Chiffon lemon soufflé cake mula sa pelikulang "Hatinggabi sa Paris"

[Chiffon Lemon Souffle Cake]

Chiffon lemon soufflé cake mula sa pelikulang "Hatinggabi sa Paris"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
SANDY DOUGH:
harina (salain)	100g
baking soda	2.5g
pulbos na asukal	23g
mantikilya (malamig)	95g
pinakuluang mga pula ng itlog	20g
harina ng almond	20g
asin	0.5g
lemon (sarap)	1h l.
LEMON SOUFFLE:
mga itlog	4 na bagay
gelatin	17g
asukal	500g
lemon juice	25-30ml
lemon (sarap)	1h l.
cream 33%	400g

Paraan ng pagluluto

• "Hatinggabi sa Paris"
• 2011, USA, Spain.
• Direktor Woody Allen
• Pinanood ko ang pelikula ... Naglalakad ako at nakangiti, natutuwa ako sa gaan at ilang uri ng kapayapaan ng isip. Salamat, minamahal na Woody Allen, hindi nabigo! Masidhing inirerekumenda kong panoorin ang pelikulang ito sa mga taong nakapansin sa mga kaisipang masarap mabuhay sa ibang panahon, upang isipin kung ano ang ginagawa ng ito o ng henerasyong iyon. Minsan talagang gusto kong pumunta doon…. Nais kong sumayaw ng Charleston, makilala si Dali, at marahil ay kamustahin mo rin si ... Trotsky.
• At ang pelikula ay tungkol sa isang magandang lungsod, kung saan sa bawat kuha ay makikita mo kung gaano ito kamahal ng director. Ang pelikula ay tungkol sa mga kamangha-manghang tao na ang kanilang sarili ay hindi alam ang tungkol sa kanilang pagiging natatangi, ngunit simpleng namuhay, nagtrabaho, nagmahal, pinangarap. Tingnan mo!
• 

• 
• Chiffon Lemon Souffle Cake
• Shortbread saber sa pinakuluang mga yolks:
• Salain ang harina na may baking soda sa ibabaw ng trabaho sa mesa. Kumuha ng isang kudkuran at kuskusin ang mantikilya, isawsaw ito sa harina nang tuluy-tuloy. Kinakailangan upang ang harina at langis ay unti-unting ihalo.
• 
• Ibuhos ang pulbos na asukal, almond harina, asin, zest, pula ng itlog, gadgad sa pamamagitan ng pinakamaliit na salaan sa mga butter-flour crumbs.
• 
• Mabilis na masahin at kolektahin ang kuwarta sa isang bukol. Maaari itong gumuho nang bahagya. Hindi naman nakakatakot.
• 
• Takpan ng foil. At hayaang tumayo sa lamig ng 1 oras.
• I-on ang oven sa 180 * C.
• Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref. Narito ang isang malambot at magandang kuwarta na kailangang igulong sa isang manipis na layer sa isang hulma. Maaaring dumikit ang kuwarta, ngunit okay lang iyon. Maaari mo lamang basta-basta alikabok ito sa harina. Huwag masahin nang mahabang panahon!
• 
• Maghurno para sa 10-15 minuto. Hanggang sa isang magandang kulay.
• Ang mga cake ay napaka-malambot, mumo, malutong. Kung hindi mo pa nasubukan ang gayong kuwarta - lubos kong inirerekumenda ito - mahuhulog ka sa pag-ibig sa shortbread na kuwarta. Ang mga biskwit na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Palagi akong nagmamasa sa maraming mga bahagi nang sabay-sabay, at agad na gumagawa ng cookies ...
• 
• Mag-suffle
• Maghanda nang maaga sa isang split cake magkaroon ng 22cm diameter. Mayroon nang isang shortbread cake.
• Dissolve gelatin sa 120g mainit na tubig. Payagan ang cool sa temperatura ng kuwarto.
• Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog.
• 1) Talunin ang mga yolks na may 400 g ng asukal, magdagdag ng lemon juice at zest sa pagtatapos ng pagkatalo. Itabi.
• 2) Talunin ang mga puti na may 100 g ng asukal at 10 ML ng lemon juice hanggang sa matatag. Itabi.
• 3) Whisk ang cream hanggang sa matatag na mga taluktok.
• Dahan-dahang ihalo ang lahat ng tatlong mga masa sa isang taong magaling makisama sa pinakamababang bilis. At ibuhos ang gelatin solution sa isang manipis na stream. Sa sandaling mayroong isang uniporme at kahit pamamahagi, kumpletuhin ang proseso. Ilagay ang soufflé diretso sa hulma.
• 
• Makinis na may isang spatula. Takpan ang amag na may palara at cool.
• Gupitin ang mga bahagi ng isang tuyong kutsilyo at ihain sa tsaa. Mag-enjoy!
• 

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Ang SOUFFLE ay isang matamis na panghimagas na panghimagas, karaniwang mula sa pinakuluang mga produkto, minasa sa niligis na patatas, halo-halong mga yolks at whipped whites, niligis na asukal, at inihurnong. Kadalasan, ang soufflé ay inihanda mula sa mga prutas, berry, tsokolate, atbp. Kailangan mong maghurno ng soufflé bago ihain upang hindi ito mahulog.

Katulad na mga resipe

Rice Chiffon Sponge Cake Gluten Free (Master Class) (ang-kay)

Chiffon nut biscuit (Kara)

Coconut chiffon biscuit (Caramia)

Si Natasha, tulad ng dati, ay matalino! Nabulunan ng laway! Isang magandang-maganda French dessert! Salamat! Kukuha ako mula sa mga bookmark kung kinakailangan!

Natasha, at ano ang mga piraso para sa ano? Ngumunguya lang ito?

[Natasha]

Natashaang bait mong babae ka! Malaki!

Napaka-pampagana na soufflé!
Ang gagawin ni Pereyaslovskiy cream?
Ano ang diameter ng hulma?

Salamat sa feedback at sa lahat ng paraan gawin ... marahil mula sa karaniwang lasa ng soufflé ay mahahanap mo para sa iyong sarili sa lasa ng lemon ang nalaman kong minsan para sa sarili ko.

Lena, ang mga fragment ay espesyal na ginawa upang maipakita kung ano ang isang mahiwagang kuwarta ng shortbread dito.

Hindi ko alam ang tungkol sa Pereyaslovsky cream, ngunit anumang fatty cream ang magagawa! At sinulat ko ang form - D22cm.

[tasha74]

tasha74
Magandang pelikula at salamat sa pagbabahagi ng resipe !!

Vasilisa, matutuwa ako kung gagamitin mo ito.

At karaniwang gumagawa ako ng 2 biskwit para sa isang cake (itaas at ibaba). Laging humihiling ang asawa ng higit pang mga cake ...

super!

Natasha, kumusta naman ang panghimagas na ito para sa tamis? At pagkatapos pagkatapos basahin na ang form ay 22 cm ang lapad at 0.5 kg ng asukal .... hindi masyadong matamis? : girl_red: Salamat! Gusto ko talagang gawin ang dessert na ito

[tasha74]

tasha74, Napakaganda at pampagana, sobrang !!!!!!!!!!!!!! At mangyaring sabihin sa akin, walang kapalit ng almond harina?

Natasha, isinulat mo na gumagawa ka ng 2 cake (itaas + sa ibaba) para sa isang cake. Gaano karaming kuwarta? Kailangan mo bang doblehin ang iyong mga produktong kuwarta? Tama ba

Kahit na gagawin ko ang panghimagas na ito Ano ang tinatawag na kaluluwa ng makata ay hindi makatiis. Matagal akong humanga sa iyong kagustuhan mula sa malayo. Hindi makakuha ng higit pa at mas maraming resistensya ang nasira

[Feofania]

Natasha, isinulat mo na gumagawa ka ng 2 cake (itaas + sa ibaba) para sa isang cake. Gaano karaming kuwarta? Kailangan mo bang doblehin ang iyong mga produktong kuwarta? Tama ba

Oo, maglakas-loob na gumawa pa. Kahit na ang isang piraso ay mananatili, pagkatapos ay ilagay ito sa cookies ...
Narito ang magandang dobleng proporsyon:
300g harina
7g baking pulbos
70g asukal pulbos
280g sl. mga langis
60g pinakuluang yolks
50g mga almond harina
1.5g asin

, Napakaganda at pampagana, sobrang !!!!!!!!!!!!!! At mangyaring sabihin sa akin, walang kapalit ng almond harina?

Maaari mong, sa harina ... ngunit sa almond harina, ang crust ay mas masarap at mas crumbly. Kung walang harina. Maaari mo itong gawin mismo: gilingin ang mga kernels ng mga mani sa isang blender ... sa pulbos ... at patuyuin ang harina na ito.

Feofania, salamat

Tag-init residente, oo, upang gawin itong walang abala, at mabilis ...

Natasha, kumusta naman ang panghimagas na ito para sa tamis? At pagkatapos pagkatapos basahin na ang form ay 22 cm ang lapad at 0.5 kg ng asukal .... hindi masyadong matamis? : girl_red: Salamat! Gusto ko talagang gawin ang dessert na ito

Tama, ang dessert ay matamis ... Ngunit hindi labis ... Kung nais mo, bawasan ang asukal ... ng kaunti. Narito, 500g ng asukal ang napupunta ... isang buong lemon!

[1) Talunin ang mga yolks na may 400 g ng asukal, magdagdag ng lemon juice at zest sa pagtatapos ng pagkatalo. Itabi.]

Magandang umaga, nagawa ko ito kahapon. Napakaganda. tulad ng sa larawan ay hindi gumana ang lahat ay mahigpit na alinsunod sa resipe. Napakasarap ng ganun Masarap ang MEGA cake (nagbake ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay). Sa panahon ng proseso ng paghahanda, mayroon akong mga katanungan:1) Talunin ang mga yolks na may 400 g ng asukal, magdagdag ng lemon juice at zest sa pagtatapos ng pagkatalo. Itabi. - Nagawa kong gumiling, hindi matalo, sa una ay nakakuha ako ng isang mumo ng asukal sa yolk, pagkatapos ng pagdaragdag ng lemon juice ay medyo natunaw ang masa. ngunit ang asukal ay hindi nais na matunaw sa isang maliit na dami ng likido. Hindi ako nakakuha ng isang magandang pagkakapare-pareho ng soufflé (maglalagay ako ng isang larawan sa paglaon), ngunit ito ay puno ng tubig
Napag-alaman:
- Mas gagawin ko upang madama ang totoong lasa ng dessert na ito,
- Maglalagay ako ng mas kaunting asukal sa susunod, at 10 ML higit pang lemon juice (ilang uri ng mga limon na wala akong "lemon" o ano),
- Kinuha ko ang form na may diameter na 24 cm at ang souffle mass ay nakabukas sa tuktok, mga batang babae, na may karaniwang mga form ng 9 na taas sa gilid), pagkatapos ay 22 cm, sa palagay ko, ang buong masa na ito ay hindi magkasya, ito ay kinakailangan na ang mga gilid ng form ay 9 cm.
Sa anumang kaso, salamat sa resipe, tiyak kong malalupig ko ito

Nata, mayroon akong isang 22cm na hugis at ang souffle ay hindi kahit na napunan ang buong dami. At ang mga gilid ng aking form ay 6cm. Dito ipapakita ko sa iyo ang isang larawan na umaapaw ...

Oo, marami ang nakasalalay sa mga produkto: sa mga limon, cream, itlog ... Ang mga limon ay magkakaiba ...Ang cream ay pinalo at nagbibigay ng ibang epekto (mas mahigpit, malambot, o kabaligtaran, hindi embossed ...), ang mga puti ng itlog ay paminsan-minsan ay nagpapakita ng mga sorpresa sa akin ... At kahit na ang asukal ay matamis, at hindi matamis ... At gelatin ay ganoon, na kailangan itong suriin, at pagkatapos ay isagawa ang pagkilos ... Nasuri ko nang hiwalay ang lahat at "lumiwanag" sa produkto ...

Ang mga yolks ay perpektong na-fray at whipped ... Ang masa ay naging creamy, ngunit hindi malambot, syempre, tulad ng whipped egg na puti ... sa huli ay nagdaragdag ako ng lemon juice na may kasiyahan ...

At sa asukal, talaga .... Posible at mas maliit ... Lalo na kung mayroong higit sa isang cake ... Ngunit mayroon akong isang resipe, kaya't isinulat ko ang lahat ng ito. Ang sweet din sa restawran. Hindi ako naglagay ng asukal sa tsaa ...

Ang cake na ito ay laging perpekto para sa akin. Sayang ang maling epekto mo.

Natasha, anong uri ng gelatin ang ginagamit mo? Tagagawa?

Ngunit sa pangkalahatan sinubukan kong kumuha ng sheet.

Nasubukan mo na bang gawin ito sa gelatin? Mas malakas siya kaysa kay Mriya. Natatakot ako na ang pagkuha ng 17 g ng resipe, ang soufflé ay maaaring maging rubbery. At hindi ko nakita ang sheet gelatin. Saan mo ito bibilhin?

Nag-order ako ng isang sheet sa pamamagitan ng Internet, at pagkatapos ay mabilis nilang inilalayo, kaya mayroon din ako sa bahay paminsan-minsan. Oo, ang goma ay nagmula sa labis na dosis ng gelatin. Kahit paano ay umangkop ako kay Mriya ... lahat ay mabuti sa akin. Gumagamit din ako ng Odker, syempre kailangan kong bawasan ng konti ang dosis ...
At lagi kong tinitingnan si Mriya sa pamamagitan ng transparent window sa package. Kaya't ang kalidad ay agad na nakikita. Kung ang gulaman ay magaan at tulad ng isang pulbos, maaari kang kumuha ng higit pa. Ito ay isang mahusay na gulaman .. Ito ay nangyayari na ito ay naibebenta sa mga malalaking kristal at madilim - hindi maipapayo na kunin ito ...

Salamat Susubukan kong gawin ang dessert cake na ito kasama si Mriya, sana ay hindi niya ako pabayaan sa oras na ito

At isa pang tanong.
Sa resipe, isinulat mo na kailangan mo ng soda. At sa ibaba (sa isang nadagdagang proporsyon para sa kuwarta) nagsusulat ka ng baking powder. Kaya alin ang mas mahusay na kunin? Soda o baking powder?
At sa isang mas malaking proporsyon ng kuwarta, nadagdagan mo ang mga sangkap ng 3 beses. Mula sa halagang ito ng pagsubok, kailangan mong gumawa dalawa cake?

Oo, oo sa gobyerno sinabi nila na ngayon ay mas kaunti at mas mababa ang tunay na asukal ...

........ Kaya alin ang mas mahusay na kunin? Soda o baking powder?
At sa isang mas malaking proporsyon ng kuwarta, nadagdagan mo ang mga sangkap ng 3 beses. Mula sa halagang ito ng pagsubok, kailangan mong gumawa dalawa cake?

Ang baking powder sa anyo ng soda ... iyon ay, kumukuha kami ng baking soda. Kung gagamitin mo ang Adker, kailangan mong kunin ito, iyon ay, kung ano ang gusto mo ...

Maaari kang makakuha ng 2 + isang buntot ... lutuin ito at kainin ito nang hiwalay ...

[tasha74]

tasha74
SALAMAT, UNDERSTOOD

Narito ang ipinangako na larawan

Ginawa ito ni Dr. Etker sa gelatin, kumuha ng 17 g, mga lutong bahay na itlog, 33% Prostokvashino cream (marahil ito ang dahilan, hindi sila mahusay na hinagupit). asukal mula sa isang bag at inihurnong Easter kasama nito at iba't ibang mga cake. Ito ay matamis sa aking asawa, ngunit hindi sa pag-cloying, ang aking kapatid na babae at pamangking babae ay ligaw na kinalugod - sinabi nila THANKS
Gayunpaman, gagawin ko itong muli at makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, at isinulat ko nang detalyado na maaaring isaalang-alang ng mga batang babae ang mga pagkakamali ng iba.

Magaling, na hindi ka natatakot na magkamali ... Tila sa akin na ang gulaman ay hindi sapat dito ... Ang krema ay dapat na mahagupit nang mabuti, sa pagtatapos ng paghagupit ay gumagawa sila ng mga relief wave ...

Oo, oo sa gobyerno sinabi nila na ngayon ay mas kaunti at mas mababa ang tunay na asukal ...

Kailangan mong bumili ng brown sugar ... ito ay ganap na hinihigop ng katawan, hindi katulad ng ordinaryong asukal ... Mahal ito, ngunit ang ating buhay ay isa sa isang uri ...

At sinubukan kong gumawa ng gayong cake at tila nagkamali ako, tulungan akong alamin kung alin ang ... Ang mga protina na may asukal ay pinalo ng malaki, ang cream ay pinalo rin ng mabuti, sa kaluwagan (petmol 33%), ang mga yolks ay hindi partikular na syempre, ngunit ang nasabing kulay-gatas ay naging. Gelatin ... Hindi ko alam kung paano ito magtrabaho, ibinuhos ko ang natutunaw na gelatin haas na may maligamgam na tubig, natunaw ito kaagad at pagkatapos ng 15-20 minuto walang mga pagbabago na nangyari dito, at ibinuhos ko ang tubig na ito sa isang halo ng tatlong mga sangkap ng latigo at nagsimulang paghalo sa isang mabagal na bilis.Ito ay naging napaka likido, hindi tulad ng larawan, syempre inilagay ko ang lahat upang mag-freeze sa ref, ngunit walang pag-asa ... At sa una ay kumuha ako ng nakakain na gulaman, ngunit nang ibuhos ko ito, kinuha niya ito 10 minuto at nagyelo mismo sa mangkok, hindi ko na ito ginamit. At ang lakas ng tunog, sa prinsipyo, ay naging pareho sa larawan - halos sa gilid ng split form ... ngunit natatakot akong hindi ito makapal

[Angietune]

Angietune
Napansin ko ang isang pagkakamali, sasagutin ko, sa halip na ang maybahay ng resipe, ang gelatin ay kailangang ibabad sa malamig na tubig, mamamaga ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang paliguan ng tubig at maghintay hanggang sa maging isang likidong sangkap.

Salamat! Nabasa ko ang mga tagubilin para sa gelatin, ngunit naisip ko na ang pagbuhos ng mainit na tubig sa mainit na tubig ay isang libreng pagbabasa ng mga tagubilin susubukan kong gawin itong muli, sapagkat ito ay napakasarap, kumain sila ng mga kutsara nang direkta mula sa amag (ang pagkakapare-pareho ng makapal na yogurt), at sa isang nakarating sa ilalim - isang premyo sa form ng isang kahanga-hangang cake Well, marahil ay napakatamis lamang, bagaman binawasan ko ang asukal ng 100 g, at ang kulay ay hindi dilaw sa ilang kadahilanan , ngunit .. um .. cream, garing sa pangkalahatan

Kaya't tiningnan ko din ang cake nang mahabang panahon, at kahit na hindi ako nagsisimula sa pagluluto sa hurno, may mga katanungan: bulaklak: Una, una, ang mga itlog ay hindi napailalim sa anumang paggamot sa init - ang lahat ay hilaw !! ! Nabawasan ang asukal ng 200 gr. (pagkatapos basahin na ito ay napaka matamis) At kahit na 200 gramo sa mga yolks ay hindi ganap na natunaw. Habang pinapalo ng lahat ang natitirang asukal, tumira ito hanggang sa ibaba at nang kailangan kong pagsamahin ito, tinipon ko lamang ang nangungunang layer. Walang mga problema sa gelatin. Matapos idagdag sa itlog-creamy na masa, nagsimula itong mag-freeze sa harap ng aming mga mata. Habang nakatayo sa ref. Mamaya ipo-post ko ang litrato.

Ito ay naging hindi masyadong matangkad. Ngunit nagustuhan ito ng lahat sa bahay. Ngayon lang ako hindi gaanong nag-freeze. Tila nakasalalay pa rin ito sa gelatin. Salamat sa resipe!

Loren, SOBRANG GANDA NAMAN NAMAN.

Mga batang babae! Para sa gelatin: dapat mong basahin ang mga tagubilin! Mayroong instant gelatin, ibinuhos ito sa isang mainit na likido, masiglang pagpapakilos nang sabay ... At mayroong gelatin, na dapat na iginigiit, pinapayagan na mamaga ... Mayroon akong pagpipilian na may instant gelatin.

[Loren]

Loren , ngunit talagang nagustuhan ko ang larawan:
ganap na hindi barado at hindi goma sa hitsura ...
Sa aking palagay, naging maayos ito.
At maganda)))
Paano mo iginuhit ang monogram?)))

Salamat: rosas: Nagpinta ako ng Monogram na may caramel topping. Sa mga tuntunin ng goma, sigurado iyan))). Mismo hindi masyadong anumang soufflé, tila dahil dito. Ngunit ang cake ay naging malambot

Natasha, dumating ako na may dalang ulat!
Maingat kong binasa ang recipe at mga komento ng lahat ng mga batang babae. Ginawa ang lahat ayon sa resipe. Totoo, cake nag-go up sinubukan kaagad at agad na inihurnong ang pangalawa (ang una ay sinubukan hanggang sa wakas). Sa umaga kumuha ako ng isang cake mula sa ref at ... nakikita ko, hindi "ang coat na"! Hindi ko gusto ang jelly-softish! Ngunit, kami mismo ay naghahanap ng mga problema para sa ating sarili at inaabutan namin sila! Napagpasyahan kong pagbutihin ang resulta, magdagdag ng gelatin. Hinubad niya ang lahat ng mga jelly mula sa cake, kumalat ng isa pang 10g ng gulaman at i-injection natin ito sa halaya. Ngunit ... kaagad na naging jelly ang jelly na hindi malinaw na may nagambala. Ngunit ito ay isang awa para sa mga produkto, nag-gasgas ako ng aking singkamas at gumawa ng isa pang desisyon - Kumuha ako ng isa pang 100ml (sa pamamagitan ng mata) ng cream, pinalo at idinagdag ang halaya. Ang lahat ay naging mahusay! Inilagay ko ito sa isang bagong form at pagkatapos ng 3-4 na oras ok ang lahat! Ang aking mga paglihis mula sa resipe - Kumuha ako ng 100g mas kaunting asukal (sa payo ng mga batang babae, bagaman mayroon akong isang matamis na ngipin) at marami pang lemon juice, sapagkat ito ay naging napakatamis na kahit para sa akin. Marahil ang dami ng lemon juice na nakakaapekto sa istraktura ng halaya? At sa ilang kadahilanan ang jelly ay hindi naging dilaw na maganda. Kung hindi man, "lahat ay mabuti!"
At narito ang cake.

🔗

Sinabi ng asawa na gagawa siya ng cake na maraming mga ganoong cake!
Ngunit, pag-iisipan ko ito bukas.
Nagdusa ng isang pagpapala!

Ang istraktura ng cake ay mukhang napakahusay! At ano ang diameter ng hulma at kung magkano ang gulaman nito? At ang firm?
Pinipili ko ang gelatin para sa sarili ko. Pagod na rin ako sa pag-rub sa kanya ... Ipapahiwatig ko ngayon ang kumpanya, dahil may mga bagong dating sa negosyong ito at humihingi ako ng paumanhin tungkol sa mga pagkabigo. Kaya hinahanap ko ang ...

Form 27cm.Sa katunayan, may problema sa gelatin, kapag gumawa ako ng cake sa bahay ay mayroon lamang nangungunang (may maliit na kumpiyansa dito!), Pagkatapos ay tumakbo ako at bumili ng isang mriya. Nakalimutan ko ring isulat na sa una ang jelly ay pinalo ng napakarilag! Pagkatapos, siyempre, tumira nang eksaktong 2 beses. Oo, ang istraktura ay mabuti - hindi rubbery, ngunit sapat na matatag upang i-cut. Sa kabuuan, ang gelatin ay nagpunta sa 17g + 10g = 27.

🔗

Kahapon ginawa ko itong super cake. Para sa 1.5 servings bawat amag na may diameter na 28. Sakto itong naka-out. Ngunit sa susunod ay kaunti pang mga gelatin women. Nagkaroon ako ng instant gelatin * Ukrasa *. Kumuha ako ng 35-40 gramo. Naaalala nito sa akin ang dessert na Italyano na Panna Kota. Sobrang banayad !!!! O marahil ito ay nahalo nang masama, pinapanatili ang hugis nito, ngunit upang mag-order kinakailangan upang mas maging matatag.
Napakasarap na sarap! Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit sa paghusga sa mga pagsusuri, kinuha ko ito, ginusto ng lahat. : bulaklak: Ang isang shortbread na kuwarta ay talagang maluwag at masarap.
Mayroong isang larawan ng isang piraso, ngunit ipo-post ko ito kung paano ko malalaman kung ano at saan
Maraming salamat sa resipe !!!!!!!!!

Nag-order ako ng isang sheet sa pamamagitan ng Internet, at pagkatapos ay mabilis nilang inilalayo, kaya mayroon din ako sa bahay paminsan-minsan. Oo, ang goma ay nagmula sa labis na dosis ng gelatin. Kahit paano ay umangkop ako kay Mriya ... lahat ay mabuti sa akin. Gumagamit din ako ng Odker, syempre kailangan kong bawasan ng konti ang dosis ...
At lagi kong tinitingnan si Mriya sa pamamagitan ng transparent window sa package. Kaya't ang kalidad ay agad na nakikita. Kung ang gulaman ay magaan at tulad ng isang pulbos, maaari kang kumuha ng higit pa. Ito ay isang magandang gelatin .. Nangyayari na ito ay naibebenta sa mga malalaking kristal at madilim - hindi maipapayo na kunin ito ...

Kumusta kayong lahat!
Napagpasyahan kong gawin din ang cake na ito ...
Tanging ang sheet gelatin ang nakita ko sa kahon, mula sa ganoon

sa isang pakete ng 12 gr, 5 sheet ... sapat na ba iyon sa isang cake ??? malakas siya, gelatin ba ito? o kailangan mo pang bumili? Hindi ko lang hinarap ang isang sheet, hindi ko alam kung paano ito lalapit ...
Sinasabi ng packaging na ang buong pack ay nangangailangan ng gr. 500-600 na masa. Magkano ang isang soufflé sa isang cake?

At ang pangalawang tanong ... at ano ang maganda (at halatang masarap) na cake na pinalamutian sa tuktok ng ???

Alam kong sigurado na ang sheet gelatin ay mas malakas kaysa sa pulbos na gelatin. Hindi ko pa nasubukan ang PARFE. Gumamit ako ng mga gintong dahon ng gelatin (mayroon ding mga pilak), kaya ang ratio ay: 4g sheet = 10g pulbos.

Ang bigat ng soufflé ay higit sa 1kg. Hindi ako nakapagtimbang, ngunit mabibilang mo sa pamamagitan ng mga sangkap.

Nangungunang dekorasyon na gawa sa lemon sugar glaze (handa na sa mga stick).

Ang cake ay masarap, napaka SOBRANG matamis, kahit na isinasaalang-alang na nagbuhos ako ng 100 gramo mas mababa asukal ...
Sa kabuuan, naglagay ako ng 8 sheet ng gelatin, ito ay halos 20-22 g, ngunit ang soufflé ay naging likido, mas tiyak, nang hindi pa ito nagyeyelo - bumubuhos, nagkakasala ako sa cream - ayaw nila latigo kung kinakailangan
Ngunit sa huli ang lahat ay nagyelo .. habang nakatayo sa balkonahe))) at sa mesa ang simula ay bahagyang natunaw, ngunit dahil sa och. masarap, pagkatapos wala itong oras upang matunaw, mabilis nilang dinurog, may isang piraso para sa agahan at iyon na ...

Salamat sa resipe

Oo, nakikita ko na ang sheet gelatin na ito ay mas mahina kaysa sa pulbos? Kailangan mong subukan ang lahat sa iyong sarili nang maaga.

Malamang na likidong cream. Ito ay nangyayari na ang cream ay pinalo kaya kinakailangan na bawasan ang inilaan na dosis ng gelatinous solution.

At sa kapinsalaan ng asukal - Sumasang-ayon ako. Ako din, kamakailan ay binawasan ang rate ng 200g para sigurado. Nagbabago ang lasa sa pagtanda. 🔗

Sabihin mo sa akin, ang soufflé ay naging siksik sa pagkakapare-pareho? O magaan na mahangin? At pagkatapos ay naghahanap ako ng isang resipe para sa isang siksik na soufflé. Baka may alam?!

Ang ilaw, mahangin, pinapanatili ang hugis nito sa sarili nitong, ay hindi natutunaw sa temperatura ng kuwarto. Soufflé Bird's milk - mas siksik, halimbawa ...

Mahal, tasha74, talagang nagustuhan ko ang iyong resipe, ang nakakatakot lang ay ang mga itlog ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init .. Sa ngayon ay idinagdag ko lamang ang mga bookmark.

Natasha Salamat sa iyo para sa cake, isang napaka-malambot at masarap na soufflé. Gumawa ako ng isang shortcrust cake pababa at pataas (imposibleng i-cut nang maayos at maayos_{medyo baluktot}, kaya hindi ko nai-post ang larawan): sorry: Ang sarap ng cake

Salamat!
Ito ay naging napakasarap, ngunit napakatamis.Nagdagdag ako ng 100 gramo na mas mababa ang asukal.
Tila sa akin na maaari mong idagdag hindi kahit 400 ngunit 300

Maraming salamat sa resipe! Totoo, soufflé lang ang niluto ko at hindi ito maihahambing! Napaka-mahangin at banayad. Mmmmmm!
Nabasa ko kung ano ang kanilang sinusulat sa mga pagsusuri at nagdagdag lamang ng 100 gramo ng asukal sa mga puti at pula ng itlog, gumamit ako ng cream ng gulay at sila ay medyo matamis na. Sa huli, kung ano ang iniutos ng doktor, para sa akin kahit papaano))
Salamat muli! Sa susunod ay lutuin ko ito ng crust)