Ang tinapay ng Siberia na gawa sa limang uri ng harina (LG tinapay maker)

Ang tinapay ng Siberia na gawa sa limang uri ng harina (LG tinapay maker)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tubig	1 baso at 4 na kutsara. l.
Langis ng mustasa	3 kutsara l.
Harina	1 1/4 tasa
Rye harina	1 baso
Buong harina ng butil	3/4 tasa
Cedar harina	1/5 tasa
Bird cherry harina	4 na kutsara l.
Asin	2 tsp
Asukal	2.5 Art. l.
Tuyong lebadura	2.5 tsp
(opsyonal) Powdered milk	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Masarap na tinapay na ginawa mula sa maraming uri ng harina na may mga motibo ng Siberian. Ang bird cherry at cedar harina sa gitnang Russia ay exotic pa rin, ngunit ang mga gumagamit ng mga ito ay kumpirmahing radikal nilang binabago ang lasa ng mga pinaka pamilyar na pinggan. Kung nagluluto ka kasama ang pagdaragdag ng pulbos ng gatas, ang tinapay ay magiging "mas maraming trigo", kung hindi - "mas maraming rai".
• Ang temperatura ng tubig ay dapat na mas mataas sa temperatura ng kuwarto - mga 30-32 degree. Ilagay ang mga sangkap sa gumagawa ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin nito. Sa panahon ng pagmamasa, mag-ingat para sa tinapay - bird cherry harina, kahit na sa maliit na dami, ay magagawang manipis ng mabuti ang kuwarta. Kung kinakailangan, magdagdag ng harina ng trigo hanggang mabuo ang isang normal na tinapay. Pagkatapos ng pagluluto, payagan na ganap na palamig sa isang tagagawa ng tinapay - ang pagbuburo sa tinapay na ito ay tumatagal ng medyo mas mahaba kaysa sa ordinaryong tinapay.

Oras para sa paghahanda:

3.5 na oras

Programa sa pagluluto:

Russian chef

Tandaan

Ang harina ng cherry ng ibon ay nagbibigay sa tinapay ng isang masarap na lambot at tiwala na kulay ng rye, at ang cedar harina ay nagbibigay sa tinapay ng isang natatanging aftertaste. Ang tinapay na ito ay napakahusay na may pinausukang isda, pinatuyong karne, caviar, bacon. Mahusay na napupunta ito sa borscht o sopas ng isda, o kahit (na may bawang o magkahiwalay) bilang isang pampagana sa vodka - isang masarap na lasa ng cedar ay isang garantiya. Sa isang salita, ito ay tinapay ng isang tunay na tao para sa malupit na pagkain ng tao. Gayunpaman, naglakas-loob akong umasa na ang magandang kalahati ng sangkatauhan ay magkakaroon din nito sa korte.

Ang natitira lamang ay upang makahanap ng cedar harina at bird cherry harina upang makalapit sa sikreto ng "totoong tinapay na lalaki para sa malupit na pagkaing lalaki." Hindi lamang namin mahanap ang semolina ng tatak na "T", mahigit sa isang taon kaming naghahanap. At ang iyong lihim ay mahusay. At tila ito ay nakatago sa atin magpakailanman ...

Ang natitira lamang ay upang makahanap ng cedar harina at bird cherry harina upang makalapit sa sikreto ng "totoong tinapay na lalaki para sa malupit na pagkaing lalaki."

Sa Moscow, binili ko ang mga ito sa Gorky Park sa isang weekend fair. Hindi ito ang unang pagkakataon na kinuha ko ito doon - nagkakahalaga sila ng 300 rubles bawat pounds. Ngunit sa Azbuka Vkusa, halimbawa, halos palaging magagamit din sila, kahit na medyo mas mahal. Oo, at sa Internet marahil ay madaling hanapin ito: kung mayroong isang produkto, magkakaroon ng nagbebenta.
nag-update Ang kauna-unahang link sa kahilingang "bird cherry harina" ay humahantong sa isang online na tindahan na gumagana sa pag-mail. Gayunpaman, mayroon ako nito mula sa ibang tagagawa.

Salamat sa tip, ngayon malalaman natin.

Isang kagiliw-giliw na komposisyon - sa kauna-unahang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa cedar at bird cherry harina ...
Malamang magugustuhan ito ng kalalakihan!