"Holiday" na tsokolate-cream cake

Kategorya: Kendi
Mga Piyesta Opisyal ng Chocolate Cream Cake

Mga sangkap

Punong espongha: itlog 4 na bagay
asukal 1 st
harina 1 st
almirol 1-2 h l
Butter cream: langis 200 g
yolk 2 pcs
gatas 60 ML
asukal 65 g
cake impregnation syrup: gatas 100 ML
asukal 30 g
Chocolate ganage:
mapait na tsokolate (maaaring puti) 160 g
cream 10-15% 160 ML
yolk 1 piraso
mantikilya 15 g

Paraan ng pagluluto

  • Biskwit:Talunin ang pula ng itlog at puti nang hiwalay sa asukal. Pagkatapos ay maingat na kumonekta. Paghaluin ang harina na may almirol at salain sa mga itlog. Paghaluin ang lahat sa isang spatula. Init ang oven sa 180 g, ibuhos ang kuwarta sa isang 23 cm diameter na amag at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Palamigin ang biskwit at gupitin sa 3 bahagi.
  • Cream:ilagay ang gatas na may asukal sa apoy at pakuluan. Tanggalin mula sa init. Talunin ang mga yolks at idagdag ang syrup sa kanila, pagbuhos sa isang manipis na stream. Pukawin at ilagay sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal. Dapat kang makakuha ng isang gruel. Alisin mula sa init at pukawin hanggang cool. Talunin ang mantikilya hanggang sa dumoble ang dami at dahan-dahang paluin ang lahat habang nagdaragdag ng kashitsu.
  • Syrup: ilagay ang gatas na may asukal sa apoy at init hanggang sa matunaw ang asukal. Huminahon.
  • Chocolate ganage:pakuluan ang cream. Pira-piraso ang tsokolate at idagdag sa hot cream. Gumalaw hanggang sa natunaw ang tsokolate. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 yolk at 15 gramo ng pinalambot na mantikilya. Paghaluin muli ang lahat. Itabi sa cool.
  • Assembly:Ibabad ang unang cake na may syrup at grasa na may 1/2 na bahagi ng butter cream. Ilagay sa pangalawa, magbabad din at ilatag ang chocolate ganage. Takpan ang pangatlong cake, ibabad at ilatag ang natitirang cream. (Payo ko sa iyo na kumuha ng higit sa isang bahagi ng cream, ngunit kahit na 1.5 o 2. Pagkatapos ang cake ay magiging mas juicier.) Sa gayon, maaari kang magnakaw ayon sa nais mo . Mayroon akong kulay na asukal, budburan at waffle butterflies.
  • Mga Piyesta Opisyal ng Chocolate Cream Cake
  • Mga Piyesta Opisyal ng Chocolate Cream Cake
  • Mga Piyesta Opisyal ng Chocolate Cream Cake

Tandaan

Maaari kang magdagdag ng ilang uri ng pampalasa sa pagpapabinhi ng mga cake, Kung gayon ang cake ay may lasa ng lemon o, halimbawa, orange, o kahit rum!

objorka
kung gaano sinasagisag! Ngunit narito kung paano mawalan ng timbang sa paglaon? ngunit ang cake ay mukhang bombastic!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay