarangalan na ilaw na tulad mo, sa mga kurso tungkol sa mga kampanilya at sipol))) mayroon din silang mahusay na mga banig sa pagluluto sa hurno, mahusay na mga silicone na hulma at talagang gusto ko ang mini-rolling pin. Maginhawa para sa kanya na ilunsad ang kuwarta mismo sa amag o sa isang baking sheet, maginhawa ito sa mga bahagi. At ang iyong kuwarta, mahusay na kumilos at hindi dumidikit at ang labis ay matagumpay na naputol sa amag na ito. at ito ay hilaw sa akin)))

[Nata]

narito ang kalahati ng forum)))

Sigurado iyan! Gustung-gusto ko ang iba't ibang mga pie ng repolyo, ngunit ayon sa resipe na ito - ang aking mga paborito. Nata, maraming salamat sa resipe! Sa tuwing lutuin ko sila, naaalala kita sa isang mabuting salita.

Maghurno, maghurno. Si nanay ay maraming ng aking repolyo sa taong ito, kaya ngayon ako namumuo. Ito ay tagsibol, lumalaki, kaya't hinihiling nila sa akin na itapon sa isang pang-industriya na sukat))).

[Scarecrow]

Scarecrow, Natalia, Salamat !!! ang parehong kuwarta na mayroon ang ina! Sa isang pagkakataon, hindi niya tinanong kung paano ito gawin, at pagkatapos ay walang magtanong kung gaano karaming mga recipe ang hindi ko sinubukan, hindi ito gumana, at narito ka! salamat sa pag-uwi ng ilang sandali at sa pagkabata)))

[YulikaSo]

YulikaSo,

Oooh, ito ay hindi kapani-paniwalang swerte !! Sa diwa ng paghahanap ng lasa na mula pagkabata. Kamakailan ay kumain kami ng asawa ko ng mga meatball ng Soviet. Ibig kong sabihin, ayon sa resipe ng Sobyet para sa pampublikong pagtutustos ng pagkain. Nai-post ko ito dito. Ang mga ito ay tuwid!)))

Kumusta Nata. Kahapon ay nagluto ako ng mga pie ng repolyo alinsunod sa iyong resipe. Sa kasamaang palad, wala akong oras upang kumuha ng litrato, dahil kinakain ang lahat. Mula sa kaibuturan ng aking puso, ipinahahayag ko ang aking pasasalamat mula sa aking buong pamilya. Ang tanging bagay na hindi ko isinasaalang-alang ang iyong mga rekomendasyon ay na kailangan mo ng mas kaunti ang pag-sculpt sa kanila. Napaka ganda at laki ko pala. Tulad ng sinabi ng aking asawa, "Ang isang malaking piraso at isang bibig ay nagagalak." Salamat ulit.

[irina tukina]

irina tukina,

At huwag magalala tungkol sa laki. Pareho silang kakainin ng lahat nang mabilis at masayang, at pinahirapan ka upang mag-ukit ng isang maliit))).

Salamat sa mabubuting salita.

[Scarecrow]

Scarecrow, Magandang gabi! mangyaring sabihin sa isang nagsisimula, ngunit bukod sa repolyo, maaari mo bang palaman ang tuda? hanggang sa maglagay ako ng anupaman, upang hindi matakot sa kapalaran))

[Laniko]

Laniko, Hindi ako Scarecrow, ngunit sasagutin ko. Ginawa ng apple jam, na may karne. Lahat masarap. Magaling ang kuwarta!

[Laniko]

Laniko, at ginamit ko ang kuwarta na ito upang maghurno ng mga pie na may mga blueberry, at apple jam, at mga cheesecake, at khachapuri. At literal ngayon, sa isang pag-upo, kaming apat (ako, asawa, anak, apo) ay kumain ng 16 piraso (para sa 0.5 harina) na may bigas at itlog. Ito ay isang himala lamang, hindi isang kuwarta!
Natasha, pagpalain ka ng Diyos at ng iyong mga mahal sa buhay! Ginagamit ko ito sa loob ng dalawang taon ngayon, ngunit salamat hindi-sa-sug))
At itinanim ko ang lahat ng aking entourage! Ngayon ang lahat ay kasing makapal at maganda tulad ko :) Kumain kami ng Patamu sa isang buong baking sheet ng mga masasarap na pie tuwing iba pang araw!

Ang larawan ay hindi ngayon

[Scarecrow]

Scarecrow, Magandang gabi! mangyaring sabihin sa isang nagsisimula, ngunit bukod sa repolyo, maaari mo bang palaman ang tuda? hanggang sa maglagay ako ng anupaman, upang hindi matakot sa kapalaran))

Kahit ano

Ngunit ang mga ito kasama ang mga isda

Nag-e-eksperimento ako, sumubok ng mga bagong resipe ng kuwarta at muling bumalik sa partikular na kuwarta. Natasha Chuchelka maraming salamat
Para sa aking oven sa gas, na dries ang lahat, ang bersyon ng pagsubok na ito ay malinaw na "masyadong matigas", hindi ito matuyo.
Ang mga inihurnong kalakal ay "downy".

Ngayon ay nagluto ako ng isang cartoon borscht, isang gumagawa ng tinapay ang nagmamasa ng kuwarta para sa mga donut, at ang washing machine mismo ay gumagana. Naiwan ako sa trabaho at kung ano ang gagawin At kung gaano kahusay na ang resipe na ito para sa mga pie na may repolyo ay na-print kasama ko kasama ng mga buns (https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=28010.0)

Nagpatakbo siya at inilagay ang mga donut sa pag-proofing, ang kuwarta ay hindi maayos, pumuputok siya mula sa ilalim ng kanyang mga daliri, at gusto ko lang ulit siyang maglaro.
Ang kamangha-manghang mga maselan na donut ay inihurnong, na, tulad ng isang vacuum cleaner, sinipsip ang pagpuno ng bawang


At pagkatapos ay naisip ko na walang masarap para sa tsaa. Pagkatapos ay pinagsama ko ang mga buns mula sa ikalawang kalahati ng kuwarta. Paano ang tungkol sa asukal? - tinatanong mo. Ngunit pagkatapos ng lahat, sa mga coil, ang buong chip ay napunan! Kumuha ako ng condicated concentrated milk fat. halos 9%, nagdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa Schochelka sa resipe, masagana pa rin na may vanilla sugar, lemon zest at ibinuhos na mga buns. Sa panahon ng pagpapatunay, ang mga buns ay tumaas ng 3 beses at sinipsip ang halos buong pagpuno. Sa susunod, dalawa, hindi, tatlong beses na higit na pagbuhos para sa kanila, napakaraming masarap na buns ay nakabukas Habang tumatakbo pagkatapos ng tablet upang kumuha ng litrato, ang mga tao ay kumuha ng isang sample , makikita dito, na ang punan ay maliit, pagkatapos 6-) lahat sa ibaba. Tama, sinabi ni Scarecrow na ipaglalaban namin ang pagpuno, nagluto ito at nalasahan tulad ng condensadong gatas na may aroma na lemon-vanilla.
Scarecrow Natasha,

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Tatyan, ikaw ay isang matingkad na halimbawa ng kagalingan ng maraming karanasan sa pagsubok na ito. Mula sa parehong batch, kalahati para sa dumplings para sa unang kurso, ang kalahati para sa panghimagas))). Hindi rin ako gumagawa ng mga pagkakaiba. Ang asukal lamang ang maaaring mabawasan / maidagdag depende sa kung ano ang pinlano)).

img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/115686/image~4.jpeg

Natasha, salamat sa resipe! Ang mga ito ay dapat na maging manti, ngunit sa huling sandali ang aking anak na babae ay nagbago ang kanyang isip at ako frantically nagsimulang maghanap para sa isang recipe para sa kuwarta para sa pie. Sa kasamaang palad, ang iyong resipe ay madaling gamitin! Ginamit ko ang lahat ng pagpupuno ng karne at gumawa lamang ng tulad ng mga buns. Kaya't ang mga "walang wala" na buns ay naging isang hit! Nangangahulugan ito na ang kuwarta ay masarap na masarap!
Huwag tignan ang paghuhulma, pinagsama ko ito nang payat sa kahilingan ng mga manggagawa, at masasanay pa ako.
Salamat !!!!!

Napakahusay! Kahit na baligtad!)))

Sakto, baligtad :))) at magsasanay din ako ng paglalagay ng mga larawan :)
Natasha, gumawa ako ng maraming kuwarta. Manatili lamang sa ref para sa isang pares ng mga araw?

[Anna73]

Anna73,

Mas mahusay na mag-freeze. Ferment sa ref. Pagkatapos lamang kung ginamit sa kuwarta.

Narito ang repolyo ngayon.
Natasha, mangyaring ibahagi ang lihim ng tulad ng isang makintab tuktok! Pinahiran ko ito ng isang binugbog na itlog at tubig, ngunit hindi ito naging gaanong makintab. Ano ang mali kong ginagawa?

[Anna73]

Anna73,

Isang itlog lamang na may tubig ang kinakailangan. Hindi ako nag-abala sa pagtakpan, upang maging matapat. Dahil mayaman ang mga pie, hindi ko naman ginagawa ito - perpekto pa rin silang maghurno. Ngunit kung mahalaga para sa iyo na ang mga ito ay makintab, maaari mo ring dagdagan ito ng maraming beses sa pinatamis na tubig kaagad pagkatapos mag-bake.

Hindi, hindi talaga ito mahalaga, isang bata lamang ang nagtanong kung bakit wala kaming mga makintab :))) kaya't nagpasya akong subukang malaman ang lihim ng espesyal na glossiness.

Akala ko magkakaroon ng isang lukab sa loob, ngunit hindi, ang pagpuno ay mahigpit na nakabalot sa openwork crumb.Napakasarap. Mahusay na resipe. Salamat, Chuchelka!

At ngayon nakuha ko ang isang lukab. Ano ang mali kong ginagawa?
Labis kong nagustuhan ang kuwarta, mabilis at kaaya-aya itong magtrabaho. Paano mapupuksa ang hangin sa loob ng pie? Gusto kong maging mumo ang pagpuno. Ano ang kailangang i-tweak?

[Bast1nda]

Bast1nda,

Huwag masyadong gumulong. Ito ay tulad ng kung hinuhugot mo ang kuwarta sa pagpuno mula sa lahat ng panig. Mukhang hindi ito sapat. Kung kinurot mo at hindi mo kailangang hilahin ang kuwarta, magkakaroon ng lukab, dahil kukunin mo ang hangin ..

[Scarecrow]

Scarecrow, oo, naisip ko ito. At nais kong tanungin, marahil ay hindi ka gumulong ng isang rolling pin para sa bawat pie na may isang rolling pin - sa mga hawakan lamang? Ang pangalawang batch (ginawa muli ang kuwarta!) Nakagawa na ako at talagang mas mahusay ito!
Kaya, hindi ba natin iniunat ang kuwarta sa transparency, tulad ng dumplings? Mula sa, sumpain ito, ngunit iniisip ko pa rin na nakakakuha ako ng maraming mga pie, iyon ang dahilan kung bakit lumalabas na gumagawa ako ng maliliit at ang kuwarta ay manipis!
Kaya, naintindihan ko nang tama: kinukuha namin ito, gumawa kami ng isang flat cake na walang panatiko, hinuhulma namin ang pagpuno at mga gilid, hinihila ito nang masikip. Natutunan ko kung paano maghubog mula sa iyo, espesyal na salamat para diyan!
Sanayin ko!

Natasha, maraming salamat po! Kahapon ay niluto ko at nilamon ang lahat, ngayon kailangan kong gawin muli ang mga ito, talagang nagustuhan ng lahat ang mga pie.
Ginawa ng karne, repolyo at condensadong gatas. Nagustuhan ng lahat ng mga pagpuno.

Natasha, kinakailangan bang mag-iwan ng butas sa itaas para sa pagpuno ng isda, tulad ng mga malalaking pie? Gusto ko ng hito, ito ay madulas, marahil, magkakaroon ng maraming likido sa panahon ng pagluluto sa hurno. Pinapayuhan ko ...

[Bast1nda]

Bast1nda,
Igulong ko ito gamit ang isang rolling pin. Ngunit nang walang panatiko. Gumulong ako ng cake ng maraming beses. Siyempre, hindi para sa transparency. Kailangan mong ilabas ito, ngunit kailangan mong hilahin nang kaunti ang pagpuno. At magiging OK ang lahat))).

Anna73,
Ito ang prinsipyo ng pagbuo ng mga pie (pie na may isda): hindi ganap na pinched center. Mas mabuti para sa akin. Isda steamed sa loob ay bahagyang mas masarap. Kung ito ay pula.

Ang sabaw ng isda ay ibinuhos sa butas sa mga pie sa panahon ng paglabas.

ay dumating upang sabihin salamat sa iyo para sa mga recipe para sa kuwarta at mk para sa sculpting pie!
ang resipe ay matagal nang nai-bookmark, ngunit ngayon lamang naabot ito ng mga panulat!
Hindi ko nilagyan ng langis ang kuwarta sa itaas. pagpupuno ng nilagang repolyo + tinadtad na karne, kailangan kong idagdag, dahil ang repolyo ay naging maliit. at sa minced meat sapat na lamang ito, gumawa ako ng kalahati ng bahagi. pagmamasa sa hp (mula sa splashing oil, natatakpan ng isang food bag).
sa kauna-unahang pagkakataon sa oven nag-luto ako ng napakasarap na mga pie sa nangungunang sampung

[Nata]

Nataat narito ang resulta!
Hindi ko kailanman nakuha ang kagila-gilalas na magagandang at masarap na mga pie! Salamat sa resipe, detalyadong mga komento! Para sa mga hindi gusto ng repolyo, nagluto ng isang pie na may prutas ...

salamat sa mahusay na resipe! laging masarap! 3 taon na akong nagluluto ngayon - nagpasya lang akong kumuha ng litrato.

Salamat sa resipe! Narito ang aking mga crooks, ngunit masarap, may repolyo!

Natasha, hello! Ito na naman ako na may mga katanungan. Nag luto ako alinsunod sa iyong resipe ng 5 beses na, ang lahat ay maayos. At sa oras na ito ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat. Ginawa niya ang kalahati ng bahagi, tulad ng, gayunpaman, palagi. At ang lahat ay tulad ng dati, ang lebadura lamang ang naiiba. Ngunit nagluto ako ng tinapay sa kanila, maayos ang lahat. Ano pa ang ibang mga kadahilanan na maaaring ... hindi ko mahanap ang isang salita, ito ay napaka hindi inaasahan.
Kapag nagmamasa ako ng kuwarta, tila ito ay masyadong malagkit upang magdagdag ng harina. Ngunit ang harina ay mahigpit na alinsunod sa resipe, tulad ng lagi. Ang kuwarta ay tumagal ng isang oras, tumaas ang sukat ng kaunti, napakadikit. Siyempre, naipit ko ang pirozhkov, ngunit ang resulta ay nakalulungkot. Tulong sa payo, mangyaring!

[Anna73]

Anna73,

Kung malagkit ang kuwarta, magdagdag ng harina. Alam mo na kung paano ang hitsura nito kapag ito ay mabuti, kaya idagdag sa pagkakapare-pareho na ito. Maaaring baguhin ng harina ang nilalaman ng kahalumigmigan at, lahat ng iba pang mga bagay na pantay (ang parehong halaga ng harina tulad ng sa nakaraang mga oras), ang kuwarta ay magkakaiba. At isang masamang pagtaas ng kuwarta - lebadura lamang. O may isang maling nangyari sa kanila. o ibinuhos ito ng napakainit na gatas, dahil ang "paggalaw" ng kuwarta ay nakasalalay lamang sa lebadura.

Oo nga pala! Pinainit ko ang gatas sa microwave, dahil inilabas ko kaagad ito sa ref.Hindi ko akalain na ang temperatura ay maaaring makaapekto nang labis! Salamat Natasha!
Mayroon akong natitirang sira na kuwarta. Itapon ito? O subukang magdagdag ng harina at muling subukang ilagay ang diskarte?

[Anna73]

Anna73,

Mas mahusay na magdagdag ng isang maliit na lebadura sa kuwarta na ito at masahin muli - ito ay magiging mabuti.

Maghalo sa gatas? Literal na kalahating kutsarita?

[Anna73]

Anna73,

Oh Bumagsak ako kahapon. Oo, iyan mismo ang maaaring magawa. Inaasahan kong gumana ito ...

Magandang umaga !!!
Kahapon ay nagluto din ako ng mga pie ni Chuchelka. Totoo, mayroong ilang mga pakikipagsapalaran. Habang wala ako sa bahay, nagpaligaw ang aking ina at inayos ang isang kilo ng harina ng pancake sa aking kahon ng harina. Hindi, mabuti, ngunit ano ang kahalagahan niya?
Natuklasan ko ito nang magsimula akong salain ang harina para sa mga pie sa balde ng machine machine. Tumingin ako - sa ilalim ng salaan ay may kakaibang butil tulad ng asukal ... Kaya, pagkatapos ay nakahiwalay si Maman ...
Vobchim, walang magawa ... Pukawin ang lahat ng harina upang mabawasan ang konsentrasyon ng pancake - at nagsimulang maghurno ng mga pie. Dalawang pagmamasa ... Oo, ang mga ito ay mahusay na pie - mahimulmol, mapula-pula kahit kailan !!!
Kaya't sa palagay ko ... Naging isang bihasang manggagawa sa paglipas ng panahon, o nakakaapekto ang harina ng pancake?
Ngunit seryoso ... Ano ang papel na maaaring gampanan ng harina ng pancake kapag idinagdag sa isang maliit na halaga sa lebadura ng lebadura?

Nag luto ulit ako ng pie kaninang umaga. Well, dapat sana rehabilitated ako :)))) anong nangyari kahapon, hindi ko maintindihan. Ilang uri ng mistisismo. Ngayon lahat ay napakarilag lamang!

Lamang muli ito ay ipinasok baligtad :))) ngunit hindi nakakaapekto sa panlasa.
Natasha, ibang salamat !!!!

[A.lenka]

A.lenka,

Ang harina ng pancake ay halos palaging naglalaman ng baking powder (baking powder). Sa gayon, maliban sa pulbos ng itlog, pulbos ng gatas ... Dahil, marahil, malago ang mga ito: dobleng pag-loosening.))

Anna73,

Marahil, pagkatapos ng lahat, ang gatas ay masyadong mainit sa kauna-unahang pagkakataon at ang karamihan sa mga pananim ay namatay.