Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)

Mga sangkap

mantikilya 200 g
granulated na asukal 200 g
itlog (temperatura ng kuwarto) 240 g
harina 150 g
almirol 50 g
vanillin 1 g

Paraan ng pagluluto

  • Talunin ang pinalambot na mantikilya hanggang sa pagpaputi ng 5-7 minuto. Magdagdag ng granulated asukal at talunin para sa halos 10 minuto.
  • Mga itlog (Nakakuha ako ng eksaktong 4 na napiling mga itlog) iling sa isang palo sa isang hiwalay na mangkok.
  • Kinukuha namin ang panghalo sa kaliwang kamay, sa kanan kumukuha kami ng isang kutsarita at, nang hindi tumitigil sa paghagupit ng pinaghalong mantikilya, nagsisimula kaming magdagdag ng mga itlog (na may isang kutsarita!). Ang proseso ay tumatagal ng tungkol sa 15-20 minuto.
  • Paghaluin ang harina sa almirol, pag-ayan ng hindi bababa sa tatlong beses.
  • Magdagdag ng harina sa kuwarta at ihalo nang lubusan.
  • Grasa ang form na may mantikilya, ikalat ang kuwarta. Inilagay namin sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree at maghurno ng halos 45-50 minuto (gabayan ng iyong oven). Ang palito ay lumabas sa tapos na cake na tuyo.
  • Hayaan ang natapos na cake na cool na bahagya sa form, pagkatapos na maingat naming alisin ito at palamig ito. Budburan ng asukal sa icing ang cake bago ihain.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)
  • Ihain kasama ang isang tasa ng tsaa o kape. O may gatas upang ganap na isawsaw ang iyong sarili sa pagkabata at alalahanin ang lasa "mula sa mga oras na iyon".

Oras para sa paghahanda:

1 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Pambansang lutuin

soviet

Tandaan

Pinagmulan ng Recipe: 🔗

Ksyushk @ -Plushk @
Marina, alin sa mga cupcake noong panahon ng Soviet ang gusto ng cupcake na ito? Sverdlovsk, Stolichny o ano pa?
PySy ngunit kinakaladkad ko pa rin ito sa mga bookmark
Sonadora
Ksyusha , ay hindi talaga magmukhang Stolichny o Sverdlovsky. Ang cake ay may katangian na lasa ng buttery, naging maselan sa pagkakayari, hindi "malambot".
tsvika
Napaka-pampagana ng view. Gustung-gusto ko ang mga GOST na recipe.
Baluktot
Si Marisha, huwag alisin ang iyong mga mata mula sa cake! Naiimagine ko kung gaano kasarap ...
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, salamat
Nais ko talaga ang gayong cupcake Ngunit ang lahat bukas ng umaga, oras na upang patulugin ang mga bata
Sonadora
Vika, Marisha! Salamat mga babae!

Ksyusha, Maghihintay ako!
LyuLyoka
Oh, ano ba !!!! Tiyak na mai-bookmark ko ito, ngunit ...
Man, at ikaw, para sa kasiyahan, hindi pa nakapagtimbang ng mantikilya pagkatapos talunin ito ng asukal? Kapansin-pansin, ang bigat ay magiging 400 g? Sa palagay ko lang, kung maghurno ka ng isang bersyon ng diyeta ng iyong cupcake, skoka kumuha ng zero cottage cheese? Sugar, pagkatapos ay ibubukod ko rin, at ito ay kung magkano
Merri
Marina, isang magandang cupcake! Kumusta naman ang mga pasas?
Sonadora
Lyuleka, hindi, hindi timbang. Sa teorya, maaari kong ipalagay na kung pinatalsik mo ang lahat ng mga potensyal na kumakain mula sa kusina, kung gayon ang bigat ay hindi dapat magbago. Ang iyong katanungan ay nag-interes sa akin ng labis na tiyak na susukat ko ito sa susunod.
Pagkatapos, mangyaring, isulat kung ano ang nangyari, o mas mahusay na mag-post ng isang bagong recipe. Ang mas magaan na bersyon ng cupcake ay tiyak na magagamit!

Irin, ang orihinal na resipe ay hindi kasama ang mga pasas. Kung nais mo, maaari mong, syempre, idagdag ito. At ang kasiyahan ay magiging napakahusay dito, ang isang kutsarita ay magiging sapat na.
Ksyushk @ -Plushk @
Marinanapakasarap !!!!!!!!!!!!!!!!! Salamat !!!!!!!!!!!!!!!! Dito !!!!!!!!!!!!!!!!! Magpalamig sa rehas na bakal !!!!!!!!!!!!!!!!!! Ang bango ay nasa buong bahay, ang katabi ay kumatok na: "Ano ang ginagawa mo doon?"
Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)

Habang binubugbog ko ito, napakahusay na panoorin kung paano ako nagdaragdag ng mga itlog sa isang kutsara, at ang masa ay lumalaki at tumataas bago ang aming mga mata. Napakakinis at maganda ng kuwarta. Ngunit hindi ko napigilan at nagdagdag ng isang lingonberry na "track" na hugis sa isang bilog. Para sa asim.
Sa konteksto, hindi. Dumating ang mga panauhin, matatanda at bata, at hindi na maginhawa upang agawin at kumuha ng litrato mula sa mga kamay. Sa susunod. minsan na Ang cupcake ay malambot sa loob at may cool na crust, crunchy at malutong. Ang kalahati ay pinutol, ang kalahati ay simpleng nasira.Salamat ulit sa resipe!
Sonadora
Ksyushaanong cupcake! Oo sa mga berry !!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ninyong lahat!
Maraming salamat sa isang mainit na pagsusuri !!!

May naisip ako tungkol sa cake na ito, nais kong subukang baguhin ang teknolohiyang pagluluto.Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder) Pangalanan, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, talunin hanggang sa matatag na mga taluktok. Ipakilala ang mga yolks sa pinaghalong mantikilya, pagkatapos ang mga puti at harina na may almirol. Pagkatapos ng bakasyon susubukan ko, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo kung ano ang dumating dito.
Ksyushk @ -Plushk @
OK, maghihintay kami para sa mga resulta ng eksperimento
moby
Quote: Sonadora

Ksyushaanong cupcake! Oo sa mga berry !!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ninyong lahat!
Maraming salamat sa isang mainit na pagsusuri !!!

May naisip ako tungkol sa cake na ito, nais kong subukang baguhin ang teknolohiyang pagluluto.Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder) Pangalanan, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, talunin hanggang sa matatag na mga taluktok. Ipakilala ang mga yolks sa pinaghalong mantikilya, pagkatapos ang mga puti at harina na may almirol. Pagkatapos ng bakasyon susubukan ko, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo kung ano ang dumating dito.
Sonadora, ibahagi ang resulta Makatuwiran bang baguhin ang pamamaraan?
Sonadora
Quote: moby

Sonadora, ibahagi ang resulta Makatuwiran bang baguhin ang pamamaraan?
Narito ako isang sumbrero! Nakalimutang magsulat!
Talunin ang mantikilya na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga yolks at harina na may almirol. Ang masa ay naging medyo siksik. Ang mga puti, pinalo sa isang malakas na bula, ay kailangang ihalo sa kuwarta na mas mahaba kaysa sa kinakailangan. Bilang isang resulta, walang resulta mula sa mga whipped protein. Ang cupcake ay naging pareho.
moby
naiintindihan At walang baking soda at baking powder, tataas ba ito? hindi ba magiging mahirap?
moby
Huwag kumain ng mga cupcake na tulad nito! Ang "loob" ay malambot at malambot. Napakasarap.
Sonadora
moby, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ito!
Ang cake ay talagang maging tukoy sa pagkakayari, hindi pangkaraniwang, na may isang "klasikong" panlasa.
moby
Ako rin, ay hindi mailalarawan ang pagkakayari ng mumo na ito ... cotton-tender o iba pa ... ngunit napaka hindi pangkaraniwang, kaaya-ayaang lasa!
zlevichek
Ang cupcake ay kamangha-manghang! Higit sa lahat papuri! SUPER !!!! Kung mayroon akong isang harvester, madalas kong lutuin ito. 20 minuto. na may isang panghalo sa kamay - mahirap. Ipinaalala nito sa akin ang aking minamahal noong panahon ng Sobyet na "Mayo" (na may butas sa gitna sa kahon, tulad ng isang cake). Ngayon ito ang pinaka masarap sa mga homemade.
Salamat sa resipe!
Sonadora
zlevichek, Victoria! Maraming salamat sa iyong puna! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang cupcake!
SanechkaA
Marina, Nagustuhan ko ang cupcake, hindi ko pa nakikita ang isang mag-atas na lasa saanman, isang kamangha-manghang masarap na resipe, ang bawat piraso ay natunaw lamang sa aking bibig, inihurno ko ang cupcake nang maraming beses, ngunit nagsulat lamang ako ng isang ulat ngayon, naalala ko ang tungkol sa larawan

Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)

Sonadora
Sanya, kamangha-manghang malambot na cake at kung ano ang isang malasutla na texture! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito. Salamat sa pagpuno ng resipe, kakainin mo ang iyong sarili. Nga pala, gusto rin nila ang cupcake na ito na may gatas.
SanechkaA
at nais kong subukan ang iba pang mga GOST cupcake, ayon sa GOST, iyo lang at din curd baking
Sonadora
Sanya, tingnan mo rito 🔗 may mga GOST muffin sa ilalim ng pahina.
SanechkaA
Marina, salamat
zlevichek
Muli, inihurnong niya ang aking paboritong cupcake. Wala akong oras upang kunan siya ng litrato. Inilabas niya ito at gupitin ito - iyon lamang ang paraan upang makuha ito. Kung hindi man, wala kang oras upang tumalikod, at walang dapat kunan ng larawan.
Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)
Sonadora
Victoria, ang ganda! Ang texture ay cool, tulad ng mula sa isang culinary textbook!
Mademoiselle
Kumusta, sa kauna-unahang pagkakataon sa forum, nakikilala ko ... Binasa ko ito at tinignan ang lahat, hindi ko pa naluluto ang iyong resipe, ngunit sa pag-asa ng isang bagay na perpekto. Tututok ako sa iyong resipe. Ngunit nais kong maghurno sa maliliit na lata, dapat itong mag-ehersisyo, at pagkatapos ay gumawa ng mga butas na may isang plunger at punan ng cream ... payuhan kung alin ang angkop para sa iyong kuwarta. maraming salamat po!
Mademoiselle
Oh, nakalimutan kong magtanong, maaari mo bang palitan ang mantikilya ng margarin?
Zhivchik
Quote: Mademoiselle

Oh, nakalimutan kong magtanong, maaari mo bang palitan ang mantikilya ng margarin?

Maaaring walang kahalili ng mga produkto sa resipe ayon sa GOST talaga. At kahit na ang karaniwang recipe ay hindi GOST, kung gayon hindi ko papalitan ang mantikilya ng margarin, dahil ang mantikilya ay nagbibigay ng eksaktong "may langis" na tala na ito.
Bukod dito, ano ang pangalan ng recipe ng cake? Tamang langis.
Sonadora
Mademoiselle, Tatyana-Zhivchik ay tama, hindi ko papalitan ang mantikilya ng margarin din. Sa palagay ko hindi ito masasalamin sa panlasa sa pinakamahusay na paraan.
Quote: Mademoiselle

pagkatapos ay gumawa ng mga butas sa isang plunger at punan ng cream ... payuhan kung alin ang angkop para sa iyong kuwarta
Ang Custard vanilla ang tanging naisip.
Mademoiselle
Kaya, mga batang babae, kung ano ang hindi pinayuhan, pagkatapos ay ginawa ko ... isang eksperimento! Narito kung ano ang nangyari. Pinalitan ko ang mantikilya ng 72.5% margarine, hindi ako nagdagdag ng almirol, dahil lamang wala ito. Ang starch ay dapat! Ang mga cupcake ay naging masarap, matagal ko nang hinahanap ang panlasa na ito, kaya yumuko ako sa iyo para sa resipe !!!Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)
Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)
Anka_DL
Mademoiselle, ang mga larawan sa pamamagitan ng website ng Bread Maker ay na-upload lamang ng kanilang sariling produksyon at walang mga logo ng mga third-party na site. Ipagpalagay ko na malapit nang alisin ang mga larawang ito mula sa gallery. Kung nais mong manatili sila sa iyong ulat, muling punan ang mga ito nang walang mga label ng third-party
Mademoiselle
Lahat ng iyon ay nasa larawan ginawa ko ito nang personal ayon sa iyong resipe. At ang hitsura ay ang aming proteksyon sa kopya. dahil ang plunger ng cupcake ay kasalukuyang akin lamang, iyon ang dahilan kung bakit pinoprotektahan ko ang aking produkto. Kung hindi ito naaangkop sa iyong mga kundisyon, siyempre siyempre tanggalin ito, at subalit labis akong nagpapasalamat sa iyo para sa resipe !!!!!!!!!
Si Husky
Mademoiselle, at napagtanto namin na ang lahat ng mga larawang ipinakita sa tagagawa ng tinapay ay iyong mga larawan. At ang mga cupcake ay inihanda mo
Ang punto ay walang mga logo na iba sa machine ng tinapay na naroroon sa larawan. Mayroon kang logo ng machine machine ng tinapay sa kaliwa, dahil ang larawan ay na-upload sa pamamagitan ng aming gallery, at sa kanan ay isang logo ng third-party. Dito hindi ito dapat, upang ang hindi kinakailangang mga katanungan at hindi pagkakaunawaan ay hindi lumitaw.
Sonadora
Mademoiselle, anong kahanga-hangang mga cupcake ang naka-out! At anong uri ng cream ang pinupuno?
Mademoiselle
Salamat ... At ang protein cream.
Masinen
Nagluto din ako ng cupcake !! Ang bango bango !!
Hindi siya naghurno sa oven, ngunit nagpasyang subukan ang kanyang Shteba pressure cooker.
Ito ay naging isang napakarilag na cupcake, rosas nang maayos !!
Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)

Gumawa pa ako ng isang butas, naglagay ng isang facetong baso at ibinuhos ang kuwarta sa mangkok)
Paghiwalay)
Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)
Sonadora
Mash, Wow! Galing ng cupcake, kamangha-manghang ang texture! Maraming salamat sa iyong puna, Masaya ako na nagustuhan mo ito.
Masinen
Napagpasyahan kong kainin ito ng mainit, at napagtanto kong hindi kinakailangan))
Nang lumamig ito, naging masarap !!!
Salamat ulit)
* Karina *
Gusto ko ring ipagyabang ang tungkol sa isang cupcake, ngunit hindi ko ito gaanong inihurno sa oven. Ngunit masarap ito, kung ano ang sasabihin na kailangan mong uminom ng tsaa Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)

Butter cake ayon sa GOST (walang soda at baking powder)
Sonadora
Si Karinaang ganda ng cupcake! Hindi ba nabugbog ang mantikilya o ang mga itlog ay naidagdag nang masyadong mabilis? Bagaman, sa katunayan, ang cake na ito ay lumalakas lalo na sa pagluluto sa baking.
Albina
Kagiliw-giliw na cupcake, at kahit na walang soda
Nangangarap
Nagustuhan ko ang cupcake! Hatinggabi na sa amin, at ang aking asawa ay nakaupo at kinakain ito sa magkabilang pisngi. Maraming salamat sa resipe!
Mga batang babae, isang tanong, lahat ba ay tumatahimik nang kaunti kapag lumamig ito? Hindi eksaktong asno, ngunit medyo nabawasan ...
Sonadora
Irin, medyo naayos din ako habang nagpapalamig.
Ksyushk @ -Plushk @
Ira, lumubog ito ng kaunti. Sayang nakatira ka sa malayo, kung hindi tutulungan ko ang asawa mo


oh, sumagot na si Marina
Nangangarap
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Sayang nakatira ka sa malayo, kung hindi tutulungan ko ang asawa mo
Ang layo ba nito?! Nakatira kami sa iisang lungsod!
Sa pangkalahatan, hindi isang malaki, ngunit ang isang piraso ay nananatili pa rin!
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Pangangarap

Sa pangkalahatan, hindi isang malaki, ngunit ang isang piraso ay nananatili pa rin!

Paano? Nanatili pa rin? Pagkatapos pupunta kami sa iyo!
Albina
Quote: Pangangarap

Ang layo ba nito?! Nakatira kami sa iisang lungsod!
Sa pangkalahatan, hindi isang malaki, ngunit ang isang piraso ay nananatili pa rin!
Malaki ang Tyumen Dinaanan natin ito noong nagbakasyon kami. Ngayon, ang totoo, ang daan ay ginawang mas maikli, ngayon ay hindi kami nakakarating sa Tyumen, lumiliko kami

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay