Payuhan kung aling mga isda ang mas masarap

Mga batang babae, tulungan!
Ang lahat ay nalilito na, at pinapayuhan ng mga nagbebenta ang bawat isa sa kanilang sarili, ayon sa kanilang payo na bumili ako ng isda - Ayoko
Para sa mga cutlet na kinukuha ko, ang presyo ay 30 UAH (halos 4 dolyar), kapwa ang lasa at ang presyo na nababagay sa akin. Ngunit nais kong subukan ang ilan pa para sa mga cutlet, kung nais mo - kahalili sa hake, o kahit na lumipat ito nang buong buo)) sa halos parehong saklaw ng presyo +/-, ang salmon para sa akin ay medyo mahal para sa mga cutlet))
at isa pang tanong - pupunta ba ang capelin para sa mga cutlet? ng ilang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kung pakawalan mo ito, magagaling bang gumiling ang mga buto? o mas mainam na huwag mag-eksperimento?
at narito ang pangunahing tanong - payuhan ang isang isda para sa pagprito. Kumuha ako dati ng mga pangasius na fillet, nagustuhan ko ito, pagkatapos ay nabasa ko mula sa IVR na lumaki sila halos sa mga imburnal ng Tsina, at kahit na sa huling pagkakataon ay hindi ko nais na kunin ito - pinirito ko ito, at ang mga isda lasa tulad ng ito ay pinirito sa sabon (malinis ang kawali), itinapon ang lahat, imposibleng kumain!
pinayuhan ng nagbebenta ang hito, hindi ponra - masyadong mataba, at may dumulas na puting tulad ng gatas na dumaloy mula rito, at amoy ito. marahil ay luma at pinalamanan ng isang bagay, ngunit sa katunayan ito ay masarap - ngunit hindi ko nais na mag-eksperimento dito.
ang pelengas ay walang ganun, ngunit nagbibigay ito sa akin ng kaunting tina
dry hake ... narito ang salmon ay klase lamang, ngunit medyo mahal .. gagamit ako ng hryvnia sa halagang 40-50 (5-6 dolyar).
Mga batang babae, huwag hayaan na ang kailaliman ay walang isda!

Ay, ang galing kong pumasok, tatambay din ako para mag-aral. Gayunpaman, ang aming pagpipilian ay higit na mas masahol pa. Ngunit hindi rin ako nakakakuha ng pangasius sa loob ng higit sa isang taon. At isinalin namin ang salmon sa mga presyo ng karne, kaya't higit na kumikita ito. Hindi ko nakita si Heck sa mga mata, at nang naaayon hindi kumain.

Oh, hindi lamang capelin sa mga cutlet. Si Capelin, syempre, kapag sariwa ay isang himala. At ang mga cutlet ay ginawa, ngunit ang mga buto, kung maaari, ay inilabas, ngunit para sa mga cutlet, pareho ang lahat, mas mahusay na magkaroon ng pollock, cod.
At gusto kong magprito ng pollock, salmon, trout ay masarap din. Napakasarap ng Mackerel sa foil.

Alam ko, inaasahan kong hindi mapadaan ang Kitty sa mga isda. : girl_prepare_fish: Mayroon lamang kaming mga naka-freeze na isda, o sa ilalim ng guise ng pinalamig. Ngunit hindi ko kinukuha ang isang ito, dahil hindi kami makakakuha ng pinalamig na pagkain. Sariwa lamang na ilog at kanal, ang isang ito na sinusubukan kong bilhin lamang ng live.

At mas gusto naming magprito ng asul na whiting. Ang bawat isa ay may isang maliit na buong isda, o dalawa, na may oras.
Masarap na isda at kaunting buto. At gusto ng nanay na magprito ng sprat na palaging mukhang pampagana ito - kahit na may mga hilera ng isda sa isang kawali

At gusto ko talaga ang fried sea bass.

Ang sea bass ay medyo isang mamahaling isda. Dati, ang sopas na isda lamang ang naluto namin mula rito.

Mayroon akong masarap na sea bass. bumili ng mga fillet. oh hindi nabasa ang mga post sa itaas. Marami akong nakitang perch dito nra

Mga batang babae, tulungan!

ang pelengas ay walang ganun, ngunit nagbibigay ito sa akin ng kaunting tina
dry hake ... narito ang salmon ay klase lamang, ngunit medyo mahal .. Gumagamit ako ng hryvnia sa halagang 40-50 ($ 5-6).
Mga batang babae, huwag hayaan na ang kailaliman ay walang isda!

nata9296, ang tindig ay napakahusay kapwa para sa pagprito at para sa mga cutlet. Kailangan mo lamang malaman kung saan ito nakuha, kung ang Azov, ito ay amoy putik, kung ang Black Sea ay mahusay. Masarap na mga cutlet ng pike perch at napakahusay para sa pagprito. Hito, huwag lang tumanda. Maraming mapagpipilian. Sa pangkalahatan, ngayon para sa akin mas mabuti na bilhin ang aming isda, dahil ang lahat na dinadala sa atin ay hindi masyadong ...

Magaling Temka! At mahal ko talaga ang isda, ang cancer mismo, saan tayo pupunta nang walang isda? Ibabahagi ko ang aking "pinakamahuhusay na kasanayan".

Tungkol sa pagyeyelo.
Para sa mga cutlet, hake, pollock ay mabuti, lumitaw ang bakalaw at tuna, lahat ito ay mga isda mula sa amin sa halos parehong saklaw ng presyo 28-35 UAH. Mababa ang taba nila, nagdaragdag ako ng mantika at keso sa maliit na bahay sa mga cutlet. Maniwala ka o hindi, ang pinaka masarap na pollock at blue whiting cutlets !!! Para sa pagprito, kumukuha ako ng parehong paggising, pangasius, dry-frozen na fillet (hindi ko ito ganap na tinutunaw, pinirito ko ito sa mga piraso ng makapal na batter). Sa mga mas mahal na isda, telapia, kingklip (hipon na isda), ang red perch ay mabuti - pinrito ko ang mga ito, masarap ito! Pangasius, ang hito ay isang mataba na isda, kailangan mo ng mabilis na prito nang walang takip.
Mahal na mahal ko ang mackerel! Ang isda ay katamtamang mataba (kumuha ng mas malaki), inilalagay ko ito sa oven sa mga gulay, at sa foil, at iba pa ... Minsan ang pinakamalapit na supermarket ay nag-aayos ng isang aksyon dito, pagkatapos ay pinupuno ko ang ref sa 24 UAH / kg sa halip na 39.
Ang bawat pulang isda ay hindi pa matagal na ang nakalipas sa isang banal na presyo, nahuhuli ko ang mga pagbabahagi at kumukuha ng pinalamig na pagkain para sa 64 UAH / kg (mayroon akong isang Metro sa kabilang kalye). Kinukuha ko ang kalagitnaan ng isda, isang piraso ng 2.2-2.6 kg, sa bahay ay pinagyelo ko ito ng mga steak. Kahit na sa presyong ito, mas malaki ang kita kaysa sa parehong karne ng baka, ang isda ay praktikal na hindi pinakuluan / pinirito, at ang pagkalugi sa karne ng baka ay hanggang sa 45%. Ang salmon ay isang mataba na isda (basahin ang pampalusog!), Ang salmon ay medyo mas payat, ang rosas na salmon ay medyo tuyo, tulad ng hake. Samakatuwid ang paraan ng pagluluto at ang resipe para sa isda. Maaaring magprito ako sa Teflon nang walang langis, o sa isang dobleng boiler, minsan sa foil na may mga gulay sa oven. Ang aking asawa at ako ay nangangailangan lamang ng isang steak na 1.5-2 cm ang kapal, na may bigat na 120-150 g ng sariwang isda. Kaya't hindi ito masyadong mahal! Nagbibilang din ako ng pera.

Tungkol sa sariwang isda.
Mahal na mahal ko ang pelengas, kapag ito ay sa isang makatwirang presyo (ngayon para sa 35 UAH !!!) Sa pangkalahatan, nagprito lang ako at nagbe-bake ng sariwang isda ng ilog sa lahat ng paraan, hindi ako gumagawa ng mga cutlet mula rito. Hindi ko partikular na natikman ang slime / swamp (swerte ako!), Kaya't kumakain ako ng anumang mga isda.

Kahit papaano ganito ...

At ang tanong din kay Heck maraming mga species, magkakaiba ba sila?

At ang tanong din kay Heck maraming mga species, magkakaiba ba sila?

Ang Hake ay naiiba sa lugar ng catch at ang paraan ng pagyeyelo, mabuti, at paggupit.

Para sa ilang kadahilanan, nakalimutan ng lahat ang tungkol sa pike! Ngunit ang mga cutlet na ginawa mula dito ay napaka masarap!

Bumibili ako ng isang pike fillet (Ayaw kong magbalat ng isda) at ipasa ito sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses upang maiwasan ang mga hukay. Ang mga cutlet ng Pike ay iginagalang sa aming pamilya !!!

Para sa ilang kadahilanan, nakalimutan ng lahat ang tungkol sa pike! Ngunit ang mga cutlet na ginawa mula dito ay napaka masarap!

Bumibili ako ng isang pike fillet (Ayaw kong magbalat ng isda) at ipasa ito sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses upang maiwasan ang mga hukay. Ang mga cutlet ng Pike ay iginagalang sa aming pamilya !!!

Hindi nila nakalimutan ang tungkol sa pike, sadyang mas tuyo na isda ang pike. At kung pipiliin mo sa pagitan ng pike o zander, mas mahusay si zander (sa aking palagay)

At ang pike perch ay ang pinaka masarap na pinakuluang o nilaga, na may sarsa sa Poland. At para sa mga pinagbibiro, hari lang siya!

At ang pike perch ay ang pinaka masarap na pinakuluang o nilaga, na may sarsa sa Poland. At para sa mga pinagbibiro, hari lang siya!

at pinalamanan

at pinalamanan

........ EEEEEEHHH !!!!!!!!!!!!! (at winagayway ang kanyang kamay!)

Sveta, parang pinayuhan na natin, may laway na ako

Gusto ko ang mga cutlet mula sa isda ng kuneho (maaaring ibenta pa rin bilang isang multo pating), grenadier. Bagaman ang isda ng kuneho at pinirito, lutong at nilaga ay masarap. Sinubukan ko minsan na gumawa ng chops mula sa flounder, ngunit maraming basura. Gumawa siya ng mga cutlet mula sa puting karne ng pating. Masarap Gumagamit din ako ng pollock, hake, cod, pike, hito para sa cutlet mass. kung ang hito ay bata, mas mabuti na magprito, ngunit ang mas matanda - para sa mga cutlet o maghurno.

Hindi ako nakarinig ng isang isda ng kuneho! At hindi kami nagbebenta ng mga pating ...

At gustung-gusto namin ang pollock sa lahat ng mga uri. Mag-cutlet ng mga cutlet sa isang unan ng gulay. Trout o sopas ng isda sa ilog. At pati na rin carp na inihurnong sa folklore sa oven na may bawang na may mayonesa o kulay-gatas. Sea bass pie ... Banayad na inasnan na trout o salmon. Spicy mackerel
Ang lahat ay nabulunan ng laway - May kakainin ako

Hindi ako nakarinig ng isang isda ng kuneho! At hindi kami nagbebenta ng mga pating ...

Ganun din

at pinalamanan

Yeah, inihahanda ito ng aking anak. Sa pangkalahatan, nakalista mo ang napakaraming mga bagong bagay para sa akin. Hindi madaling makita, hindi ko narinig iyon. Sa sandaling nagbenta kami ng mga asul na shak steak, ang mga ito ay mabilog, naka-pack sa isang pelikula.Natunaw at naging payat, payat, ang natitira ay yelo