Mga pie ng repolyo

[Chamomile1]

Chamomile1,

Pati mga pie pie? Maligayang bagong Taon? !! Babaeng punong-abala! Hindi ako magiging sapat sa NG para sa mga naturang gawain))).

chelsi,

Ang iyong mga kamay ay mabuti, huwag mag-alala. Mahal na mahal ng lebadura ang karanasan. Maghurno nang mas madalas - darating ang kasanayan, makakasama mo siya sa pangkalahatan sa "ikaw".

Saan lumilitaw ang mga walang bisa? Nasaan ang pagpuno? Kadalasan ito ay isang maluwag na crimp habang bumubuo at manipis na pagulong. Iyon ay, ang pag-ikot ay dapat na pinagsama tulad nito. upang madali at walang kahirap-hirap ka, ngunit hilahin ang kuwarta sa pagpuno, nakikita ko mula sa larawan.

Madaling pumagitna ang mantikilya, malamang dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay nakialam na sa gulay at naging ... "payat" lamang at mas malambot. Ang steeper ang kuwarta (at ang pinaka cool na, siyempre, ay bago ka magdagdag ng langis ng halaman), mas mahirap ito ihalo ang anumang likido dito. Pagkatapos ito ay "liquefies" at maluluwag at ang proseso ay mas mabilis.

[Scarecrow]

Scarecrow, tanong ni nanay. Kung hindi man, hindi na ako magluluto. Bukod dito, ayoko ng panggugulo sa mga pie. Tamad na tamad ako. Karaniwan akong gumagawa ng isang malaking jellied pie mula sa sariwang repolyo at iyon lang.

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa agarang sagot, na may tulad na kaaya-ayang pagsubok (at resulta) at nais kong maghurno nang mas madalas :) Oo, may mga walang bisa (nang maghurno ako sa unang pagkakataon) eksakto kung saan ang pagpuno, ngayon ay mayroon na ako " naitama "at pinagsama ang kuwarta na mas makapal. At salamat sa paglilinaw tungkol sa langis, naintindihan ko ang lahat. Ngayon magkakaroon tayo ng karanasan ...

Napaka, well, sooo mahusay na kuwarta! Garantisadong resulta sa anumang pagpuno!
Maraming salamat Natasha!

[Tag-araw]

Tag-araw,

Palagi, palaging maligayang pagdating. Gusto ko ng pie. Ngayon ay kinain ko na ang pamantayan ng repolyo (kumain ako ng labis))), ngunit bukas. hal ...

At kinain ko rin ang pamantayan ng repolyo, kahapon, kaya ngayon may mga pie na may karne, kabute at patatas, ang lahat ay maayos, ngunit ngayon wala nang hihinga

[tungkol sa]

Sinimulan ko ang halos kuwarta na ito, gumamit lamang ako ng 200 g ng lumang kuwarta ng patis, sa halip na gatas ay kumuha din ako ng patis, at lebadura - 7 g.
Btungkol saKaramihan sa mga ito ay nagpunta sa mga pie ng repolyo at kaunti pa ay naiwan para sa mga buns ng kanela.
Nagustuhan ko ang kuwarta, ito ay napaka kaaya-aya upang gumana sa, lamang hindi ko pa alam kung ito ay masyadong mayaman para sa pie
Gayunpaman, kung masarap, bakit pag-isipan ito
Nata, salamat!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, tulungan mo ako! Naghurno ako ng mga pie ayon sa iyong resipe ng sooo madalas, gumawa ako ng mga fender at roll, ang kuwarta ay isang engkanto kuwento lamang, iniulat ko sa mga pie. Ang aking pamangkin ay nag-order na magdala ng mga pie na may berry na pagpuno para sa Pebrero 23, binigyan nila ako ng mga nakapirming raspberry at currant. Anong gagawin ko? Defrost, iwisik ang asukal, o isang kaunting almirol sa cake, pagkatapos ay ang mga berry at asukal sa itaas? Maghihintay talaga ako para sa isang sagot, hindi ko nais ang lahat ng masarap sa ilalim ng baking sheet. Narito ako nagsusulat at nag-iisip, pagkatapos ng lahat, ang pie ay nabulag at sa isang sheet ng pagluluto na may seam down, kung gayon, kung ibuhos mo ang almirol, pagkatapos ang mga berry at asukal sa itaas? Aaaaa, umiikot ang ulo ko

[eugeshka]

eugeshka,

Sa palagay ko ang mga naturang berry ay dapat na pinakuluan ng almirol at palamig. Gumawa ng isang uri ng half-saw na may asukal. Masakit na likido, kung ang mga ito ay nasa kanilang karaniwang anyo. Lutang ang lahat at mamamasa ang kuwarta.

Para sa mga naturang berry, ang juice ay karaniwang pinatuyo. Mas tiyak, isang tiyak na dami ng katas, pakuluan ito ng almirol, pagkatapos ay bumalik sa mga berry at muli hanggang sa kumukulo. Kung agad kang namamaga sa mga berry, kung gayon ang starch ay maaaring hindi magkalat nang pantay, ito ay magiging mga bugal.

Maraming salamat! Kaya gagawin ko.

Mga batang babae, nais kong sabihin. tulad ng ginagawa ko. Nagbe-bake ako ng mga nakapirming seresa o nag-compote sa lahat ng oras. Pinapayagan kong maubos ang mga berry habang inihahanda ang kuwarta (lumalabas na 1.5-2 na oras). pagkatapos ay igulong ko ang mga berry sa starch at Fse! Walang isang solong drop na dumadaloy! Sa loob ng mahabang panahon ay naiulat niya kay Natasha ang tungkol sa kanyang mga unang pie at nagpakita ng isang larawan. Nais kong sabihin na ang almirol ay hindi nararamdaman, sa kauna-unahang pagkakataon ay nag-aalala ako tungkol dito.Tanging hindi ko iwiwisik ang lahat ng mga berry ng almirol nang sabay-sabay, ngunit sa mga bahagi, tulad ng ginagamit sa kanila.
Pagkuha ng pagkakataong ito, nais kong magsabi ng isa pang salamat kay Nate para sa recipe at master class! Sa kagustuhan ng kapalaran, ako ngayon ay disente nang malayo, at ang karanasang ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa akin dito! Ang mga Ruso ay naghahangad sa AMING mga pie, patuloy na mag-order. Natalie,

[Kamusik]

Kamusik, Tanya, maraming salamat, gagamitin ko ang iyong payo, mas mabilis ito kaysa sa kumukulo. Magreport ako sa Monday.

Good luck, lahat ay gagana !!!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, nagdala ako sa iyo ng isang ulat at isang malaking SALAMAT para sa napakagandang resipe! Isang milyong beses na gumawa ako ng mga pie at pie, at mga fender mula sa kuwarta ayon sa iyong resipe, ang mga pastry ay palaging walang timbang at mahangin, masarap! Nagluluto ako ng marami alinsunod sa iba't ibang mga resipe, palagi akong pipiliin kung ano ang lutuin ang aking sarili, ngunit kung tatanungin ko ang aking mga kamag-anak o pamilya kung ano ang maghurno, ang sagot ay mga pie ni Chuchelka! Larawan mula sa telepono, kinunan kasama ng raspberry-cherry at plum-apple

Natasha, maraming salamat sa resipe. Nagbe-bake ako sa pangalawang pagkakataon: ang una ay may repolyo, ngayon ang mga pie ng mansanas ay angkop sa oven. Hindi kuwarta, ngunit isang labis na kasiyahan. Sa una ay pinag-aralan ko ang lahat ng 69 na pahina ng paksa at napagtanto na hindi ko kayang pigilan, bagaman, upang ilagay ito nang banayad, hindi ako masyadong nagtagumpay sa mga pie na tanso (o hindi talaga nagtagumpay, anumang maaaring mangyari). Nabasa ko ito at nagtaka kung anong uri ng humuhumaling na kuwarta ang napaka tuso. Ngunit ngayon napagtanto ko kung ano ang pakiramdam nito sa paghawak, kung paano ito gumulong, at kung paano talaga ito sumisisi sa ilalim ng rolling pin). Salamat ulit)).
Ang isang katanungan ay lumitaw: habang pinamamahalaan ko ang lahat ng mga pie, ang mga una ay lumalaki nang disente, at ang mga huli ay maliit pa rin. Alinman hindi maghintay hanggang sa lumaki ang mga huling, o hayaan ang mga unang pie na nagkakahalaga ng higit sa iba, ngunit mnu ay lumabas na tatayo sila sa loob ng 40 -45 minuto?

[eugeshka]

eugeshka,

Mga tunog mula sa gilid, marahil. nakakatawa: mga pie ni Chuchelka.))

vertrana,

40 minuto ay marami, syempre, lalo na kung mainit ang bahay. Mas mahusay na pagkatapos ay maghurno sa dalawang mga hakbang. Dalawang sheet ng patty at hindi kinakailangan na eksaktong maghintay para sa unang natapos na pagluluto sa hurno. Sa dalawang palapag (pinapayagan ba ang oven? Mayroon bang multi-baking mode?)

Mga tunog mula sa gilid, marahil. nakakatawa: mga pie ni Chuchelka.))

Natasha, ang iyong palayaw na Chuchelka ay naging isang pangalan ng sambahayan. Nang, sa tulong mo, natutunan ko kung paano gumawa ng mga pie, sinira ang sambahayan na "Itinuro sa akin ng Schoochka na ito", sa una ay tinignan nila ako na may pagkalito, ngunit pagkatapos ay nasanay na sila. Ngayon, kapag nagluluto ako ayon sa iyong mga recipe, ang pariralang "ayon sa resipe ni Chuchelka" ay nangangahulugang isang marka ng kalidad; sa pangkalahatan, maraming tao ang nakakaalam tungkol sa iyo

Salamat, Natasha) Pinapayagan ng oven, ngunit ang bilang ng mga tray ay hindi pinapayagan (1 piraso). Bagaman ... maaari kang maglagay ng isang malaking kawali sa wire shelf, hindi bababa sa hanggang bumili ka ng isa pa.)
Ps - ang mga apple pie ay mabuti, masarap. tinangay na ng mga kamag-anak.

Maraming salamat Natasha para sa resipe. Masahihin sa isang gumagawa ng tinapay. Ang langis ay idinagdag sa dulo. Gumawa din ako ng repolyo alinsunod sa mga tagubilin ...... Nakakuha ako ng mga masasarap na pie na may repolyo sa UNANG PANAHON !!!!
Ang mga bata ay kinuha ang lahat nang sabay-sabay!

[vertrana]

vertrana,

Takpan ang lattice ng isang silicone mat.)) Ginawa ko iyon.

kolobok123,

Magaling !! Ngayon ako mismo ang gumagawa lamang ng niluluto at kinakain ko)).

Mga batang babae, maaari ba kayong magprito ng mga pie mula sa kuwarta na ito?

[Olga]

Olga, Interesado ako sa parehong tanong:

Guys, walang ganap na oras upang mai-shovel ang buong paksa, kaya't ligaw akong humihingi ng paumanhin kung ang nasabing katanungan ay napag-usapan na, ngunit ang kuwarta na ito ay mabuti para sa mga pinirito na pie?

Para sa panlasa ko, hindi. Ang kuwarta na ito ay mayaman, naglalaman na ito ng taba, at kapag pinrito mo ang gayong kuwarta, sumisipsip pa ng langis. Para sa mga pritong pie, pinakamahusay na gumamit ng regular na lebadura ng lebadura.

Iniisip ko din na ang kuwarta na ito para sa mga piniritong pie ay masyadong madulas. Bagaman ginawa ng mga tao, eksaktong naaalala ko. At ang mga taba ay maaaring mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng pagtaas ng likido.

Natasha, salamat ulit. Sa gayon, napakasarap na mga pie pala. Ginawa ko ito sa ground beef lung at pritong karot na may mga sibuyas, mabuti, kasama ang repolyo sa pangalawang pagkakataon. Nagluto sa isang airfryer. Ginawa ko ang kalahati ng bahagi na masahin ng gumagawa ng tinapay.

[Chamomile1]

Chamomile1,

Ol, naghalo ako sa aking Panas para sa 1 kg ng harina. Buhay!))

Kamusta po sa lahat Hindi ako nakapunta sa forum ng ilang taon, espesyal akong nagrehistro muli (((()) alang-alang sa resipe na ito. Ito ay, sa palagay ko, ang pinakamatagumpay na kuwarta para sa mga pie !!!!

sa palagay ko, isang magandang kuwarta para sa mga pie !!!!

Ang kuwarta ay napaka, napaka-masarap. Ngunit hindi ko master ang paghubog sa anumang paraan sa diwa na para sa mga handa na pie mayroon akong isang pagpuno, na parang, kaunti sa walang bisa, tulad ng sa simboryo

[Scarecrow]

Scarecrow, Mayroon akong isang misteryo na gumagawa ng tinapay, hindi ako naglalakas-loob na masahin ang higit sa kalahati ng pamantayan. Mayroong isang harvester, ngunit kailangan mong bumili ng mga kawit para dito, sa palagay ko ang kuwarta ay hindi masahin sa isang kutsilyo. Sa prinsipyo, kung hindi kami nagbabahagi sa sinuman, kung gayon ang aking anak na lalaki at ako ay may sapat na mga pie mula sa kalahati ng pamantayan. Sinabi ng anak na maraming salamat, napakasarap.

Ngunit hindi ko kailanman master master paghubog

Inilililok ko ang lahat ng mga pie, tulad ng itinuro ni Chuchelka, walang naging walang bisa, iyon ang dahilan kung bakit gusto ko ang kuwarta na ito. Sa napakatagal na panahon ay hindi ako nakapagluto ng kahit ano, ngayon naaalala ko, susubukan ko, sana hindi ko nakalimutan kung paano ito ginagawa

[Jiri]

Jiri,

At dahil ang kuwarta ay dapat na masikip sa pagpuno, at hindi malayang humiga dito o mag-hang down))). Kapag vnatyazhechku: kinurot mo ito, at nagsisikap itong kurutin - magiging OK ang lahat.

[Scarecrow]

Scarecrow, maraming salamat sa resipe, sobrang pie.

kinurot mo ito, ngunit nagsisikap itong kurot - magiging OK ang lahat.

Salamat, Natalia para sa pahiwatig, marahil hindi ko gaanong pinunan

Nakuha namin ang pinakamahusay na matamis na may mga mansanas, mansanas na may kalabasa, at jam. Bumili ako ng isang malaking piraso ng jam para sa okasyong ito at itaboy mula sa kanya ang aking anak na babae na maganda-ngipin).
Ang mga ito ay maganda - mga pie na hindi nakaupo nang mahigit sa kalahating araw at may kahirapan na pigilan ang ating sarili upang hindi mapunan ang mga maiinit. Salamat)

Devchuli, sa umaga nais kong ilagay ang kuwarta sa xn para sa isang pie na may repolyo ng isda, kung magkano sa isang tsp. kutsara ng tuyong lebadura bawat paghahatid?

[Olga]

Olga, isang plate ng conversion na makakatulong sa iyo:

Halaga / talahanayan ng pagsusulatan sa pagitan ng tuyong lebadura at sariwang lebadura

Tuyong lebadura (sa tsp) 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Tuyong lebadura (sa gr.) 3 4.5 6 7.5 9 10.5 12 13.5 15

Sariwang lebadura (sa gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[Kroshinka!]

Kroshinka! Upang makagawa kami ng ito, upang hindi hanapin ang iyong plato sa mga kombulsyon magpakailanman ?? !! Ilang beses ko nang kinopya ito sa isang notebook, ngunit pagkatapos kaaak nakalimutan ko kung aling notebook ito nasa, at - kapets!

Upang makabuo ng ito

Natutunan ko sa pamamagitan ng puso ...

Hindi ko matandaan nang mabuti ang mga numero, iyon ang problema ... Buweno, kung ang kasalukuyang hindi nakasulat sa mga perang papel .. Narito naayos ko ang lahat sa aking memorya!

Kumuha ng larawan sa telepono ..)))

Naaalala ko rin sa pamamagitan ng puso, kung hindi ATAS!)))

Upang makagawa kami ng ito, upang hindi hanapin ang iyong plato sa mga kombulsyon magpakailanman ?? !!

Sa pader sa isang frame

[Kroshinka!]

Kroshinka! Upang makagawa kami ng ito, upang hindi hanapin ang iyong plato sa mga kombulsyon magpakailanman ?? !! Ilang beses ko nang kinopya ito sa isang notebook, ngunit pagkatapos kaaak nakalimutan ko kung aling notebook ito nasa, at - kapets!

Meron din ako

Krosh salamat!
Ikaw ang aking tagapagligtas))
Iyon ay, lumalabas na 4 tsp. matuyo O 3 ito?

[Olenka]

Olenka, 1.5 sachet, 11 gr. bawat isa = 16.5 gramo, sa pagsukat ng kutsarita mula sa HP lumalabas na 5.5 tsp. , ito ay para sa 1kg. harina, bawat paghahatid ng kuwarta mula 500 gr. kakailanganin ng harina ang 2.75 (2 + 3/4 tsp) tsp, tulad nito ...

P.S. Sa akin para sa "ikaw", mangyaring ...

[Scarecrow]

Scarecrow Maraming salamat sa resipe ... ang kuwarta ay kaaya-aya upang gumana ... perpekto itong tumataas ... masarap ito sa iyong bibig ...



Gumawa ako ng isang buong bahagi (para sa 1 kg ng harina), kailangan kong ipamahagi sa 3 baking sheet ... Tinatamad akong maglipat ... Ayoko ito kapag ang mga pie ay dumidikit sa bawat isa habang nagluluto, bumubuo. puting mga bariles

[Natalochki]

Dumating ako kasama ang Thanksgiving para sa Natalochki! Napaka, napakagandang kuwarta para sa mga pie at pie. Matagumpay at maraming nalalaman para sa iba't ibang mga pagpuno. Gustung-gusto ng aking pamilya ang mga pie na ginawa mula sa kuwarta na ito.
Ginawa ng iba't ibang mga pagpuno para sa bawat panlasa.


Ito ay tulad ng isang cake ng mirasol. Nag-venture ako upang ihalo ang poppy sa halva. Napakahusay na naging ito


At ito ang aking pagmamalaki. Ang mga nasabing pie sa aming pamilya para sa Pasko ay lutong lola, pagkatapos ina ... Tinawag namin silang knysh. Sa kasamaang palad, wala akong oras upang isulat ang resipe ... Ngunit para sa holiday nais ko pa rin ang mga knys ng aking ina. At ako ay inatasan na maghurno sa kanila.Ang isang pares ng mga recipe ay natapos sa pagkabigo. Ngunit kasama nito na nagtagumpay ang lahat. Kumain kami ng mga knyshiks na may pritong mga sibuyas at nakadama ng sobrang init sa aming mga kaluluwa.


Natasha, i-save ka ng isang malaking isa para sa mga kamangha-manghang mga pie at para sa agham !!!

nakarehistro ulit (pinagbawalan (((

Kaya sino ang nagbawal sa iyo?
O masasabing sa madaling salita: "nakalimutan ang password ng iyong account"?

Ang pagpapanumbalik ng pag-access ay hindi isang problema, lalo na para sa isang kagalang-galang na miyembro ng forum na naalala dito at hinihintay

Pasensya na na hindi siya nag-react sa naturang kagandahan. Napakaraming inihurnong ito, sinubukan, hindi ko maalis ang aking mga mata (gusto ko ng mga pie, iiiihhhh). Sadyang nasa ospital na ulit kami, sumpain ...

Magandang gabi sa lahat, nagluto ako ng isang basket para sa Easter mula sa aking paboritong kuwarta ayon sa resipe ng Chuchelka, kung paano ito maiimbak hanggang Linggo? Sa mga lanta o hayaang lumago ito? Sabihin mo sa akin. Kailangan kong dalhin ito upang gumana sa Linggo upang hindi gusto ito ng dating kuwarta.

Kamusta po kayo lahat!
Sabihin mo sa akin, pzhl, kung paano matiyak na ang kuwarta ay hindi magbalat mula sa pagpuno, ngunit mahigpit na umaangkop sa paligid nito?
Maraming salamat sa kuwarta !!! Ngayon ay nagbake ako ng pagpuno ng mansanas

[Jiri]

Kamusta po kayo lahat!
Sabihin mo sa akin, pzhl, kung paano matiyak na ang kuwarta ay hindi magbalat mula sa pagpuno, ngunit mahigpit na umaangkop sa paligid nito?
Maraming salamat sa kuwarta !!! Ngayon ay nagbake ako ng pagpuno ng mansanas

Jiri,

At dahil ang kuwarta ay dapat na masikip sa pagpuno, at hindi malayang humiga dito o mag-hang down))). Kapag vnatyazhechku: kinurot mo ito, at nagsisikap itong kurutin - magiging OK ang lahat.

[Scarecrow]

Scarecrow, Salamat sa sagot. Sa susunod susubukan kong maglilok nang mahigpit. Dito, pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay ay hindi i-drag, kung hindi man ay gumapang ito mula sa kabilang panig

PS: Mayroon akong 54 g ng kuwarta, at 20 g ng pagpuno. Kinuha ko ang proporsyon na ito mula sa pagpuno ng resipe.