Ang mga chestnuts ay pinakuluan sa isang multicooker o Brand pressure cooker

Ang mga chestnuts ay pinakuluan sa isang multicooker o Brand pressure cooker

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Mga sariwang kastanyas	300 g
Tubig
Asin	1-2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang aking mga kastanyas, ilagay ang mga ito sa ilalim ng multicooker (pressure cooker), punan sila ng tubig, maglagay ng asin at magluto - sa isang multicooker sa programang "Soup" - 40 minuto o 1 oras, sa isang pressure cooker - sa Program na "Beans" - 30 minuto.
• Nagluto ako sa isang Brand 37502 multicooker at isang Brand pressure cooker - pareho ang resulta - masarap!
• 

Tandaan

"Ang La Fontaine ay may isang katha tungkol sa isang tusong unggoy na gumawa ng pusa na kastanyas mula sa apoy. Ang pabula na ito ay hindi tungkol sa isang punungkahoy na pamilyar sa marami na nag-adorno sa mga kalye at parke ng aming mga lungsod, - hindi tungkol sa isang chestnut na kabayo. Mayroong din isang nakakain o marangal na kastanyas, - isang maluwalhating puno na may isang mayaman at mahiwaga kasaysayan, ang puno, na kung saan ay masuwerte, kasama ang mga ubas, trigo, olibo, upang maging isa sa mga kauna-unahang makabuluhang pagkuha ng kultura ng tao.

Ang tinubuang bayan ng nakakain na kastanyas ay ang Asia Minor at ang Caucasus, partikular ang baybayin ng Itim na Dagat ng modernong Teritoryo ng Krasnodar at Georgia. Mayroong palagay na ito ay nagmula rito, mula sa Itim na Dagat, na ang mga kastanyas ay dumating noong sinaunang panahon sa pamamagitan ng Thrace, Macedonia at Tessaly sa mga isla ng arkipelago ng Greece, at pagkatapos ay sa Roma. Ang isla ng Euboea ay naging isang punto ng paglipat, at kalaunan ay isang lugar ng masinsinang paglilinang ng kastanyas, samakatuwid, ang mga kastanyas ay tinatawag ding Embean nut. "

"Ang mga chestnuts ay napaka-masustansya. Sa Corsica, sila ay isang sangkap na hilaw na pagkain. Gumagawa sila ng harina, pinatuyo, pinapaso, at inihahanda ang iba't ibang pinggan. Ang mga chestnut ay napakataas sa protina at carbohydrates, at mababa sa hibla."

ManyOlechka! Mayroon bang pagkakaiba sa pritong?

Ngunit huwag kalimutan na hindi lahat ng mga kastanyas ay nakakain.

Meron! Ang mga luto ay may panlasa ng subtler!

Meron! Ang mga luto ay may panlasa ng subtler!

Si Lena, well, esso-, hindi namin pinag-uusapan ang mga chestnuts ng kabayo, ngunit tungkol sa mga lumitaw na ngayon sa merkado!

Natatakot lamang ako na baka kainin ng mga ignorante ang ating mga kabayo.

Meron! Ang mga luto ay may panlasa ng subtler!

gyyyyy, at mahal ko ang lahat ng makapal. Hindi, mabuti, mas masarap o ano? Gaano kalutong sa isang kawali?

Natatakot lamang ako na baka kainin ng mga ignorante ang ating mga kabayo.

Sa gayon, paano mo makakain ang mga ito - hindi sila masarap, hindi katulad ng mga nakakain!

Sa gayon, paano mo makakain ang mga ito - ang mga ito ay walang lasa, hindi katulad ng nakakain!

Kaya, maraming mga eccentrics.

gyyyyy, at mahal ko ang lahat ng makapal. Hindi, mabuti, mas masarap o ano? Gaano kalutong sa isang kawali?

Mas masarap - pinakuluang! Naghihintay ako sa kanila bawat taon sa taglagas - Ginawa ko sila sa iba't ibang paraan! Sa kawali, lahat ng parehong matinding! At hindi ko pa kaya (ngayon!) Sa mainit na kalan, at kahit na may kawali!

At ang tubig ng skok?

Bigote, inilagay ang mga kapet ..... Tao, maghanda ka!

Napakagandang Chestnuts pag-ibig Niluluto ko sila at saka kinakain, ngayon ko lang narinig ang tungkol sa asin kapag nagluluto sa unang pagkakataon
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga merkado ng Pasko ay magsisimula sa lalong madaling panahon sa Prague, kung saan maaari mong laging tikman ang mga pinirito na kastanyas,
kailangan mong kainin ang mga ito kaagad, mainit, sa sandaling lumamig ang mga ito, kahit na alisan ng balat ang balat.
At maaari kang kumain ng mga pinakuluang kinabukasan.

Bigote, inilagay ang mga kapet ..... Tao, maghanda ka!

Ano ang ihahanda? Ako mismo ay nasa cartoon na. Nagbubuhos ako ng tubig, upang takpan lamang. Nagluto ako nang walang asin - mas masarap lang ito sa asin!

Maaari kang magluto ng 1.30?

Tao, mayroon akong 14 minuto na natitira - (ito ay pagkatapos ng 1.30) - ilagay ito, sinundot ito gamit ang isang daliri at nakalimutan - maghintay nang kaunti, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo.
Kaya, narito ang isang oras at kalahati, marahil ito ay magiging labis ang mismong bagay! - ang ilan sa kanila ay basag, mabuti, vk-u-u-ossno!

Impeksyon, ikaw Manechka! Paano mo nalaman na nasa fridge sila sa mnu?



Nagluto para sa 1h 30min. At ngayon nakaupo kami sa iyo nang kahanay, sa mga kahilera na kalye at kahanay kumakain kami ng mga kastanyas na Mapait!

Oo!

Maaari ka bang magluto sa isang simpleng kasirola? O mayroong anumang espesyal na presyon sa mga "brews" na ito? At gaano katagal? At pagkatapos ay walang multi, walang pressure cooker, ngunit nais kong subukan.

Syempre! Ang oras ay pareho. Mas madali lang ito sa cartoon

Tama iyan! Maaari kang magluto sa kalan, sa isang ordinaryong kasirola.

Hmm, pinakuluang mga kastanyas? Akala ko ay inihurno lamang sila sa uling o pinirito (isang uri ng maraming rocket launcher sa kalan). Dapat kong subukan, gusto ko ang mga kastanyas!

Maaari mo bang sabihin sa amin kung ano ang lasa ng mga kastanyas, ano ang hitsura nito? Isang hangal na tanong, syempre, ngunit wala ang mga ito at hindi pa natin nakita ang mga ito sa pagbebenta.

Hindi ko sila kinakain sa loob ng maraming taon, ngunit naalala ko sila tulad ng mga mani, hilaw na mani, hilaw na beans ... o maling niluto ng lola ko?

Ang mga ito ay katulad sa mga mani, ngunit may kanilang sariling espesyal, natatanging panlasa.

Salamat, hindi bababa sa ngayon alam kong halos. Oo, kinain ko ang mga kastanyas, mani, siya at mga mani sa Africa magbiro

Hindi ko sila kinakain sa loob ng maraming taon, ngunit naalala ko sila tulad ng mga mani, hilaw na mani, hilaw na beans ... o maling niluto ng lola ko?

Para sa akin, parang patatas ang lasa, ngunit may malasa pang lasa ... Dito lamang sila pinirito o inihurno. At tungkol sa kung paano magluto - Naririnig ko sa unang pagkakataon

Saan sila nabebenta?

Sa Moscow - sa lahat ng mga merkado.

Para sa akin, parang patatas ang lasa, ngunit may malasa pang lasa ... Dito lamang sila pinirito o inihurno. At tungkol sa kung paano magluto - Naririnig ko sa unang pagkakataon

Katulad nito, kung magprito ka ng mahabang panahon, sila ay magiging malambot, tulad ng patatas. Kung hindi mo ito pinrito, kung gayon sa mga tuntunin ng tigas ito ay eksaktong katulad ng mga acorn. Ako mismo ay nagtaka kung ano ang lasa nila pagkatapos magluto. Kapag nakita ko ito, bibilhin ko.

Naidagdag sa paglaon: inasnan, siningil ng Panasik para sa pagpatay sa 1 oras, maghintay, ginoo. Kaya, luto. Sa palagay ko, sila ay pinakuluang at malambot, ngunit masarap din!

Syempre masarap!

[MariV]

MariV , SchuMakher - ikaw ay mga bust busters lamang. Matapos basahin, nagpunta ako sa palengke para sa mga kastanyas, at pagkatapos ng mga ito ay mga hukay ng aprikot sa abo, inasnan na mga almond, at iba pa, nakaunat sa isang string bag ....

Halika, ang mga nagsisira - mga kastanyas - mula sa 100 rubles hanggang 250! At ang natitira - mabuti, iyon ang oo, pagpapasuso sa sarili

Mga batang babae, nahihiya akong aminin na hindi ako nakatikim ng mga kastanyas. Paliwanagan, mangyaring, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain at inedibles? Tulad ng pagkaunawa ko dito, ano ang lumalaki sa ating lungsod na malapit sa mga bahay ay malamang na hindi nakakain? Bagaman sa tabi nila ay nakakain ng mga mani, seresa, mga aprikot ...

Mga batang babae, nahihiya akong aminin na hindi ako nakatikim ng mga kastanyas. Paliwanagan, mangyaring, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain at inedibles? Tulad ng pagkaunawa ko dito, ano ang lumalaki sa ating lungsod na malapit sa mga bahay ay malamang na hindi nakakain? Bagaman sa tabi nila ay nakakain ng mga mani, seresa, mga aprikot ...

Ang karaniwang kabayo na chestnut ay lumalaki malapit sa iyo. Hindi ito nakakain.

Totoong Chestnut, marangal, paghahasik o nakakain (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Horse Chestnut (Aesculus hippocastanum)

Ang kabayo sa chestnut ay ibang-iba sa nakakain na kastanyas na ang mga botanist ay hindi lamang iniuugnay sa mga ito sa iba't ibang mga genera, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pamilya. Ang nakakain na kastanyas ay kabilang sa pamilya ng beech, at ang kastanyas ng kabayo ay kabilang sa pamilya ng kabayo na chestnut. Tanyag, ang parehong mga puno ay tinawag na mga kastanyas dahil sa panlabas na pagkakahawig ng makintab, kayumanggi, na parang pinakintab na mga mani, nakapaloob sa halos magkaparehong mga shell, naiiba lamang sa isang nakakain na kastanyas na ito ay kayumanggi na may mga tinik, at sa isang chestnut chestnut ito ay maliwanag berde na may tubercles.
Ang prutas ng mga kastanyas ay isang napaka-kasiya-siyang ulam; sa mga tuntunin ng mga katangian ng nutrisyon, malapit sila sa patatas at bigas. Mas maaga, sa pamamagitan ng ang paraan, ang kastanyas ay tinawag na "sukat".
Ang prutas ng kastanyas ay walang isang binibigkas na lasa at aroma. Ang neutralidad na ito ay madaling gamitin kapag naghahanda ng mga salad, pampagana, sopas, panghimagas at pastry.Ang Chestnut ay isang mahalagang bahagi ng lutuing timog ng Europa, pati na rin ang lutuin ng Hilagang Amerika at Asya. Mula pa noong sinaunang panahon, malawak itong ginagamit sa France sa kendi at pagluluto. Kahit na ang ice cream at niligis na patatas ay ginawa rin mula rito. Parehong pinagsama nila nang maayos ang asin at asukal, na hinihigop ang lasa ng mga idinagdag na sangkap. Sa hilaw na anyo, ang mga kastanyas ay katulad ng mga mani, at kapag inihurnong, mas katulad sila ng patatas sa pagkakayari. Mayroong hanggang sa 500 na pagkakaiba-iba ng paghahasik ng kastanyas, ang pinakamahusay dito ("marrons") ay malawak na nalinang sa mga bansa sa katimugang Europa.
Ang mga pangunahing sangkap ay mga bitamina B, C, E at folic acid. Naglalaman din ang mga ito ng makabuluhang halaga ng potasa, magnesiyo at posporus. Ang mga nakakain na kastanyas ay may mas kaunting taba kaysa sa mga mani, kaya't mayroon silang kalahating caloriya.

Mga batang babae, nahihiya akong aminin na hindi ako nakatikim ng mga kastanyas.

Ang mga kastanyas na ito ay tulad ng malalaking pipi na hazelnuts (hazelnuts)

Sa taong ito, marahil, isang masamang ani para sa mga kastanyas - wala pa sa merkado.

Salamat! Malalaman ko)))

[pinakuluang mas masarap]

Huwag tumawa, ngunit hindi pa ako nakakain ng mga kastanyas bago. Sa pangkalahatan. Hindi ko pa ito nakita na buhay. Ngunit lumabas na lumalaki sila sa aming lungsod, kaya lang
tinipon at inihanda. Sa katunayan, ito ay naging iyon pinakuluang mas masarap inihurnong (inihurnong sa microwave)

ito ang aking nahuli ngayon - 936 gramo

Kailangan kong pumunta sa merkado para sa mga kastanyas ...

Ang isang kilo at 32 gramo ng mga kastanyas ay 121 mga kastanyas, ayon sa pagkakabanggit 121 mga dalisdis, tachycardia, presyon 160, nanginginig na mga arko, maruming kamay, sapatos sa isang latian (ulan ngayon), at oo! mga kastanyas para sa agahan.

Nag-order ako ng dalawang grafted na puno, magtanim ako. Bilang isang regalo, nagpadala sila ng 10 piraso ng mga varietal na prutas - ang laki ng isang kaakit-akit o kalahating itlog. Hindi ko nga alam kung magkano ang lulutuin ng ganon kalaking butil. Sa mga maliliit nagiging madali ito.

Oo, kapareho ng dati! Kapag bumili ako ng napakalaking sa merkado, ginawa ko ito tulad ng dati!
Maraming mga kastanyas ay mabuti! Ang sarap! Hindi pa kami sinusunod sa mga merkado. ... ... Pagkatapos ng lahat, maaari mong i-freeze ang mga ito!

Eeee .... at i-freeze ang hilaw o na pinakuluan at na-peel?

Nagyeyelo ako ng mga sariwa, hindi pa napapahiran.

Mga tao (huwag magtapon ng tsinelas))!
At mayroon akong hilaw na mga ito, kaya't ang aking asawa ay bumili ng 1 kg ... at kinain na ito. Mahal ko sila mula pagkabata, lagi akong naghihintay! At kahit na ang aking ina at lola ay parehong pinirito at pinakuluan, sinubukan kong kunin ang mga hilaw at kainin sila tulad ng mga mani ... Nagngalit ako tulad ng isang ardilya
At ngayon binibili ko ang mga ito at sa gayon ako ay ngumunguya.
Susubukan ko din itong lutuin. Nagbebenta pa kami!
Hindi ko naisip ang isang pressure cooker. Gagawin ko ito sa Shteba.

Mahilig ako sa kastanyas! Inilason nila ang aking kaluluwa, bibilhin ko ito. Paggunita - Nakaupo ako sa Roma sa Spanish Steps at kumakain ng mga pritong kastanyas ... At sa bahay sinira ko ang kawali habang nagprito. Nakilala ko sila noon pa, sa trabaho sa biyenan ng babae mula sa Zhitomir ay dinala sila at nagamot sa amin. Ngayon, pagkakaroon ng Shteba, tiyak na susubukan kong magluto.

[mamusi]

mamusi, Rita, Hindi ako nakatikim ng hilaw! Tila hindi ito matatagalan ng aking katawan.

Florichka, Irina, Pinahinto ko rin ang pag-litson ng mga kastanyas matapos kong magaan ang sarili ko nang bumulusok ang chestnut at hinubad ang takip !!

[MariV]

MariV, sa wakas ay mayroon kaming mga kastanyas.
May tanong ako tungkol sa kanila.
Kailangan nilang i-cut / mabutas para sa pagprito, ngunit para sa pagluluto? Hindi sila kukunan doon sa aking Orsonchik)))))))

[Natalia,]

Natalia, hindi sila magbabaril sa tubig.