Cake na "Majaritsa"

[Pasa:]

Cake na "Majaritsa"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pasa:
Harina	300 g
Pagbe-bake ng pulbos	1/2 tsp
Margarine	125 g
May pulbos na asukal	100 g
Gatas	4 na kutsara l.
Cream:
Asukal	200 g
Gatas	500 g + 100 g
Harina	60 g
Mantikilya	200 g
Koko	2 kutsara l.
Salamin:
Tsokolate	2 tile
Krema	50-100 ML

Paraan ng pagluluto

• Pasa:
• Paghaluin ang harina na may baking pulbos at gilingin ng margarin (mantikilya) sa mga mumo. Magdagdag ng pulbos na asukal at gatas at masahin ang kuwarta. Ang gatas ay dapat na kinuha nang labis na ang isang homogenous, sa halip malambot na kuwarta ay nakuha. Balot sa plastik at palamigin sa loob ng 30 minuto.
• Ang orihinal na resipe ay nagsasaad na ang kuwarta ay dapat na nahahati sa 4 na bahagi. Ngunit sa larawan sa pinagmulan, maraming cake ang nakikita ko. Maliwanag na ang bilang ng mga cake ay nakasalalay sa laki ng form. Ang pangunahing panuntunan kapag lumiligid at nagluluto ng hurno ay dapat silang payat. At ilan sa mga nakukuha mo ay depende sa laki ng iyong cake. Nakuha ko ang 14 na cake para sa isang cake na 18 cm ang lapad. Maghurno ng mga cake sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Cream:
• Paghaluin ang 100 ML ng gatas na may starch. Itabi.
• Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim, hayaan itong matunaw at lutuin hanggang sa mag-caramelize. Ibuhos ang gatas na 500g (mag-ingat dito!) At lutuin hanggang sa ang caramel ay tuluyang matunaw sa gatas (mga 10 minuto). Magdagdag ng gatas na may almirol sa masa ng caramel (masiglang pagpapakilos upang walang form na bugal). Magluto hanggang makapal. Huminahon.
• Beat butter hanggang sa malambot. Patuloy na matalo, idagdag nang halili ang masa ng asukal at pulbos ng kakaw.
• Medyo naiiba ang ginawa ko: unang nagdagdag ako ng cocoa powder sa caramel mass. At nang siya ay natunaw, ipinakilala niya ang almirol.
• Layer ang cooled cake na may cream. Matunaw ang tsokolate sa cream (50-100 ml) at ibuhos ang cake sa itaas. Aabutin ng 1-2 araw upang ganap na mababad ang cake. Bago ihain, gupitin sa mga parisukat (mas mabuti na may isang mainit na kutsilyo).
• Nakuha ko ang isang cake na 18 cm ang lapad, 9 cm ang taas at 1400 g ang bigat. Maliit ngunit matalino! :))))
• Maaari mong basahin ang orihinal na resipe dito: torte kolaci
• Kung mayroon kang anumang mga karagdagan tungkol sa pagsasalin, pakikinggan ko sila nang may kasiyahan, iyon ay, babasahin ko sila.)))
• At narito ang resipe pagsubok mula sa kapitbahay na si Christina:
• 300 g harina
• 1 tsp baking pulbos
• 100 g mantikilya
• 1 itlog
• 100 g asukal
• 3 kutsara l. kulay-gatas
• Paghaluin ang harina at baking powder, at sift heaps sa mesa. Gumawa ng isang depression sa gitna - at maghimok ng isang itlog dito. Ikalat ang malamig na mantikilya, gupitin sa maliit na piraso, asukal at kulay-gatas sa ibabaw ng harina. Masahin ang masa. Takpan ng plastik na balot at palamigin sa loob ng isang oras. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi at igulong ang bawat bahagi sa kapal na 2 mm sa isang rektanggulo na may sukat na 20 x 30 cm. Maghurno sa 200 degree para sa 10-15 minuto.
• Ang kuwarta na ito ay ibinabad sa cream nang mas mabilis kaysa sa nakaraang isa. At personal kong nagustuhan ang pagtatrabaho sa kanya nang higit pa. Ngunit anuman ang bersyon ng pagsubok na iyong ginagamit, ang cake ay walang alinlangan na mag-apela sa iyo.
• RESIPE NA KINUHA BLOG Raechka-Regina1611 SA ANONG SALAMAT SA KANYA!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Timbang: 1400g
Ø = 18 cm, ↑ = 9 cm

Tandaan

Ang aking cake ay dinisenyo tulad ng isang basket ng chanterelles.

kaya ... kaya ... kaya .... well, sino ang masarap, at may ganoong pangalan, ay nagpapakita sa gabi, Eh? Gusto ko na subukan. tanong ngayon:
1. Gaano karaming gatas ang kinakailangan sa kuwarta? iyon ay, ibuhos ng kaunti, pagmamasa sa pagkakapare-pareho na kailangan mo?

Dapat itong maging masarap, ngunit hindi ako lumipat, ngunit saan nagmula ang mga chanterelles?

Mga intriga sa CREAM sa Madjaritsa! mukhang caramel, ngunit sa lasa ng tsokolate dahil sa kakaw ... sa isang lugar nabasa ko na may gagawa ng mga micron para sa mga sikat na chanterelles ...

Chanterelles? Nangangahulugan ito na hindi lamang ako ang nakakakita sa kanila ... Mayroon na akong atake sa puso tulad ng isang kabute na maniac. Naisip kong naiimagine na nila sila kahit saan. Dekorasyon ba ito?

Ang mga Chanterelles ay mga handa nang cookies na dumating sa akin nang hindi sinasadya sa tamang oras. At sa gayon gagawin ko sila mismo, at ang master class sa Land of Masters ay mabuti at simple ay hindi na mas masahol. Ang gatas sa kuwarta ayon sa resipe ay 4 na kutsara, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa harina, tingnan kung anong uri ng kuwarta ang nakuha mo. At kailangan mo ng isang bagay upang madali itong gumana. Samakatuwid, magdagdag ng isang kutsara nang paisa-isa at panoorin. Ang mga kutsara ay magkakaiba din para sa lahat ...
Ang cream ay tiyak na isang interpretasyon ng caramel, hindi ko sasabihin ang anumang bago - napaka masarap !!

Chanterelles? Nangangahulugan ito na hindi lamang ako ang nakakakita sa kanila ... Mayroon na akong atake sa puso tulad ng isang kabute na maniac. Naisip kong naiimagine na nila sila kahit saan. Dekorasyon ba ito?

at ano, ang totoong inilalagay siguro?

pagkatapos ay hindi ko naintindihan, ang recipe ay nagkakahalaga ng 500g. + 100g. 100 ay nagpunta para sa cream na may starch, mga 4-5 tbsp. l. sa kuwarta, at ang natitira? Mayroon lamang akong isang ideya - ang natitira ay napupunta sa cream ...

Ang cake ay inilaan para sa isang tagahanga ng kabute na pumili. Gunigunihin ang kanyang pag-screeching ... isang may sapat na gulang na pakiramdam ko pa rin ang init sa aking kaluluwa. Narito ang isang simpleng cake ng dekorasyon, ngunit ang kasiyahan para sa kaluluwa Eksaktong hit ayon sa interes ng customer

[pygovka]

pygovkaSiyempre, 500g ng gatas ang nasa cream, upang makagawa ng caramel. Itatama ko ngayon ang resipe upang malinaw ito kaagad

Valeria, mayroon bang isang tunay na cake na pinalamutian ng mga chanterelles sa larawan? Cool, tulad ng sinabi ng mga bata! At paano ang basket?

Ang cake ay inilaan para sa isang tagahanga ng kabute na pumili. Gunigunihin ang kanyang pag-screeching ... isang nasa hustong gulang na pakiramdam ko pa rin ay mainit ako sa aking kaluluwa. Narito ang isang simpleng cake ng dekorasyon, ngunit isang kasiyahan para sa kaluluwa Eksaktong hit ayon sa interes ng customer

Naiimagine ko pa nga! Sayang na nakatira ako sa malayong lugar. Maangas na umangal ang aking asawa: nakita niya ang cake at nawala ang kanyang pagpipigil. Agad kong aorder ng pareho. Siya (at ako) ay isang picker-maniac na kabute, na may malubhang porma
Magbigay ng isang sanggunian sa paggawa ng mga chanterelles, nais ko lamang ipakita sa kanya na ang mga kabute ay maaaring gawin mula sa mga scrap material. At pagkatapos ay hindi siya naniniwala)))

Chanterelles? Nangangahulugan ito na hindi lamang ako ang nakakakita sa kanila ... Mayroon na akong atake sa puso tulad ng isang kabute na maniac. Naisip kong naiimagine na nila sila kahit saan. Dekorasyon ba ito?

At naisip ko na pinaghalong ng may-akda ang larawan. Ngunit ako rin, agad na nakuha ang mga mata ng chanterelles.

at ano, ang totoong inilalagay siguro?

Isang bagay na tulad nito!

[Merri]

Merri Ako si Valentina, sa loob ng basket ay isang Madzharitsa cake, sa tuktok ng isang chocolate mastic mshm mayroong isang patchwork print dito, at sa gayon lumakad ako kasama ang isang brush na may vodka at honey para sa lumiwanag, mabuti, upang mas mukhang isang aparador. Sa gayon, ang mga kabute (cookies) sa itaas ay isang palamuti lamang na palamuti, ngunit sa totoo lang ang cake ay ipinapakita sa tema ng dekorasyon ng cake na tinatawag na Basket na may mga chanterelles.
Ikra Sa gayon, kami ng asawa ko ay dapat na mga adik sa kabute, kaya nga ang tema ay kabute at paborito sa mga cake. At makakahanap ako ng isang sanggunian sa mga kabute at hindi ko makakalimutan, hindi lang kaagad, dahil hindi ko alam kung paano ito mag-navigate patungo sa Land of Masters, kailangan kong tingnan, ngunit Hahanapin Ko Ito NGAYON !! !

[kagalingan]

kagalingan , Sobrang hinahangaan ko ang mga chanterelles. na nabasa ko pa rin ang tungkol sa cake nang walang ingat. Ngayon ay binasa ko ito at dinala sa aking mga bookmark
Hindi ko lang naintindihan: ang resipe ay naglalaman ng 60 g ng harina sa cream, at ang paglalarawan ay naglalaman ng almirol. Mapapalitan ba?

[Ikra]

IkraOo, ang resipe ay naglalaman ng harina, ngunit pinalitan ito ni Regina ng almirol, at gumawa ako ng almirol / harina sa kalahati

Ang kagandahan! Dinala ko ito sa iyong mga bookmark, salamat

Mga batang babae! Natagpuan ko ang isang sanggunian sa paggawa ng kabute! Sana ito ang hinahanap mo.
🔗] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2255/node/284335
Ngunit kung paano gumawa ng mga nakatutuwa na chanterelles na hindi ko maisip, sino ang magtuturo sa kanila kung gaano katotoo! Super lang ang cake !!!

[ilonnna]

ilonnna Hindi, hindi ito ang tamang link. Fungi lang ito, at kailangan namin ng mga chanterelles ...
🔗yun ang isa!
🔗 at isa pa
Ito ay gawa sa luwad, ngunit nakita ko sa mga MK at mastic na ito, mas maganda pala ito, sapagkat ang mastic ay maaaring ilunsad na mas payat.

Valentina, salamat sa sanggunian kasama ang mga chanterelles. Dapat kaming magpatibay

[ilonnna]

ilonnna Natutuwa na maging kapaki-pakinabang!

Nakakatuwa ang cake. Napakahusay na handa!
At kung magkano ang mastic na aabutin para sa gayong cake ayon sa timbang?

[kagalingan]

kagalingan!, ang ganda naman! ... Sabihin mo sa akin, sa palagay mo posible bang palitan ang kuwarta na ito sa isang gumagawa ng tinapay? O mas malapit ba ito sa buhangin at kinakailangan ng mga hawakan? (well, hindi ako kaibigan ng buhangin)

[tasha74]

tasha74Hindi ko sasabihin sigurado, hindi ko ito timbangin, ngunit hindi gaanong - ito ay tulad ng isang laso sa paligid ng mga gilid at iyon lang, ang tuktok ng cake ay may greased na may cream, sa palagay ko hindi hihigit sa 200 gramo
Scarlett Walang duda tungkol doon! maikling kuwarta, na nangangahulugang gamit ang iyong mga kamay, gaan at mabilis. Ang mga minasa ng Shortbread ay nagmamahal at kinikilala lamang ang mga kamay.

Ang cake ba ay tulad ng Napoleon?

[Sana]

Sana Hindi! eksakto ito para sa mga mahilig sa mga cake ng shortbread (na ako). Nangangailangan ito ng sediment upang tumira at maging mas malambot, at isang masarap na caramel-chocolate cream. Sa Napoleon, ang mga cake ay mas simple, ngunit ang cream ay mayaman sa panlasa. At dito ang mga cake ay mataba, crumbly at pambihirang cream. Ang isang cake, kahit na isang maliit, ay mabibigat, tulad ng lahat ng mga produktong buhangin

Lena, kung ang cake ay nangangailangan ng oras upang makapag-ayos, paano ka magsusulat, kung gayon kailangan mong palamutihan ito sa isang araw o dalawa? (upang walang lumubog). Nag-aayos ba ito sa ref?

Hindi ko nakita si Lena sa sulat, ngunit ako, gayunpaman, naglakas-loob kami ni Valentina na sagutin sa halip na kay Lena, ang cake ay kailangang tumayo ng dalawang araw Sa gayon, napakainit dito at hindi ko lang isapalaran ito ang silid sa loob ng dalawang araw, kahit na tumayo ako ng 6 na oras sa loob lamang ng silid. Ang mga cake ng buhangin ay hinog, na parang! Mabuti kung nai-save ka ng bodega ng alak sa iyong bahay, ang aking wand ay isang tagapagligtas!

Ang mga nasabing cake ay mabuti sapagkat ginagawa mo ito nang maaga, nabuo at na-level ito nang napakahusay at mayroong isang agwat sa pagitan ng pagbe-bake at pagtatapos, na pinapayagan kang gumawa ng isang kapaki-pakinabang.

Ang mga nasabing cake ay mabuti sapagkat ginagawa mo ito nang maaga, nabuo at na-level ito nang napakahusay at mayroong isang agwat sa pagitan ng pagbe-bake at pagtatapos, na pinapayagan kang gumawa ng isang kapaki-pakinabang.

Sa gayon, makikita natin ito at ihuhurn ko ang aking kaibigan sa ika-4. At pagkatapos ay sinira ko ang aking buong ulo kung paano magkaroon ng oras upang pagsamahin sa iskedyul ng trabaho. Ano sa palagay mo, kung maghurno ako at mangolekta ng 31 at ilagay ito sa ref sa ilalim ng isang malaking bag, at gawin ang pangatlong takip at palamutihan ito, hindi pa ito masisira? Hindi ba nangangahulugang masyadong maraming araw? .

Magkakaroon ka ng oras para sa lahat, walang mangyayari sa kanya. Hanapin sa parehong thread para sa cake ng Krakowski din, ang aking resipe, hindi gaanong masarap sa butter cream doon, ang iyong sitwasyon lamang ang inilarawan

Salamat sa payo, tumingin ako.

[Sana]

Sana Hindi! eksakto ito para sa mga mahilig sa mga cake ng shortbread (na ako). Nangangailangan ito ng sediment upang tumira at maging mas malambot, at isang masarap na caramel-chocolate cream. Sa Napoleon, ang mga cake ay mas simple, ngunit ang cream ay mayaman sa panlasa. At dito ang mga cake ay mataba, crumbly at pambihirang cream. Ang isang cake, kahit na isang maliit, ay mabibigat, tulad ng lahat ng mga produktong buhangin

Talagang nais kong gawin ito pagkatapos ng isang detalyadong layout. Hintayin ang ulat!

Gusto ko ang mastics na iyon ay 200 gramo lamang !!! At napakaganda! At paano nakamit ang tonality? Ano ang mga kulay? Gusto ko ring subukan ito!

18cm ba talaga ang diameter? Nakatingin ako sa 200g ng tsokolate + 100ml ng cream ... dapat itong napaka-kapal ng glaze ...

[tasha74]

tasha74 Hindi. Anong lapad ang maaari kong magkaroon? Kung ang cake ay parisukat! 21x21 cm At hindi ko ito tinakpan ng icing, Ang huling layer ay isang leveling cream para sa mastic. At binigay ko ang layout mula kay Regina, at ang kanyang cake ay simpleng sinablig ng tsokolate nang walang anumang mastic. Doon, naaangkop ang glaze. Ang tonality ay nakakamit sa mga pinturang binili sa Alemanya batay sa natural na mga produkto. Hindi nila pininturahan hanggang sa kamatayan, ngunit binibigyan nila ang tono. Maaari kong kunan ng larawan at ipakita ang mga pintura, sapagkat hindi ko talaga alam ang Aleman at wala akong masabi sa iyo tungkol sa kanila, ipakita lamang sa kanila. Isang napakahusay na bagay!

Atake sa puso atake sa puso atake sa puso !!! Oo, ang kagandahan ay hindi makalupang! Para sa akin, ang ganitong mga cake ay hindi isang pangarap na natupad. Isang hottsa, hindi bababa sa sumabog! Mga batang babae, sundutin nguso ilong sa Temko sa mastic, isang bagay na hindi ko makita. Anong klaseng hayop yan. Lagda: hedgehog at teko sa isang bote.

Ngayon ay hindi ko sinasadyang nakita ang mga cookies tulad ng mga chanterelles sa tindahan. Ngunit ang presyo ... Para sa kg ng hanggang sa 79 UAH. Para sa mga Ruso ay maglilipat ako ng halos 10 dolyar. Ngunit nang makita niya ang gayong cookie, agad na lumitaw ang cake. Salamat muli, cake sa mga bookmark!

Kapansin-pansin, ang mga naturang cookies ay ibinebenta sa Odessa?
Aorderin ko ang aking anak, at pagkatapos ay naglalarawan din ako ng isang bagay na katulad sa aking asawa na may cake

Nagtataka ako kung ang mga naturang cookies ay naibenta sa Odessa?
Aorderin ko ang aking anak, at pagkatapos ay naglalarawan din ako ng isang bagay na katulad sa aking asawa na may cake

Malabo kong naalala ang nakakakita ng isang bagay tulad nito.Hayaan ang anak na tumingin sa tindahan ng "Sladko" sa Panteleymonovskaya malapit sa Privoz (pasukan sa Privoz mula sa gilid ng Aleksandrovsky prospect)

Yeah, mahahanap niya ang lugar na ito. Nandito ako sa loob ng tatlong araw, naglakad ako buong Aleksandrovsky Prospekt. Salamat!

Kaya nakatira kami sa isang bansa (Ibig kong sabihin sa Ukraine), at ang mga presyo, kung saan ang sinumang nais kung ano, ay nagtatakda ng pareho. Sa aming rehiyon, 125 gramo at alam kong sigurado na ang Lugansk, Donetsk, Dnepropetrovsk ay nauna sa pahinga sa mga tuntunin ng mataas na gastos. Nakakuha kami ng halos 40 gramo na mas mahal. Ngunit, talaga, ito ay napakagaan !!! Tiyak na makikita ko kung sino ang gumagawa ng himalang ito? Maaaring napakahusay na siya ay dinala sa amin mula sa Russia .... Malalaman ko, magre-report ako kaagad!

Oo, pareho kami ng mga presyo.
Mayroon akong (Humihingi ako ng paumanhin para sa pagbaha, ngunit sa pamamagitan ng paraan na kailangan kong gawin), isang kuwento kung paano ako bumili ng isang dyaket mula sa isang istasyon sa isang mestro sa isang maliit na tindahan, at naglakad lakad sa negosyo sa ibang istasyon. Maglakad - 20 minuto. Nagpunta ako sa negosyo, pagkatapos ay tumingin sa halos parehong maliit na tindahan ng damit. Ang aking dyaket ay nakabitin doon nang eksakto nang dalawang beses ang presyo. Kailangan ko bang sabihin sa iyo na ang pangalawang istasyon ng metro ay ang pinakamalapit sa Rublevka?

[tasha74]

Valentine, salamat sa resipe. At pinalamutian ng palaging kaaya-aya
Gustung-gusto ko rin ang mga pagpuno ng tsokolate-karamelo.

Iminumungkahi kong gumawa ka ng isang pagsasaayos upang walang pagkalito

GLAZE:
tsokolate - 2 bar
cream - 50-100ml

... Matunaw ang tsokolate sa cream (50-100 ML) at ibuhos ang cake sa itaas ...

... Gupitin sa mga parisukat bago ihatid ...

... Nakakuha ako ng isang cake na 18 cm ang lapad, 9 cm ang taas ...

tasha74 Hindi. Anong diameter ang maaari kong magkaroon? Kung ang cake ay parisukat! 21x21 cm. At hindi ko ito tinakpan ng glaze, ang huling layer ay isang leveling cream para sa mastic. At binigay ko ang pagkakahanay mula kay Regina ...

Ito ay lamang na ang iyong mga pagbabago sa resipe ni Regina ay medyo nakalilito.
Maaaring mas mahusay na i-highlight sa pula, o magkahiwalay na magsulat, at pagkatapos ay idagdag ang iyong sariling bersyon

[Irina Dolars]

Irina DolarsNais ko, tulad ng dati, ang pinakamahusay, iyon ay, higit pang impormasyon, ngunit naging, tulad ng dati, pagkalito! Siyempre, magiging mas mahusay ito kapag mas malinaw ito! Sa sandaling rake ko ito ng kaunti, gagawin ko itong muli.
Nalaman ko ang lahat tungkol sa cookies. Ginagawa ang Kiev confectionery shop. Ang presyo ay naiiba sa amin. Dinala nila ang mga ito sa lahat ng mga puntos at supermarket at ibinagsak ang presyo.

[shuska]

shuska , salamat sa address ng tindahan! Dumating si Chanterelles mula sa Odessa
Totoo, hindi ito dumating sa cake, kumain sila ng ganoon

Oh, tulad ng pamumuhay!

Sa isa pang forum inilalagay ko ito sa isang sangay ng kabute - binili ito ng lahat

Kung aalisin mo ang vase, madali kang makakabili sa isang log house na may isang kutsilyo ...

Kaya't medyo binigyan ko sila ng pahiwatig. Hindi, hindi man nila ito binasa. Kami, sabi nila, ay maliit, at nangangahulugang mapalad ka - malaki ang type ko

Galing ng mga chanterelles! Sayang hindi namin makita ang mga nabibiling tao sa Moscow. At pagkatapos ay talagang nagustuhan ko ang ideya ng cake.