Ang talong na inatsara sa luya at pulot

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Ang talong na inatsara sa luya at pulot

Mga sangkap

talong (daluyan) 1 piraso
sariwang ugat ng luya 1-1.5 cm
honey (ginamit na kastanyas) 1 kutsara
bawang 1 sibuyas
toyo 1 tsp
langis ng oliba 3-4 tbsp
sariwang ground black pepper tikman

Paraan ng pagluluto

  • 1. Balatan at pino ang rehas na bakal ng luya at bawang. Gumalaw ng langis ng oliba, toyo, honey at paminta.
  • 2. Hugasan ang talong at gupitin ang mga hiwa na 1 cm ang kapal.Ilagay ang mga piraso ng talong sa isang angkop na lalagyan, ibuhos ang nagresultang pag-atsara. Paghaluin nang mabuti at gaanong giling ang mga piraso ng pag-atsara upang mas mahusay silang mababad at mas malambot. Umalis upang mag-marinate ng tatlumpung minuto.
  • 3. Iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali ng 3-4 minuto sa bawat panig. Nag-iihaw ako. Kung kinakailangan, sa panahon ng pagprito, pagtulo ng ilang patak ng langis ng oliba sa bawat kagat - idinagdag ko pagkatapos ng pagliko.
  • Paglilingkod ng mainit kasama ang malambot na keso ng kambing, ricotta o yogurt.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-4 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

15 min +30 para sa pag-atsara

Tandaan

Ang mga eggplants ay napaka-malambot at hindi kapani-paniwala mabango. Ang kombinasyon ng luya, bawang at honey ay nagbibigay ng kamangha-manghang mga resulta. Maaaring magamit bilang isang ulam para sa karne o bilang isang mainit na pampagana.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Sonadora
Marish, salamat! Ninakaw ko ang recipe, gusto ko ng eggplants!
Baluktot
Si Marisha, Sana ay nasiyahan ka dito! Sa halip na honey, maaari mo ring gamitin ang maple syrup dito - napakasarap din nito.
Crumb
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Maaari mo ring gamitin ang maple syrup sa halip na honey.
Louhhe mahal, mas mura ito ...

Salamat sa resipe Marish , Mayroon akong eksaktong dalawang eggplants na nawawala ...
Baluktot
Innus, Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!
Crumb
Marish,May pinapamura ako Nadapa ako dito ...

Pagprito sa isang mahusay na pinainit na kawali ng 3-4 minuto sa bawat panig.

Nagbubuhos ba kami ng langis sa kawali, o sapat na ang mga eggplants ay inatsara sa pagdaragdag ng langis?

Si Marisha, at kung iluluto mo ang mga ito sa oven, ano sa palagay mo ?!
Kalyusya
Quote: Krosh

Marish,May pinapamura ako Nadapa ako dito ...

Nagbubuhos ba kami ng langis sa kawali, o sapat na ang mga eggplants ay inatsara sa pagdaragdag ng langis?

Si Marisha, at kung iluluto mo ang mga ito sa oven, ano sa palagay mo ?!

hindi kailangang madapa ... basahin:

Nag-iihaw ako. Kung kinakailangan, sa panahon ng pagprito, pagtulo ng ilang patak ng langis ng oliba sa bawat kagat - idinagdag ko pagkatapos ng pagliko.

Baluktot
Innus, Nagsulat na si Galina tungkol sa langis, ngunit tungkol sa oven sasabihin ko: posible sa oven. Kung ang oven ay may isang grill, pagkatapos ay maaari mo itong ilagay sa isang well-preheated oven sa loob ng limang minuto, at pagkatapos ay lumipat sa grill.
P.S. sa halip mahirap ipahiwatig ang eksaktong sukat ng langis sa kasong ito - depende sa orihinal na sangkap. Halos palagi ko itong nakukuha sa iba't ibang paraan: normal ito, pagkatapos ay "lunukin" nila ang langis ng talong at kailangang idagdag ito. At ayaw kong magdagdag ng maraming sa pag-atsara, upang hindi maging labis na mataba.
Zhivchik
Marina, kailangan bang paunang maasin ang mga eggplants upang mawala ang kapaitan?
At hindi ko naintindihan sa isang kawali. Wala akong grill at sa isang oven na may grill. Kaya, kailangan mo ba ng maraming langis? O tulad ng dati. May epekto ba ang langis sa pag-atsara?
Baluktot
Tanyusha, toyo ang ginagamit sa halip na asin. Maaari mong iprito ang mga eggplants sa isang regular na kawali sa katamtamang init. Ang marinade ay nag-iiwan ng mas kaunting langis kaysa sa maginoo na pagprito.Kapag pinunan ko ang mga piraso ng marinade, gaanong pinahid ko ito sa aking mga kamay. Maaari mo agad makita kung gaano pantay ang mga ito ay puspos ng langis, kung sapat na ito para sa pagprito. Kung ang kulay ay hindi nagbabago nang pantay-pantay, magdagdag ng kaunting langis.

Maaari mong ilagay ang mga piraso sa isang mababaw na ulam sa isang layer at maghurno sa oven. Ang oras ay magiging mas matagal - narito nakasalalay ito sa oven mismo.
Karaniwan kong ginagamit ang oven para sa mas malaking pagluluto. Pagkatapos ay kukuha ako ng halos pareho, hindi masyadong makapal na mga eggplants, gupitin ito sa kalahati ng haba (iniiwan ko ang mga buntot na "para sa entourage"). Gumagawa ako ng mga nota ng krusipilyo sa mga hiwa, kuskusin sa pag-atsara at iwanan ito doon sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang napakainit na kawali, gupitin at iprito ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang hulma at sa oven inihahanda ko ito.

Zhivchik
Salamat, Marinka, para sa sagot at para sa resipe mismo!
Kakatapos ko lang iprito ang talong. Tse well shoos .... take savory ...
Totoo, madalas akong pinirito, ibinabad ang mga tarong sa harina. At nagdagdag ng isang kutsarita ng pulot.
Ngunit para sa akin ito ay mabuti lamang sa tamis. Ang isang kutsara ay magiging napakatamis.
Baluktot
Tanya, Masisiyahan ako na nagustuhan ko ang mga eggplants!
Totoo, madalas akong pinirito, ibinabad ang mga tarong sa harina. At nagdagdag ng isang kutsarita ng pulot.
Kaya nagustuhan ko ang resipe na ito, na maaaring gawin sa iba't ibang mga bersyon.
Zhivchik
Marinka, Ako ay dumating muli ... Ngunit sa aking mga obserbasyon.
Sasabihin ko sa iyo kung paano hindi kinakailangan gumawa
Matapos mabanlaw ang mga bilog na talong, hindi mo na kailangang iprito ang mga ito sa pamamagitan ng pagbabad sa itlog. Napakataba pala nito. At napagpasyahan kong gawin kung ano ang makakabuti upang mas masarap ito. At hindi ko naisip na ang mga itlog, tulad nito, ay lumikha ng isang proteksiyon na shell, tulad ng isang kaso, nang hindi inilalabas ang "juiciness" ng produkto. Narito ang katas na ito, sa anyo ng rast. langis, at nanatili sa loob.
Baluktot
Tanyusha, salamat sa pagbabahagi : girl_curtsey: Ngayon ay isasaisip ko na ang patong ng itlog ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro sa talong.
Zhivchik
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Tanyusha, salamat sa pagbabahagi : girl_curtsey: Ngayon ay isasaisip ko na ang patong ng itlog ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro sa talong.

Yeah ... nabasa lang ng langis. Minsan nagprito ako ng zucchini sa isang itlog at talong, mabuti, ang totoo, ang karaniwang mga tarong. Ngunit hindi ito gagana sa mantikilya.
Akimell
Ngayon ginawa ko ito para sa hapunan, bilang isang ulam para sa inihaw na salmon. Totoo, inihurno ko ito sa oven (sa isang regular, walang grill. Inilagay ko lang ito sa isang layer sa isang baso na baso). Anong yummy pala !!! Marina, SALAMAT sa resipe! Hindi masyadong tinatrato ng aking asawa ang mga eggplants, ngunit pumutok siya sa magkabilang pisngi at humingi ng mga pandagdag (kahit na hindi niya ito natanggap). Sa pamamagitan ng paraan, gumawa din ako ng mga karot na may mga eggplants (sa taong ito wala akong panlasa, at may kalahating bag pa sa balkonahe. Kaya itinulak ko sila kahit saan upang mas mabilis itong magtapos). Pinutol ko ito sa malalaking piraso, at pinagsama ang lahat sa isang palayok. Masarap lang
Salamat ulit
Baluktot
Lenochka, Masisiyahan ako na nagustuhan ko ang mga eggplants! At naipasa ng aking asawa ang pinaka-seryosong "OTK". Kumain sa iyong kalusugan !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay