Royal cake

Kategorya: Mga produktong panaderya
Royal cake

Mga sangkap

DOUGH:
pula ng itlog 3 mga PC
kulay-gatas 200g
mantikilya (nagyeyelong) 200g
harina (salain) 700g (+)
asin 1h l. (walang tuktok)
PUNO:
mansanas na may asim 3 mga PC
walnut (tinadtad) 100g
pasas 1 st.
kanela 1h l.
FRENCH MERENGA:
puti ng itlog (temperatura ng kuwarto)) mula sa 8 itlog
pinong asukal 450g
vanilla extract

Paraan ng pagluluto

  • Paghahanda ng masa:
  • Kailangan mong palamig ang lahat ng pinggan at pagkain nang maaga. Salain ang harina sa mesa. Grate the frozen butter on a coarse grater into harina. Paghaluin ang mga yolks, kulay-gatas na hiwalay at ilagay sa harina at mantikilya. Paghaluin nang pantay-pantay sa dalawang malalaking malamig na kutsilyo at i-chop ang masa sa mga mumo ....
  • Royal cake
  • Masahin ang kuwarta nang mabilis, magtipon sa isang bola at ilagay sa isang balot ng plastik. Ipadala ito sa ref para sa 3-4 na oras ... ..
  • Royal cake
  • Pagpuno:
  • Hiwain ang mga walnut nang hiwalay (hindi maliit o malaki). Banlawan at patuyuin ang mga pasas. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na manipis na piraso. Kung ang balat ay hindi makapal, pagkatapos ay hindi mo kailangang balatan ang mga mansanas. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng kanela.
  • French meringue:
  • Ang mga kagamitan para sa pagkatalo ay dapat na degreased. Pagkatapos ay punasan ang mga pinggan at paluin. Ang mga protina ay dapat na nasa temperatura na 22-25 degree. Talunin ang mga puti sa lalong madaling magsimula silang mag-foam at pumuti, magdagdag ng asukal. Whisk hanggang sa matitigas na mga taluktok.
  • Pag-iipon ng mga cake:
  • Ilagay ang oven sa pagpainit 200 *. Maghanda ng mga baking sheet. Kinukuha namin ang kuwarta, hinati ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay kumuha ng isang piraso nang paisa-isa at i-roll ang tourniquet. Hatiin ang tourniquet sa maliliit na piraso ... Paikutin ang bawat piraso sa isang bilog na may diameter na 8 cm ... ..
  • Royal cake
  • Ilagay sa gitna ng ilang mga pasas, tinadtad na mga nogales, hiwa ng mansanas, at takpan ang lahat ng may 1 kutsara ng panghimagas ng meringue ....
  • Royal cake
  • I-pin ang mga gilid tulad ng sumusunod: bulagin ang dalawang magkabilang gilid na magkasama, pagkatapos ang susunod na dalawa na magkasama (tulad ng isang krus).
  • Royal cake
  • Ang latigo na meringue ay lilitaw sa mga tainga sa pagitan ng kuwarta - normal ito. Ilagay ang lahat ng mga cake sa isang baking sheet.
  • Royal cake
  • Royal cake
  • Maghurno para sa 15-20 minuto sa isang magandang pulang kulay.
  • Dapat kang makakuha ng 24 malalaking cake, at kung gagawin mo itong maliit, pagkatapos ay 32 piraso. Mas maraming meringue ang kinakailangan para sa maliliit na cake.
  • Masidhing inirerekumenda kong gumawa din ng iba pang mga pagpuno. Ang peras + kanela + nut o aprikot + kanela + nut, peach + kanela + nut ay nagbibigay ng mahusay na panlasa. Lamang kung ang prutas ay makatas dapat kang magdagdag ng cornstarch.
  • Royal cake

Ang ulam ay idinisenyo para sa

32pcs

Oras para sa paghahanda:

2.5h

Tandaan

Ito ang aking mga signature cake. ... Subukan ito, at marahil ang mga cake ay magiging iyong signature dessert.

Moskvichk @
Pts. maganda! ngunit sabihin mo sa akin, ang meringue sa loob ay naging malambot?
irza
Napakagandang resipe! At para sa paglalarawan at sunud-sunod na mga larawan, espesyal na salamat
Tasha
Oo, ito ay hindi malutong, ngunit hindi pampalasa ... Mayroong simbiosis sa loob ng pagluluto sa hurno, malutong na crumbly na kuwarta na umakma sa pagpuno ... At isang napaka maayos na lasa. Gusto kong gumawa ng maliliit na cake para sa isang kagat. Mas nagkakagulo, syempre, ngunit tamasahin ang maximum. At kapag marami sa kanila sa isang pinggan, at inilagay ko sila sa isang pyramid, pagkatapos ito ay napakaganda.

Napakatagal kong nagluluto sa mga cake na ito. Ngunit hindi sila nagsasawa. Ako at macarons ay nawala agad at ang mga cake ...
Baluktot
Natasha, napaka banayad at maganda! Dinala ko ito sa mga bookmark.
Gasha
Natashik, kamangha-manghang mga cake !!!
celfh
Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe!
Merri
Royal cake! Oh, sila, lumalabas, ay tinawag na !!!
fronya40
mmmmmmmmmmmmmmmmmm. Dinadala ko ang mga bookmark !!!!
Tasha
Marisha, Tanya, Gasha, Irina, Frosya ... Pakiramdam ko ay pinakain ko na kayo ng lahat ng mga goodies. Natutuwa ako na ang aking kaunting karanasan ay maaaring mangyaring ang isang tao ...
londar
Ngunit hindi sila nagsasawa. Ako at macarons ay nawala agad at ang mga cake ...
[/ quote]


Humihingi ako ng paumanhin, ngunit sino ang mga "macarons"
Tasha
Ang mga macarons ay totoong "diamante", masarap na maliliit na cake, ilang gramo ng purong kasiyahan. Hindi ko pa ganap na pinagkadalubhasaan ang site na ito at hindi ko alam kung may anumang mga resipe ... Ako, halimbawa, ay may isang buong pagpipilian, kaya't gumuhit ako at gumawa ng isang hiwalay na post sa pasta. Makinis sa labas, malambot at bahagyang malapot sa loob, na may kaibig-ibig na "palda" sa paligid ng mga gilid, gawa sa almond harina at meringue, cream ........ Ang nagpapasaya sa akin lalo na sa kanila ay ang walang katapusang pagkakataon na mag-eksperimento - na may mga panlasa, pagpuno at kahit na sa laki ... Makukulay na nakakatawang halves - nut, tsokolate, sitrus, raspberry, truffle, kape, lila o itim na paminta. Pagpuno ng tsokolate, ice cream, fruit jelly, tagapag-ingat, pampalasa, mabangong alkohol, rosas na tubig o caramel. Ito ang mga tsokolate:
Royal cake
lunova-moskalenko
Natasha, sobrang recipe! Ibahagi ang higit pa sa iyong mga talento at resipe. Pansamantala, kinuha ko ang resipe sa mga bookmark at sa buklet! Salamat!
Gaby
tasha74, ang iyong mga cake ng himala ay napakahusay!

Mayroong isang macaroni na resipe dito sa forum, na may raspberry cream, NGUNIT huwag hayaan itong abalahin ka, i-post ang iyong mga recipe, dahil marami mga resipe hindi nangyayari ito !
Tasha
Nadia at Vika, syempre handa akong ibahagi ang aking tagumpay.
lunova-moskalenko
At handa na akong magsulat!
fomca
May isang bagay na hindi lumabas para sa akin para sa ikalawang araw ng kagandahan, pagkatapos kahapon na may mga rolyo, pagkatapos ngayon ... Narito ang aking resulta, kailangan ko ng karanasan sa pag-iskultura ... ang mga meringue ay umaakyat - hindi maginhawa ...

Ang pagpuno ay mga mani, pasas, peras, kanela. Hindi pangkaraniwan at masarap. Salamat !!!

Royal cake Royal cake
Tasha
Magaan, sipatish!
Nakuha mo ba ang kuwarta? Dapat itong maging marupok, patumpik-tumpik, gumuho ... At ang larawan ay hindi ipinapakita ang istraktura, o kung ano man .. At ang pagpunan ay kinakailangan ng kaunting kaunti. Ito ay mas maginhawa upang gumana sa ganitong paraan ... Ginawa ko ito, marahil ay nasanay na ako ..
Ang pinakamahalagang bagay ay masarap!
fomca
Oo, marahil, hinigpitan ko ng konti ang kuwarta, napakaliit nakuha ko ito at sinubukan kong ilagay ang lahat sa isang bola. Sa natapos na produkto, ang puffiness ay naroroon, malinaw na nakikita ito sa ilalim!
Freesia
Salamat sa resipe! Gusto ko talaga magluto
Tasha
Ang mga mansanas ay isang klasikong, ngunit ang aprikot ay malapit nang maging - hindi pangkaraniwang masarap din !!!
Freesia, Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay