Pag-aani ng repolyo para sa borscht para sa taglamig

Pag-aani ng repolyo para sa borscht para sa taglamig

Kategorya: Mga patlang

Mga sangkap
tomato juice (o mga kamatis)	3 l (3.5 kg)
puting repolyo (tinadtad na timbang)	3 Kg
matamis na paminta	10-12 pcs.
asin	2 kutsara l.
suka 9%	3 kutsara l.
mga gulay (dill, perehil)	1 bundle

Paraan ng pagluluto

Gumawa ng tomato juice o simpleng igulong ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gumagamit ako ng isang "kamatis" na auger juicer mula sa isang pagsamahin.

Dalhin ang katas sa isang pigsa, panahon na may asin.

Ang repolyo ay dapat na kumuha ng puting makatas, upang hindi ito lasa ng mapait na mga pagkakaiba-iba ng taglagas. Hiwain ang repolyo para sa borscht. Ang hiniwang repolyo ay dapat na 3 kg.

Gupitin ang paminta ng Bulgarian sa maliit na piraso. I-chop ang mga gulay (Mayroon akong perehil).

Ilagay ang repolyo at paminta sa kumukulong katas ng kamatis. Maglatag ng mga gulay sa mga bahagi, ang repolyo ay maayos na maayos.

Pakuluan, lutuin ng 15 minuto. Magdagdag ng mga damo at suka 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

Hugasan ang mga garapon na may baking soda, isteriliser sa singaw, pakuluan ang mga takip.

Ibuhos ang mainit, isara sa mga takip, agad na balutin nang mabuti hanggang sa ganap itong lumamig. Nakakuha ako ng kaunti pa sa 6 liters. Mabilis ko itong niluto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 6.5 l

Tandaan

Sa anumang kaso ng sunog, isang mahusay na paghahanda para sa borscht!
Ang kamatis ay hindi sapat dito, syempre, kapag nagluluto ng borscht magdaragdag ako ng mas nakahandang inuming prutas.

Si Lena, salamat sa resipe. : rosas: Ang aming sauerkraut ay hindi magandang naimbak, kaya't ito rin ay isang paraan palabas. Maaari mo ring subukan ang resipe na ito.

[francevna]

francevna, Salamat!
Naghanda rin ako para sa aking sarili bilang isang pagpipilian na "kung sakali." Ang Sauerkraut ay palaging may posibilidad na mag-acidify sa paglipas ng panahon, at mula sa huli na mga pagkakaiba-iba, ang sauerkraut ay hindi gaanong.
Inaasahan kong makikita mo ang aking resipe na kapaki-pakinabang din sa taglamig! Baka may magustuhan pa. Ako ay magiging napakahusay nalulugod

Lenusya, anong isang napapanahong resipe, iniisip ko lang ang tungkol sa blangkong ito, nagtatrabaho ako sa mga paglalakbay na ito, at para sa susunod na gagawin ko ito, mayroon pa akong kalahating dosenang walang laman na kalahating litro.

Lenusya, anong isang napapanahong resipe, iniisip ko lang ang tungkol sa blangkong ito, nagtatrabaho ako sa mga paglalakbay na ito, at para sa susunod na gagawin ko ito, mayroon pa akong kalahating dosenang walang laman na kalahating litro.

Helen, good luck!
Basta, tila sa akin na maraming abala na may 0.5 litro na lata, magkakaroon ka ng 12-13 na piraso nito. I-twist, huwag i-twist!
Tumalon sa Amstor mayroong 1 litro na ordinaryong mga lata at 1.33 liters sa ilalim ng isang takip ng tornilyo (Mayroon akong blangkong ito sa katulad na). Espesyal na binili - naubos ang mga bangko.
Nawala na ang kamatis. Ngayon ay bumili ako ng 7 gramo para sa isang salad. Bukas maghanap ako para sa isang mas murang lugar upang kumain ...

Oo, patuloy akong nagluluto ng gayong repolyo. Ang resipe ay simple, maaari mo itong iimbak sa bahay. At mabuti sa sopas ng repolyo din ...

Tulad ng pagsulat nito noong una, nabuhay si Temka.
Para sa mga walang pagkakataon na mag-imbak ng sauerkraut sa taglagas, dahil mabilis itong maasim sa init.
Gumagawa ako ng sauerkraut pagkatapos ng Bagong Taon o ayon sa panahon, kahit na ang mga maliit na frost ay naitatag. At ang huli na repolyo ay nagiging mas masarap, mas matamis, nawala ang kapaitan.

Isang kahanga-hangang recipe para sa taglamig. Maaari kang magkaroon ng ilang uri ng dekorasyon hindi lamang para sa borscht. Tamang tama para sa mabilis na pagluluto. Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark.

Lena, hindi ka ba masasaktan kung magdiriwang ako dito sa aking karanasan? Pinagsama ko ang iyong resipe at natagpuan sa internet at ito ay repolyo lamang sa isang kamatis na walang anuman. Walang asin, walang suka, walang iba kundi ang repolyo at tomato juice. Sa tagsibol, nang malinaw na ang repolyo ay malapit nang mawala mula sa mga istante o tataas sa presyo, bumili ako ng maraming mga tinidor at napanatili ang mga ito upang maupo ang off-season. Mabuti ang lahat sa apartment, ang repolyo ay mananatiling malutong.Ginagamit ko ito hindi lamang sa borscht, kundi pati na rin sa lagman at tamad na mga roll ng repolyo.

Lena, hindi ako masasaktan. May darating na madaling gamiting. Kaya ikaw, para sa "mga kadahilanan", isinara ito.
Isinara ko ang bahagi, ngunit hindi ginamit ang lahat ng ito, kahit papaano ang repolyo ay hindi mahal sa buong taglamig. Hindi mo mahuhulaan ang mga presyo, hindi mo mahulaan. Ginamit noong gusto ko ng borscht na may ibang panlasa. Espesyal pala ito, parang hindi ako nagluluto. Ang repolyo ay malutong sa paghahanda, hindi ito labis na luto sa borscht.

Kami din, ay naging mapagparaya sa buong taglamig sa mga presyo para sa repolyo, ngunit nagpasya akong isara ito sa taong ito sa taglagas. Tila sa akin na ang taglagas na repolyo ay mas masarap at gusto ko talaga ang pagbubukas ng mga garapon. Minsan, at iyon na ...

Mga batang babae, naglulunsad din ako ng repolyo para sa borscht sa loob ng maraming taon, lamang ang tomato juice, at repolyo, mahusay ang gastos, nang walang anumang mga additives! Mabilis at madali :-) :-) Malaki ang naitutulong nito sa off-season :-)

[Elenka]

Elenka, Lenochka, kahapon lamang naisip ko na kailangan kong pumunta sa bazaar upang alagaan ang repolyo para sa paghahanda, at narito ang iyong resipe. Hindi ko alam na nasa forum siya. Gumagawa ako ng gayong repolyo sa loob ng maraming taon, ngunit inaani ko rin ito nang wala ang lahat, ang repolyo at inuming prutas lamang ang inumin. Mahusay na repolyo ay nakuha sa borscht, at sa nilagang, at tamad na mga rolyo ng repolyo, at bilang pagpuno ng mga pie. Palagi kong ginagawa ang workpiece nang mata, ngayon ay gagamitin ko ang iyong mga sukat.

[nila, Nelechka]

nila, Nelechka, subukan mo. Dahil sa isang maliit na suka, ang repolyo ay hindi natutunaw, tulad ng dapat.)))

Ginagamit ko ito kapag kailangan kong magluto ng borscht nang napakabilis (naghahanda din ako ng isang dressing na may beets at gulay). Kung sa isang pressure cooker, sa pangkalahatan ay tumatagal ng kalahating oras.
At sa unang bahagi ng tagsibol makakatulong ito nang malaki.

Lenochka, isinasara ko rin ang dressing ng borsch. Malaki ang naitutulong nito sa tagsibol, kapag tumalon ang presyo ng mga gulay. Oo, at sa taglamig, kung kailangan mong mag-bungle ng isang borschik sa isang quickie. Sa pressure cooker, sabaw, patatas at isang garapon ng pagbibihis, at isang garapon ng repolyo. Sa loob ng 10 minuto handa na ang borsch!
Sa taong ito kinakailangan na gawin ang pareho. Totoo, kumagat ang mga presyo para sa mga gulay, ngunit sa tagsibol ay mas mataas pa sila

[Nelya]

Nelya, tiyak na gawin!
Beetroot, karot, mga sibuyas - ang pamantayan ay ang presyo. Ang mga kamatis ay mas mahal, ngunit ang 3 kg para sa isang pagbibihis ay hindi maraming pera. Kaya ang paggawa lamang ang walang bayad.

Lena, salamat sa resipe. Marami pa akong repolyo, nakikita kong hindi namin ito ginagamit. At sa mga bookmark, ang iyong resipe ay matagal nang naghihintay sa mga pakpak at ang mga bangko ay libre, at ang libreng oras ay lumitaw na may kaugnayan sa kuwarentenas. Sa pangkalahatan, igulong ko ang repolyo na ito ng lutong bahay na tomato juice.
Ngayon ko lang naisip na magdagdag ng paminta mula sa freezer o hindi. Ang Pepper ay nasa dressing ng borsch, narito na tila hindi ito gumaganap ng isang espesyal na papel.

[Olima]

Olima, Si Olya, Kamusta! Hindi ako magdagdag ng paminta. Mas mahusay na idagdag ang frozen sa kawali.
Nga pala, noong nakaraang taon ay isinara ko ang repolyo na may lutong bahay na tomato juice sa huli na taglagas. Ang gayong repolyo ay kapaki-pakinabang.

[Elenka]

Elenka, Bumalik ako na may tanong. Nasa ko ang lahat ng maagang repolyo pagkatapos ng pag-ulan, at ito ay isang sako 12. Iniisip ko, i-roll up ito, ngunit nag-aalala ako, ngunit magiging basahan ito sa isang garapon, sapagkat napakabata?
Ang juice ay magkakaroon ng sarili nitong kamatis mula noong nakaraang taon.

[Si Olya]

Si Olya, Alam ko na ang maagang repolyo ay hindi ginagamit para sa pag-aani. Sa palagay ko hindi sulit na isalin ang mga produkto at oras.

Lena, salamat. Hindi ako gagawa noon, ngunit ano ang magagawa ko sa repolyo? Pagod na sa mga salad na may repolyo, tumatanggi ang aking asawa na kainin sila.

[Si Olya]

Si Olya, Hindi ko nga alam kung ano ang ihahandog ...

Olya, maaari mo bang subukan ang adobo? Itatago ng suka ang "basahan".

Kamusta! Nai-freeze ko ang nasirang putol na repolyo sa mga bahagi: isang mas maliit na bag para sa borscht, higit pa para sa nilaga.
Gusto ko rin itong naka-kahong may citric acid, isang paghahanda din para sa borscht. Ayusin ang tinadtad na repolyo sa mga garapon, ibuhos ang kumukulong tubig, hayaang tumayo, alisan ng tubig. Magdagdag ng 0.5 tsp sa bawat garapon. citric acid, ibuhos ang kumukulong tubig, gumulong, huwag balutin. Ang resipe ay kinuha mula dito, mula sa forum, ay nakasulat na "sa pagitan ng mga linya", hindi ako makapagbigay ng isang link. Gumagamit ako ng aking sarili nang higit sa isang taon, nasiyahan ako.



Bangko sa resipe 1l.