Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Narito na ang resipe

Ang dressing ay ginawa mula sa mayonnaise + homemade yogurt.

Maligayang Bagong Taon sa lahat!

[Pagsubok ng sampu - muling pag-sourhe ng yoghurt]

Pagsubok ng sampu - muling pag-sourhe ng yoghurt



Para sa sourdough, ginamit ko ang dating fermented yoghurt sa dry sourdough na "Evitalia"

Gatas (UHT, 3.2% na taba, 1 L) pinainit sa maligamgam na tubig sa temperatura na tungkol sa 38 ° C
Inilagay ko ang mga ito sa mga tasa na nagdidisimpekta ng kumukulong tubig mga 160ml yogurt... Itaas ang gatas. Pinukaw.
Sinara niya ang takip. Itakda ang timer sa 3 oras (bagaman ayon sa mga tagubilin, ang "Evitalia" na muling pag-sourdough ay tumatagal ng 7 oras)


Pagkatapos ng 3 oras, ang yogurt ay higit pa sa handa


Ang isang oras ay sapat na para sa pag-inom

[mana]

Ang bagong modelo ay magkakaroon ng 12 tasa.

Anong magandang balita. Nais kong tingnan ang bagong modelo. Maghihintay.

mana, sa pagkakaalala ko, gumawa ka ng yogurt na may iba`t ibang sourdoughs. Paano mo gusto ang Evitalia kumpara sa iba? Sa ngayon nagawa ko lang sa Evitalia. Gusto ko ang walang kinikilingan na lasa at hindi ito magtatagal, at ang presyo ay mas mura kaysa sa iba.

[Si Irina]

Si Irina, kaya't sumulat ako kanina:

Para sa akin, ang yogurt na may Evitalia sourdough ay pinakamainam sa pagkakapare-pareho at panlasa. At hindi isang pahiwatig ng paghila. At ang kultura ng starter ng ina ay naninirahan sa ref hanggang sa 18 araw (tulad ng sinasabi ng mga tagubilin: "Ang buhay na istante ng kultura ng Working Starter sa ref ay 18 araw, ang Tapos na Produkto ay 7 araw"). Bagaman, hindi ako magtatago ng isang live na produkto nang mahabang panahon.

Ang tanging bagay na nag-aalala sa akin ay ang habang-buhay na bakterya na ipinahiwatig ng gumagawa

Ang mga ito mga pie Ginawa ko lang sa "Evitalia"

[Paghahanda ng acidophilus mula sa CL bacterial concentrate]

Paghahanda ng acidophilus mula sa CL bacterial concentrate

Isang mahalaga at pangunahing kondisyon - lahat ng mga materyales para sa paghahanda ng kulturang starter at ang natapos na materyal ay dapat na madisimpekta hangga't maaari - isterilisado, hadhad ng alkohol - isang bote - atbp.
1. Pagkuha ng isang likidong kulturang starter.
2. Gatas - anuman - pakuluan at palamig sa T 40-45 degree.
3. Punasan ang bote ng dry starter culture na may alkohol, buksan, ibuhos ang nakahandang gatas, kalugin nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang kulturang starter at ibuhos sa isang lalagyan (mga 200 ML) na may nakahandang gatas. Haluin mabuti. Magsagawa ng pagbuburo sa loob ng 12-16 na oras.
4. Ang nagresultang kultura ng starter ay dapat na nakaimbak sa isang saradong garapon sa ref ng hanggang sa 2 linggo.
Pagkuha ng isang fermented na produkto ng gatas - acidophilus.
Maghanda ng gatas at mga kagamitan tulad ng inilarawan sa itaas.
Magdagdag ng sourdough sa naghanda na gatas sa rate na 1-2 kutsara. l bawat 1 litro ng gatas, ihalo nang lubusan - mas mahusay sa isang palis.
Magsagawa ng pagbuburo ng 6 na oras sa isang gumagawa ng yogurt. Ilagay sa ref.

[Mechnikovskaya curdled milk (yoghurt) mula sa bacterial concentrate KTSB]

Mechnikovskaya curdled milk (yoghurt) mula sa bacterial concentrate
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus)



Inihanda ito nang katulad sa acidophilus - kapwa lebadura at tapos na produkto. Ang oras ng pagluluto para sa kulturang nagsisimula ay kapareho ng para sa acidophilus, kaya't sabay-sabay kong ginawa ang dalawang kulturang ito.

Narito na ang resipe

Oh-ho Gumagawa ng yoghurt sa bahay !!! Bahagya kong hiniling ito sa post office ngayon !!! At tulad ng kagustuhan ng suwerte, gumawa ako ng 2.2 litro ng yogurt noong nakaraang araw. Ngayon hanggang sa kumain na kami .......

[Ksyunya !!!]

Oh ho Gumagawa ng yoghurt sa bahay !!! Bahagya kong hiniling ito sa post office ngayon !!! At tulad ng kagustuhan ng suwerte, gumawa ako ng 2.2 litro ng yogurt noong nakaraang araw. Ngayon hanggang sa kumain tayo .......

Sa wakas !!! Nagkatotoo !!!
Binabati kita, Ksyunya !!!

[Vika]

Oh Vika, salamat! Naghihintay din ako sa kanya. Araw-araw ay tiningnan ko ang PR website. Nagmaneho siya ng halos isang buwan. At mayroon akong yoghurt, tulad ng makhorka ng isang tanga

[Ksyunya]

Ksyunya! Wow! Hinintay mo siya. Binabati kita !!!

[Mannyash]

Oo Oo Oo, Mannyash! Huminto na ako sa pag-asa, at sa katunayan ay nag-alinlangan ako sa posibilidad ng aming pagpupulong.

Gaano ako nag-aalala tungkol sa kapalaran ng gumagawa ng yogurt, na pupunta sa akin ng Russian Post. Lalo na nang malaman ko na wala talaga itong foam. At hindi walang kabuluhan na nag-alala ako. Binuksan ko ang kahon, at may putok sa takip ng mangkok




Kahit na hindi lumalapit, makikita mo

[Ksyunechka]

Sa gayon, oo ... ang takip na ito ay hindi naayos sa loob ng kahon, sa loob ng gumagawa ng yogurt ... Tila, iyon ang dahilan kung bakit ito nag-crack ... Ksyunechka, sayang, matagal mo na syang hinihintay, pero eto na ...

[Mannyash]

Oo dito, Mannyash... Hindi ako komportable sa aking kaluluwa nang hindi dumating ang package sa loob ng 2 linggo. (Nga pala, ayon sa website ng Russian Post, hindi pa rin siya umalis sa Moscow, iniwan niya ang departamento ng logistics mula noong Disyembre 11). Ang Straight 6 na damdamin ay hindi nabigo, sa sandaling muli na sa oras ng Labanan ng Psychics na stomp

[Ksyunya,]

Ksyunya, maaari mo lamang aliwin ang iyong sarili sa katotohanang ang talukap ng mata ay hindi ang pinakamahalaga sa gumagawa ng yogurt, mabuti na ang natitirang bahagi ng kabuuan ay hindi kasiya-siya syempre ...

[Ksyusha]

Ngunit pa rin ... Ksyushahanggang sa umiyak ka. Gumagamit lang ako ng takip upang takpan ang mangkok sa ref. Kaya't habang masisiyahan ka sa gumagawa ng yogurt at mga yoghurt, at makikita ni Elena, malulutas ang isyu

Ksyusha, binabati kita! At sa takip, sa palagay ko tutulungan ka ni Elena o Vadim. Ngunit para sa kanila magkakaroon ng isang dahilan upang mag-isip tungkol sa pag-iimpake ... ngunit hindi ko pa rin nakikita ang mga gumagawa ng yogurt, pagkatapos ng pista opisyal ay ibabalik ko ang mga mangkok, at maghintay para sa isang refund para sa kanila.

[Ksyusha]

Ksyusha, binabati kita sa iyong pagbili! Ito ay isang awa na ang cap ay sumabog ...
At hindi ako labis na nasiyahan sa minahan - para sa akin ang aparatong ito ay naging isang napaka-kinakailangang tool para sa pagpapanumbalik ng kalusugan!



Ang mas matagal kong paggamit, mas gusto ko ito - maaari mong mai-install ang ganap na hindi pamantayang mga lalagyan!

Oh, malinaw na may napansin ako - hindi ko alam kung saan at para sa kung ano ang babagay sa labis. isang mangkok na may takip? Upang mag-ferment ng gatas sa plastik - hindi ... at para saan ano?

[Olga]

Olga, Ang mangkok na ito ay ginagamit ko lamang bilang isang may hawak ng tasa. Inilagay ko ito sa isang gumagawa ng yogurt, at nasa loob na nito ng mga tasa ng milk-yogurt. Kung hindi ko sinasadya na nag-ula ng gatas, mas madali itong hugasan kaysa sa gumagawa ng yogurt mismo. Hindi ko na ito ginagamit para sa anumang layunin.

Ang pagbuburo ng maasim na gatas sa plastik ay hindi para sa akin

Ngunit, sa pagkakaintindi ko dito, ipinapalagay ng gumagawa na magpapalaki din ito ng yogurt.

[Olga]

Olga, Ang mangkok na ito ay ginagamit ko lamang bilang isang may hawak ng tasa. Inilagay ko ito sa isang gumagawa ng yogurt, at nasa loob na nito ng mga tasa ng milk-yogurt. Kung hindi ko sinasadya na nag-ula ng gatas, mas madali itong hugasan kaysa sa gumagawa ng yogurt mismo. Hindi ko na ito ginagamit para sa anumang layunin.

Sakto,Mannochka, mula sa lugar na ito nang mas detalyado, pliiz - nangangahulugan ito, kung naintindihan ko nang tama, isa pang mangkok sa pangunahing mangkok, at mayroon nang mga baso? At ang lahat ba ay maigi?

Yeah, ganyan ang lebadura ng Lahat. Makikita ang mga litrato. Na-ferment ko na ulit ang Evitalia nang maraming beses. Kaya't makapal na ito sa 1.5 oras. Isang oras na marahil ay sapat na para sa kanya. At palagi kong pinalaki sa isang paraan na naglalagay ako ng isang mangkok sa isang gumagawa ng yoghurt at mga tasa dito.

Salamat, Mann, mabuti, lahat, bukas maglalagay ako ng isang bagong lebadura - "Tonus" - alinsunod sa mga tagubilin, dapat itong fermented sa loob ng 8 oras, at kung sa karagdagang. mas madalas, ang oras ay maaaring mabawasan? O empirically pa rin upang pumili?

At sinubukan ko ito at iyon, ang resulta ay pareho sa oras.

Oo, ang oras ay pareho, at ganoon din ang temperatura. Sinukat ko. Walang epekto ang mangkok. Ginagamit ko lang ito upang mas mapadali ang paghuhugas.

Salamat, mga birhen para sa payo!

Kamusta po sa lahat !!! Bumili din ako ng Brand 4001 Yoghurt Maker. Ngayon ay sinubukan kong gumawa ng mga yoghurt dito, gamit ang mga kulturang starter ng Lactin.

[Olga]

Gaano ako nag-aalala tungkol sa kapalaran ng gumagawa ng yogurt, na pupunta sa akin ng Russian Post. Lalo na nang malaman ko na wala talaga itong foam. At hindi walang kabuluhan na nag-alala ako. Binuksan ko ang kahon, at may putok sa takip ng mangkok

Oo, isang napaka hindi kasiya-siyang sorpresa. Ngunit huwag panghinaan ng loob. Ksenia, padadalhan ka namin ng bagong takip.
Ang talukap ng mata na ito ay hindi ginagamit sa panahon ng proseso ng pagluluto, kaya't hindi ito makagambala sa iyong paggawa ng yoghurt. Sa oras na maipadala na namin ang takip, ipapaalam ko sa iyo.

Olga, Ang mangkok na ito ay ginagamit ko lamang bilang isang may hawak ng tasa.Inilagay ko ito sa isang gumagawa ng yoghurt, at nasa loob na nito ng mga tasa ng milk-yogurt. Kung hindi ko sinasadya na nag-ula ng gatas, mas madali itong hugasan kaysa sa gumagawa ng yogurt mismo. Hindi ko na ito ginagamit para sa anumang layunin.

Maaari mong subukang hayaan ang kuwarta na tumayo sa mangkok na ito. Sa palagay mo ba ang isang gumagawa ng yogurt ay angkop para sa mga hangaring ito?

Siyempre, gagawin nito, isang mangkok ..... Ngunit bakit pinapayagan ang kuwarta na tumayo sa isang gumagawa ng yogurt? Maaari itong maging napaka-angkop, kung gayon, sa kuwarta ng lebadura, ang sarili nitong microflora, na ganap na hindi kinakailangan para sa maasim na gatas. Ang aking plastik ay hindi akin, mahirap pa ring makamit ang kumpletong sterility.

[Helena]

Oo, isang napaka hindi kasiya-siyang sorpresa. Ngunit huwag panghinaan ng loob. Ksenia, padadalhan ka namin ng bagong takip.

Helena, maraming salamat! Ang pag-uugali ni Brand sa mga mamimili ay palaging nabighani sa akin.

Maaari mong subukang hayaan ang kuwarta na tumayo sa mangkok na ito. Sa palagay mo ba ang isang gumagawa ng yogurt ay angkop para sa mga hangaring ito?

Para sa mga hangaring ito na gagamitin ko ang mangkok ng gumagawa ng yogurt.

ang lebadura ng lebadura ay may sariling microflora, ganap na hindi kinakailangan para sa maasim na gatas.

Olga, mangyaring sabihin sa amin nang mas detalyado na ang yeast fungi ay maaaring mabuo sa gatas mula sa pagpapatunay ng kuwarta? Ngunit kung ang mangkok ay ginagamit lamang para sa kuwarta at hindi ginagamit para sa yogurt, gayon din?

[Olga]

Olga, Ang mangkok na ito ay ginagamit ko lamang bilang isang may hawak ng tasa. Inilagay ko ito sa isang gumagawa ng yoghurt, at nasa loob na nito ng mga tasa ng milk-yogurt. Kung hindi ko sinasadya na nag-ula ng gatas, mas madali itong hugasan kaysa sa gumagawa ng yogurt mismo. Hindi ko na ito ginagamit para sa anumang layunin.

Ang pagbuburo ng maasim na gatas sa plastik ay hindi para sa akin

Ngunit, sa pagkakaintindi ko dito, ipinapalagay ng gumagawa na magpapalaki din ito ng yogurt.

Ginagawa ko rin ito: isang mangkok sa isang gumagawa ng yogurt, at nasa mga tasa na nito.

Ngunit ginagamit ko rin ang mangkok minsan. Kung mayroong labis na gatas, at ang yogurt ay nasa baso pa rin, pagkatapos ay isubo ko ito mismo sa mangkok at gamitin ito para sa pagluluto sa hurno. At fermented para sa curd sa isang mangkok.

Hindi ko rin talaga respetuhin ang plastik. Ngunit ang isang ito ay nagsuhuli sa akin ng isang ganap na kawalan ng amoy, kahit na na-unpack ko ang isang bagong gumagawa ng yogurt.
Matapos ang isang mahirap at mahabang bakasyon, ang iyong lutong bahay na yoghurt ay mas masarap ang lasa!

Fermented na produkto ng gatas sa lebadura Immunalis TM Magandang Pagkain




Masarap, makapal, na may kaaya-aya na asim, ganap na hindi malagkit.

At napaka kapaki-pakinabang din!

Immunalis - yogurt na may pinaka-puspos na probiotic complex. Naglalaman ito ng bifidobacteria at lactobacilli na kinakailangan para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, naglalaman ang Immunalis ng propionic acid bacteria, na mga anti-mutagens (pumipigil sa paglaki ng mga cancer cells) at makakatulong na palakasin ang immune system.
Ang paggamit ng Immunalis ay lalong mahalaga sa mga panahon ng masinsinang paglaki, pagbubuntis, pagpapasuso, mga bata at kabataan, mga taong may mabawasan ang kaligtasan sa sakit. Susuportahan nito ang kaligtasan sa sakit sa mga panahon ng matinding karamdaman, pagkatapos kumuha ng antibiotics o chemotherapy, sa panahon ng mga epidemya. Ang regular na paggamit nito ay sapilitan para sa mga taong may mataas na peligro na magkaroon ng mga bukol o dumaranas na ng mga sakit na oncological.

🔗

Maaari mong subukang hayaan ang kuwarta na tumayo sa mangkok na ito. Sa palagay mo ba ang isang gumagawa ng yogurt ay angkop para sa mga hangaring ito?

Duc ... ito ... ang temperatura ay 40 ° C para sa kuwarta ng sobra ... Bagaman ... maaari mo itong i-on lamang sa kalahating oras, at pagkatapos ay hayaang tumayo ito sa naka-off na yogurt maker

Siyempre, gagawin nito, isang mangkok ..... Ngunit bakit pinapayagan ang kuwarta na tumayo sa isang gumagawa ng yogurt? Maaari itong maging napaka-angkop, kung gayon, sa kuwarta ng lebadura, ang sarili nitong microflora, na ganap na hindi kinakailangan para sa maasim na gatas. Ang aking plastik ay hindi akin, mahirap pa ring makamit ang kumpletong sterility.

At kung ang tubig ay ibinuhos sa isang mangkok at pinainit sa microwave (isterilisado), makakatulong ba ito? Ginagamit ko lang ang mangkok upang makagawa ng keso sa maliit na bahay, ngunit masisiyahan din akong iwanan ang kuwarta para sa pagpapatunay, kung hindi man ay wala kahit saan ...

[Elena Br]

Naisip ko rin kung paano maaring isterilisado ang plastik ... Elena Br, maaari bang maproseso sa thermally ang mangkok at talukap ng gumagawa ng yogurt? Hugasan ko ang lahat ng plastik ng sabon at tubig, ngunit natatakot akong painitin ito sa anumang paraan.

[Elena Br]

Naisip ko rin kung paano maaring isterilisado ang plastik ... Elena Br, maaari bang maproseso sa thermally ang mangkok at talukap ng gumagawa ng yogurt? Hugasan ko ang lahat ng plastik ng sabon at tubig, ngunit natatakot akong painitin ito sa anumang paraan.

Sa tingin ko imposible. Plastik pa rin ...

Tandaan na may nagsulat na ang mga garapon at takip mula sa bagong gumagawa ng yogurt na si Moulinex ay nagpasyang pakuluan. Ang mga garapon lamang ang natira.

Tandaan na may nagsulat na ang mga garapon at takip mula sa bagong gumagawa ng yogurt na si Moulinex ay nagpasyang pakuluan. Ang mga garapon lamang ang natira.

Sa gayon, nagbuhos ako ng kumukulong tubig sa aming mga takip ng garapon sa simula pa lamang. Pah-pah-pah, lahat ay umandar. Ngunit sa paanuman hindi ko ipagsapalaran ang mangkok at takip ng tagagawa ng yogurt.

Sa gayon, nagbuhos ako ng kumukulong tubig sa aming mga takip ng garapon sa simula pa lamang. Pah-pah-pah, lahat ay umandar.

Ibinuhos ko pa sila sa kumukulong tubig sa isang plato, at pagkatapos ay pinatuyo ang tubig, ang lahat ng mga takip ay nanatiling pareho. Hindi ko nga inisip na kaya kong magwasak ... At binilisan ko rin ang mangkok, mabilis na nagbuhos lamang ng kaunting kumukulong tubig, pinilipit at ibinuhos

Mga batang babae, mayroon akong isang mangkok sa gumagawa ng yogurt ng Dex 108, kaya't binuhusan ko ito ng maraming tubig - ang lahat ay kasama nito, ibinuhos ko rin ang kumukulong tubig sa takip ng lalagyan na ito - iyon lang
At ang karaniwang takip ng gumagawa ng yogurt ay simpleng hugasan ng maligamgam na tubig at sabon.

[Ksyusha]

Mayroong sapat na impormasyon sa mga panganib ng mga plastik na pinggan sa internet.

Ksyusha, ang mga bisyo ng mga fermented na produkto ng gatas ay mas malinaw na nakasulat dito 🔗.
Ang mga technologist ng industriya ng pagawaan ng gatas, siyempre, ay maaaring ilarawan ang lahat nang mas detalyado, ngunit hindi ako isang teknologo.

Mayroong sapat na impormasyon sa mga panganib ng mga plastik na pinggan sa internet.

oh, kung plastik lang ...
at ano ang mga produkto ngayon ... huwag nating pag-usapan ang mga malungkot na bagay

Bakit malungkot? Posibleng palitan ang plastik ng baso, maaari mo itong palitan ...

Bakit malungkot? Posibleng palitan ang plastik ng baso, maaari mo itong palitan ...

100%

Mga batang babae, marahil ay may ginagawa akong mali, ngunit hindi ako nakakakuha ng yogurt (((Kahapon ay nagpainit ako ng gatas sa 40 gramo, nagbuhos ng asukal, banilya at lebadura ng Yogurt (lactin)), ibinuhos ang lahat sa mga garapon, binuksan ito nang 12 oras (dati ko itong inilalagay sa mas kaunti, hindi ito gumana.) Bilang isang resulta, hindi ako nakakuha ng yogurt, ngunit ilang uri ng pag-inom ng kefir, isang tuyong crust na nabuo sa itaas, maraming whey ... Sabihin mo sa akin, bakit ito?

At saan mo nabasa na kailangan mo ng asukal at banilya upang makakuha ng yogurt? Ang gatas ay uminit ng hanggang sa 40 degree at isang probiotic - iyon lang. Lahat ng iba pa pagkatapos, sa isang natapos na produktong fermented milk.

Oo, 12 oras na gatas + asukal = kaya hindi alam kung ano ang maaaring mag-anak doon, isang kanais-nais na temperatura lamang

Sinubukan ko lang ito nang walang asukal, ang akin ay ayaw kumain !!! Nagdagdag ako ng isang kurot ng banilya! At kung gaano karaming oras ang naiinom? Ibahagi ang iyong karanasan!

Ang pagkadismaya ay kasama ng gumagawa ng yogurt