Chicken pie

Kategorya: Mga produktong panaderya
Chicken pie

Mga sangkap

Para sa isang hulma na may diameter na 26 cm:
Ang pundasyon:
malamig na mantikilya 180g
harina 280g
yolk 1 piraso
malamig ang gatas 3 kutsara l
Pagpuno:
fillet ng manok (dibdib) 600-650g
mga itlog 2 pcs
kulay-gatas (22-25%) 350 g
harina 1.5 kutsara l
handa na ng mustasa 2-2.5 tsp
asin, itim na paminta tikman
bawang (o perehil) 3-4 na sibuyas (4-5 na sanga)

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Sa sifted na harina, magdagdag ng mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso at gilingin ang lahat sa mga mumo (mas maginhawa na gawin ito sa isang food processor, isang nozel - mga kutsilyo).
  • Idagdag ang pula ng itlog at gatas, mabilis na masahin ang makinis na nababanat na kuwarta. Balot namin ang kuwarta sa plastik na balot at ilagay ito sa ref sa loob ng 30-40 minuto.
  • Inilabas namin ang pinalamig na kuwarta mula sa ref, pinaghiwalay ang isang ikatlo at itinabi. Igulong ang natitirang kuwarta sa isang layer (diameter ng amag + gilid) sa baking paper. Grasa ang langis ng form. Inililipat namin ang kuwarta sa papel at inilalagay ito sa isang hulma. Mayroon akong isang non-stick split baking pan, kaya pinagsama ko ang kuwarta sa isang silicone mat, pinahiran ang hulma at inilatag ang kuwarta nang walang baking paper. Ang taas ng mga gilid ng kuwarta ay 3-3.5 cm.
  • Pinuputok namin ang kuwarta gamit ang isang tinidor sa maraming mga lugar. Inilalagay namin ang form sa base ng pie sa oven, nainit sa 180 (kombeksyon 160) degree at maghurno para sa 10-12 minuto. Kinukuha namin ang form sa oven at hayaang lumamig ang base.
  • Habang ang base ay lumalamig naghahanda ng pagpuno:
  • Grind ang fillet ng manok na may isang blender hanggang sa isang homogenous, pasty na masa. Magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mustasa, harina, ilang mga sibuyas ng bawang, pagkatapos ng pagdurog sa kanila ng eroplano ng isang kutsilyo (kung gusto mo ng perehil, maaari mo itong gamitin sa halip na bawang). Whisk muli gamit ang isang blender hanggang makinis. Ibuhos ang pagpuno sa hulma (sa base).
  • Igulong ang natitirang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa mga piraso ng parehong lapad at ilagay ang mga ito sa pagpuno sa anyo ng isang sala-sala.
  • Inihurno namin ang pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 (kombeksyon 160) degree hanggang sa maitim ang tuktok (mga 50-60 minuto).
  • Alisin ang cake mula sa amag, hayaan itong cool na bahagyang at maghatid. Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Chicken pie
  • Chicken pie
  • Masarap at makatas na pie. Subukan mo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Natagpuan ko ang recipe dito: 🔗

Baluktot
Marisha, mismong ang pie ang humihiling sa bibig !! Oo, sa ilalim ng isang baso ng light wine
SchuMakher
Marin, sabihin mo sa akin ang isang ahas, ah?
celfh
Blimey !!!! Naiisip ko kung paano ito natutunaw sa iyong bibig! Sonadora, napakaganda at, sa palagay ko, masarap
Tanyulya
Marishaaaa, well, super lang! Ang istrakturang ito ng pagpuno ay kahanga-hanga !!!
Arka
Oh, klase !!!
Chicken terrine sa kuwarta, oo sa aking paboritong tinapay; Super!
Sonadora
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Marisha, mismong ang pie ang humihiling sa bibig !! Oo, sa ilalim ng isang baso ng light wine
Marish, walang problema! Tulungan mo sarili mo!
Chicken pie

celfh, Tanyush, oo, ang kuwarta ay napakalambot, ngunit kasama ng makatas na pagpuno ..

Tanyulya, salamat!

Quote: ShuMakher

sabihin mo sa akin ahas?
Choito? Manya, nagdi-diet ka ba talaga?

Arochka!
SchuMakher
Quote: Sonadora


Choito? Manya, nagdi-diet ka ba talaga?

Ako ?? Oo, wala sa buhay! Alam ni Vona Arka!
Sonadora
Quote: ShuMakher

Ako ?? Oo, hindi sa buhay!
Hurray !!! Kung hindi man, lahat ng tao dito ay nagpapapayat at hindi na sila kumakain ng mga buns!
Arka
Asan ang roll?
Kaya ito ay isang tinapay?!
Admin

Marinka - Mukhang MAGANDA, SUPER!
Melanyushka
Sonadora, cool pie!
Sa ngayon, mga bookmark, ngunit nais kong bake ito - mukhang masarap ito!
Sonadora
Tatyana, Maraming salamat!

Melanyushka, salamat! Masisiyahan ako kung gusto mo ito!
dopleta
Napakasarap at ganda! Salamat, Manechka! Bakit - alinman sa bawang o perehil? At mahal ko ang pareho! At maayos silang umayos sa isa't isa at sa manok! Gawin ko ito sa pareho!
lunova-moskalenko
Marisha, walang salita.
🔗
tatulja12
Si Marisha, ganda, sarap at sarap! Hindi malinaw na nai-bookmark.
IRR
Oo, tao ... oo ... oo ...

ang kagandahan ay magliligtas sa mundo, sa aking pagbisita sa museo. libre oo ...
Sonadora
Salamat mga babae!

Larissa, Ayoko lang ng perehil.

Peks, Irr, peki!
Sabrina
Ito ay isang uri lamang ng obra maestra !!!
Salamat, tiyak na gagawin ko ito !!!!!!
🔗
Merri
Marina, napakagandang basket na naka-out! Salamat!
Sonadora
Sabrina,

Irish, salamat!

Mga batang babae, kung ang recipe ay madaling gamitin, Masisiyahan ako!
Scarecrow
Hindi sinasadya, ito ay isang bahagyang binago na gastronomic na resipe (nasa magazine na "Gastronom"). At nabasa ko at naiisip ko - bakit ang pamilyar na !! Nagbe-bake din ako ngayon at pagkatapos ay nag-post ng isang larawan at pinapakinggan ang orihinal na resipe para sa deli. Napakaliit nito ay naiiba upang lumikha ng isang hiwalay na paksa.
Pindutan
Kamusta po kayo lahat! nagluto ng isang pie, ito ay naging napakasarap! Salamat sa pagdala ng mga recipe na ito sa masa! : girl_curtsey: Mayroon akong isang katanungan. Humiling sila na maghurno ng ganitong cake upang mag-order. Hindi ko alam kung magkano ang bigat nito. Siguro may nagtimbang. Naaalala ko na hindi ito gaanong kadali at lumabas ito. Pekla kaagad habang inilatag ang resipe, hindi ko naisip na timbangin ito. Hindi ko alam kung paano bilangin ito bilang isang piraso o ayon sa timbang? Dinurog ko ng diretso ang ulo ko.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay